黄淮地区早春马铃薯三膜一苫高产栽培技术

陈昆+赵跃锋+张清华

马铃薯，学名Solanum tuberosum L.，又名地蛋、土豆、地豆等，为茄科茄属中能形成地下块茎的栽培种，被称为“地下面包、地下苹果”[1]。马铃薯起源于南美洲秘鲁和玻利维亚的安第斯山区，于公元1650年传入我国。马铃薯营养丰富，100g块茎中含淀粉17.5g、糖1.0g、粗蛋白2.0g以及各种维生素和矿物质。

1 黄淮海地区马铃薯现状

黄淮海地区是典型的马铃薯春、秋二季作栽培地区，以早熟鲜食马铃薯生产为主[2]。种植的品种主要有郑薯5号、郑薯6号、郑薯8号、荷兰15、荷兰7号等，平均单产1700-2000kg。种植模式以地膜覆盖栽培为主，露地栽培为辅。近年来，由于保护地栽培种植效益较高，从2013年马铃薯保护地栽培得到发展，并呈现扩大的趋势。

2 生物学特性

马铃薯一生可划分为发芽期、幼苗期、发棵期、结薯期和休眠期等5个时期。马铃薯为须根系；茎分地上和地下两部分，主茎高40-100cm；叶互生，叶片表面密生茸毛；伞形或聚伞型花序；浆果，球形或椭圆形；千粒重一般为0.5-0.6g。

马铃薯喜冷凉温和的气候，耐轻霜，不耐热。幼芽生长适温为13-18℃，叶片生长适温16-17℃，开花适温15-18℃，块茎生长适温17-19℃。强光短日照促进块茎形成。马铃薯喜肥，以氮、钾最多，磷次之。

3 栽培要点

3.1整地、施基肥 马铃薯种植要选择土壤耕作层深厚、肥沃、地势平坦、疏松透气、排管方便的壤土或沙壤土。每亩施用腐熟的优质有机肥3000-4000kg，氮磷钾复合肥50kg，生物有机肥50kg。深翻耙平，使土壤细碎，上平下实。开沟，行距80-90cm，沟深8-10cm，沟宽20-25cm。沟内再撒施氮磷钾复合肥50kg，生物有机肥50kg，混匀土肥。

3.2品种选择与种薯处理 品种选择，根据当地市场需求和消费习惯，选择结薯早、块茎膨大迅速、休眠期短、抗病、优质高产的早熟品种，如荷兰15、荷兰7号。

种薯处理，晒种，将马铃薯放置在阳光下晾晒，保持温度12-15℃，每天翻动1次，并去除病烂老坏冻伤薯块，晒种2天，切块催芽，可缩短生育期5-7天。

切块时间以催芽前1-2天为宜，过早水多引起烂种。准备两把切刀，每切完1个种薯，切刀应放进消毒液75%酒精或者0.1%高锰酸钾溶液消毒，再用另一把切刀切块，如此循环交替使用[3]。切除尾芽。切块时沿纵斜方向，切成立体三角形，离芽眼近，可促进早发芽、早出苗。切块25-30g，每块至少1个健全芽眼。为避免切口感染病菌，预防病害，需要药剂拌种。每50kg薯块，需滑石粉2kg，72%的农用硫酸链霉素可溶性粉剂125g，70%甲硫链霉素可湿性粉剂125g，混合10%吡虫啉可湿性粉剂20g，加到1L水中，拌匀后喷到种薯上，不仅能预防苗期蚜虫和地下害虫蛴螬、金针虫的危害，而且可以使薯块抽芽早、芽壮。拌好的种块放在环境湿度为85%，温度为18-22℃的室内催芽，用潮湿的布覆盖催芽。当芽1-2cm时，放置于散射光下使之均匀见光，等芽变成浓绿的壮芽时，即可播种。

3.3 科学播种 当气温稳定在3℃以上，10cm厚土层温度7-15℃时，可以播种。逐沟分段浇水，控制水流速度和水量。当水渗入土层，开始播种，一垄双行，大行距80-90cm，株距20-25cm，两行薯间距15-20cm，双行三角形种植，芽子向上。长短芽分开种植，防止出苗不齐，大苗遮小苗，每亩用种薯150kg-180kg。

3.4 除草覆膜 覆土起垄，垄高20-25cm，宽80-90cm，耙平垄面，每亩用90%的乙草胺药剂100-130ml兑水40-50L均匀喷洒垄面除草，喷药后用宽90-100cm，厚0.005-0.008mm的超微膜覆盖垄面，保持药效。覆膜时，要确保垄侧地膜无破损，以避免水从破口进入，造成垄内土壤板结[4]。拉来开棚内二膜，接口处用夹子固定。

4栽培后管理

4.1 发芽期管理 从播种到幼苗出土。苗期外界气温3℃左右，此时管理重点是增加光照，提温保温，中耕松土，不施肥浇水，并做好雨雪天气拱棚维护工作。

4.2幼苗期管理 从幼苗出土到团棵。播种后20-25天，幼苗开始出土，并陆续顶膜，要及时进行人工辅助破膜放苗，防止高温烧苗。放苗后，要用细湿土在苗子茎周围封住破孔。一般选择晴天上午10点之前，下午4点之后，阴天全天放苗。同时，还有及时间苗补苗。苗期由于营养消耗少，耗水量低，一般不浇水施肥。当幼苗长至10cm左右时，浇齐苗水。浇水量不宜过大，保持土壤含水量60%-70%即可。温度控制在白天20℃-25℃，夜间12-15℃。

4.3 发棵期管理 从团棵到现蕾。此时，马铃薯地上部生长迅速，茎叶生长旺盛，地下薯块大量形成并迅速膨大，需水需肥量较大，要及时浇水，少量多次，保持耕作层始终处于湿润状态。若植株徒长，可喷施矮壮素2000mg/L，使养分向块茎中转运积累。

4.4 结薯期管理 从初花到茎叶枯黄，是块茎产量形成的重要时期。此时地上部蒸腾作用较大，地下部生长较快，要保持充足的水肥供应，结合浇水每次冲施氮磷钾复合肥15kg。在结薯后期，根系吸收能力变差，不能提供植株生长需要的肥水，可用0.2%的KH2PO4进行叶面施肥，增产效果十分显著[5]。

5 病虫害防治

马铃薯病害主要有早疫病、晚疫病、青枯病和病毒病等。虫害主要蚜虫、金针虫和蛴螬等。马铃薯生长前期易得早疫病，生长中后期棚内高温高湿时易发生晚疫病，可用25%的甲霜灵600-800倍液或雷多米尔喷雾[6]，4-5天防治一次，连续2次。蚜虫可用10%的吡虫啉1000-1500倍液喷雾防治，金针虫用40%辛硫磷乳油进行药剂拌种。

6 收获期管理

收获前10天停止浇水，以降低薯块感染腐烂病的几率。收获的判断标准是叶色由绿色逐渐变黄色枯萎[7]。可选择晴天上午，土壤适当干爽时收获。收获后要避免阳光直射薯块，并尽量减少薯块损伤，以利储藏。

7 结论

近年来，在黄淮海地区，通过合理运用栽培马铃栽培技术，使保护地马铃薯获得高产，在商丘、徐州等地，马铃薯亩产最高超过3100kg，平均亩产2600kg，结合当地收购价4元/kg，平均亩收入1.04万元，经济效益十分显著。

参考文献

[1]康彩琴.马铃薯高产栽培技术[J].农业科技与信息，2009（19）：30-31.

[2]吴焕章，部赵娟，陈焕丽，等.2013年河南省马铃薯产业现状、存在问题及发展建议[J].马铃薯产业与小康社会建设，2014，118-120.

[3]余显荣，李艳，余梦铆，等.冬马铃薯经济收益分析及栽培技术要点[J].西昌农业科技，2010（1）：12-13.

[4]杨来胜，席正英，李玲，等.马铃薯高垄膜上覆土自然破膜出苗栽培技术[J].中国蔬菜，2010（11）：47-48.

[5]杨昌达，谢发成.贵州脱毒马铃薯高产稳产优质栽培技术[[J].耕作与栽培，2002（6）：11-14，54.。

[6]林水忠.闽东南冬马铃薯高产的气候生态与标准化栽培[J].江西农业学报，2008，20（8）：1-16.

[7]罗福利，穆伟.马铃薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2012（11）：84-85.