果园施肥存在的问题及发展对策

康占稳

（河北省承德市滦平县农牧局，河北 承德 068250）

果园施肥存在的问题及发展对策

康占稳

（河北省承德市滦平县农牧局，河北 承德 068250）

果园土肥水管理技术是实现优质、高产的基础，果树生产中施肥不当不仅会造成水果产量低、质量差，而且导致了肥水等资源的浪费，影响了水果产业的健康可持续发展。本文简要介绍了果园施肥中常见的几个问题，并进一步提出了解决对策。

果园施肥；存在问题；发展对策

施肥是果树全年生产管理中极为关键的环节，不但关系当年果品的产量、外观和内在品质，还对树体维持健壮旺盛的生命力和连续优质稳产起着至关重要的作用。因此，施肥也是水果产业发展的关键。当前，大多数果农仅凭经验及参考资料施肥，导致果树施肥不够科学合理，如施肥量不合理、施肥时间不当、施肥方法不科学，使果树出现了缺素症状，造成低产、减产，影响果园收益[1]。

1 施肥存在的问题

果园施肥中由于缺乏针对性、科学性，普遍存在盲目施肥的现象，出现了许多亟待解决的突出问题，主要表现在以下几个方面。

1.1 有机肥施用量不足

当前由于劳动结构的调整，部分劳动力输出，农村禽畜养殖量减少，造成有机肥原料不足，部分果园不施或少施有机肥，也有的果园由于果农经验不足而施用了未经腐熟的有机肥，长期以来破坏了果园土壤的团粒结构，造成土壤板结和贫瘠。例如，专家分析，要保证苹果园中苹果的产量和品质，每生产1kg苹果需要有机肥1.5kg。而事实上，大多数果园，1m2果园的有机肥施用量不足3kg，严重影响果园产量。

1.2 施肥量及施肥比例不合理

合理施肥是实现高产、稳产、低成本、环保的一个重要措施。要做到因土施肥、看地定量；根据各类作物需肥要求，合理施用；掌握关键、适期施肥；深施肥料、保肥增效；有机肥与无机肥配合施用。对果树生长而言，并不是施肥量越多越好。如果施肥量过多，会造成树体营养供应不平衡，无节制的进行营养生长，只长树，不结果或极少结果。多余的肥料不仅造成浪费，而且会导致果树死亡，使病虫害蔓延。

据调查，目前我国大约有70%的果园，有机肥施用不足，而50%的果园基本不施有机肥[2]。此外，由于果园采果后，进行秋施基肥的时机刚好是麦田进行秋播之时。果园与麦田“抢肥”，不少果农侧重麦田施肥，为省力而用化肥代替有机肥施在果园中，长久以来导致果园肥力下降，土壤结构被破坏，果树树势衰弱，产量下降以及品质变差。

1.3 施肥时间不当

有些果农的施肥时间不是依据果树的生长需求而定，而是完全取决于农闲时间。采收前后，多数果农忙于收果、卖果，延误了施基肥的时间，有的果农甚至将其推迟到土壤封冻之后。这样一来，气温和地温降低，果树根系活力降低，施入的有机肥不容易被吸收，影响了养分的积累和翌年树体的生长。也有些果农在7～8月施用氮肥，这样会加速果树的秋梢生长，不利于花芽分化，而且茂密的秋梢减少了果树的透光性，不利于果实着色。

1.4 施肥方法不科学

一是，施肥深度太浅或太深。施肥的正确深度应该是接近于根系密集层。施肥深度太浅，肥料接触不到根系，会造成肥料浪费。另外根系的趋肥性会导致果树根系上伸，降低其抗旱、抗寒和抗倒伏的能力。施肥太深，根系吸收不到，也会造成肥料的浪费。二是，施肥位置离树干较近。有些果农认为肥料距离果树越近越好，肥料越近，果树越容易吸收，距离远，吸收率低，浪费了养分。事实上，吸收营养的毛根集中在树冠投影外围，在不合理的范围内，肥料越近对果树根系的伤害性越大。三是，肥料过于集中。如果对幼树施肥过于集中，则会使其发生肥害，造成根死、树干纵枯现象。

1.5 果园长期清耕

受传统观念的影响，大部分果园仍然采取清耕管理。尽管清耕能减少杂草与树体之间争夺肥水，杀死近地面害虫，但清耕制不仅浪费人力、物力，也浪费了光热资源。采用果园生草，割草还田，在有机肥不足的果园，可有效提高土壤肥力，提高果品品质。

1.6 对测土配方施肥的认识有待提高

测土配方施肥是以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用数量、施肥时期和施用方法。其原理是在减少化肥使用量的同时平衡了N、P、K的营养比例，又补充了果树需要、土壤严重缺乏的中微量营养元素，还协调了大量元素与中微量营养元素之间的比例，虽然化肥使用量减少了，但由于养分比例得到平衡，提高了肥料的利用率，所以不但没造成减产，反而提高了产量和品质。实施测土配方施肥技术以后，使果农认识到平衡施肥的必要性，施肥量不当的情况稍有改善。但多数果农对测土配方施肥的认识欠佳，他们认为配方施肥仅仅是农业技术部门根据土壤化验结果提供施肥建议卡，由果农到市场购买肥料施用，并认为该技术的应用仅需1～2年。其实配方施肥是一项长期的技术工作，需要根据果品产量提高、品质改善以及土壤肥力等条件的改变而不断完善。

2 果园施肥对策

2.1 调整施肥结构和时间，重视和规范施用基肥

2.1.1 基肥早施

有学者提出，没有腐熟的有机肥未经任何处理是不能直接施入果园的，这是因为，没有腐熟的有机肥，在腐熟过程中，会消耗大量氮素、放出热量。施入土壤后，腐熟反应需要土壤中的氮素，这就减少了土壤原有的氮素，也就是说腐熟反应与果树生长争夺土壤氮素；而且腐熟反应放出的热量也会对土壤产生危害，烧坏土壤根系，降低根系活力[3]。因此，圈肥、堆肥要充分腐熟才能作为基肥施用，而且要腐熟后及时施入土壤，这样才能确保肥效发挥与果树需肥时间一致。

2.1.2 增施有机肥、配施生物肥

果农常用的有机肥除了腐熟的圈肥、堆肥外，还有些增加果园有机肥的方法，如生草覆盖、秸秆粉碎深埋、枝条粉碎堆沤等。这些方法除了能够增加有机质含量外，还能减少土壤板结、改良土壤。目前很多果园已经实施这些方法，而且取得了一定的成效。

有机肥最好配合生物肥施用。有专家提出，有机肥在与生物肥配合冲施后，生物肥中的生物菌能加速有机肥中有机物的分解，使其更有利于作物吸收，同时能将有机肥中的一些有害物质分解转化，避免其对果树造成伤害。

2.2 抓住果树生长的关键期施肥

抓住果树生长的关键期施肥对果树的增产、提质很重要。果树主要的施肥时期有采收后、开花前以及果实膨大期。采收主要在秋季，采收后要注重基肥的施用；翌年整个生长期的有机肥都在这一时期施入，此外，全年施肥量60%的氮、磷、钾肥也要一并施入。开花前施肥对果树的生长也很关键。春梢的生长对于果树树势尤其重要，春梢生长旺盛利于树体健壮，因此应在开花前施入全部的钙、硼等中微量元素以及整个生长期1/5的氮、磷等大量元素[4]。果树生长另一个关键时期是果实膨大期，此时要施好果实膨大肥。

2.3 改进施肥方法

2.3.1 基肥的施用

基肥的施用方式要全面化，撒施、沟施要每年交替进行，这样才能保证对全园土壤结构的改良，提高土壤的蓄水、蓄肥能力。因为根系主要分布在20cm以上的土层，所以撒施的深度要达到此深度以上。沟施包括放射状沟施和环状沟施，两种沟施方式要求的宽度和深度是一样的，一般来说要求宽25cm、深20cm。

2.3.2 追肥的施用

在果树生长旺盛期和开花期间以及果实等收获后，追加肥料，可以使植株健康茁壮的成长，增加开花量。追肥的作用主要是为了供应作物某个时期对养分的大量需要，或者补充基肥的不足。为提高全园土壤肥力，保证全园施肥的全面性，追肥要尽量与基肥的施肥位置错开，且深度和宽度比基肥浅、窄。

2.4 加大测土配方施肥技术推广，应用配方肥

合理的化肥使用量应根据果树的需肥规律和目标产量来确定。测土配方施肥技术推广后，让果农真正认识到化肥减少后不但不会减产而且还会增产，还能提高果品的品质。果农是测土配方施肥的实施者、受益者，因此，只有真正掌握该项技术，才能保证果树施肥的准确性，减少肥料的浪费，解决当前果农无原则的大量施用化肥，造成果园土壤污染和形成多种“土壤病”的问题，在提高果品产量的同时，生产安全果品以至有机食品，可提高经济效益，达到增加收入的目标。

[1]林英.我国北方桃园主分布区施肥现状研究[D].泰安:山东农业大学,2012.

[2]王新亮,彭福田,王中堂,等.山东桃园施肥现状及存在的问题[A].中国园艺学会桃分会第二届学术年会论文集[C]:2009.

[3]郑小春.白水红富士苹果园土壤肥力与树体营养状况研究[D].咸阳:西北农林科技大学,2011.

[4]赵蕾,张东亚,孙守文,等.南疆地区苹果园土壤肥力营养状况分析[J].中国农学通报,2014,(13):279-283.

Problems and Countermeasures of Orchard Fertilization Development

KANG Zhan-wen
(Bureau of Agriculture and Animal Husbandry of Luanping County,Chengde City,Hebei Province, Chengde 068250,China)

Orchard soil water and fertilizer management technology is the basis of achieving high quality and high yield. Improper fertilization in fruit production not only results in low yield and poor quality of fruit,but also leads to waste of water,fertilizer and other resources,and affects the healthy and sustainable development of fruit industry.This paper briefly introduced some common problems in orchard fertilization,and put forward some countermeasures.

Orchard fertilization;existing problems;development countermeasures

S606

A

1008-1038(2017)06-0046-03

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.06.011

2017-04-05

康占稳（1971—），男，农艺师，主要从事农作物、园艺作物施肥管理、栽培技术工作