养殖密度对日本囊对虾生长与存活的影响

蒋湘，谢妙，彭树锋，文赵明，郑静静，刘建勇

（1.湛江国联水产开发股份有限公司，广东湛江 524022；2.广东海洋大学水产学院，广东湛江 524025）

养殖密度对日本囊对虾生长与存活的影响

蒋湘1，谢妙1，彭树锋1，文赵明1，郑静静2，刘建勇2

（1.湛江国联水产开发股份有限公司，广东湛江 524022；2.广东海洋大学水产学院，广东湛江 524025）

在模拟工厂化养殖环境下开展日本囊对虾不同密度的生长与存活试验，实验设置5个密度水平，50、100、150、200、250尾/m2，每个试验组设2个重复。结果表明，不同密度条件下，日本囊对虾生长性状、存活率与饵料系数存在显著差异（P< 0.05）。20日龄，不同密度间的生长性状无统计学意义差异（P＞0.05）；40日龄，密度组间的生长性状存在统计学意义差异（P＞0.05），密度50、100、150尾/m2显著大于密度250尾/m2（P＜0.05）；60日龄时，密度100尾/m2的平均体长、腹长与体质量分别为（7.28±0.74）cm，（4.72±0.43）cm，（3.59±0.98）g，显著大于密度150、200、250（P<0.05），为生长最快的密度组。密度对存活率有极显著影响，存活率变化范围为（23.98%±2.25%）～（69.95%±2.38%），密度50和250存活率分别最高和最低，密度50、100的存活率极显著大于密度150、200、250尾/m2（P<0.01）。饵料系数的变化范围为（1.63±0.08）～（3.99±0.31），最低为密度50尾/m2，饵料系数1.63±0.08。最高为密度250尾/m2，饵料系数为3.99±0.31。当密度低于100尾/m2时，日本对虾生长表现最好，该密度下对虾生长速率快、存活率高、饵料系数低。本研究为日本囊对虾的工厂化养殖生产提供理论参考。

日本囊对虾，密度，生长与存活，饵料系数

日本囊对虾（Penaeus japonicus）俗称花虾，分布在印度-西太平洋热带、非洲东海岸、马来西亚、日本、朝鲜、中国东南沿海等海域，是中国主要对虾养殖品种之一[1-2]，日本囊对虾生长迅速、耐干露、色泽艳丽和经济价值高，中国在20世纪80年代开始人工养殖，到2005年养殖面积为47 982 hm2，产量41 090 t，土塘养殖为该品种的主要养殖方式，单产为850 kg/hm2，养殖产量低下，病害多发以及养殖密度不适宜等导致日本对虾的养殖面积逐年下降[3]，但是该虾的市场的需求量却逐年增加，供需矛盾日渐突出，迫切需要探索新的养殖模式以提高养殖产量。

对虾工厂化养殖是20世纪90年代初出现的养殖模式，借鉴国外牙鲆养殖经验，我国率先在山东半岛、辽东半岛普及工厂化养殖，它是在封闭或半封闭水体中进行集约化养殖，有利于隔断病毒来源、开展多造养殖、循环水处理技术等，一定程度上改变传统养殖业对天气过度依赖的尴尬，为对虾养殖创造新的局面[4]。摸索不同养殖密度对日本囊对虾生长、存活以及水环境的影响是开展工厂化养殖的前提，关于对虾养殖密度研究报告较多，李玉全等[5]研究密度胁迫对日本囊对虾生长、存活与水环境的影响；徐函等[6]研究养殖密度、底质类型对日本囊对虾生长与存活的影响；秦浩等[7]养殖密度、饵料种类与丰度对日本囊对虾争胜行为的影响；张吕平等[8]与衣萌萌等[9]分析了密度胁迫对凡纳滨对虾生长与存活等方面的影响；以上研究多针对对虾早前期的生长阶段密度研究。本研究在前人研究基础上，以台湾群体家系幼虾为材料，在室内水泥池养殖环境跟踪日本囊对虾在不同养殖密度下生长与存活的变化，以期为日本对虾工厂化养殖提供技术参考。

1 材料与方法

1.1 实验地点与材料

实验在湛江国联水产开发股份有限公司南三基地开展，在亲虾车间选取5 m×5 m×1.2 m水泥池1个，池里放置1 m×1 m×1 m的网框10个，每个网框水面积1 m2，网框底部铺沙10 cm，气石2个。实验日本囊对虾平均体长（2.39±0.29）cm、体质量（0.16±0.06）g、腹长（1.68±0.17）cm。

1.2 实验设计

设计5个密度梯度：分别为50、100、150、200、250尾/m2，每个密度梯度设置2个重复。实验用的海水为自然海区海水过滤，实验过程中pH为（8.1± 0.3），平均水温在（26±6）℃，24 h充氧。每天投喂2次，5：00，17：00，投喂斑节对虾饲料1#料，及时检查残饵情况并捞出残饵，每天根据前天的吃料情况调节投料，并记录每个组的投料量。

1.3 生长性状的测量

实验开始前随机抽取30条对虾样品，测量其体长和腹节长及体质量，取其平均值作为实验初始体长、腹节长及体质量，养殖60 d，每隔20 d统计每个试验组对虾的体长、体质量、腹节长，最后一次计算每个组的饵料系数、存活率数据。

1.4 数据分析

用SPSS21.0软件处理数据，通过单因素方差分析来比较不同组合间的生长差异，组间两两比较采用最小显著法（Least-Significant Difference，LSD），差异有统计学意义性水平为：差异有统计学意义（P<0.05）和差异极有统计学意义（P<0.01）。

2 结果与分析

2.1 养殖密度对日本囊对虾生长性状影响

不同日龄下密度胁迫对日本囊对虾生长性状影响如表1所示。从表中可以看出，20日龄时，密度胁迫对体长、腹长与体质量的影响均无统计学意义（P＞0.05），随着密度的增加，生长逐渐变慢；40日龄，3个性状的方差分析均有统计学意义差异（P< 0.05），密度100尾/m2生长最快，体长、腹长与体质量分别为（5.52±0.65）cm，（3.56±0.40）cm、（1.84± 0.81）g。密度50、100、150、200尾/m2之间无统计学意义差异（P<0.05），50、100、150尾/m2组显著大于密度250尾/m2（P<0.05），其中50、100尾/m2组达到极具有统计学意义差异（P<0.01），各组间的腹长与体质量的变化与体长一致；60日龄，随着日龄的增加，各组的生长差异愈加明显，均随着密度增加而显著减慢，方差分析结果表明组间有着极具统计学意义差异（P<0.01），密度100尾/m2生长最快，体长、腹长与体质量分别为（7.28±0.74）cm，（4.72±0.43）cm、（3.59±0.98）g，密度100尾/m2极显著大于密度150、200、250尾/m2（P<0.01），与密度50尾/m2无统计学意义差异（P＞0.05），密度200尾/m2与250尾/ m2无统计学意义差异（P＞0.05），密度250尾/m2生长最慢，体长、腹长与体质量分别为（5.64±0.68）cm，（3.65±0.52）cm、（1.44±0.39）g，体长、腹长与体质量变化均是100尾/m2＞50尾/m2＞150尾/m2＞200尾/m2＞250尾/m2。

2.2 密度对日本囊对虾存活率的影响

密度对日本囊对虾存活率影响情况如图1所示。从图中可以看出，50尾/m2>100尾/m2>150尾/ m2>200尾/m2>250尾/m2，存活率变化范围分别为（23.98%±2.25%）～（69.95%±2.38%），方差分析结果表明不同密度组间的存活率存在极具统计学意义差异（P<0.01），密度50、100尾/m2的存活率极显著大于密度150、200、250（P<0.01），密度50尾/m2与100尾/m2存活率无统计学意义差异（P>0.05），密度150尾/m2与200尾/m2间无统计学意义差异（P> 0.05），密度250尾/m2的存活率最低为（23.98%± 2.25%）。

表1 养殖密度对日本囊对虾的生长性状的影响

图1 不同密度水平对日本囊对虾存活率的影响

2.3 密度对日本囊对虾饵料系数的影响

密度对日本对虾饵料系数的影响情况如图2所示。从图中可以看出，随着密度的升高，饵料系数的变化范围（1.63±0.08）～（3.99±0.31），呈现升高趋势，密度250尾/m2饵料系数最高，为（3.99±0.31），密度50有最低饵料系数（1.63±0.08）。方差分析表明不同密度间的饵料系数有统计学意义差异（P< 0.05），密度50、100、150尾/m2的饵料系数显著大于密度200、250尾/m2（P<0.05），密度50、100尾/m2无统计学意义差异（P>0.05），密度200、250尾/m2无统计学意义差异（P>0.05）。

图2 密度对日本囊对虾饵料系数影响

3 讨论

国内外关于养殖密度对对虾的生长与存活的影响有很多报道，温为庚等[10]设置5个密度水平对斑节对虾（Penaeus monodon Favricius）养殖密度进行研究，结果表明不同养殖密度间的生长与存活率存在统计学意义差异（P<0.05），生长与成活率随着密度的提高而减少。张天时等[11]以4个养殖密度对中国对虾的生长与存活进行实验，结果表明密度因子对中国对虾幼虾的生长存活影响极有统计学意义（P<0.01)，随着养殖密度的增加，生长与存活率减少，同时个体间的体质量差异变大，成活率波动较大，58.1%～85.2%之间。李玉全等[5]设置4个密度水平对日本囊对虾不同养殖密度下对虾的生长、存活等进行了探讨，结果表明生长与存活的差异有统计学意义（P<0.05），国外如Martin等[12]、Allan等[13]与Williams等[14]，结果均认为密度对对虾的生长、存活影响有统计学意义，生长和存活率随养殖密度的升高而降低。本文设置5个密度水平研究养殖密度对日本囊对虾生长与存活的影响，结果表明密度对日本囊对虾生长与存活影响有统计学意义（P<0.05），随着养殖密度的提高生长与存活率逐渐降低，本研究与前人研究结果相一致。

对虾的合理养殖密度取决于多种因素，如池塘的结构、供氧、供水条件与排污效率等，早期的南美洲养殖南美白对虾粗放型养殖密度仅10尾/m2左右[15]，Wyban等[16]采用具有中间排污的圆型池来研究不同密度下的养殖效果，养殖密度从45尾/m2提高到100尾/m2，对虾的生长与存活未受到影响。基于不同的养殖环境，南美白对虾的工厂化养殖密度在100～300尾/m2之间[17]，李玉全等[18]报道溶解氧含量与养殖密度对中国对虾生长的影响，认为200～250尾/m2时，其生长速度较快，且成活率也较高，中国对虾前期进行工厂化养殖是可行的。本研究在室内水泥池内根据日本囊对虾生活习性模拟工厂化养殖环境，结果得到适宜的养殖密度为100尾/m2左右，与以上研究结果略有差异，日本囊对虾具有同类相残与潜沙的生物习性，随着养殖密度的升高，日本囊对虾对活动空间、饵料、栖息场所的争夺愈加激烈，增加自相残杀的机会[10]，日本囊对虾较南美白对虾和中国对虾不耐高密度养殖，日本囊对虾的工厂化养殖密度与其生物习性、收获规格与病害控制有很大关系。关于日本囊对虾的养殖密度的报道，国内日本囊对虾多以室外粗放型养殖模式为主，通常养殖密度为75 000尾/hm2，产量为800 kg/ hm2左右[3]。李玉全[5]报道的在室内养殖环境建议日本囊对虾的养殖密度不宜超过200尾/m2，存活率为55.6%。林琼武等[19]进行室内水泥池养殖日本囊对虾，养殖密度为294尾/m2，存活率为50.1%，本研究在室内水泥池开展，当密度为100尾/m2时，存活率为（66.48%±2.43%），与以上报道有一定的差异，高于传统粗放养殖模式，但是低于李玉全[5]、林琼武[19]的报道，引起这种差异应该是多种因素综合的结果，如遗传差异、工厂化程度、养殖时间、收获规格等等。高密度会显著降低对虾的生长速率与存活率，环境负荷增重，水质变坏；密度过低浪费养殖空间，增加养殖成本，合理的养殖密度是对虾养殖业降低养殖成本，增加效益的有效途径。

养殖密度对饵料系数的影响显著，这在很多研究中都有报告，陈琛等[20]研究凡纳滨对虾养殖密度探索，结果表明饵料系数随着养殖密度的变化先减少后增大，不同密度间的饵料系数有统计学意义差异；钱佳慧等[21]对墨吉明对虾工厂化养殖最佳密度的探索，发现饵料系数与养殖密度呈显著的正相关，随着养殖密度的增加，饵料系数逐渐增大；崔阔鹏[22]研究结果认为在对虾生长和饵料系数方面，150尾/m3和240尾/m3养殖池的饵料系数不显著，但显著小于300/m3的养殖池，本研究设置50～250尾/m2密度水平，实验结束后统计每个组收获总重与投料总重，计算得到每个组的饵料系数，结果发现饵料系数随着养殖密度的增加而提高，50、100尾/m2显著小于200、250尾/m2组的饵料系数，与以上的学者的研究结果一致，个人认为在高密度下，养殖个体对空间与饵料的竞争加剧，饵料转化率低，摄食的饵料更多的被分解代谢用于自身的生命活动，而不是用于物质的积累。

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The effects of growth and survival rate on Penaeus japonicus in different stocking densities

Jiang Xiang1，Xie Miao1，Peng Shufeng1，Wen Zhaoming1，Zheng Jingjing2，Liu Jianyong2
（1.Zhanjiang Guolian Aquatic Protucts Co.，Ltd，Zhangjiang 524000，China；2.Fisheries college，Guangdong Ocean University，Zhanjiang 524025，China）

In the simulation of factory breeding environment，we carried out survival and growth experiment in different densities levels on P.japonicus.Five stocking densityes（50、100、150、200、250 individuals/m2）were set in the study.Each trial groups set two repeating groups.The results showed that the growth traits，survival rate and feed coefficient had significant difference（P<0.05）under the condition of different densities.There were no significant difference for different densities in 20 days（P>0.05）.At the age of 40 days，different densities groups exist significant difference（P<0.05），Density of 50，100，150，significantly higher than 250 density（P<0.05）.At the age of 60 days，the average body length，abdomen length and body weight of density 100 were（7.28+0.74）cm，（4.72+0.43）cm，（3.59+0.98）g，respectively，which was significantly greater than density 150，200，250（P<0.05）.It was the fastest growing density group.Density had a significant effect on the survival rate. Survival rate ranged from（23.98%+2.25%）to（69.95%+2.38%）.The density 50 and 250 survival rate were the highest and lowest group respectively.The survival rate of density 50，100 were significantly more than density 150，200，250（P<0.01）.Feed coefficient ranged from（1.63+0.08）to（3.99+0.31）.The lowest group was density 50，（1.63+0.08）.The highest group was density 250，（3.99+0.31）.When the density was lower than 100 individuals/m2，P.japonicus had the best growth performance，fast growth rate，high survival rate and low feed coefficient.The study provided theoretical reference for P.japonicus factory farming production.

P.japonicus；density；growth and survival；feed coefficient

10.3969/j.issn.1004-2091.2016.10.007

S966.1

A

1004-2091（2016）10-0036-05

2016-03-19）

广东省海洋与渔业局良种体系专项项目〔2014〕301号资助

蒋湘（1985-），男，硕士，研究方向为水产动物遗传育种.E-mail:jiangxiang1985@126.com

刘建勇（1970-），男，教授.E-mail:liujy70@126.com