杨梅优质栽培的主要技术措施

毛满成陈良火

（1.浙江省青田县油竹街道农村经济发展办公室 丽水323900；2.青田县农业局）

其它果树

杨梅优质栽培的主要技术措施

毛满成1陈良火2

（1.浙江省青田县油竹街道农村经济发展办公室 丽水323900；2.青田县农业局）

杨梅是中国的地方特色果树，青田区域内山峰峦叠、土壤、水气等自然资源适宜杨梅的生长，具有独特的优势.近年来，青田县重视杨梅产业的开发，并成为全县的主导产业。为此，在青田县鹤城街道的京岙、南湾、白浦等主要杨梅生产村积极引导农民应用优质栽培技术措施[1]。通过3年来的推广应用，在生产中取得显著的效果。

1 杨梅生长对气候环境条件的要求

杨梅为喜阴耐湿且较耐寒的常绿果树，适宜在年平均日照时数为2100h；无霜期245d以上；气温15～21℃，极端最低气温不低于-9℃；年雨量1000mm 以上的气候条件下生长；果实生长至成熟期的气候相对湿度要求在75%～85%以上。青田沿瓯江区域，能借水体调节温度与湿度，有利于杨梅生长；山峦深谷之间，由于直射光照弱、湿度大，也适宜杨梅生长。但杨梅树冠枝叶茂盛，根系浅，怕风，尤其是成熟采摘期，大风、强降水极易造成落果，树体倒伏，以致丰产而不丰收，影响品质。高温干旱也会对杨梅生长造成影响，重者会引起枝干焦灼枯死。杨梅还具有适宜在瘠薄山地种植，其对气候和土壤的适应性较强，具有栽培容易，管理方便，抗逆力强，病虫害少，种植和管理成本低，收益大等优点。因些在选择建园时尽量不要建在风口和向阳的地方[2]。

2 农业综合管理的主要技术措施

为了杨梅连年优质丰产，主要采取的技术措施是因树因地制宜，围绕杨梅生长和结果的“协调”和“平衡”的中心问题，突出两方面：一是改良土壤和合理施肥，做到“以钾为主、结合氮磷、配方施肥”，使杨梅树体生长健壮，并有深、密、广的根系和大、厚、多的叶面积，这是连年稳产优质的基础。二是科学修剪和合理疏果，使树上一部分枝梢当年结果，另一部分枝梢次年结果，做到结果枝和生长枝配比合理。

2.1 土壤的管理

2.1.1 深翻改土。杨梅在定植时所挖的定植穴经3～4年后被根系所占满，根系继续生长时受到定植穴壁的阻挡，因此必须逐年对定植穴外的土壤进行深翻，特别是山坡的杨梅园地一定要深翻，时间宜在秋冬季，以树干为中心逐年逐步向外扩大。由于山地杨梅园土壤经常受到雨水冲刷，根易暴露在土外，那么在深翻的同时培客土，保护根的正常生长。

2.1.2 套种绿肥。在深翻过的杨梅园中，可套种蚕豆、紫云英等绿肥作物，提高土壤肥力，改变土壤中的理化性能，有利于根的健壮生长。

2.2 施肥

杨梅对肥料的要求，一般以钾肥为最多，其次是氮、磷肥，一般山地种植杨梅，虽然杨梅的根有固氮菌，但山地氮素还是比较缺乏，因此需施一定比例的氮肥[3]。对幼龄杨梅树的施肥氮、磷、钾的比例应掌握在以1:0.48:1；进入结果期后此比例以1:0.25: 1.5为宜，具体施肥一年3次。

2.2.1 基肥：在10～11月施，以有机肥为主，禽畜栏肥、堆肥、饼肥、草皮泥和垃圾等，施下的肥料必需腐熟。每株可施厩肥25～30kg，或堆肥40～45kg，或饼肥4～5kg。

2.2.2 追肥：在叶芽萌动前的2月下旬～3月上旬施，以适量的氮肥，满足春梢生长、开花幼果发育的营养需要。在大年特别注意此次的施肥，因为一方面满足开花结果的需要，另一方面促发较多的结果预备枝，为次年结果打下基础，这次肥料的用量10～20年生的树施氮肥0.25～0.5kg，硫酸钾1～1.5kg。另外，还应注重根外追肥，开花后期喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾液、0.2%～0.3%硼砂液各一次等。

2.2.3 采果肥：又称补肥。一般在6月底～7月初施，由于春秋两次梢的生长和开花结果，消耗大量的养分，8月份又要进入花芽分化和发育，需要大量营养，这次肥料对恢复树势，增强抗旱力，促进花芽分化都起着重要的作用。肥料种类以草木灰、焦泥灰、人粪尿施入外，10～20年生的树还需施入氮肥每株0.3～0.5kg，硫酸钾每株1～2kg，过磷酸钙可以隔年施一次，用量每株0.75kg左右。

2.3 修剪

修剪时间在青田县为12月至次年的2月份。杨梅树具有明显的顶端优势，所以修剪时，要控制树冠生长整体平衡，压制上强下弱，使树冠内膛立体结果、分布均衡。

2.3.1 除萌。生长期，及时除去树体上的无用萌蘖，避免树体内部枝条混乱，减少不必要的营养消耗。

2.3.2 拉枝。把生长势强的枝拉开，加大枝角，减弱生长势，促进生殖生长。

2.3.3 大枝修剪及短截。在树冠中间直立、密生的大枝中锯掉1～2个（俗称开天窗），更新内膛枝，添加结果枝；短截主要用于10年以下幼龄树的整形中对徒长枝、密生枝及延长枝进行短截，促发分生枝，成为结果枝群。

2.4 疏花疏果和保花保果

2.4.1 花量多的树要使之适量落花，在幼果期喷200×10-6的乙烯利，或施入0.5kg的尿素，促使其适量落果，萌发夏梢。

2.4.2 人工疏花疏果，合理调整开花结果数量。一般情况下，全年共需疏果三次，从5月初开始至6月初结束。即：第一次在硬核前（4月底5月初），第二次在硬核后（5月下旬），第三次在定果后（6月初）。 一般每个结果枝三次疏果后只剩下一只果。

2.4.3 花量少的树要采取保花保果。开花终期时喷（20～30）×10-6的赤霉素，进行保花保果；在3月上旬喷0.2%磷酸二氢钾液，隔10d再喷一次，连续喷2次，以提高坐果率。

3 病虫害治理

加强栽培管理，增强树势，提高杨梅抗逆性，对有害生物的抵御能力。积极应用统防统治、绿色防控技术，减少病虫害的危害。加强杨梅病虫害预测预报，遵循“预防为主、综合防治”的原则，应用农业治理和物理治理的方法，如利用诱虫灯、粘虫板、糖醋诱杀剂等控制病虫害。在农药选择上优先选择矿物油以及高效低毒低残留的农药进行统防统治，减少农药投入使用。冬季用石流合剂做好杨梅清园，减少病虫越冬基数。将防治病虫为害的农药残留量控制在规定标准范围内，减少环境污染，促进杨梅种植业的可持续发展[4]。

3.1 病害防治

对为害枝干的杨梅赤衣病，在3月中旬～7月上旬用纹达克1000～2000倍液，把药剂涂抹或喷布到树杆上，每隔20d再一次，连续防治3～4次。对杨梅癌肿病，可在每年的3～4月刮除病斑，涂以“402”抗菌剂200倍液，或20%叶青双粉剂50～100倍，或兽用链霉素500单位进行消毒，经半月后再涂一次；在抽梢前剪除病枝，集中烧毁；对为害叶片的杨梅褐斑病，可在每年的5月上旬和7月上旬各喷一次33.5%喹啉铜悬浮剂1000～2000倍液；或在采果后喷一次1:2:200波尔多液或80%代森锰锌（大生M-45）可湿性粉剂800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍防治。对为害枝干的杨梅干枯病，可在早期刮除病斑，涂以“402”抗菌剂，对病死枝应及时清除。对为害根系的杨梅根腐病，可用多菌灵和甲基硫菌灵，拌匀后撒施在根颈至树冠滴水线下15～30cm深的土中，每株0.25～0.5kg。

3.2 虫害防治

对杨梅白牡蛎蚧等蚧类害虫，可在5月中下旬第1代若虫发生盛期，喷48%乐斯本乳油1500倍液，7月中旬至8月上旬连续喷上述药剂两次防治第2代若虫。对蚜虫、毒蛾等在春季抽出嫩叶时的3～5月上旬间防治，用99.1%敌死虫200倍或80%敌敌畏800倍液。对杨梅卷叶蛾类害虫，可在4月上旬用Bt乳剂800倍液，对杨梅大蓑蛾等蓑蛾类害虫，可在幼虫孵化盛期和幼龄期用80%敌敌畏800倍液或Bt乳剂800倍液喷雾一次。对杨梅油桐尺蠖，7月中下旬至8月中旬喷10%吡虫啉2000倍液1～2次。对杨梅园白蚁的防治可用堆草诱杀，在白蚁为害区挖数个深10cm、长宽各50cm的方形浅穴，采用柴枝、嫩草堆放到穴内，压上泥块或石块，发现的白蚁群集，则喷药杀灭；在气温20°C以上的天气，发现白蚁的蚁路时，即洒少量的“灭蚁灵”原粉防治。

[1]陈方永，倪海枝.有机栽培提高杨梅果实品质概述[J].中国南方果树，2011～03～2

[2]陈方永.我国杨梅研究现状与发展趋势[J].中国南方果树.2012.5.31～36

[3]徐春明，蔡平.杨梅大树优质高效栽培改造技术[J].中国南方果树，2011，40(5)

[4]缪松林.杨梅生产实用新技术.浙江科学技术出版社.2000

10.13906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2017.02.487