香妃冬瓜在粤北山区的高效栽培技术

●龚振岳 邓冬梅 李伟超

(韶关市农业科技推广中心 广东 韶关 512000)

香妃冬瓜在粤北山区的高效栽培技术

●龚振岳 邓冬梅 李伟超

(韶关市农业科技推广中心 广东 韶关 512000)

香妃冬瓜，亦称香芋冬瓜，因煮熟散发出自然的芋香而深受广大消费者的喜爱。果扁球形翠绿色，肉厚无空腔，肉质绵软细腻，从播种到始收80～100天，成熟果可达2.5～5.0kg，属于中小型冬瓜，适合家庭食用，亦可作冬瓜盅，是酒店及餐厅的高档菜肴，可在热带及亚热带地区种植，适合棚架栽培，亩种300株，亩产可达2500kg以上，耐储性佳，适合大面积推广种植。经过这两年来对香妃冬瓜的试验与栽培研究，总结出了一套适合粤北山区高效栽培技术。

1 播种时间

3月上旬至4月中旬，6月上旬至7月下旬均可。

2 穴盘育苗

首先，种子处理。将种子放入55～60℃热水中，不停搅拌，待水温降到28℃左右时，捞出放在0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡10分钟，捞出后用清水洗净种子，再放入25～30℃的清水中浸泡8～10小时，种子出水后，用清水冲洗几遍，将种子表面的黏液、污物洗去，再用干净的湿毛巾包好，放在26～30℃的条件下催芽。催芽期间，每天将种子翻动1～2次，使种子堆内、堆外温度均匀一致。经2～3天后，芽长0.1～0.3cm时即可播种，每穴1粒。其次，苗期管理。春播，要盖地膜保温，并控制膜内温度不低于15℃。另外春播需借助人工帮忙摘除已露土未张开的外壳。待苗长出3～5片真叶时即可移栽，由于香芋冬瓜的根系十分发达，故移栽时尽量不要伤根。

3 定植

一般采用起畦起垄搭架的栽培方式。定植前施足基肥。采用1/3开沟施肥，每亩施有机肥1500～2000kg、钾肥30～50kg、复合肥30～40kg，中间挖穴种植。株距是1.5～2.0m，垄距6m，每亩栽培110～150株。

4 定植后的管理

冬瓜定植缓苗后，根据土壤状况合理浇水，并每次每亩随水冲施复合肥5～10kg，待瓜蔓再长到30cm左右时，开始引蔓上架。1m以下的侧枝摘除，留取主蔓2～3条，必要时摘除密集的老枝残叶和落蔓。为提高坐果率，可在开花期每天上午9～10时进行人工授粉。若雄花量不足时，可用50～100mg/kg的2，4-D加入20mg/kg的赤霉素涂抹花托和柱头。若同一时段内坐瓜较多时，应选择位置合适、瓜形较好的留下，摘除畸形瓜。

5 病虫害防治

香芋冬瓜主要有疫病、炭疽病、病毒病、蚜虫、椿象等危害。疫病可用DT多抗霉素喷雾防治。炭疽病可用井岗霉素或铜铵合剂喷雾防治。病毒病可用病毒A600倍液+高锰酸钾灌根。蚜虫可用阿维菌素或吡虫啉等喷雾防治。椿象可用5%的高效氯氟氰菊酯4000倍液喷雾防治。

6 采收

香芋冬瓜的采收期较长，一般采收规格在2～4kg，适合酒店做冬瓜盅。另外香芋冬瓜十分耐储，可在常温、通风的环境下保存3～6个月，适合长途运输销售。