莲都区巨峰葡萄无核化栽培技术

官伟珍

（浙江省丽水市莲都区城区农业技术服务中心站323000）

莲都区巨峰葡萄无核化栽培技术

官伟珍

（浙江省丽水市莲都区城区农业技术服务中心站323000）

巨峰葡萄是莲都区葡萄栽培的当家品种，近年来无核化栽培技术在葡萄栽培区应用较广泛，莲都区的巨峰葡萄无核化栽培应用较多。葡萄无核化栽培不仅能使葡萄籽粒从有籽变成无籽，使口感更加适口，改善了果品品质，而且有增加 坐果率、提早成熟，商品价值和经济效益显著提高，因此葡萄无核化栽培技术越来越受到果农的 青睐。经过连续3年的试验、观察记载，现对莲都区巨峰葡萄无核化栽培技术总结如下。

1 无核化处理前的栽培管理

葡萄无核化处理时，要求葡萄树树势较强，树枝生长整齐，花的顺序和大小也要有规律，所以在进行葡萄无核化处理前要对葡萄树进行整形，将树枝整理得较为有序，理顺葡萄花的顺序、大小，然后再对葡萄采用无核化处理，才能获得理想效果。

1.1 修剪与整枝

冬季修剪要适当提前，可在12月初～1月上旬间进行，早剪可储存树体营养，促使发芽整齐，新梢生长强壮，可采用1～3芽短枝修剪，尽量不疏芽。在新梢生长期都要及时取掉卷穗，以减少营养消耗，并及时绑缚枝条，绑缚新梢要求枝间相距15～20cm，新梢长到20～30cm时决定营养枝和结果枝，营养枝上的花穗须及早去掉，667m2留营养枝在20%以上为好。

1.2 整花穗

整理花穗可在花穗分离到初花前进行，要去掉上部所有的分枝穗，仅留下3～4cm长的穗尖即可，注意不要去掉穗尖，因为穗尖开花整齐一致，便于药剂处理，而且将来果穗形状呈长球形，美观一致。在果粒3～4mm 大小时疏去内生、交叉及少数有籽果粒，每穗留下30～40粒即可。

2 无核化栽培的药剂处理

葡萄无核化处理药剂主要是使用植物生长调节剂GA3,CPPU(吡效隆)或SM(链霉素)。药剂处理可分二次处理模式和一次处理模式，莲都区果农大多采用二次处理模式进行。

2.1 无核化二次处理模式

巨峰葡萄的无核化倾向较弱，第一次药剂处理时期应定在花期满开日前后，可考虑适当加入CPPU或SM与GA3混合使用，一般浓度掌握在GA315mg/L左右，可加入2mg/L的CPPU或SM混合使用，不过药剂处理的浓度、时间还受生态与栽培条件的影响，应注意在实践中不断调整和改进。

无核化处理后的无籽果粒，需用药剂处理增大，这就是无核化栽培中的第二次药剂处理，时间一般掌握在首次药剂处理之后相隔10d进行第二次处理，使用的药剂通常是CPPU与GA3混合使用，使用浓度一般以GA325mg/L＋CPPU2～5mg/L为宜。

在具体操作时还要注意配兑药液的水必须是软水，不宜用碱性水或硬水配制，要随配随用，全穗浸药，时间要求严格，浸蘸1～2s即可，处理时间最好为上午10时前和下午4时后，若是阴天可全天进行，处理后24h内不能淋雨。一个葡萄园内花期往往是不一致的，要根据花穗的开花状态分2～3次完成药剂处理，这样才能获得良好的效果。

2.2 无核化一次处理模式

无核化一次处理模式其实是把诱导无核的时间推迟，把膨大果粒的时间提前，二次药剂处理合并为一次，在一次处理中达到诱导无籽和增大果粒的双重目的，从而实现了葡萄无核化栽培。

巨峰葡萄无核化药剂一次处理的适期在花满开之后的5d，药剂的组分为GA325mg/L＋CPPU10mg/L，同样采用浸蘸法处理，为了提高巨峰葡萄的无核率，可以在开花日之前的两周内喷施一次200mg/L的SM药液。

3 无核化处理后的栽培管理

3.1 疏果与整穗

无核化处理后的果穗一般无需疏果，只要整平果穗表面即可，去掉穗表面上突出的个别颗粒，从尖部往上的米字部位掐去穗尖，整过的穗面要平整，穗尖和穗底要整齐，穗形呈垂形，整穗面的时间一般掌握在第二次用药后1～5d内，如果粒过多，果穗过大，膨大期就要适当疏果。

3.2 土壤水分管理

葡萄无核化处理后坐果率高，产量大幅提高，由于处理药剂的作用，果粒加速生长，因此一定要保持水分充足供应，从葡萄发芽到着色开始，一直要保持土壤湿润，特别是开花后到着色，绝对要保持土壤水分充足供应，着色后期控制供水量。

3.3施肥

葡萄无核化栽培在秋季采摘后到霜降前要施足底肥，以施用有机肥为主，深施于地下40～50cm处，667m2施肥量2500～5000kg左右，结合深翻土壤，断根促发新根。

在葡萄生长期看情况补施化肥，要根据当年的挂果量多少，立即补施月子肥；在葡萄发芽后到开花前增施花前肥；第二次用药处理后3～8d要施以钾肥为主的膨大肥，着色期施用硫酸钾。

可结合防虫防病时进行叶面喷肥，叶面喷施尿素和磷酸二氢钾，结合树体营养状况加喷铁钙肥，也可喷施多元素营养肥和氨基酸类叶面肥，前期主喷尿素和硼铁肥，后期主喷磷酸二氢钾和锌钙肥。

4 结语

在无核化处理过程中，药剂的规范使用，改革栽培模式使之适应无核化栽培，制定无核化栽培的技术标准，做好示范普及等工作，高效优质的葡萄无核化栽培将会进一步得到发展，葡萄果农将会获得更大的经济效益，所以今后应加强葡萄无核化栽培方面的试验与研究。

10.13906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2017.02.524

2017-04-10