高考备考中要重视“STS”的教学

陈国爱

摘 要：教材《化学》（化学与生活-选修1）要求：使学生了解化学在社会生活中的应用，如环境、能源、医药、材料等，进一步强化基本解题技能，提高学生综合运用知识的能力。通过化学学习培养学生的社会责任感，提高适应现代社会生活的能力，这一目标通常利用“STS”形式呈现在学业水平考试与高考选拔性考试之中。

关键词：高考备考；“STS”；与化学；辨析

中图分类号：G63 文献标识码：A 文章编号：1673-9132（2016）35-0061-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2016.35.038

一、“STS”与化学的关系

“STS”是“科学（Science）”“技术（Technology）”和“社会（Society）”的英文缩写，其知识层面广泛涉及自然、生产、生活、科研、资源、环境、新的科技成果等诸多学科的多方面知识。就化学而言，不论是无机化学，还是有机化学，无论是传统材料，还是新型无机非金属材料、合成高分子材料都是离不开“科学”的指导，少不了“技术”的应用，勿容置疑的是为了更好地服务于“社会”，回报人类。愈来愈多的事实表明，化学在极大程度上推动了现代社会的文明和进步，对人类解决当今面临的能源危机、环境危机、资源危机和粮食危机等一系列重大挑战提供了可能的途经。

二、有关“STS”问题试题的特点

（一）科学信息新

注重科学知识，特别是最新科技知识在社会生产和生活中的应用。

（二）知识结构广

试题以科学、社会、技术为背景，考查的知识点涉及化学的方方面面。

（三）社会效用强

试题强调试题内容的现代化、社会化，注重从实际问题出发，培养自学能力，增强应用能力，提高学生的科学素养和文化素质。

（四）考查难度低

“STS”试题与科技发展的前沿相联系，高起点、低落点，紧密结合教材中的知识点，考查的难度一般不大，但有跨学科的倾向，复习时一定要注意这一点。

（五）解题方法巧

理论联系实际，注重细微知识点，积累化学与生活、生产和社会中的各类相关联的化学问题。运用类比、推理、迁移，是解答“STS”试题的常见方法。

三、化学中 “STS” 的知识点辨析

（一）化学与日常生活

1.碘是人体必需的微量元素，所以要吃富含高碘酸的食物。用热碱水清除炊具上残留的油污。

2.利用小苏打医治胃溃疡病人的胃酸过多。制作油条时明矾作消毒剂。

3.用活性炭去除冰箱中的异味，用含硅胶、铁粉的透气小袋与食品一起密封包装。

4.纤维素不能被人体消化吸收，但能促进肠道的蠕动，对人体有益。

5.六水氯化钙可用作食品干燥剂，为了增加食物的营养成分，可以大量使用食品添加剂。

6.二氧化硫可广泛用于食品的漂白；高锰酸钾，二氧化氯能作为自来水的消毒剂。

7.聚乙烯塑料制品可用于食品的包装。“地沟油”可用于制备生物柴油，也可以生产肥皂。

8.甲醛能使蛋白质变性，可用于食品防腐剂。碳酸钡可用于检查病人胃病所用的钡餐。

9.福尔马林可作食品的保鲜剂。氢氧化铝可作胃酸的中和剂；甘油作护肤保湿剂。

10.在长途运输瓜果的过程中有时要用浸有高锰酸钾溶液的硅土，其作用是保鲜。

参考答案（N、N、Y、Y、N、N、Y、N、N、Y）

（二）化学与环境保护

1.可用蘸浓盐酸的棉棒检验输送氨气的管道是否漏气；漂白粉在空气中久置变质。

2.利用太阳能、风能、氢能替代化石能源能改善空气质量。

3.含有重金属的电器废品不能随意丢弃，要分类回收并利用。

4.为防止电池中的重金属污染土壤和水体，应将废电池回收深埋。

5.次氯酸钠溶液可用于环境的消毒杀菌。含再金属离子的电镀废液不能随意排放。

6.用聚乙烯塑料代替聚乳酸塑料可减少白色污染。

7.目前提出的“零碳经济”，即不再向环境中排放CO2，有利于控制温室效应。

8.“雾霾天气”“光化学烟雾”都与汽车尾气排放有关。烧煤就可造成雾霾天气。

9.汽车的排气管上装有“催化转化器”，使有毒的CO和NO反应生成N2和CO2。

10.向煤中加入适量石灰石，使煤燃烧产生的SO2最终生成CaSO3，可减少大气污染。

参考答案（Y、Y、Y、Y、Y、N、N、Y、Y、N）

（三）化学与工农生产

1.侯氏制碱法的工艺用了物质溶解度的差异。黑火药由硫黄、硝石、木炭混合而成。

2.用蘸浓盐酸的棉棒检验输送氨气的管道是否漏气；向海水中加入明矾可以使海水淡化。

3.施肥时，草木灰（有效成分为K2CO3）不能与NH4Cl混合使用。

4.FeCl3溶液可用于铜质印刷线路板制作。石英能导电，可用于生产光导纤维。

5.铁表而镀锌可以增强其抗腐蚀性，氢氟酸具有强酸性，可用于玻璃雕刻。

6.淀粉、纤维素、蛋白质、糖类都是天然的可以水解的高分子化合物。

7.利用高纯度的单质硅可以制成光电池，利用农作物秸秆可以制取乙醇。

8.高纯度的硅单质用于制作光导纤维，硫酸铜可以用于游泳池、浴池的杀菌消毒剂。

9.节日燃放的焰火是某些金属元素焰色反应所呈现出来的色彩。

10.用高纯度二氧化硅制造的太阳能电池板可将光能直接转化为电能。

11.合成纤维和光导纤维都是人工合成的有机高分子化合物，烧结粘土制陶瓷 。

12.中国古代火法冶铜为铁置换硫酸铜溶液中的铜，打磨磁石制指南针。

13.我国许多地方出现了旱情，缓解旱情的措施之一是用溴化银进行人工增雨。

参考答案（Y、N、Y、N、N、N、N、N、Y、N、N、N、N）。

四、“STS”试题的常见命题方式

以生产、科技和生活中的热点问题和热点物质为主题或载体，将书本知识与科学、技术、社会紧密结合，运用化学视角去观察生活、生产和社会中的各类有关的化学问题，主要是客观题形式。目前来看，高考理综化学部分的第一题通常就是考察“STS”与化学的关系。命题载体涉及化学的方方面面：环境保护、现代科学术语、时事新闻、最新科技成果、社会热点、生产生活、新材料、毒品、食品、重大纪念日、能源、化学实验等。这类题目通常有较强的综合性，考查的知识点覆盖面多，看起来起点高，实际上落点低，只要认真审题，把握关键，吃透信息，注意细枝末节，则不难得解。

参考文献：

[1] 化学选修1[M].人民教育出版社，2012.

[2] 侯爱静. 高中化学跨学科教学研究[D]. 河北师范大学，2013 .

[责任编辑 赵景霞]