枳椇

2016-11-19 09:42周华诚
饮食科学 2016年10期
关键词:护肝鸡爪风干

周华诚

枳椇高高地挂在枝头,沾满孩子带口水的目光。

落过霜以后,枳椇可甜了。过霜枳椇的甜,和甘蔗的甜不一样。甘蔗是仰头喝蜂蜜水,枳椇是低头吮一朵茶花里的蜜。

这是我想象的比喻,因为我很久没有吃到枳椇了。有多久?大概有十几年,或者二十几年。

我三都奶奶还在世时,有时会叫三都哥带东西到学校,给我吃。一个石榴或是一把枳椇。石榴是红的,枳椇灰黑,但都很甜,我舍不得吃。一直吃到小学五年级的一天,一直吃到我三都奶奶走了。

枳椇树要是化作人形在我们班上课,小伙伴一定给它起外号“竹竿”。瘦长瘦长,就是竹竿。可是把枳椇树叫成竹竿,恐怕它们两个都不会开心。但枳椇树和竹竿,实在是割舍不开。

枳椇树瘦长,不耐爬,想吃枳椇不容易。我们用竹竿绑上镰刀去扒。更多的枳椇扒不到,就一直挂在枝头,在深秋里风干。枳椇两头挂着籽。风干了,就更甜,一群又一群画眉和灰雀飞临,叽叽喳喳,欢喜啄食。

“那棺材东西,肯定比蜜还甜了。”我们仰着头,嫉妒鸟雀,流口水。我们那儿方言,“棺材东西”是戏谑语。例如有人感叹看见那姑娘很美,同伴就会来一句:“你个棺材,不能去追吗?”

风干的枳椇,那棺材,真是甜,三村四邻的鸟雀都飞来吃。偶尔还能看到长尾巴雉鸡也飞来吃。

可是,枳椇树后来就少了。似乎,村头村尾已经找不到一两棵。我呢,十几年二十年没见过枳椇,就把它忘掉了。

我甚至都不知道它叫“枳椇”。只知道,它叫鸡爪莲。我和我的小伙伴们,都不知道它叫“枳椇”。那棺材,鸡爪莲就鸡爪莲,叫什么枳椇,文绉绉的。

2013年,夏天,我浪荡到济州岛。岛上三样东西,韩国人吹得神乎其神:泡菜、人参、护肝宝。泡菜,顿顿吃,吃到厌烦;人参炖鸡,人参还行,鸡不行,不如我老家三黄本鸡。护肝宝,功效吹得神,价格也贵,一盒要卖两三千元。介绍上说,是用最珍贵的枳椇为原料提取的。

我一看那枳椇的图片,忒眼熟,再看,呔,不是鸡爪莲嘛!

就好像,小学同班的狗剩,不知什么时候穿上了洋服,在纽约的街上一头撞到一样。

在村里遇见,只知道他是狗剩;在纽约撞到,知道他还叫麦扣,仿佛要重新认识他一样。

这感觉很神奇,也让我内疚。我把枳椇忘得太久了。

棺材的鸡爪莲,原来是这么好的东西,解酒,化毒,还要卖得那么贵。早知如此,我把全村的鸡爪莲树都留下来。我马上给老家的父亲打电话。我说,鸡爪莲树,别砍啦,鸡爪莲,好东西呢。

可惜呀,老家的好东西,已经一件一件少去了。

责任编辑/刘洋

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