山地温州蜜柑留树保鲜栽培技术

袁健鸣鲍金平

（1.浙江省临海市牛头山水库管理局 台州317000；2.浙江省丽水市遂昌县农业局）

生产技术

山地温州蜜柑留树保鲜栽培技术

袁健鸣1鲍金平2

（1.浙江省临海市牛头山水库管理局 台州317000；2.浙江省丽水市遂昌县农业局）

温州蜜柑是临海市的主栽水果，品种以宫川为主。临海市牛头山水库位于临海的中东部，在水库建设阶段移民后，留下大量的水库淹没线上的缓坡地，1987年以来，通过对该片缓坡地进行开发利用，分批建立柑橘园共37.1hm2，2000年以后进入盛产期。由于全市该品种柑橘栽植面积较大，采摘时期相对集中，造成卖果难，经济效益不佳。为此，从2010年开始，在果园开展留树保鲜、延后采摘栽培试验，经过连续6年的试验，取得明显效果，产值比常规栽培增收1倍以上，值得在类似区域进行推广。现将山地温州蜜柑留树保鲜栽培技术总结如下。

1 试验地概况

临海市牛头山水库地处浙江东部沿海，东经120°49’～121°41’，北纬28°40’～28°04’，属低纬度中亚热季风气候区，四季分明，温暖湿润，年平均气温17.1℃，年平均降水量1600mm，无霜期241d。水库淹没线上的缓坡地海拔为65～100m之间，坡度0～15°，从立冬至翌年春季露地会出现0℃以下的霜冻天气。2010年开始，留树保鲜至翌年1月～2月采收的温州蜜柑，销售价格平均达到30元/㎏，平均667m2产值达到3万多元，比常规栽培667m2均增收1.5万元。

2 主要栽培技术

2.1 果园选择

为便于搭建棚架，选择地势平坦或坡度15°以内的果园。选择温州蜜柑早熟品种宫川、兴津或龟井，树龄10年以上，树冠紧凑、结果面匀称、通风透光条件好的橘园。

2.2 大棚搭建

在当地，冬季会出现0℃以下的霜冻天气，需搭建大棚防霜保温。标准钢架大棚，每667m2造价4～5万元，一次建造可使用15年以上。山区竹木资源丰富的，也可以就地取材，建造竹木框架结构的大棚，造价约9000元。在山地橘园，竹木框架可以随果园地形和橘树生长结果实际情况随意搭建，一般高度4m，宽5m，长度随地势、地形而定，采用单行或双行覆盖。薄膜选用0.1～0.12mm 透光率不低于70%的聚氯乙烯耐老化膜，用尼龙绳固定在竹木框架外。在每年的10月底至11月初覆盖薄膜，通过薄膜覆盖产生温室效应，提高棚内温度，一般棚内温度都在2℃以上，有效地防止果实受冻害而掉落，可以挂果到春节前后。

2.3 整形修剪

实行矮化裁培，采用开心形整形修剪，将树冠高度控制在3m以内。春梢萌发后，抹除部分过多、过密春梢，并及时摘心，抹除夏梢，剪除徒长枝，7月中旬开始放秋梢。采果后及时回缩结果枝组和衰退枝组；剪除枯枝、病虫枝、过密枝；对较拥挤的骨干枝适当疏剪开出“天窗”，将光线引入内膛；对当年抽生的夏、秋梢营养枝，通过短截其中部分枝梢来调节产量，防止大小年结果；对无叶枝组，在重疏删基础上，对大部分或全部枝梢做短截处理，促发新梢，保持树势。

2.4 花果管理

2.4.1 保花保果。一是做好控梢保果，春梢长至10cm以上时，及时进行摘心，提早春梢成熟；5月～7月中旬抹除全部早夏梢，避免梢果争肥，减少落果。二是喷叶面肥保果，开花前3～5d喷1次0.2%磷酸二氢钾+ 0.1%硼砂混合液；谢花2/3时再喷一次0.2%磷酸二氢钾+0.3%尿素混合液。

2.4.2 人工疏果。第二次生理落果结束后，疏掉畸形果、病虫果、部分密生果；对挂果量过多的橘树，在9月份再进行人工疏果，这次主要是疏除病虫果和过大果，保留精品果，保持叶果比30：1左右。采取隔年结果管理的橘树在开花至定果前全部摘除，不让结果让其长树，为第二年结果积累养分。

2.5 肥水管理

2.5.1 科学施肥。留树保鲜延后采摘的蜜橘，与常规果园施肥略有不同，除施好基肥、催芽肥和壮果肥外，要特别注重采后肥和根外追肥。由于采收期延后至翌年1～2月份，消耗营养过多，需要及时补充养分以恢复树势，保证来年丰产，因此在采收后要及时浇施三元复合肥，并使用0.2%磷酸二氢钾+0.3%尿素混合液或使用其他营养液进行叶面喷肥，隔7～10d 后再喷一次。

2.5.2 覆膜控水。要提高温州蜜柑的品质，做好后期控水是关键。根据天气情况，一般在10月中旬覆盖地膜，保持土壤适当干燥，减少树体吸收水分，以提高果实可溶性固形物含量。地膜覆盖要采取整畦覆盖，效果更明显，可采用银色反光地膜，既可减少雨水侵入，又可改善树冠内部光照，提高中、下部果实的品质。

2.6病虫害防治

坚持“预防为主、综合防治”的原则，重点做好柑橘疮痂病和锈壁虱的防治。疮痂病在春芽萌发2～3mm时,选用0.8%等量式波尔多液防治；花谢1/2～2/3时，选用77%氢氧化铜可湿性粉剂WP600倍液,幼果期选用70%甲基硫菌灵WP600倍液或50%代森锰锌WP800倍液防治。锈壁虱在8月上旬选用虫螨腈1500倍液防治一次。

2.7 分批采摘

宫川、兴津等温州蜜柑早熟品种，在11月上、中旬果实充分着色，可溶性固形物含量达到12%以上。覆膜后留树保鲜至12月中旬，可溶性固形物含量普遍达到15%以上，即可进行分批采摘，一直到春节前后，这样既可逐步减轻树体负担，又可提高留树果实的品质。

10.13906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2017.02.459