基于行动导向的高职会展专业实训课程开发与实践

乔小燕

（天津中德应用技术大学，天津300350）

基于行动导向的高职会展专业实训课程开发与实践

乔小燕

（天津中德应用技术大学，天津300350）

近年来，会展专业的院校人才培养与企业需求之间出现了脱节，主要归因于实践教学质量不高，而课程改革是关键。会展业实践性强，对实践教学质量要求较高。本文探讨的是在行动导向教学理念的指导下进行会展专业实训课程开发，选取真实展会项目运作过程中“展前筹备阶段”、“展中现场管理阶段”和“展后总结、评估阶段”的典型工作任务，通过教学转化，确定了符合教学要求的十二个学习情境，并设计与其对应的工作任务，同时在政策支持、制度保障、教师引导、科学考核等保障条件中提高学生的专业实操技能。

行动导向；会展专业；实训课程；开发

一、会展专业实训课程开发背景

据《中国会展业行业发展报告2014》统计，全球会展产业每年直接经济效益超过3000亿美元，为世界经济带来的增长总额超过3万亿美元，约占全球GDP总和的4%。会展业具有很强的产业带动效应和产业集聚效应，能推动城市产业结构优化升级。李克强总理提出要“着力发展服务业，特别是生产性服务业”，而会展业正是生产性服务业的重要组成部分。会展业是经济发展的“晴雨表”，同时也是衡量一个城市国际化程度的重要指标。然而，我国会展教育起步晚、起点低，落后于会展行业的发展，最终造成了会展教育与行业需求之间的脱节。会展行业的特点决定了会展是一门综合性和实用性很强的学科，完整的会展项目流程包括市场调研、立项策划、会展营销、会展布置、现场管理、会展评估等，项目筹备、运作时间长，会展企业实训容纳量较小，在时间和人数上难以衔接理论教学。诸多客观因素加大了会展专业校企合作的难度，降低了会展专业实践教学质量，不利于学生职业能力的培养，这是导致会展专业人才培养与企业需求脱节的重要原因。

高职会展教育注重学生实操技能的培养，因此实训课程建设与改革是高职会展教育教学改革的重点。在会展教学过程中发现实训教学存在以下问题：实训课程设置较为分散，缺乏系统性；校内实训课程教学条件落后，校外实训教学深入性较差；实训课程评价主体和考核方式较单一，难以全面反应实训教学成果。

“行动导向”理念最初起源于德国，为德国职业教育发展做出了巨大贡献，已被广泛应用于德国职业教育教学中。行动导向教学是以“行动导向驱动”为主要形式，以学生为主体，以实际工作过程为依据，设计学习情境，引导学生在情境中完成工作任务，促进学生职业能力发展。行动导向实训方法主要包括项目教学法、角色扮演法等。

本文正是基于行动导向的理念，以全真的会展项目为实践教学载体，以实际工作任务为依据开发会展专业实训课程，以促进会展专业学生职业能力发展。

二、会展专业实训课程开发思路

本文围绕一个真实的展会项目进行会展专业实训课程开发，选取了展会项目运作过程中的“展前筹备阶段”、“展中现场管理阶段”和“展后总结、评估阶段”三个典型工作任务，并根据教学要求将其转化为十二个学习情境。会展专业学生在学习情境中进行并完成各个工作任务，以期不断提高专业实操技能。主要开发思路如下。

1.校企合作开发全真展会项目

完整的会展项目流程包括市场调研、立项策划、会展营销、会展布置、现场服务与管理、会展评估等，这本身就是一个项目管理与运作的过程。会展业的这一特性决定了基于行动导向进行会展实训课程开发与实践的可行性。

本文以会展项目开发与运营为基础，设计学期情境和工作任务，涵盖了会展专业重点实训课程，使得学生在参与会展项目中掌握专业技能，同时培养学生的职业情感、团队精神、创新思维等综合职业能力和职业素养。校企双方基于行动导向理念合作开发会展项目，按照岗位职业能力要求制定课程标准并据此设计学习情境，最终构建课程内容体系，并建立以能力为本位的过程性考核体系，真正实现综合职业能力的培养。

2.根据工作内容制定实训教学计划

遵循会展项目的运作流程及运营规律，按照先后顺序依次开设会展调研实训、会展策划实训、会展营销实训、会展布置实训、现场管理实训，实现课堂教学与项目实训的无缝对接（见表1）。

表1 会展专业重点实训课教学安排

3.以小组为单位进行全真实践操作

校企双方共同制定项目总体计划，制定科学、系统的考核体系。贯穿五门实训课程的会展实践教学均以小组为单位进行全真实践操作，5至6名学生为一组，每组推选一名组长，每个任务均需明确小组分工。在实训任务总结阶段，以项目分工小组为单位，进行活动总结汇报，并进行评价，由教师和各项目小组共同选出最佳实施方案。

三、会展专业实训课程开发的主要内容

全真的展会项目运作过程包括展前、展中、展后三个阶段，本文遵循展会的运作规律，采取“分段式”方法，根据工作任务界限及每个阶段不同的工作任务和要求进行实训课程的开发。

1.展前筹备阶段

展前筹备阶段包括调研、可行性分析、会展立项策划、会展宣传推广、招展招商、布展六个学习情境，对应四门实训课程的25个工作任务，共计146学时（见表2）。

第二学期，由市场调研与预测任课教师指导学生设计调研问卷，调研目标市场的需求，为展会的策划奠定基础。同时，该门课程的教师指导学生发放问卷、统计分析、撰写市场调研报告和展会可行性分析报告。第三学期，由会展策划实训任课教师指导各小组在市场调研报告、展会可行性分析报告的基础上按照实训教学模块逐步完成展会立项策划方案。任课教师组织会展策划案大赛，各小组代表分别详述展会策划方案，由校企双方共同评选出最佳方案作为实施方案。同时第三学期，由会展营销实训的教师指导学生进行招展、招商，完成后，由会展布置实训的教师指导学生绘制展位平面图、选择服务商进行展台设计搭建、租赁展示设备等。

2.展中现场管理阶段

展中现场管理阶段包括展会现场服务、活动管理、信息收集三个学习情境，与现场管理实训的8个工作任务相对应，共计28学时（见表3）。

经过第二学期和第三学期的展会筹备，按照总体计划，展会于第四学期举办。第四学期，由现场管理实训的教师指导学生在前面实训成果的基础上制定现场管理方案并进行现场登记、展台工作、展会安保、开幕式组织、其他相关活动组织、收集各类信息等的实训。

表2 展前筹备阶段工作任务与课程模块对应分析

表3 展中管理阶段工作任务与课程模块对应分析

3.展后总结、评估阶段

展后总结、评估阶段包括撤展、展后跟踪服务、展后评估三个学习情境，对应三门实训课程的6个工作任务，共计12学时（见表4）。

表4 展后阶段工作任务与课程模块对应分析

四、会展专业实训课程实践过程

1.调研并确定展会项目

第二学期，由市场调研与预测任课教师指导学生设计调研问卷，调研目标市场的需求，为展会的策划奠定基础。同时，该门课程的教师指导学生发放问卷、统计分析、撰写市场调研报告和展会可行性分析报告。第三学期，由会展策划实训任课教师指导各小组在市场调研报告、展会可行性分析报告的基础上按照实训教学模块逐步完成展会立项策划方案。任课教师组织会展策划案大赛，各小组代表分别详述展会策划方案，由校企双方共同评选出最佳方案作为实施方案。经过校企双方修改完善后，将该选定展会的“市场调研报告”、“展会立项策划书”、“展会可行性分析报告”等资料递交学校进行审批，以期获得场地支持和经费支持。

2.制定项目计划并进行任务分解

项目获批后，由校企双方共同制定项目总体计划，制定考核体系。项目计划分解为展前筹备阶段、展中实施阶段、展后总结评估阶段。在每个阶段中，各小组在情境中逐个完成任务并轮流展示任务成果，由任课教师和各小组共同评选出最优方案作为活动实施方案。

3.项目实施

遵循会展项目的运作流程和运营规律，按照表2、表3、表4依次开设市场调研实训、会展策划实训、会展营销实训、会展布置实训、现场管理实训五门实训课，均依次对应不同的教学情境，并将学习情境进一步转化为若干工作任务，指导学生依次完成。其中，项目小组通过拉赞助筹集展位搭建费、管理费，参展商自行解决展位设计费。

4.成果展示

各小组完成学习情境中的工作任务后需轮流进行成果展示，各小组代表详细汇报任务成果、任务完成过程、小组成员分工，任课教师进行针对性提问。

5.总结评价

各小组代表进行任务汇报时，其他小组和任课教师按照考核体系对其进行评分，任课教师进行点评，各小组根据点评意见进行修改、完善。

五、实施保障

1.创设良好的实践教学环境

基于行动导向开发的会展专业实训课程贯穿于全真展会项目中，为确保实践教学的顺利进行，需要教学服务与管理部门为其提供政策支持与制度保障。与以往会展实践教学不同，基于行动导向开发的会展专业实训课程需要灵活的教学制度，实训地点不再局限于教室内，教学时间的安排也要遵循实训课程教学计划。同时，学校应给予积极的政策支持，如提供启动资金、降低展会获批难度、给予场地支持，协调学校职能部门提供其他辅助服务，创造良好的实践教学环境。

2.教师做好充分的准备工作

基于行动导向的会展专业实训课程开发涵盖了市场调研与预测、会展策划与组织实训、会展营销与组织实训、会展布置实训、现场管理实训五门核心实训课程。任课教师要结合自己的课程，基于真实的展会项目和工作过程将实训课程转化为不同的学习情境，并进一步分解为不同的工作任务并制定任务清单，由校企双方共同审核确定。在实训中各专业教师要组织好学生的角色定位和任务分工，分析讲解具体工作任务，分步骤指导项目进展，引导学生实施工作任务，并时刻监控整个实训过程。每个实训任务结束后，由各小组进行成果展示，教师点评及各小组互评，并由各小组组长上交过程资料供任课教师进行考核。

3.制定科学系统的实践教学考核体系

科学、系统的考核体系是确保实践教学顺利开展的重要前提。会展专业实训课程纵向化考核贯穿整个项目过程，横向化考核涵盖多样考核指标，通过纵横结合，全方位评价学生的实操水平及实操效果。学生的学科成绩A由过程性考核B和实践成果评价C两部分组成，两者权重比例为4∶6，即A=B×40%+C×60%。

（1）过程性考核

过程性操作考核能够反映学生平时学习和实训的参与度及小组的工作协调度。成绩由任课教师评价D、组内其他成员评价E（E即为小组内其他同学评价成绩平均值）、被考核人自评F三部分组成，其权重比例为5∶3∶2，即：B=D×50%+E×30%+F×20%。

考核评价指标主要包括：a.学习工作态度；b.实际操作能力；c.团队协作精神；d.创新能力，四项指标的权重比例为2∶5∶2∶1，任课教师评价D、组内其他成员评价E、被考核人自评F三部分计算公式均为a×20%+b×50%+c×20%+d×10%。

（2）实践成果评价

实训结束后，学生必须上交实训报告和过程资料，作为实践成果评价的依据。实训报告包括以下内容：实训项目描述、主要岗位任务、每个模块的实训记录及个人感受、个人实训总结等。过程性资料评定成绩为H，实训报告成绩评定为G，两者比重分别为4∶6。实践成果评价C= H×40%+G×60%。

近年来，我们坚持用行动导向的理念指导会展专业实训课程的开发，以全真的会展项目为实践教学载体，以实际工作任务为依据，注重对学生综合职业能力的培养。经过几轮的实践教学，我们在项目选择、项目实施、学习情境、考核体系等方面不断修改和完善，最终建成了与高职院校会展专业人才培养目标相适应的实训课程体系，充分发挥了学生的主体作用，激发了学生的学习兴趣，提升了学生的综合职业能力，获得了良好的教学效果。

［1］虞润迪，李振斌.会展经济发展对城市功能和城市竞争力提升的研究［J］.特区经济，2005（3）.

［2］宋晓辉.基于行动导向的高职实训课教学设计研究［D］.石家庄：河北师范大学，2011.

［3］加涅.教学设计原理［M］.上海：华东师范大学出版社，2007.

［4］张皓明.职业技术教育中行动导向教学模式的研究［D］.上海：华东师范大学，2006.

［5］唐明贵，袁婷婷，龚雅莉，等.会展策划与管理专业的实训课程开发与实践［J］.中国商贸，2014（7）.

［6］赵东平，徐斌.高职“会展实务”课程实践教学设计与探讨——以校园模拟展销会为例［J］.职教通讯，2015（3）.

（责任编辑：张华凡）

Development of Higher Vocational Schools’Action-Oriented Exhibition Courses

QIAO Xiaoyan
（Tianjin Sino-German University of Applied Sciences，Tianjin 300350，China）

In recent years，due to the low quality of practical teaching，graduates of Exhibition Major from higher vocational schools cannot meet the needs of enterprises.Exhibition industry is very practical.It needs high-quality practical teaching.Tianjin Sino-German University of Applied Sciences has developed a series of action-oriented courses by selecting some typical tasks from the three stages of real exhibition projects，i.e. the preparation before exhibition，site management in exhibition，and summary and assessment after exhibition. Now we have developed twelve teaching situations as well as requirements for teaching and tasks for each teaching situation.The new courses have indeed enhanced the students’professional skills with the support of the policy，system，teacher’s supervision，and scientific evaluation.

action-oriented；exhibition major；training course；develop

G642.0

乔小燕（1987—），女，讲师，研究方向：会展经济与管理。