工业设计程序与方法在小家电产品设计中的应用研究

韩卫国　黄天杨　苏颜丽　钟光明

摘 要：分析了小家电产品的现状，论述了工业设计程序与方法，并以校企结合的电饭锅设计实践为例，论证了工业设计程序与方法在小家电产品设计的应用，可为其他小家电产品和其他类别产品的开发设计研究提供一定的参考，具有较强的现实意义。

关键词：工业设计程序与方法；小家电；设计研究

0 前言

工业设计的创新是基于设计过程的有序和合理而开展的，整个设计的过程遵循一定的程序与方法即可调动和激发开发环节的创新。随着经济全球化的加深，中西方文化的融合度也越来越高，在用户对小家电需求日益上升的大背景下，将系统创新的工业设计程序与方法应用于小家电产品的创新设计实践中很有必要。

1 小家电产品的现状概述

小家电产品主要是指相对于空调、洗衣机、冰箱等占据较大空间而言同人们日常生活较为紧密，具有体积空间小、使用方便、原理相对简单的日用电器产品。大致包括电热水壶、电饭锅、榨汁机等厨房小家电产品；吹风机、电动牙刷、电动剃须刀等个人生活护理小家电产品以及加湿器、饮水机、电熨斗等家居小家电产品。随着人们消费水平的不断提高，小家电产品的使用需求也随着增长。

随着小家电市场需求的不断增加，小家电产品的市场竞争力也日益凸显。纵观国内小家电市场状况可知，小家电产品的相关产业链日益完善，就整体状况而言，我国小家电产品存在以下几个问题：第一，我国小家电产品竞争激烈，各类品牌参差不齐，国际知名品牌较少；第二，小家电品牌建设意识弱，企业过多追求眼前利益，对于产品研发等品牌建设的关键环节投入不足；第三，我国小家电产业分布不均，目前中国的小家电生产企业主要集中在广东、浙江一带；[1]第四，产品同质化严重，产品多元化、创新性不足；第五，产品设计不合理，盲目追求多功能而忽略了地域用户的生活方式和生活习惯。

2 工业设计程序与方法

国际工业设计协会（ICSID）对工业设计进行的全新定义如下：工业设计旨在引导创新、促发商业成功及提供更好质量的生活，是一种将策略性解决问题的过程应用于产品、系统、服务及体验的设计活动。它是一种跨学科的专业，将创新、技术、商业、研究及消费者紧密联系在一起，共同进行创造性活动、并将需解决的问题、提出的解决方案进行可视化，重新解构问题，并将其作为建立更好的产品、系统、服务、体验或商业网络的机会，提供新的价值以及竞争优势，工业设计是通过其输出物对社会、经济、环境及伦理方面问题的回应，旨在创造一个更好的世界。工业设计带来的好处包括以额外或者更好的特征来美化产品的外观、增加顾客满意度、强化品牌形象和产品的差异性，[2]这对于当前的小家电产品市场具有重要的推动作用，为此，对于工业设计的程序与方法进行了解认知具有重要的意义。工业设计发展到今天，它已形成自己的一套设计程序与方法。其大致包括项目立项（提出问题）、项目分析（问题分析）、项目解决（问题解决）、项目反馈（设计评价）四大程序。

2.1 项目立项（提出问题）

项目立项是基于企业的发展战略，系统提出企业产品创新设计需求的起始阶段。这一阶段需要企业各级领导综合企业现状、产品状况、市场状况、国家政策等企业内部与外部的环境进行全局考虑，而提出企业产品的设计创新活动立项。通常包括外观层面的创新活动立项、功能层面的创新活动立项、原理层面的创新活动立项和集成、整合层面的创新活动立项，[3]也就是通常所说的现有产品改良设计及全新产品的开发设计。

2.2 项目分析（问题分析）

项目分析，也就是基于前面的项目立项而对项目活动相关的要素进行系统、全面的分析，主要是进行市场调研。通过田野调查法、文献调查法、问卷调查法、实验分析法等调研分析方法对其市场状况、用户状况与需求、产品特征与竞品分析等相关项目要素进行系统的调研分析。通过这个程序明确项目的关键点和问题点所在，以便进行后续的产品设计定位。

2.3 项目解决（问题解决）

这一阶段的主要内容即是根据前期的基础研究分析，进行设计解决方案的提出、构思、实施和解决方案的优化设计工作。这一过程中是工业设计创新的核心和价值体现环节，包括一系列的创新创意设计方法，比如仿生设计、模块化设计等，是感性和理性创新思维相互碰撞、循环交织的创新阶段。

2.4 项目反馈（设计评价）

该阶段主要分为两大块，第一部分是产品生产前期设计评价以及工程数据的准备工作，第二部则是产品量产上市后进行的产品反馈分析研究。这两个部分的内容对于企业产品的品牌建设具有极其重要的现实意义。整个项目反馈（设计评价）的过程可以采用实验法、体验法、现场观察法、问卷分析等各类方法进行获取用户的产品使用感受，了解产品的优劣，以进行项目的综合评价和反馈，最终便于进行产品的后续改良设计和二代产品、系列产品或其相关衍生产品的开发设计。

3 设计实践

3.1 项目背景

广东省湛江市位于我国大陆最南端，湛江市小家电产业经过近半个世纪的发展，已形成较为完善的产业链，尤其是电饭煲产业集群的形成，大大促进了湛江市经济的发展。[4]湛江全市拥有小家电企业800多家，年产量占全世界总产量的50%，全国的60%。现有“鸿智”、“浩特”、“威王”及“红牌”等名牌，湛江是“中国电饭锅产业基地”和“电饭锅之乡”。 地处湛江市的省属重点建设高校广东海洋大学在2009年5月，同湛江鸿智电器有限公司联合成立“工业设计中心”，同时依托工程学院工业设计、机械设计和动力专业及我院的“工程训练中心”和“实验教学中心”，成立了“小家电创新设计工程中心”，服务于湛江小家电企业产品开发与设计。基于上述产业和研究背景，本次项目为湛江鸿智电器有限公司设计韩式电饭锅外观创意设计。

3.2 项目实施

（1）项目前期研究分析。前期项目组根据项目的产品韩式风格需求，展开了韩式服饰、家具等产品进行了色彩、造型、功能等相关元素的分析，如图1，得出韩式风格产品在造型上，大多采用曲线为造型元素，体现出细腻柔美的民族性格；在韩式风格在色彩设计上大多无色系（黑、白、灰）为主，有色系辅之，且以暖色调为主。

同时，对现有国内外的主要电饭锅品牌产品进行了系统分析，其内容主要包括产品价格分析、产品尺寸分析、产品造型分析、产品开启方式分析、产品工艺分析、产品界面设计分析、产品色彩分析和产品材质等模块，如图2。初期分析得出韩国的电饭煲主要以两种颜色搭配，红黑金三色为常见色；金属机身的电饭煲主要保留金属固有的颜色，主要以两种颜色搭配；而国内电饭锅大多数是白色搭配其他颜色为主。

图2 电饭锅色彩分析

根据项目设计需要，重点进行了部分品牌中高低端产品造型及其产品造型切片分析，如图3、4。 根据前期初步分析得出福库的中端产品切面分割块面较多，中高端产品顶部特征较为相似；酷晨的产品从外轮廓上分析，低端产品偏向圆球式，中高端产品偏向椭圆柱式，造型相对硬朗一些，在造型切片上，酷晨中端产品较少使用分割线对产品进行分割，低端和高端产品分割线则相对较多，相对复杂，有部分高端产品也趋向简洁；美的的产品从外轮廓来看，由圆润像硬朗转化，中高端产品基本上是硬朗的方形，而且方中有圆，具有大倒角的造型特征，而在造型切片上，从低端到高端，美的的切割线条更为精简。

图3 电饭锅造型风格与档次分析

图4 电饭锅造型切片分析

（2）项目方案设计。根据前期的调研分析，结合项目的实际需求，采用头脑风暴和小组讨论等方法进行创意设计，设计过程中采用了仿生设计、智能化等设计方法，设计方案如图5。

图5 电饭锅设计方案

图5左侧方案的设计大量运用曲线元素，同时结合中国的方圆理念融入其中，方中带圆，圆中有方，突出了女性化特征，在色彩上一反市场一贯用色，而选用清新自然的黄绿色，更显产品的亲切感。

根据前期市场和风格的研究，进行细分用户市场的相关电饭锅产品也是比较具有市场价值的，上图右侧方案针对女性用户进行设计，充分考虑到女性用户的色彩和形态喜好，整体造型设计饱满圆润、憨厚可爱，玫瑰紫的配色十分抢眼，更彰显女性的青春活力特征。

（3）项目优化设计。本次企业课题，除了上述设计方案外，课题组还进行了十余款方案的设计提案，根据前期方案的设计，工业设计学者和企业领导、工程师、技术人员共同开会研讨，从市场需求、产品实现性、产品成本、产品的系列化等因素进行全面考虑，最终选了三款方案进行后续优化设计，根据最终的目标要求，这次项目企业将选定一款设计进行量产，而这样的决心也是基于近年企业在广东海洋大学鸿智工业设计中心数十项课题的成功实践合作。

4 结语

在激烈的市场竞争环境下，小家电企业如何取得突围，如何在产品研发过程中注入新的血液和创新思维，是一个值得深思的问题。而借助校企合作搭建的创新设计平台，将工业设计程序与方法运用到小家电产品的创新设计中，对于提升小家电产品品质，增强小家电企业产品的竞争力，具有一定的现实意义，同时在某种程度上有利于促进企业的品牌建设。

参考文献：

[1] 邬琦姝.创意产业背景下小家电产品设计发展思路[J].包装工程，2013（08）：66-69.

[2] 刘永祥.产品设计[M].北京：机械工业出版社，2008：89.

[3] 柳冠中.象外集[M].北京：中国建筑工业出版社，2012：198.

[4] 黄天杨，韩卫国，胡晓涛，苏颜丽.协同创新服务平台视角下的湛江市小家电品牌建设研究[J].艺术科技，2016（03）：16-49.

作者简介：韩卫国（1976—），男，湖北咸宁人，硕士，副教授，研究方向：工业设计。