文成县蜂业发展的现状及存在问题调查

刘小昌，潘李秀

(文成县畜牧兽医局，浙江文成 325300)

文成县蜂业发展的现状及存在问题调查

刘小昌，潘李秀

(文成县畜牧兽医局，浙江文成 325300)

中华蜜蜂，简称中蜂，俗称土蜂，属东方蜜蜂中华亚种，是我国特有的优良蜂种，是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆虫。

蜂业发展能促进农作物产量的提高和生态平衡，有利于山区植物繁衍生长；且不与农争地争粮，可充分利用妇、弱劳动力，是促进广大农村低收入农户致富的最佳产业；蜂产品具有很好的保健作用，可改善人们生活和增强体质。

因此，发展蜂业是促进畜牧业内部产业结构调整、生态循环农业发展和农业增效、农民增收的首选发展产业。

1 发展现状

1．1 畜牧业结构调整的需求 文成县是温州地区“大水缸”的所在地。“十二五”以来，随温州市委、市政府《关于大力开展珊溪水利枢纽水源地人口统筹集聚和水源保护工程建设的实施意见》和《珊溪水利枢纽饮用水水源地畜禽养殖业长效管理八条禁令》等政策的出台，文成县畜牧业发展受到明显遏制并逐渐萎缩，畜牧业产值从2013年的3.5亿元减少到2015年的1.1亿元，而且还在慢慢萎缩。畜牧业急需调整产业发展结构，随传统畜牧业的退出向经济畜牧业过渡，发展养蜂业不仅可以扭转产值下滑的趋势，而且可为该县新一轮的畜牧业和社会发展提供强大的动力。

1．2 帮助“脱贫”的需求 文成县作为全省26个脱贫“摘帽”县之一，按照省委“两消除”的精神，有关部门把“基本消除家庭人均纯收入4600元以下低收入农户”列入政府十件实事之一，并将产业扶持作为重点。该县低收入农户多因病、因学、因残、因灾，缺劳力、缺能力、缺资金、缺资源等因素致贫，而蜂业则没有这方面的后顾之忧，是投资少、见效快、增收大的最佳产业，可以成为山区留守老人、低收入农户自身“造血”而脱贫的产业。根据一群中蜂年产蜂蜜10 kg，中蜂蜂蜜市场价格160元/kg计算，农户养殖一群中蜂可实现每年增收1600元左右，只要饲养3～4群蜜蜂就可实现消除家庭人均年收入4600以下的低收入户目标。

1．3 转产转业的需求 近年来，随着文成县畜禽养殖污染整治工作的开展，规模养殖户由于禁、限养拆除后面临着转产转业的民生问题，在实施过程中，部分养殖户由于对陌生产业不了解，出于谨慎心理，大多投资强度偏低，导致多次进行转产转业，收效甚微，甚至以失败告终。此外，受“珊溪库区水源保护”等政策的限制，食草动物养殖场建设、畜牧业设施建设用地等项目指标停止审批申报，减少了山区农民的收入来源。养蜂业则不与种植业争土地和肥料，也不与养殖业争饲料，更不会污染环境，可以说养蜂业是有百益而无一公害的行业。

1．4 农作物增产提质和建设生态农业的需求 首先，发展蜂业增加蜜蜂授粉投入能显著增加农业总产值。据资料介绍和生产实践，油菜、梨、柚、柑桔、棉花、瓜果等农作物经蜜蜂采蜜、授粉后，可提高产值高达36.25%，相当于农业总产值的12.3%。可见，蜂业是现代农业的重要组成部分，蜜蜂授粉是不可或缺的农业生产投入，且其产品需求量较大。农业是文成县的经济基础，全年农作物播种面积26.24万亩(1亩=667 m2)，可以通过发展蜂业，利用蜜蜂对农作物进行授粉达到增产、提高品质的目的。可以减少化工制剂对生态环境乃至农业生态总体环境的破坏，转变农业增产依赖化肥、农药、生长素的被动局面，促进资源节约型、环境友好型的生态农业建设和发展。

1．5 社会发展需求 随着社会发展与生活节奏的加快，受空气与水环境的影响，人们生活水平的提高和保健意识的增强，对保健品的消费需求逐年增加。蜜蜂产品具有纯天然性和高品质的特点，能为人类提供多种维持健康长寿所必需的营养物质(包括蛋白质、氨基酸、糖、维生素和酶、矿物质等)，可明显改善人们的生活和健康水平。此外，蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉和蜂胶等蜂产品，还是美容护肤和保健的优质佳品。蜂产品在防治疾病，提供营养、食疗、保健、美容和医药等不同领域均已得到广泛应用，在《国家药典》、《中药大辞典》、《中华本草》、《中药大全》、《神农本草》、《本草纲目》等典籍中均有蜂产品的描述介绍，历史悠久。

2 发展基础

2．1 地理优势与生态基础 文成县位于浙江省南部，2010年以来，先后被评为国家级生态县、国家级水利风景区、全国森林县等荣誉称号。文成也是典型的山区农业县，共有生态公益林地41573.33 ha，农作物播种面积26.24万亩。境内以杂木林为主的森林群落密布，杂木花、野花繁多，蜜源植物十分丰富，如青冈、甜槠、杜鹃、野桂花、野柿树、野生猕猴桃、山茶、山乌桕等非常适宜于中华蜜蜂采蜜和授粉。除林木、野生草本蜜源植物外，还有各种经济作物，如油茶、板栗、柑橘、枇杷、猕猴桃、油菜、紫云英、南瓜等蜜粉源。各类蜜粉源植物具有分布广、品种多、时间差的特点，每年2-12月相继开花，据初步测算，全县可承载养殖中华蜜蜂10万群左右。

2．2 历史文化优势与饲养基础 中华蜜蜂是我国独有的当家蜂种，已有数千年的养殖历史,是一个活着的历史文化遗产。文成县养蜂历史悠久，基础扎实。在西坑等山区乡村处处可见原始立式蜂桶饲养的中华蜜蜂蜂群，刘基在《郁离子》卷上“灵邱丈人”中，通过对关于养蜂和不善于养蜂的父子两代人的对比，描述了养蜂之人对蜂群的清洁、寒暖、晴雨、燥湿以及防止敌害诸方面的周到照顾，及蜂箱的选材制作、排放、管理等。

近年来，文成县畜牧兽医局对中蜂产业发展的重视程度日渐提升，尤其是随着农产品精品战略的推进，土蜂蜜销售渠道日益宽阔。为贯彻落实省委、省政府关于加快畜牧业转型升级的决策部署，进一步调整、优化畜牧业内部结构和产业布局，促进生态循环农业发展, 根据该县实际，文成县畜牧兽医局提出了振兴发展中华蜜蜂产业计划，并着手开展了蜂产业的调研、发展与规划，蜂农座谈与培训等前期工作，这些举措大大鼓舞了部分蜂农的养蜂积极性，饲养规模不断扩大。

3 存在问题

3．1 保护和利用认识不足 长期来，由于中蜂产量和效益不高，该县从有关部门到民间对中蜂资源的保护和利用观念远远落后于其他先进地区。近年来，随着生态经济的发展，部分乡镇认识有所提升，自发组织养殖、销售等开发利用已悄然兴起。但总体而言，保护和利用中蜂资源尚没有正式列入当地有关部门的重要工作议程。

3．2 缺乏相应的组织与管理 该县至今尚未建立一个与蜂业发展相对应的组织管理机构，生产和管理处于自发状态，养殖标准体系、蜂产品质量安全体系建设更是一片空白。因人才、技术、资金、销售等要素落后，导致中蜂养殖业一直很难发展壮大。

3．3 饲养管理粗放，养殖技术落后 整体而言，该县中蜂养殖一直处于自生自灭状态。多数农户一直沿用自繁自养的传统土法(桶养)养殖，管理粗放，缺少普通的人工育王、中蜂框养、防病防虫等技术，造成蜂蜜产量低，甚至出现养而无蜜、蜂群逃散等状况。3．4 缺乏对外信息交流 一是有关部门对外交流少，不了解整个蜜蜂产业发展情况，对蜜蜂养殖户关注很少。二是养殖户信息闭塞，技术交流不够，农户由于身处偏远山区，造成信息不对称。三是蜂蜜产品主要为自己食用、或送亲朋好友，很少销售，缺少品牌、包装等，卖不出优质优价，销售量不多。

4 对策措施

4．1 成立中蜂资源保护与利用组织机构 建议由县农业部门牵头成立具有法人资格的 “文成县中蜂保护与发展协会(或中心)”组织。由有关部门具体负责，组织协会，为政府领导部门提供决策；邀请技术专家开展农户养殖技术培训，提高蜂农的养殖技术水平；组织制订行业规范，发布和宣传中蜂资源保护与利用信息，让民众及时了解中蜂养殖、产品销售等信息。

4．2 制定中蜂资源保护与利用发展规划 根据本地实际，吸收民间意见，制定符合当地蜂业产业发展规划。从政府层面明确发展目标、发展重点、区域布局、扶持政策、保障措施等，从顶层设计上对中蜂发展有一个明确定位，为全面整合现有零星中蜂资源提出清晰思路，指导全县蜂业产业的发展，达到资源有效保护和利用，进一步提升生态农业地位。

4．3 积极扶持中蜂养殖业 养蜂业是一项甜蜜的事业，是一项环保增收的好产业。所谓“授人鱼不如授人以渔”，有关部门要利用精准扶贫、转产转业等契机带领农民走上创业致富道路，利用现有优越的养蜂环境和生态资源条件，放开畜牧业设施用地审批，并专门从该县“特扶资金”中切块出来做强做大蜜蜂产业。

综上所述，养蜂业是一项利国、利民的养殖业，发展前景广阔，为此笔者特提出以下建议。

一是建立中蜂标准化生产技术规范。吸收和改良中蜂养殖技术标准，建立建全蜂产品质量追溯体系(通过二维码科技全程监控蜂蜜生产全过程以确保质量)。

二是建立与生态县发展相符合的蜂业发展模式，如建设与旅游相配套的花卉基地，在各景点与民宿展示优质蜂产品等。

三是利用“淘宝”，“农村电子商务”等网络平台，形成“农户+基地+协会+营销” 的产业化发展模式，分工合作，明确定位。

四是建立全县中蜂养殖示范基地。培育养殖示范户(大户)等一批专业养蜂人才。

五是实施品牌战略。建立蜂产品质量检测评价体系、标准体系和追溯体系。

六是加快蜜蜂授粉技术的研究和推广普及。开展蜜蜂为农作物授粉增产技术研究与示范，鼓励和发展专业化授粉蜂场，普及蜜蜂为农作物授粉增产技术，促进蜜蜂授粉业的产业化发展。

总之，文成县的中蜂资源保护和利用尚处启蒙阶段，任重道远。有关部门应抓住机遇，以浙江省农业厅特色优势畜牧业“三年行动计划”为契机，充分挖掘利用该县地理区位、自然生态和中蜂资源优势，保护与利用相结合，以农业增效、农民增收为核心，走“精品、高端、安全”特色产业发展之路，共同做好这项“甜蜜的事业”，让山区的“绿水青山”成为农民增收致富的“金山银山”。

2017-01-17

S893.2

C

1005-7307(2017)02-0022-003