美味“刀削面”

眭张芸

我从小就是众人皆知的“馋猫”，尤其对面食情有独钟，但最爱的，还属刀削面了！

刀削面的做法看似简单，实际上没有点“真功夫”是悟不出其中的奥妙的。这不是，今天我又来到家门口的“削面馆”，来感悟其中的“涵意”。叫了一碗刀削面后，隔着玻璃窗，我开始观看制面师傅的手艺了。首先徒手将面粉揉捏成“巨型面团”，再拿起一把普通的小刀，用手臂挥动，如疾风一般切着巨型面团，看得我眼花缭乱，时刻担心削出的面条会不会“迷路”跑偏。令人惊异的是，那面条如同弓箭般射出去，丝毫没有偏离，都精准无误地飞落在锅中央！让我十分敬佩，这师傅不愧是名副其实的“神刀手”！

不一会儿，制面师傅又换了新姿势——原本是将面团端在手上削，现在却直接扛在肩上削。我看得津津有味，这简直是一场震撼人心、令人叹为观止的功夫表演！

工夫不大，一碗热气腾腾的刀削面出锅了。还没端到我面前，一阵香气竟先扑面而来。放在餐桌上细看，扁豆般宽的面条坠入在五彩缤纷的美丽世界——碧绿的青菜、土黄的香干、火红的牛肉与金灿灿的荷包蛋，我的口水情不自禁地流了下来。迫不及待地拿起筷子，大口大口地吃了起来，哇！这刀削面看起来黏腻，吃起来却润滑无比，再放半勺秘制辣酱，麻、辣、香三味与面完美融合，“嘘”的一声，一长条刀削面吸进嘴里，顺滑爽口，劲道有力，那股鲜味直透肺腑，那一瞬间我仿佛飘飘欲仙……

美食不一定是山珍海味，只要你细细品尝，你一定会找到你的最爱，我的最爱就是这不起眼的刀削面。

（指导教师：任金辉）

评点

声形并茂的描述，让美食如现眼前了，阅读这种作文有时候也是一种“痛苦”哦！