旅游专业学生德育教学改革的尝试与思考

谢颖

[摘要]旅游从业人员道德缺失，唯利是图，价值取向严重扭曲，缺乏爱心和爱岗敬业思想，服务意识薄弱，才出现了种种旅游乱象。加强旅游从业人员的德育教育刻不容缓。在旅游专业教学改革过程中，有必要在德育教育中进行理想教育、强化诚信教育和法纪教育、注重职业道德教育，从而实现世界旅游组织提出的高质量的服务，高质量的员工，高质量的旅游”的工作目标。

[关键词]旅游专业学生；德育教学；改革

[中图分类号]G642 [文献标识码]B

一、引言

随着我国人民生活水平的不断提高，随着党和国家对大力发展旅游业鼓励政策的支持，我国广大民众业余文化生活越来越丰富，出行旅游的热潮蓬勃兴起。据大数据分析资料证明，2015年上半年内我国民众国内旅游达41亿人次、出国旅游达1.2亿人次，实现旅游总收入3.84万亿元。无论从总量上看还是增量上看，我国旅游位居全世界出行旅游之首。在我国，巨大的旅游需求，催生了旅游市场的空前繁荣，从而旅游从业人员的数量也空前高涨，截止到2015年底，旅游从业人员已达1亿人左右。

旅游业形式的一片大好，也掩饰不了旅游行业的沉渣泛起。春节期间，哈尔滨的高价鱼”再次触痛了人们的神经，刚刚过去的“天价虾”一夜之间将多年来着力打造的“好客山东”品牌毁于一旦，一次又一次的天价”却没能就此遏制，不仅侵害了旅游者的权益，同时损害了当地的旅游形象，旅游市场的种种乱象，在社会上引起较大反响。由于旅游从业人员受教育水平的良莠不齐，难免在工作中产生这样或那样的问题。例如，导游”宰客”行为成行业默认潜规则，游客出游遭强制购物，报低价团强迫补交团费等等。至于热播网上的云南导游、北京导游辱骂游客等视频已经不是个例。旅游业所出现的种种不尽人意的问题，国家也曾出台有关政策予以补救，但是仍然难以杜绝新的问题的发生。这种状况的存在，与旅游业从业人员的素质是不可分割的。很多从业者缺乏职业道德的养成训练，利字当先，唯利是图，最终必然会导致如上事件的发生。追溯其原因，我们应该在旅游从业人员的培养教育上去寻找答案。旅游从业人员的德育教育刻不容缓，加强旅游从业人员理想教育、诚信教育、奉献精神、加强纪律教育和职业道德教育是旅游专业人才培养必不可少的重要环节。

二、旅游专业人才培养忽视了德育教育，出现了种种旅游问题

长期以来，我国旅游从业人员的培养和教育主要依赖于学校教育和企业培训的渠道，而学校的培养教育是主渠道。但很多学校在制定“旅游业人才培养方案”上，主要侧重于旅游专业知识的学习与相应能力的培养，忽视了对其道德和职业操守的培养与教育，致使旅游从业人员缺失道德底线，出现了种种旅游乱象。

（一）唯利是图，价值取向严重扭曲

很多旅游公司以企业利益最大化为目标，把侵害旅游消费者的利益作为盈利手段，甚至在制度上促使从业人员侵害消费者利益。在导游过程中，由导游变导购，诱导和误导游客过度消费。一旦达不到目的，就谩骂、辱骂、威逼游客等等。

（二）缺乏爱心，服务意识薄弱

很多旅游从业人员没有把“游客就是上帝”的理念贯彻在旅游服务工作中，工作中没有把自己打造成“游客之友”，而是千方百计去蒙骗游客，表现出缺乏诚信意识，短期行为严重，恶性竞争，欺客宰客现象时有发生，服务意识弱、服务态度差甚至恶劣等。

（三）缺乏爱岗敬业思想

由于旅游行业的特殊性，从业人员的高流动性已成为行业发展的一个重要特征。很多旅游从业人员（尤其是导游人员）并不是固定服务于某一个旅游企业。在服务过程中，短期行为盛行，“当一天和尚撞一天钟”，应付了事。

综上所述，我国旅游行业的人员素质已经远远不能适应旅游业迅速发展的要求，这也是制约我国旅游业良性发展的瓶颈。全面提高旅游业从业人员的素质，笔者认为：当务之急是努力加强旅游从业人员的德育教育，从而实现世界旅游组织提出的“高质量的服务，高质量的员工，高质量的旅游”的工作目标。

三、提高旅游从业人员德育教育的措施

德育教育是人心和灵魂的教育，是一个人内在修养的教育，是一个学校的教育是否成功的衡量标准。而道德品质教育又是德育教育的重要组成部分。哈佛大学培养学生的首要目的是（培养好人），品德第一。良好的思想品德会使人有博大的胸怀、远大的志向、高尚的情操。由此笔者认为：学校教育一方面应该抓好旅游专业知识的教育，另一方面要抓好从业人员的思想品德教育，尤其是在旅游业当前的形势下，做好后者更是重中之重。

作为旅游专业人才培养与教育的第一线教育工作者，更是重任在肩。担负起历史赋予的责任，努力完成旅游从业人员德育教育重任，为国家及旅游行业输送合格的人才。在旅游专业教学改革过程中，笔者认为有必要在德育教育中做好以下工作。

（一）进行理想教育

理想教育时一种有意识的生命教育活动，要求受教育者依据其内在需求和外部条件来塑造自我，从而成为社会上所需要的、并使自己有可能达到的完美之人。我们在教学过程中，尝试着让学生把自己的理想与未来工作中积极的人生态度去联系起来，把个人的目标与社会责任和发展联系起来。例如，我们在入学教育时，进行专业介绍过程中，就要求学生填写做一个成功者自我测试”的问卷。其中要求学生如实填写自己的未来实现的目标，包括人生目标、五年目标、一年目标等等。告诉学生“生命的悲剧不在与目标没有达成，而是没有目标可以达成”。教师指导学生入学时就树立一个清晰而又长远的目标，让这一目标成为学生今后学习和工作的宗旨目标，从而为学生人生和今后从事旅游事业指出了明确的方向。

（二）强化诚信教育

古人云：人之所以为贵，以其有信有礼：国之所以能强，亦云惟佳信与义。”由此可见，诚信对个人来说是立身之本、对国家来说是立国之本。诚信教育是培养人们具有高尚道德情操、指引人们正确处理各种关系的重要道德准则。“诚”就是内诚于己，诚实做人、做事：信”就是外信于人，讲信用、重信誉、有信义。我们在教学改革过程中，始终把诚信教育放在首位。例如在学习成绩管理中，教师把某些专业课的平时成绩管理下放给所有学生，由学生自己给自己评定成绩，然后互相评定纠错，最后由老师审定。几轮过后，学生都能够自觉把握自己的成绩，实行自我良性管理。期末考试之前，学生都要签订诚信守纪协议书，把诚信变成自觉的行为准则。从而促使学生在校门就养成良好的诚实守信的习惯，为将来在实践工作中奠定一个良好的思想和行为基础。

（三）讲求奉献精神

旅游业的一个重要特点是它的服务性，它是集吃、住、行、游、购、娱等活动为一体的综合服务行为。旅游从业人员恰恰要在这些活动中为广大游客提供周到满意的服务，由此服务人员的主动性与积极性具有十分重要的作用。单调而又繁重的工作，往往使很多人失去了耐心，从而出现很多不尽人意的问题。所以，旅游从业人员的奉献精神、吃苦耐劳精神的培养至关重要。我们在教学改革工作中的做法是，要求学生除掉独生子女的以自我为中心和娇生惯养的习气，培养学生富有团队精神。进行拓展训练、学生合作性活动训练，使他们具有积极为团队作贡献，肯于帮助别人的精神。同时我们联系社会各种公益组织，倡导和鼓励学生参加志愿者活动，我们旅游专业的学生几乎都在不同组织中担任着各类志愿者。学生在这些活动中培养了无私奉献精神，同时也使他们更加富有爱心和责任心，这些都是优秀旅游从业者应具备的良好素质。

（四）强化法纪教育

旅游市场的运行也像其他行业一样，必须在一定的法律约束下进行，所以遵法、守法对于旅游从业人员是非常重要的。我们在教学改革中，强化培养学生的法律意识，养成遵纪守法的良好社会公德。教学中在运用生动的法律知识与案例教学的同时，设计场景教学、模拟教学、参与教学等情境，让学生亲身去体验旅游工作中涉及法律问题的方方面面的人和事，从而加深其对法律知识的理解和把握。在日常学习与生活中，时刻提醒和约束学生“法律是红线，是底线”，任何时候都是不可逾越的，让学生在校园里就在头脑中形成清晰明确的法律框架，在今后工作中成为自觉的法律维护者。

（五）注重职业道德教育

职业道德是从业人员所表现出职业义务、职业责任、职业行为等方面的道德准则，是旅游从业者时刻遵从的标准。我们为了培养学生具有良好的职业道德，在教学中强化学生整体素质的提高与养成。从思想素质上提高境界、专业素质上从严要求、心理素质上高标准训练。组织学生自编自演旅游专业课程教学录相片，从道德修养、礼仪形象、专业素质等方面全面展示。学生参与意识极高，并在参演过程中早早进入旅游从业人员的角色，实现了教学与实际需求的无缝对接。良好的个人素质，在工作中显示了极大成效。

在旅游专业教学改革过程中，我们做了一些德育教育的改革尝试，对学生思想品德的培养起到了一定的促进作用。虽然这些工作做得还很粗糙，还不成体系，但是随着我们不断地去探索和完善，以及更多的学校旅游专业教育工作者的参与和改革，相信会有更多更好的旅游专业德育教育的经验出现。到那时旅游专业教育将会真正意义上与旅游行业接轨，将会培养出大批道德品质高尚、专业技术娴熟、符合旅游市场需求的有用人才。