我国与新西兰农业教育的比较与思考

苟惠天，薛慧文，孙晓林

(甘肃农业大学 动物医学院，甘肃 兰州 730070)



我国与新西兰农业教育的比较与思考

苟惠天，薛慧文，孙晓林

(甘肃农业大学 动物医学院，甘肃 兰州 730070)

我国农业高等教育忽视理论与实践的完整结合，课程内容过于强调专业性，教学过程中学生的中心地位体现不足。梅西大学在新西兰大学中排名第五，农学专业是其传统的优势学科。其农学专业课程设置是将所有与农业相关的学科置于一个系统之中，注重综合性。在教学方法方面，采用小组合作学习、实践教学、E-learning教学、案例教学和以问题为导向的PBL教学等先进的教学方法。借鉴梅西大学的农学专业课程体系和教学方法，中国农业教育应注重学生能力培养，充分认识并积极激发学生学习兴趣，激活学生的学习潜能；充分利用基于信息技术的先进教学手段；强调课程综合性和学生综合能力的培养。

农业高等教育；新西兰；比较研究

DOI号：10.13320/j.cnki.jauhe.2016.0090

近年来，国家虽然已经在高校教学条件、硬件环境设施、师资队伍建设以及课程框架体系构建等方面加大了资金投入力度，在一定程度上缩小了我国高等教育与西方先进国家的差距，但仍未从根本上改变我国高等教育教学质量不高的问题，培养的学生在科技创新能力和基本专业素养等方面仍存在一定差距[1]。因此，对高等教育教学方法的引进、改革与创新成为各高校关注的焦点。在此背景下，2015年受国家留学基金委的资助，来自全国17所高校的37名农学类高校教师在新西兰梅西大学进行了为期3个月的高等教育教学法项目研修，进行中国与新西兰教育教学法的交流，以促进教师教学能力提高与经验积累，推进国内高等教育的进一步发展。作为参加此次培训活动的教师之一，笔者对这次培训的学习心得与感悟做一总结与回顾，以期与同行分享共勉。

一、我国农学专业教学体系及教学特点

随着我国经济的高速发展和近年来高等教育规模的不断扩大，我国农业教育中课程体系设置与社会发展需求之间的矛盾已日趋尖锐[3]。主要表现为我国农业院校本科课程设置过分强调学科的完整性，大都从概念定义出发，注重逻辑性，忽视理论与实践的完整结合，导致培养出来的学生在解决实际问题方面的能力较弱。另外，课程内容过于强调专业性，造成学生的知识面狭窄，影响了创新精神、创新能力的培养。过多的专业课、必修课占用了学生大量学习时间，忽视自然情怀、人文精神、文化素养的提升。

以甘肃农业大学为例，目前该校本科课程设置达到2 800多学时，有的专业甚至超过3 000学时。在课程分配上也是以必修课占主导，选修课仅占很小一部分。在所有课程组成上，分科课程多，综合课程少，导致学生所学知识片段化，在实际应用时很难将所学知识进行融会贯通。以甘肃农业大学兽医学专业为例，在课程设置中，所有课程都是围绕基础兽医、临床兽医、预防兽医3个方向，而涉及动物养殖、兽医管理、风险评估、农业经济等方面的课程基本没有。这样就会导致培养的学生就业时只能适合有限的方向，同时由于知识面较窄，也限制了学生以后的职业发展。

尽管教学方法在改进，但是目前我国农学专业主要教学模式依然是教师主导，在教学过程中学生的中心地位体现不足，没有完全调动学生的学习积极性。由于我国高校招生规模较大的原因，很多专业课程教学过程中都以大班授课，一些新的教学方法实施起来存在困难。

二、新西兰农学专业教学体系及教学特点——以梅西大学为例

梅西大学在新西兰大学中排名第五，农学专业是其传统的优势学科，其发展目标是打造一个研究引导的，致力于知识应用的，具有良好教、学氛围，培养能够影响新西兰未来的、富有创造力的、具有社会贡献精神和能力的优秀人才的大学。其教学体系及教学特点具体如下。

(一)梅西大学农学专业课程体系

梅西大学农学专业课程设置目的是将所有与农业相关的学科置于一个系统之中，包括经济学、管理学、生物学、工程技术和环境科学，四者的交集即是农业学科的部分。这种设置将实际社会中与农业相关的所有环节所需要的知识和能力，都纳入了农学专业学生的课程学习体系中，从而使得培养的毕业生能够进入该系统中的任何一个环节并胜任其工作(如农产品的销售，农场、果园的管理，病虫害的防治，农业机械的使用，环境的保护，土地资源的评估等等)，而非集中在农业科学单一领域(种植和养殖)。同时设置的课程具有鲜明的新西兰特色，与新西兰农业体系密切相关，包括如草学、土壤学、动物科学、园艺学等课程。

梅西大学本科农业科学专业学制3年，需完成360个学分才能毕业，获得农业科学学士学位。如果课程是开设一个学期，该门课程是15个学分，相当于国内3个学分；如果课程是开设两个学期，该门课程是30个学分，相当于国内6个学分。第一学年，都是100paper(一年级)的课程，相当于基础课；第二学年，绝大部分是200paper(二年级)的课程，相当于专业基础课；第三学年，绝大部分是300paper(三年级)的课程，相当于专业课。学生根据自己的兴趣、时间选择课程。上课方式灵活，可以是在校学习(internal study)，也可以是在线学习(off-campus online study)。第三学年的专业课(300paper)，很多都是分组，小组成员由有农学、畜牧、农经等背景的学生组成，在实习实践基地学习，根据任务定期和指导教师沟通交流，最终总结汇报。

(二)梅西大学先进教学方法与案例分析

1.小组合作学习。也称为Collaborative learning。梅西大学采用小组学习的形式非常多。每个小组由3～4名学生随机组成，根据教师提供的题目或纸质的材料阅读后进行讨论或辩论。在这个组里，每个人都要拿出自己对问题的见解或解决问题的方法，每个人都要进行思考，因此这样的学习方式充分带动了学生学习的积极性。在讨论过程中，教师挑选出学生的不同观点示意在黑板上，最后对所提炼的观点进行总结，得出结论。在此过程中，达到能力互补，分享学习。

2.实践教学法。实验教学和实地考察在梅西大学教学中占有约30%～40%的比例，比国内高很多。如草地植物、牧草种子的识别和鉴定，实地识别牧草和估测产量以此评价牧场整体情况，牧场土壤的采集和实验室肥力测定，各种化肥物质的鉴定实验和混合化肥中种类的识别实验，种植园、奶牛农场、葡萄酒庄、农贸市场和牲畜买卖市场的实地考察，植物的种植、观察、各项生物指标的测定和标本的制作实验等。通过这一系列的实验和实地考察，不仅可以加深学生对各个知识点的记忆、对各种调查、测定和鉴定方法的理解，还可以使学生对本专业所属领域有一个感性认识，为就业奠定基础。

3.E-learning教学。数字化教学是以数字化的信息和网络为基础，利用计算机和网络技术，以多媒体为载体进行教学的一种现代教学方法。数字教学为在校学生和远程学习学生提供了便利的教学服务与反馈平台[2]。Stream系统是梅西大学应用最为成功的网络教学平台(图1)。其优点是：学生可以通过登录Stream平台获取下载数字化学习资源；通过Stream 平台完成和提交作业；学生和老师通过该平台的互动，充分调动学生的积极性和课堂参与度。另外在辅助教学中常使用的一些数字化工具有：在线测试软件Socrative、Tophat、Padlet以及Tophat等。教师经常可以和学生在课堂上互动，使学生很快进入教学内容，也使笔者对如何在课堂上管理和利用好手机有了新的认识。如使用Kahoot平台，把学生吸引到讲授的内容上，允许学生使用手机进行问题回答，最后对回答正确率高的学生给予表扬。在课堂教学中也可以让学生使用手机查找一些专业相关的问题，吸引学生的注意力。所以手机也并不只是聊天和游戏的工具，这些观念需要改变。

4.案例教学法。案例教学法是教师以真实的案例为基础，引导学生分析案例发生的情境，调查、收集资料，最后形成对该案例的一个深刻认识或提出解决问题的方案。例如在对植物病虫害进行分析时，教师预先根据真实的情况，把植物产生病虫害的事实录成视频，并通过stream在课堂上播放。学生通过对视频的观看，观察植物遭受病虫害后所表现出来的特征，分析最终产生问题的原因，并给出解决问题的方法。教师根据大家讨论的结果，给出最终的结论。在杂草防除课程中，教师会带入一些实际的研究案例，让学生有感性的认识，进一步增强教学效果。

5.以问题为导向的教学模式(PBL)。如何培养学生发现和解决问题的能力是课堂教学的最高境界，根据不同课程和教学内容设置不同的问题，能够适时调动学生积极介入课堂[2]。该模式中，PBL须设计真实性任务，强调把学习设置到复杂的、有意义的问题情景中，从而学习隐含在问题背后的科学知识，形成解决问题的技能和自主学习的能力。“问题”是学生在其未来的专业领域可能遭遇的“真实世界”的非结构化的问题，没有固定的解决方法和过程，需要跨学科的知识与方法。学习强调：小组合作学习和自主学习、较少讲述的教学法；学习者能通过社会交往发展能力和协作技巧。核心特点：以"真实问题"为研究学习主题，带动专业及相关知识的学习、思考与应用。相比研究型教学，该方法更强调未来职业中的“真实问题”的导入。

三、借鉴与措施

(一)注重学生能力培养

长期以来，我国的高等教育以注重知识传授为主，教师是知识传授的主导者，学生是被动的知识接受者。对此，我们应充分认识并积极激发学生学习兴趣、激活学生学习的潜能，注重学生学习方法和学习技能培养，以及对学生团队合作能力和沟通、展示能力的培养。例如，教师首先提出富有启发性的问题为学生们创设出问题情境，使学生好奇甚至是迷惑，引发其认知的冲突，进而产生要解决问题的强大的认知驱动力。随着问题的深入进入到讨论环节，在交流与倾听过程中，通过思想的碰撞，有助于学生对不同意见形成新的见解，有利于发展其分析问题、解决问题的综合能力，并发展其清晰地交流思想与看法的能力。在与他人交流中，可以有效培养学生合作学习的良好习惯，通过专心、有礼貌地倾听，使学生们变得心胸博大，且更加容易理解他人，并且使得自己的想法和体验也得到他人的尊重，使学生成为知识的共同创造者(图2)。

图2 梅西大学教师与学生的平等讨论

(二)充分利用现有信息技术，丰富教学手段

灵活运用多样化的教学方法是激发学生学习兴趣的有效手段。随着现代信息技术的高度发展，已经有很多的基于信息技术的先进教学手段可用以辅助教学，提升教学质量，提高学生参与课堂的积极性。根据课程内容可以采用微课程、翻转课堂、案例教学以及利用Socrative、Padlet等工具及时与学生进行交流。例如，采用MOOC将课堂搬到网络上，方便学校或教师利用其创建自己的网页，将学习过程扩展到任何时间和地点，实现上课内容指导、布置作业和测验、论坛和日志的合作学习，还可以通过插件共建学习社区，这已经被200多个国家超过100种语言来应用。如何利用先进的网络资源和先进的或有利的设备合理地组织课堂教学才是教师学习和使用的目的[4，5]。

(三)强调课程综合性和学生综合能力的培养

农业是一门综合、复杂的产业，其学习内容也非常广泛，涵盖了多门学科和很多课程。学生在学习中，基本上都是逐门课程分开学习，人为将综合知识分成几门学科，不利于学生综合分析问题能力的培养。今后在教学改革中，应该多开设注重综合读写能力、分析问题以及解决实际问题能力、有利于提高学生交往沟通能力和团队合作能力的综合学习课程。例如，让学生自由选择参与指导教师的科研项目，教师设计课题方向，学生查阅文献资料、自主设计实验方案进行可行性分析。4～5个学生组成一个小组完成选题、阅读文献、制定方案、小组讨论、收集数据、数据处理分析、撰写论文及答辩整个过程，答辩形式为每个成员都必须汇报，最终给出小组成绩，小组内部再根据每个学生的贡献率给出个人成绩。学生在参与实践活动的过程中，可综合运用所学理论知识和实践能力进行科学研究工作，通过搜集分析资料、总结、相互协作等一系列具有自主性的活动来学习和解决问题，有助于提高学生的动手、分析问题、解决问题、阅读、思考、写作及协作能力，这不仅使学生了解了相关科研方向的发展前沿，开拓了视野，同时在培养学生“自主学习、协作、沟通、创新”等方面也具有突出效果。因此，建立科研与教学良好的互动，使学生在参与科研活动过程中掌握、运用课程知识，是提高学生实践能力的有效方法。

总之，梅西大学综合性的课程设置，对实践教学的重视，先进的、特别是信息化的教学手段值得国内农业类高校借鉴和学习。农业类高等教育教学方法改革是提高我国农业类高校教育教学质量的最有效途径，直接关系着我国农业高校教育健康发展。广大教师需要关注农业高等教育教学方法创新，培养广大学生自主学习能力和科技创新精神，最终保证农业高等教育改革的顺利实施，促进广大学生的全面健康发展。

[1]中华人民共和国教育部.2015年高等教育第三方评估报告[EB/OL]．http://www.moe.edu.cn/jyb.html,2015-12-04.

[2]杨现民，余胜泉．论我国数字化教育的转型升级[J]．教育研究，2014，412(5):113-120．

[3]肖芬．本科课程体系优化研究[D]．长沙：湖南农业大学，2007．

[4]桑新民，谢阳斌，杨满福．慕课潮流对大学影响的深层解读与未来展望[J]．中国高等教育，2014(3):12-15．

[5]Pappanol．The Year of the MOOC[N]．New York Times，2012-11-23．

(编辑：王 佳)

2016-01-29

国家自然科学基金(编号：31560700)；甘肃省自然科学基金(编号：145RJZA172)；兰州市科技创新人才计划(编号：2014-2-11)；甘肃农业大学盛彤笙创新基金(编号：GSAU-STS-1422)。

苟惠天(1980-)，男，甘肃临洮人，博士，讲师，主要从事兽医公共卫生教学与研究工作。

G649

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1008-6927(2016)04-0011-04