播种期对早熟油菜杂1613菜苔产量的影响

王 刚 马少兵 吴金花 罗小军 申胜辉 熊丰裕

（1.桃江县种植业推广中心，湖南 益阳 413400；2.桃江县浮邱山乡农业综合服务站，湖南 益阳 413400 ）

播种期对早熟油菜杂1613菜苔产量的影响

王 刚1马少兵2吴金花1罗小军1申胜辉1熊丰裕1

（1.桃江县种植业推广中心，湖南 益阳 413400；2.桃江县浮邱山乡农业综合服务站，湖南 益阳 413400 ）

研究了4个播种期对早熟油菜杂1613油菜苔产量的影响。试验结果表明，9月15日—10月15日播种 ，在9 月25日左右油菜苔产量高，其中9月25日播种的产量为740kg/667m2，经济效益超过1800元/667m2；随着播种时间的推迟，油菜苔产量逐渐下降，但10月15日播种的油菜苔产量仍达335kg/667m2，经济效益超过800元/667m2，仍高于油菜籽的经济效益。

菜用油菜；油菜苔；播种期；产量；经济效益

早熟油菜杂1613是湖南农业大学油料作物研究所选育的半冬性甘蓝型双低油菜新品种，当其抽苔后.可以摘取鲜嫩部分食用。早熟油菜杂1613菜苔鲜、嫩，具有甘蓝的清香味，口感优于白菜苔、红菜苔，广受市场欢迎，具有较好的发展前景[1]。采苔后的油菜可以用作绿肥，可以培肥地力、改良土壤。早熟油菜品种具有秋冬季生长快、抽苔早的特点，播种期对油菜苔的产量影响较大，为了探索适宜的菜苔用油菜播种期及其经济效益，特开展菜用早熟油菜1613的采苔效益最大化的最佳播种期试验，以期指导农民增产增收 ，为大面积推广油蔬两用油菜早熟油菜杂1613提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 供试材料

供试材料为湖南农业大学油料作物研究所选育早熟油菜杂1613。

1.2 实验地点

试验在湖南省桃江县沾溪镇卫红村进行，土质为沙壤土，肥力中等，前茬为水稻。

1.3 试验方法

试验于2013—2014年进行。设置4个播种期：9 月15日（D1）、9月25日（D2）、10月5日（D3）、10月15日（D4），D0为非采苔。大田基肥施45%硫酸钾型洋丰复合肥30kg/667m2、尿素10 kg/667m2、硼肥1kg/667m2。各处理采用随机区组排列，3次重复，厢宽1.5m，沟宽0.3m，试验小区面积200m2。条播，行距33 cm、株距13 cm，每小区4500株，折合每667m2种植15000株。试验田四周设保护行宽1.5m，各小区间隔1.5 m。播种20d后间苗，间苗后10d定苗并人工中耕除草 ，喷施10%吡虫啉可湿性粉剂和普尊分别防治蚜虫和菜青虫，用康朴绿作叶面喷施作微肥，开始采苔后每20d补施尿素5 kg/667m2。当主茎为30～40cm、花蕾呈绿色时摘取上端15～25cm菜苔。采摘主苔时，应留3～5片叶以利侧苔发育。采摘后用电子秤称量每个小区油菜苔重量。

2 结果与分析

2.1 不同播种期采苔处理对早熟油菜杂1613生育期的影响

在9月播种，由于气温较高，种子萌发快，因此出苗快，只需2～3 d；出苗后生长快，抽苔早，从播种到抽苔只需52～55 d。与9月播种的2个处理相比，10月播种的2个处理，由于种子萌发和幼苗生长期间气温相对较低，因此生育期明显延长，从播种到出苗需5～7 d，从播种到抽苔需65～70 d（表1）。最早播种的处理D1在11月上旬就已开始抽苔，但由于这时最低气温仍在5℃以上，采收的油菜苔内可溶性糖含量低，口感较差，并且菜苔粗度也较细，纤维含量较高，商品性差。所有处理最后一次采摘日期都为2015年3月15日前后，以抽苔后2d，花蕾不会展开确定最后采苔期（表1）。

表1 不同播种期处理油菜苔生育进程

2.2 不同播期早熟油菜杂1613的鲜苔产量

不同播种期鲜苔的产量差异较大（表2），播期越早，总产量越高。D1采摘的折合产量达801.5kg/667m2，但由于播种早，前期苔小且口感较差，商品性差，D2采摘的折合产量达740kg/667m2，D3产量较D1和D2大幅下降，而播种最晚的处理D4由于营养体较小，每次采摘的鲜苔量较少，此外受生长季节限制，采摘次数也有所减少，致使折合产量只有335kg/667m2，不到D1和D2的一半。多重比较结果显示，D1产量极显著高于其他3个处理：D2产量极显著高于D3和处理D4：D3产量也极显著高于D4，说明播种期对鲜苔产量的影响很大。因此，作为菜用油菜来说，播期要尽量提前，增加采苔次数，以提高产量。

表2 不同播种期鲜苔产量

2.3 经济效益分析

667 m2油菜苔生产需要机械耕整地费用180元，种子成本20元，化肥投入200元，农药投入50元，成本投入为450元，而667m2产籽型油菜生产成本约为400元。产籽型油菜667m2产量在175kg左右，按4.0元/kg计算，产值在700元左右，效益300元/667m2。本研究中9月25日播种的油菜苔产量为740kg/667m2，油菜苔的市场批发价格一般在2～3元/kg，若按中间价2.4元/kg计算，则产值约为1800元/667m2。最晚播种的处理，其菜苔产量也达到335kg/667m2，产值为804元/667m2，仍高于采收油菜籽的经济效益。

3 讨论与结论

湖南地区早熟油菜直播的适宜播种期在9月下旬—10月下旬，育苗移栽，其播种期最早可以提前到9月上中旬[2]。油菜适时早播有利于增大苗期营养体，为油菜苔高产打好基础。但早熟油菜品种播种太早则秋季抽苔，油菜苔口感不好，只有经历霜冻之后，油菜受抗寒机制影响，在淀粉酶的作用下植株内的淀粉水解变成麦芽糖，再经过麦芽糖酶的作用下变成葡萄糖后.菜苔才会香甜可口[3]。早熟油菜品种前期生长旺盛、抽苔快、菜苔脆嫩粗壮是菜用油菜苔品种首选。

本研究结果表明，早熟油菜杂1613在9月25日左右播种，油菜的生育进程快，菜苔产量高，品质好，适宜在一季稻地区种植。适期播种的菜用油菜的经济效益明显高于油菜籽，减去生产成本之后可获经济效益1350元/667m2。 油菜菜用比收获菜籽增收超过1000 元/667m2，菜用油菜的经济效益明显高于以往的油菜籽栽培，是增加农民收入和提高冬闲田利用率的有效途径[4]。菜用油菜用于压青作绿肥，能显著提升土壤有机质和改善土壤结构，可以减少化肥施用量[5]。油菜压青还田以盛花期为最佳，此时生物最大，且植株体内成分最为丰富。油菜菜用既可以大幅增加油菜的生产效益，又可以提高冬闲田利用率，还可以培肥地力、改善土壤，有助于种植业的可持续发展，生态效益明显。因此油菜菜用具有良好的发展前景，值得推广生产。

[1]王燕，王国槐.苔油两用油菜的研究现状及其发展对策[J].安徽农业科学，2007，35(29)：9194-9195.

[2]田丰，王娟，郑华斌，等.油菜早熟品种分期播种研究[J].作物研究，2015，29(4)：374-377.

[3]王燕，王国槐.不同因素对油菜菜薹品质的影响[J].安徽农业科学，2007(30)：9497-9498，9544.

[4]石有明，张丕辉，石华娟，等.甘蓝型双低油菜油蔬两用栽培的产量、效益及菜苔营养研究初报[J].中国农学通报，2009，25(23)：224-227.

[5]王丹英，彭建，徐春梅，等.油菜作为绿肥还田的培肥效应及对水稻生长的影响[J].中国水稻科学，201l，26(1)：85-89.

S634.3

A DOI∶10.11974/nyyjs.20161021001