由丝核菌引起的蔬菜褐腐病值得关注

李明远

（北京市农林科学院农业生物技术研究中心，北京 100097）

由丝核菌引起的蔬菜褐腐病值得关注

李明远

（北京市农林科学院农业生物技术研究中心，北京 100097）

丝核菌能引起蔬菜立枯病、黑根病、黑痣病、纹枯病、褐腐病等5个类型病害，各病害症状类型不同，防治方法也不同。但大白菜褐腐病目前还没有有效的防治方法，且该病发病时间晚，发生位置隐蔽，田间不好防治。

2017年8月17日，我和北京市农林科学院蔬菜研究中心的张老师应邀到河北涿州去讲大白菜的栽培与病害防治技术。我根据当时在北京遇到的问题，认为大白菜生产主要的问题是软腐病、干烧心病，而这两种病害的防治必须贯彻在整个栽培过程中，所以就从播种开始将有关的防治措施讲了一遍。讲完后，问大家还有什么问题时，一位老农站起来说“我们这里的大白菜一到收获时菌核病十分严重，您却没提到。”我当时被问愣住了。说实在的，大白菜菌核病我见过，但主要发生在储藏期，确实没见到过在大白菜收获期有菌核病严重的情况，更没有有效应对的经验。但我知道大白菜在收获期往往会有褐腐病发生。问他有没有可能是褐腐病？但是这位老农也说不准确，需要到收获期再看。

10月26日，临近大白菜的收获期，我到顺义区北郎中基地看菊花时，随种花的农工去了他的早熟大白菜地里，发现田间大白菜由于收获得太晚了，植株外叶有些发黄。拔下来看，棵棵都有褐腐病，去掉病叶所剩无几。这时我想起了在涿州讲课时所说的“大白菜菌核病”，是不是和这里的情况一样？如果也是这样，涿州那位老农说的“大白菜菌核病”也应当是大白菜褐腐病。

于是我就和那次同去的张老师商量，是否再去一次涿州了解一下那里收获期的大白菜病害。遗憾的是由于时间冲突，我没能去涿州，就请张老师帮忙看看，拍一些图片。之后，我收到张老师发来的涿州大白菜病株图片，从发生的部位来看都在叶柄的下部和土面接触的部位，病斑较大，直径一般在10～20 mm之间，病斑呈褐色，略凹陷（彩色图版1、2）。看后我们都认为发生的不是大白菜菌核病，而是大白菜褐腐病。张老师还问我，这个病好防治吗？我就凭自己的了解说了句：“也不大好防”。

说起大白菜褐腐病并不陌生。它的病原是丝核菌（Rhizoctonia solani K ü hn），在20世纪60年代仅吉林省戚佩坤等报道的这类蔬菜病害就有12种之多，到70年代末在戴芳澜《中国真菌总汇》上，列出了20种（包括戚佩坤等已报道的），80年代我们开展北京市蔬菜病害调查时，见到过由这个菌引起的蔬菜病害共5种（其中1种为新寄主）（李明远 等，1987）。到1995年我们在进行北京市特菜病害调查时，见到的由丝核菌引起的病害就多了起来，共8种（其中6种为新寄主）。到此时为止，已报道过的寄主包括：大白菜、不结球白菜、菜薹（菜心）、大叶芥、芜菁、萝卜、甘蓝、紫甘蓝、芥蓝、花椰菜、菊苣、芹菜、落葵、生菜、长叶莴苣、菊苣、菾菜、菠菜、洋葱、黄瓜、瓠瓜、丝瓜、茄子、辣椒、番茄、马铃薯、蚕豆、草莓、鲜食玉米等29种蔬菜。引起的病害包括：立枯病、基腐病、黑根病、黑痣病、纹枯病及褐腐病等5个类型。

下面说说此前我对这个病害的了解。

1 丝核菌引发病害的症状表现

由丝核菌引起的蔬菜病害，以腐烂为主。但是因发病进程较慢，会因寄主的栽培特点、发生部位和时期的不同，症状有些差异。

1.1 立枯病 立枯病是报道最多的由丝核菌引起的病害。主要发生在苗期，为害幼苗的茎基和根部。最初发生时形成近圆形淡褐色的病斑，后病斑向四周扩展，当其环绕幼茎一周时，幼苗开始萎蔫、枯死。因病苗一般不会折倒，称其为立枯病。常见的这类病害如：番茄、茄子、辣椒、甘蓝（彩色图版3）的立枯病等。

1.2 黑根病 当被侵染的幼苗较大时，往往看不到病斑环绕的情况，而是整个根部发黑，最后也会导致死苗，常被称为“黑根”。常见的如：甘蓝、青花菜（彩色图版4）、花椰菜、芥蓝的黑根病。

1.3 黑痣病 黑痣病是丝核菌侵染马铃薯独有的症状。幼芽发病时其顶部出现褐斑坏死，导致再生芽弱或死芽；在茎基近地面部位发病时形成红褐色线状、指印状、环剥状斑块，使幼苗叶片变黄、卷转或新芽变红，有时还会在近地表面密生白霉，形成气生块茎。发生于块茎时，多以皮孔为中心，形成褐色的干腐病斑或疮痂状干裂病斑，在块茎表面形成黑褐色块状的小菌核。

1.4 纹枯病 主要发生在鲜食玉米上。虽然茎秆和叶片也可发病，但主要为害叶鞘和果穗。茎秆发病时，多由近地面的1～2节处最先发病，病斑初呈水渍状，椭圆形或不规则形，后病斑边缘褐色，中央变为灰白色，后期常扩大为云纹状大斑，包围整个叶鞘，致叶鞘腐败、叶片枯死（彩色图版5）。受害果穗除引起云纹状大斑外，籽粒和穗轴常腐烂。多雨、高湿持续时间长时，病部长出稠密的白色菌丝体，菌丝聚集后形成多个菌丝团，最后形成褐色不规则形的菌核。脱离寄主，遗落田间。

1.5 褐腐病 若病菌侵染的部分是多汁柔嫩的叶柄时，往往形成淡褐色的大型病斑，开始呈水浸状，后来软腐并凹陷，有时还形成一些空洞。如：大白菜褐腐病（彩色图版1、2）、奶白菜褐腐病（彩色图版6）、小白菜（油青菜）褐腐病（彩色图版7、8）、生菜褐腐病、水萝卜褐腐病（彩色图版9、10）、大叶芥褐腐病（彩色图版11）等。又因其在发病晚期会有小菌核出现，也有将该菌引致的病害称为丝核菌腐烂病，如西芹的丝核菌腐烂病等。

2 病原菌

由于常见的是丝核菌的无性世代，所以在文献上常用Rhizoctonia solani K ü hn（丝核菌）作为它的学名。丝核菌属于无孢菌群，即通常见不到它的孢子。见到的菌丝初为无色（彩色图版4），后转为淡褐色、有隔、较粗，一般粗8～12 μm。在菌丝老熟阶段，会出现一些成串的筒形细胞。在发病早期往往利用丝核菌菌丝分枝的特点来识别该病原菌。即菌丝分枝时新长出的菌丝一般呈垂直状，且新菌丝在长出第1个隔膜前有一段缢缩（彩色图版12）。在发病晚期菌丝聚集形成菌核。菌核近球形或不定形，大小0.1～0.5 mm；初为无色，后来转为褐色至黑色。它的有性世代较为罕见，在较早的文献上多称其为丝核薄膜革菌〔Pillcularia fi lamentosa（Pat.）Rogers〕（戴芳澜 等，1958；中田觉五郎，1965；戚佩坤 等，1966；英汉植物病理学词汇编辑委员会，2001）。但后来的文献一般称其为瓜亡革菌，学名Thanatephorns cucumeris（Frank）Donk（戴芳澜，1979；日本植物病理学会，2003；吕佩珂 等，2008；李向东，2015；李晓，2015；杨志辉，2015）。即当菌丝长到一定的阶段，先产生担子。担子无色、单胞、圆筒形或椭圆形，顶生2～4个小柄，小柄上分别生1个担孢子，担孢子无色、单胞、近圆形，大小（6.0～9.0）μm×（95.0～7.0）μm。

3 发生规律

丝核菌属于土壤习居菌，可以在土中腐生2～3年。一般以菌核越冬，温度适合时以菌丝体繁殖和侵染，酷暑之际偶尔形成担孢子。通过农具、土壤、水流传播。病菌适宜的环境条件较宽泛，发育的最适温度为24 ℃，最低温度为13～15 ℃，最高为40～42 ℃，适宜的pH值为3.0～9.5。但是，环境对寄主的抗性影响更大，当环境对寄主生长发育不利时，往往更有利该类病害的发生。一般高湿、弱光下，植株组织柔嫩时，较易发病。

4 病害的防治

由于丝核菌引起的症状类型不同，目前文献上介绍的防治方法也不同。

4.1 立枯病及黑根病的防治方法 ① 培育壮苗。育苗应在阳光充足、保温条件较好的温室里进行，采用变温管理的方法培育壮苗。如：冬春季培育瓜类的幼苗可在28～30 ℃条件下催芽，待70%种子发芽时即可播种。播种后白天温度28～30 ℃，夜温18～20 ℃，地温大于18 ℃；出苗后白天保持温度20～25 ℃，夜温保持在13～15 ℃，地温15 ℃；播种后约10天分苗至营养钵或营养土方中。分苗后白天温度25～28 ℃，夜温18～20 ℃，地温大于18 ℃；3～4天后缓过苗，白天温度降到20～25 ℃，夜温保持在13～15 ℃，地温15 ℃；定植前1周进行炼苗，白天温度保持在18～20 ℃，夜温保持在10～12 ℃，增加幼苗抗寒性。② 用药剂进行种子处理。除50%多菌灵可湿性粉剂外，还可以用40%福美·拌种灵（拌种双）可湿性粉剂。使用剂量为种子质量的0.2%～0.4%。③ 育苗时应尽量使用基质及穴盘育苗，至少应避免使用带菌的土壤。用穴盘育苗时，每立方米基质中应加入50%多菌灵可湿性粉剂200 g，预防病害的发生。④ 育苗时应注意补充土壤或基质中的营养。可使用专用苗肥（如宝力丰）或适量的尿素加磷酸二氢钾喷淋（一般用量约为0.1%尿素+0.1%磷酸二氢钾，总量不超过0.3%）。⑤ 发病后及时用药防治。可用20%甲基立枯磷乳油1 200倍液，或15%恶霉灵水剂450倍液，或5%井岗霉素水剂1 500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%福美双可湿性粉剂800倍液喷雾或灌根。灌根用量为2～3 L·m-2。根据病情每7～10天防1次，包括送嫁药共防2～4次。

4.2 马铃薯黑痣病的防治方法 ① 轮作倒茬。种植马铃薯时选择至少3年未种马铃薯的地块。②育苗时严格选择无病薯块；种薯切块后，使用农药处理种薯。即使用3%的有效成分为80%的丙森锌可湿性粉剂+2%的有效成分为50%的甲基硫菌灵可湿性粉剂+95%的滑石粉制成的混剂，每千克处理种薯100 kg。也可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡20分钟。③ 适时晚播。待20 cm土层温度升至7～8 ℃时再播种，并加强田间管理。④ 及时拔除病株，病穴用生石灰消毒。⑤ 播种时施用化学农药，每播100块带芽薯块使用20%甲基立枯磷乳油30～50 mL，或24%噻呋酰胺悬浮剂30～50 mL，或2.5%咯菌腈种衣剂100～200 mL，稀释后拌种。也可在播种后覆土前每667 m2使用25%嘧菌酯悬浮剂60～80 mL兑水约50 L稀释后喷洒定植沟。

4.3 玉米纹枯病的防治方法 ① 发病初期摘除病叶，并用药剂涂抹发病部位。收获后及时深翻清除病残体。② 实行轮作，合理密植，注意开沟排水，降低田间湿度，结合中耕消灭田间杂草。③ 选用抗（耐）病的品种或杂交种。④ 药剂防治。用浸种灵按种子质量的0.02%拌种后堆闷24～48小时再播种。发病初期喷洒50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或1%井冈霉素水剂0.5 kg兑水200 kg，或40%菌核净可湿性粉剂1 000倍液，或50%乙烯菌核利（农利灵）可湿性粉剂，或50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂1 000～2 000倍液。喷药重点为玉米基部，保护叶鞘。

4.4 褐腐病的防治方法 ① 选择抗病品种。② 用0.1%～0.3%高锰酸钾进行种子消毒。③ 加强田间管理。发芽期避免高温，苗床育苗采用遮阴降温或套种，幼苗期及时拔除病苗，生长期结合农事操作合理浇水；及时拔除病株，摘除近地面的病叶，携出田外深埋或销毁。④ 及时防治蚜虫，因为蚜虫传播病毒，会降低植株抗性。⑤ 药剂防治。发病初期用硫酸铜、生石灰、水按1∶1∶200配制的波尔多液喷洒中心病株，或用0.1%高锰酸钾加0.3%木醋液防治；普遍发生时用50%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂1 000倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或14%络氨铜水剂400倍液，或40%双效灵水剂500倍液，或20%甲基立枯磷（利克菌）乳油1 500倍液，或15%恶霉灵水剂500倍液，或30%苯噻氰（倍生）乳油1 300倍液，或35%福·甲（立枯净）可湿性粉剂900倍液，或50%乙烯菌核利（农利灵）可湿性粉剂，或50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂，或5%井冈霉素水剂600～800倍液。每隔5～7天喷施1次，连喷2～3次。

应当说目前对丝核菌引起的各种病害都有了一些防治的方法。比较起来防治该菌引起的苗期病害相对容易一些。主要是此时苗小，便于操作。但是，这些方法用于防治大白菜褐腐病时，并不好用。例如：采用抗病品种来防治大白菜褐腐病，因大白菜的重要病害较多，在利用抗病品种时，受到市场需求及种植习惯的限制，一般不大会顾及到褐腐病。采用种子消毒来防病，所使用的农药到收获期还能有多大作用也很难说。在苗期拔除病株以及采取防蚜虫减轻病毒病的措施，一来苗期较少发病，二来这2项措施对包心期褐腐病的流行能有多大的控制作用，也是问题。最可能有效的是在发病初期使用杀菌剂控制病害的发生。但是褐腐病发生的时间较晚，此时大白菜已封垄，而它发生的位置又十分隐蔽，即便是有一些效果较好的杀菌剂，也难进入田间施用。而且进入田间本身造成的损失可能比褐腐病造成的损失更大。因此，我认为大白菜褐腐病确实“也不大好防”，对这类病害的防治研究，仍是值得大家关注的一个问题。

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李明远，男，研究员，专业方向：蔬菜病虫害，E-mail：lizhendlmy@126.com

2017-11-04