科技动态品种

科技动态品种

石榴新品种——桔艳

“桔艳”是从山东枣庄青皮石榴中选育的优良新品种。2015年12月通过山东省林木品种审定委员会审定，同月，国家林业局授予植物新品种权。

该品种果实扁球形，平均单果质量420g，果个均匀，果面光洁，果皮桔红色。籽粒浅红色，平均百粒质量52g，可溶性固形物含量14.7%，总酸含量0.16%，鲜果出汁率46.6%。平均裂果率低于8.7%。综合品质优良，适宜鲜食和加工。

该品种为小乔木，树姿开张，长势强。扦插后第1年即开花，第2年即有一定产量，第4年单株产量达到7.6kg，5年生树平均株产18.7kg以上，折合667m2产量1039kg。

在山东枣庄地区，3月底萌芽，4月初展叶，5月中旬始花期，5月下旬至6月初盛花期，6月中旬末花期，9月下旬果实成熟期，果实发育期约120天，属中晚熟品种，11月上中旬落叶。

□据 《中国果树》（2016年第5期）《石榴新品种‘桔艳’的选育》，作者郝兆祥等（山东省枣庄市峄城区果树中心/枣庄市石榴研究中心，枣庄277300）；通信作者赵亚伟，电话：（0632）7712809，E-mail：zzzyw5566@163.com□

猕猴桃易剥皮新品种——桂翡

“桂翡”是采用实生选育法选育出来的容易剥皮的猕猴桃新品种。2015年6月通过广西农作物品种审定委员会审定。

该品种果实长圆柱形，纵径56.10mm，横径31.97mm，果形整齐。平均单果质量38.3g。果皮暗绿色，密被灰褐色短茸毛，果斑浅褐色，易剥离。果肉翠绿色，肉质细，汁液多，风味浓郁，具有清香味。可溶性固形物含量15.2%，总糖含量12.0%，总酸含量0.85%，维生素C2400mg/kg。

该品种植株长势旺盛，枝条中庸充实。嫁接苗定植后第2年有40%的植株开花结果，第3年全部结果。

在广西桂林地区，2月下旬至3月上旬萌动，3月中旬抽梢、展叶，3月下旬现蕾，4月下旬开花，9月下旬至10月上旬果实成熟，12月下旬落叶。□据《中国果树》（2016年第5期）《猕猴桃易剥皮新品种‘桂翡’的选育》，作者莫权辉等（广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所，桂林 541006；通信作者李洁维，E-mail：ljiewei@163.com□

抗裂果金丝小枣新品种——曙光6号

“曙光6号”是从“金丝小枣”中选出的枣抗裂果新品种。2015年12月通过河北省林木品种审定委员会审定。

该品种果实近圆形，纵径3.09cm，横径2.65cm，平均单果质量12.25g，最大单果质量19.59g。果皮深红色，富有光泽；果面平整，无明显凹凸；果肩较宽，梗洼较深，环洼较宽、较浅；果顶平齐，顶洼有微凹，无明显沟棱；果柄细短。鲜枣果肉黄白色，肉质脆，汁液较多，甘甜；肉厚、核小、口感良好。果实可食率为96.6%。丰产，裂果轻。

该品种树势中庸，发枝力较强。成龄大树高接第2年即能结果，第3年每667m2产干枣可达565kg，第4年每667m2产量在700kg以上，5年后产量稳定，进入盛果期，丰产稳产，无大小年现象发生。

在河北沧州地区，4月上中旬萌芽，5月下旬始花，6月上旬盛花，8月中旬果实白熟期。10月中旬果实成熟，果实发育期115～120天。□据《中国果树》（2016年第5期）《抗裂果金丝小枣新品种‘曙光6号’的选育》，作者闫继峰等（河北省沧州市林业局，沧州061001），E-mail：yanjf1976@163.com□

核桃新品种——云林5号

“云林5号”是在云南省髙纬度髙寒冷地区鲁甸县选育的核桃实生新品种。2015年12月通过云南省林木良种委员会认定。

该品种果实坚果扁圆球形，果形端正，三径平均3.36cm，单果质量13.47g。种壳刻纹大，浅，壳薄，取仁易。种仁饱满，仁色浅紫，味香，无异味。出仁率56.87%，含脂肪69.8%，含蛋白质20.9%。坚果综合品质已达到或超过国标I级。

该品种树姿直立，树势强。早结实，1年生嫁接苗定植后3～4年结果，3～5年生铁核桃高枝嫁接后2～3年结果。高枝嫁接5年生树花枝率69.1%，平均每花枝有花2.7朵，平均每果枝着果2.3个，平均每平方米树冠投影面积产坚果0.3kg。各项结果习性指标均高于对照的云南主栽品种漾濞大泡。

在云南省鲁甸县等地，3月中旬开始萌动，4月初发芽，4月下旬展叶。4月下旬雄花盛花，5月初雌花盛开，5月中旬幼果开始形成，6—7月为果实速生期，果实成熟期为9月中旬，年生长天数246天。□据《中国果树》（2016年第5期）《核桃新品种‘云林5号’的选育》，作者赵庭松等（云南省林业科学院，昆明650204）；通信作者邹伟烈，电话：（0871）65211400□

制罐桃新品种——橙露

“橙露”是从“丰黄”为母本、“橙香”为父本的杂交后代中选育出的适宜制罐桃新品种。2016年4月通过辽宁省非主要农作物品种备案委员会备案。

该品种果实圆形，果个大，两半部匀称，平均单果质量235g，最大单果质量270g。果皮黄色，向阳面呈玫红色，有较明晰细点，不易剥离。果肉橙黄，核窝周围有渗透性红色素，肉质细密，韧性较强，汁液中多，不溶质，风味酸甜可口，偏酸，有淡清香味，黏核，可溶性固形物含量10.1%。制罐后色泽橙黄，黄桃罐头比色卡8～9级，肉厚1.8～2.3cm，有光泽，均匀一致，有透明感，纤维细、中多，组织细密，汤汁清，无杂质，酸甜适口，清香。加工吨耗1︰0.943，具有良好的加工性状。

该品种树势生长健壮，成枝力强，树姿较开张，自花结实。各类结果枝的结果能力都较强，丰产性好，6年生树产量可达42.9t/hm2。

在辽宁省大连地区一般3月中下旬花芽膨大，4月下旬开花，9月上旬果实成熟，果实发育期为125天左右。□据《园艺学报》（2016年第9期）《制罐桃新品种‘橙露’》，作者杨凤英等（辽宁省大连市农业科学研究院，大连116036）；通信作者关海春，E-mail：guanhc72@163.com□

鲜食枣新品种——雨娇

“雨娇”是从“大雪枣”的自然实生后代中选育出的高抗裂果和缩果，鲜食品质极佳的中晚熟枣新品种。2015年12月通过河北省林木品种审定委员会审定。

该品种果实近圆形，平均纵径3.96cm、横径3.54cm，平均单果质量 19.71g，最大达45.33g，可食率为96.2%；可溶性糖含量26.3%，可滴定酸含量0.15%，维生素C含量3.062mg/g；果皮深红色，中等厚度，果面光滑；果肉浅绿色，质地酥脆，汁液多，甜；果核纺锤形，平均单核质量0.99g，含仁率50%，种仁饱满；裂果率和缩果率极低。

该品种干性中等，树势中庸，树冠圆头形，树姿开张。大树高接当年枣头摘心后即可结果，早果性强，在管理水平中等的山地枣园，高接5年后平均株产达6.93kg。

在河北献县，一般4月中旬萌动，5月底进入初花期，6月上旬进入盛花期，8月下旬进入白熟期，9月下旬果实着色成熟。果实发育期110天左右，属中晚熟品种。□据 《园艺学报》（2016年第9期）《鲜食枣新品种‘雨娇’》，作者刘平等（河北农业大学中国枣研究中心，保定071001）； 通 信 作 者 刘 孟 军 ，E-mail：lmj1234567@aliyun.com□

梨早熟新品种——金恬

“金恬”梨是由“龙香”与“早香2号”杂交选育而成的早熟梨新品种。2016年3月通过黑龙江省品种审定委员会审定并命名。

该品种果实扁圆形，纵径4.16cm，横径5.03cm，平均单果质量76.0g，最大单果质量90.0g。果实采收时脆而甜，黄绿色，贮后变黄，萼片宿存，开张，萼洼广而浅、平滑；果梗长2.4 cm、粗0.21cm，木质化；果心小，果肉先脆后软，经后熟细软多汁，酸甜适口。可溶性固形物含量12.6%，可溶性糖含量9.90%，可滴定酸含量2.81%，维生素C含量104.5mg/kg，品质上。果实可贮3～4周。

该品种植株生长健壮，开张，萌芽率强，成枝力弱。每667m2栽植67株，平均产量分别为5年生526kg、6年生773.4kg、7年生1844kg，表现丰产、稳产。

在黑龙江省牡丹江地区，4月上旬芽开始萌动，5月中旬开花，花期4～5天，8月中旬新梢停止生长，果实9月上旬成熟，10月下旬落叶，营养生长170天。□据《果树学报》（2016年增刊）《梨早熟新品种‘金恬’的选育》，作者程显敏等（黑龙江省农业科学院牡丹江分院，牡丹江157041），E-mail:mdjcxm@126.com□

小果型红色沙梨新品种——珍珠红

“珍珠红”是以日本“幸水”为母本，云南“火把梨”为父本杂交选育出的小果型红色沙梨新品种。2012年12月通过云南省林木品种审定委员会品种认定，认定编号：云R-ETS-PP-015-2012。

该品种果实呈倒卵圆形，阳面红色，平均单果质量120g，最大160g。果皮红绿色，光滑；果点小、分布稀；果梗长，直立，肉质，梗洼浅，萼洼浅，少有锈斑。果心小，果肉白色，质地细，石细胞少，松脆，口感好，多汁，可溶性固形物含量12%～15%，可溶性糖含量7.08%，可滴定酸含量0.25%，维生素C含量108mg/kg，鲜食品质上等，冷藏后品质佳。常温下果实可贮藏35天。

该品种树势强健，干性强，长势旺，树冠呈圆锥形，结果早，连续结果能力强，无大小年现象。盛果期，每667m2产量宜控制在3000kg以内，以确保品质。

在云南省昆明地区的气候条件下，2月中下旬花芽膨大，3月上旬花芽绽开，3月中旬进入盛花期，4月上旬生理落果，7月上旬新梢第一次停长，8月中旬果实成熟，9月下旬新梢第二次停长，果实发育期150天。□据《果树学报》（2016年增刊）《小果型红色砂梨新品种 ‘珍珠红’的选育》，作者苏俊等（云南省农业科学院园艺作物研究所，昆明650205）；通信作者舒群，E-mail：ynhongli@126.com□

富士苹果浓红条纹芽变新品系——美丽

“美丽”苹果从“长富2号”变异株中选育而成。

该品种果实果形比较高桩，果形指数0.90，平均单果质量318.56g；果实着色快，摘袋后7～10天即可着满色，果面条纹着色，全面着鲜红，萼洼、梗洼亦可着色；果面光滑洁净，无锈，有果粉，果点小、较稀，果点密度平均为5.1个/cm2；果肉乳黄色，肉质细脆，果实硬度8.8kg/cm2，汁液中多，可溶性固形物含量15.1%；果实风味酸甜，香气浓郁，无采前落果现象。

该品种植株树体强健，树姿开张。盛果期平均产量为57～60t/hm2。

在山东省烟台地区，4月5—6日萌芽期，4 月22—23日初花期，4月25—27日盛花期，4 月28—30日为谢花期，果实10月上旬成熟。

□据 《烟台果树》（2016年第2期）《富士苹果浓红条纹芽变新品系‘美丽’的选育》，作者姜中武等 （烟台大学农学院，烟台264005），E-mail: jiangzhongwu@163.com□

“科技动态·品种”栏目特约编辑：艾华

黑加仑提取物可以改善心血管功能

美国运动医学学院的年会上的一篇研究报道显示，连续一周补充新西兰黑加仑（即黑穗醋栗，Ribesnigrum）提取物的运动员，他们休息时的心血管功能得到了改善。在由奇切斯特大学的运动生理学教授MarkWillems主导的这项研究中，15名骑行者每日食用不同剂量 （300mg、600mg和900mg）的黑加仑提取物粉，随后研究人员测量了这些骑行者心血管功能的各项参数。结果显示，每搏输出量和心输出量随着剂量的增大而升高，但收缩压、舒张压和心率方面的数据不受剂量影响。

研究人员称，黑加仑生长在新西兰，花青素含量特别高，而花青素可以扩张血管、改善血流。此项研究首次表明了黑加仑对耐力运动员的有利影响，此前的试验中，该团队证实了黑加仑提取物可以降低血液中乳酸的堆积，提高个人表现及运动后的恢复能力。

（资料来源：athleticsweekly.com，梁容/摘译）

食用苹果可降低患癌风险

新的研究显示，每天吃苹果可以降低5种癌症的患病风险。《每日邮报》报道，科学家发现，每天至少吃一个苹果的人患肺、肠、口腔、消化道或乳房癌的概率比那些很少或从不吃水果的人低。回顾40项以上的研究，意大利佩鲁贾大学专家发现，食用苹果最大的好处在胃癌和食道癌方面，有数据显示，经常食用苹果的人患上述两种癌症的概率减半。爱吃苹果的人患肺癌概率降低约25%，而患乳腺癌的概率减少了20%。研究人员发表最新的综述，试图验证世界上消费最多的水果之一——苹果，在肿瘤的预防方面发挥的作用。

研究人员称，由于特殊的化学成分和潜在的分子机制，某些果蔬可能比其他种类与癌症的风险相关性更大。苹果是欧洲国家消费最多的水果，且含有丰富的植物化学物质，成为了研究人员选中的试材。虽然研究证明，食用苹果可以减少患肺癌、肠癌、口腔癌、消化道癌和乳腺癌的概率，但仍需进行更多的解剖学方面的研究来阐明其作用。

（资料来源：dailymail.co.uk，梁容/摘译）

菲律宾：杧果粉成为新型无面筋粉

菲律宾一家面包糕点连锁店——魔法融合食品公司推出了无面筋产品，赢得了越来越多关心健康的消费者的关注。公司首席执行官Carolyne称，在美国她观察到了一种趋势，人们更青睐有机、无面筋和纯天然的食物，这也激发了她转向生产更健康的面包和糕点。该公司的“健康美味产品”由杧果粉制成，这些粉是由杧果皮和杧果种子磨出来的。

位于宿务岛的绿色环境管理系统公司持有杧果粉专利，最近引起了一些南非政府官员的注意，南非部分面包师在宿务接受培训，准备用杧果粉生产面包。Carolyne称，魔法融合公司于去年年初成为首家采用杧果粉的面包和蛋糕连锁店。用杧果粉做糕点需要的时间比普通面粉长，因为杧果粉不含面筋，必须用其他材料代替面筋以产生连接力，公司用蛋白和其他健康产品代替面筋。该公司使用杧果粉制作一些松饼、面包、能量棒和三明治等。

（资料来源：sunstar.com.ph，梁容/摘译）

“水果·健康”栏目责任编辑：董朝菊