教学中如何利用化学实验培养学生能力

李学恋

摘要：化学是一门以实验为基础的学科。化学实验在化学学科中占有突出的重要地位。化学实验包括常用化学仪器的用途、使用方法和注意事项；实验基本操作；常用的化学反应术语；物质的制备、性质和物质的检验等内容。化学实验涉及知识面广且内容多而杂，靠死记硬背很难掌握的。这需要教师在化学实验中，培养学生的能力，开发智力，取得更大的课堂教学效益。

关键词：中学化学；实验教学；能力培养；智力开发

中图分类号：G633.8 文献标识码：B文章编号：1672-1578（2016）10-0299-01

化学是一门以实验为基础的学科，化学实验在化学教学中占有相当重要的位置，它能培养学生观察能力、记忆能力、操作能力、思维能力。

1.在教学中培养学生的观察能力

所谓观察指的是知觉的高级形态，是有目的、有计划、比较持久的知觉，常同积极思维相结合。善于观察事物特点的能力叫观察能力。达尔文说："认识始于观察，科学发端于观察，科学的发展有赖于观察。"学生观察能力的培养，首先引导学生观察实验装置的特点，反映化学变化的重点现象，排除化学实验中出现的干扰因素，培养观察的目的性，然后通过实验现象的分析，培养学生的逻辑思维和推理能力。如做"铁丝在氧气里燃烧的实验"，可以设计成以下几个问题：（1）集气瓶中为什么要预先留有少量水（约1/5容积）或在瓶底铺上一层细沙？（2）细铁丝为什么应绕成螺旋状？（3）铁丝的下端为什么要系一根火柴？（4）燃烧的铁丝为什么要悬放在集气瓶的中央，不要让它触及瓶壁？（5）铁丝在氧气里燃烧有什么现象？铁丝和铁丝的生成物的颜色、状态有何不同？用磁铁吸引铁丝和铁丝生成物又有什么现象？让学生带着问题去观察和思考，组织他们讨论，教师再进行分析、得出结论。通过具体实验，教育学生树立正确的观察态度和方法，使他们把观察和思考结合起来，进而设计出创新的实验方案。

2.在教学中培养学生记忆能力

兴趣是记忆的大门。有了兴趣，意识就能集中，因此，培养学生记忆能力，化学实验中要创造兴趣。一般说来，学生对化学实验都颇有兴趣，但往往只是好奇心驱使所致，由于观察实验的目的不明确，不善于集中注意哪些关键设备的主要现象，化学实验的映象模糊的保存在头脑里，以后，回忆起来也是不准确的。所以，化学实验教学时，除了保持学生应具有的浓厚兴趣外，还要向学生讲清观察的目的和重点观察的现象，理解为什么会有这些现象？如做"氢气还原氧化铜的实验"，设问如下：（1）在安装试管时，试管口为什么要略向下倾斜？（2）通氢气的导管为什么应伸到试管底部？（3）通入的氢气为什么须经检验是纯净的？（4）实验开始时，为什么应先通氢气一分钟？（5）实验完毕时，为什么应先熄灭酒精灯，继续通氢气至试管冷却？（6）氢气还原氧化铜，有什么现象发生？

化学实验教学中，设法创造氛围激发学生兴趣，提出问题，引起学生注意和思考，使记忆由被动变成主动，产生极佳的记忆效果。

3.在教学中培养学生的操作能力

学生的操作能力是指一系列实验动作的合理、完善、协调活动能力。实验基本操作能力的训练，包括使学生掌握各种化学仪器及药品的用途、性质和使用，掌握仪器的选择等。

演示实验采取教师边讲边做实验，使学生掌握实验的要领和技能，达到操作规范、准确，并独立完成某些实验，此时教师具有示范性。只有课前做好预备实验，才能确保课堂的演示实验万

无一失。有条件的学校，可将部分演示实验改成学生实验；或改为请学生上台实验，这样可以增加学生运用机会，又便于师生间沟通信息，发现问题，并及时矫正。

学生操作能力的培养不可忽视，教师要有目的合理安排学生实验，最好两人一组，使每个学生都有动手的机会。为了使学生实验获得良好的效果，预期达到培养学生操作能力的目的，教师要抓好"预习、实验、实验报告"三个环节，要求学生认真阅读实验目的和实验用品，了解实验步骤、操作过程和实验时应注意的事项；要求学生认真操作，细心观察现象，并及时地、如实地记录实验结果；要求学生当天完成实验报告，并及时批改。

4.在教学中培养学生的思维能力

思维能力是发展智力的核心，是提高和发展学生能力的关键。古人云："学而不思则罔，思而不学则殆。"在实验教学中，重视培养学生的思维能力，有助于提高学生分析问题和解决问题的能力。

实验运用的是正向思维，学生按现存的认识水平思考问题，研究问题。在正向思维的基础上，培养学生的创造性思维（发散思维、聚合思维、形象思维等），更有利于学生创新能力的培养。

创造性思维是一种求新、无序、立体的思维。它是人类思维的一种高级思维。它主要有以下几个思维类型。

4.1 发散思维。指从多角度、多方向去思考一个问题，然后提出不同的解决方案的思维方法。它不追求问题解决的惟一正确答案，是一种无限制、无固定方向的展开式思维。例题，现有98%浓H2SO4和10%的稀H2SO4各一瓶，请你用学过的物理和化学知识，用两种方法将它们鉴别出来。物理方法_____，化学方法_____。

4.2 聚合思维。是一种把思维方向集中某一方面，通过对不同事物进行由表及里的探索，概括出相同的特征和属性的思维方法。如对比稀盐酸和稀硫酸的化学性质的实验，可以概括出酸的通性。

4.3 形象思维。指在形象地反映事物具体形态的感性认识的基础上，通过联想、想象，来揭示事物本质及其规律的思维活动。形象思维有两个基础思维，即联想和虚构。对比联想，由化合反应联想到分解反应；相似联想，由氢气的还原性联想到一氧化碳也有还原性；接近联想，由二氧化碳的密度比空气大且易溶于水，联想到只能用向上排空气法收集二氧化碳，而不能用排水法收集。虚构可以引导人们的思维超脱现实和逻辑的羁绊，诱发灵感和直觉，达到创造目的。如著名化学家凯库勒受梦中蛇咬尾巴形象的启示，提出苯分子环状结构的设想，就是形象思维的典型案例。

总之，在化学课堂实验教学中，教师要集中和保持学生的注意力，引导学生主动地通过思维活动去获取知识；激发学生的学习兴趣，启迪学生的思维，调动学生的学习主动性和积极性，进而培养学生的学习能力。