新西兰发布麻痹性贝类毒素风险预警
2016-12-17 12:23
食品与生活 2016年12期
近日，新西兰初级产业部对科里科里海角和拉拉瓦海滩之间（包括朗奥努港与霍赫拉港）收获的贝类抽检发现，麻痹性贝毒毒素的水平高于0.8毫克/千克的安全限值，存在食品安全风险，烹饪无法杀灭贝毒，告诫公众不要采集或食用。受影响的贝类包括贻贝、牡蛎、蛤、扇贝、海胆和所有双壳贝类产品。
点评：贝类毒素的增加与藻类增殖、海水富营养化息息相关，看来新西兰的碧海蓝天，也无法独善其身呢！
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