饲用谷种生产技术规程

刘 环 ，周新建，魏志敏，袁淑红 ，侯升林，周汉章

（1.河北省深泽县农业局，河北 深泽 052560；2.河北省石家庄市农业局，河北 石家庄 050021；3.河北省农林科学院谷子研究所 国家谷子改良中心 河北省杂粮研究实验室，河北 石家庄 050035）

饲用谷种生产技术规程

刘 环1，周新建2，魏志敏3，袁淑红1，侯升林3，周汉章3

（1.河北省深泽县农业局，河北 深泽 052560；2.河北省石家庄市农业局，河北 石家庄 050021；3.河北省农林科学院谷子研究所 国家谷子改良中心 河北省杂粮研究实验室，河北 石家庄 050035）

根据多年的试验总结，研究饲用谷种生产技术规程的适用范围、定义、基地选择、播前准备、播种要求、田间管理、收获、检验、贮存等技术要求，明确了该技术规程的具体措施与技术指标，旨在提供饲用谷种在大田种植规范化、标准化、产业化方面的技术支撑。

饲用谷子；种子；生产；技术规程

谷子（Setaria itlica），又名粟，起源于我国，是传统的粮饲兼用作物，已有8700年以上的栽培历史，具有抗旱、耐瘠、适应性广、营养丰富的特点［1-3］。在抽穗或乳熟期之前刈割的青鲜谷草，具有幼嫩多汁、营养价值高、易于消化、适口性好等特点，适于青饲，也适于调制干草、青贮饲料、加工草粉或其他（等）草产品，是马、牛、羊喜食的优质、稳产的非常规饲料资源［4］。随着草食畜牧业的快速发展，饲草饲料的需求量不断增加，畜增草缺的现象时有发生［5-6］。据报道，我国牧区75%以上的地区冬春季节缺草［7］。 内蒙古、新疆、河北等省（自治区）也常在冬春两季缺草［8-9］。近年来，内蒙古、河北坝上等地农牧民自发种植谷子用以生产优质饲草［10］，饲用谷子草产品愈来愈受到农牧民青睐，市场需求愈来愈大，国内市场前景广阔，但专用型饲用谷子生产起步较晚，种子购买量较少，自行串换种子的情况较多，存在着饲用谷子品种匮乏、品种混杂、退化严重、种植粗放、技术落后等问题［11］。为了在短期内尽快解决上述问题，笔者在饲用谷子品种筛选、种子繁殖、种子检验等方面进行了多年的试验研究和大田示范验证，并总结编制了饲用谷种生产技术规程。

1 范围

该规程规定了饲用谷种生产的定义、基地选择、播前准备、播种要求、田间管理、收获、检验、贮存的技术要求。该规程适用于河北省饲用谷子大田用种的种子繁殖与生产。

2 规范性引用文件

该规程引用了我国现有相关标准：GB 6142—2008 禾本科草种子质量分级［12］、GB/T 2930.2—2001牧草种子检验规程净度分析［13］、GB/T 2930.3—2001 牧草种子检验规程 其他植物种子数测定［14］、GB/T 2930.4—2001 牧草种子检验规程 发芽试验［15］、GB/T 2930.8—2001牧草种子检验规程水分测定［16］、GB/T 2930.10—2001 牧草种子检验规程包衣种子测定［17］、GB/T 24866—2010牧草及草坪草种子贮藏规范［18］、NY/T 1235—2006 牧草与草坪草种子清选技术规程［19］、NY/T 1577—2007草籽包装与标识［20］、DB13/T840—2007 无公害谷子（粟）主要病虫害防治技术规程［21］与DB13/T 1730—2013 谷田杂草综合防治技术规程［22］共11项，这些标准被引用而成为该规程的条款。

表1 饲用谷子（粟）种子的三级质量标准与评定方法

3 定义

3.1 饲用谷子（forage millet） 饲用谷子是经人工选育，在生物学和经济性状上相对一致、遗传性相对稳定，能适应一定生态条件并作为饲草作物来生产优质饲草的谷子品种，以收获青干草为主要目的，青刈谷草可青饲、青贮、晒制青干草，也可加工草粉或其他草产品。

3.2 原种（basic seed） 由原原种繁殖的第1代至第3代种子，遗传性状与原原种相同，纯度≥99.8%、净度≥99%、发芽率≥90%、水分≤12%。

3.3 大田用种 （qualified seed） 由原种繁殖的第1代至第3代种子，遗传性状与原种相同，种子质量应符合禾本科草种子质量分级标准GB 6142—2008中4.3的规定（见表1）。

4 基地选择

4.1 地块选择 适宜于饲用谷种生产的区域为年无霜期≥130 d、年有效积温≥2800℃、年降雨量≥400mm的地区。繁种田要求为四周无高大建筑物或树木影响、地势平坦、通风良好、光照充足、集中连片、排灌方便、交通便利的地块；不宜选择重茬或迎茬地块，要与豆类、薯类、玉米、高粱等作物，进行3年以上轮作倒茬。

4.2 土壤选择 繁种田要求土层深厚、土质疏松、肥力适中、保水保肥能力强、无严重土传病害、杂草较少的地块。

4.3 地块隔离 繁种田需要设置隔离带，周围50 m距离内不得种植不同种（或品种）的谷子，以防基因混杂。

5 播前准备

5.1 整地 春播区应于上一年进行秋季耕翻土地，耕作深度20～25cm，冬春晒垡。翌年当土壤冻融交替之际进行耙耢保墒，耕翻土地，耕作深度20～25cm，深浅一致、扣垄均匀严实、不漏耕，耙平耙细，上虚下实。夏播区应在前茬作物收获后，进行耕翻灭茬灭杂草、深埋野草种子。灌区要先灌水后整地。

5.2 基肥 基肥以农家肥为主，以施用化肥为辅。中等地力条件下，结合整地施入充分腐熟农家肥30～45 m3/hm2作底肥，复合肥（N-P-K：15-15-15）600～750 kg/hm2，以满足饲用谷子对各种营养元素的需求；不同地区不同土壤肥力可作相应的肥量调整。

5.3 备种

5.3.1 原种来源：用于饲用谷子品种繁种的原种，应来源于科研单位、原种基地或良种繁殖场，其原种必须是符合国家一级种子质量标准要求的真实可靠、净度高、生活力强、健康的基础种子。

5.3.2 品种选择：根据饲用谷子品种特征特性，选择高产优质、抗病、抗倒伏、生育期短、生物产量形成快、能够适应当地气候条件的冀草谷1号、冀草谷2号、饲谷2号、饲谷7号、饲谷5号等饲用谷子品种，应定期更换品种。

5.3.3 种子处理

5.3.3.1 精选种子：商品用种宜采用机械清选，种子清选加工机械的选型要求、加工的环境要求、加工机械的技术条件、加工后的种子质量要求均应按照NY/T 1235—2006的规定执行。自留种采用人工方法清选，在播前用10%的盐水溶液对种子进行严格清选，去除病秕籽粒、草籽和杂质，将饱满种子捞出，用清水洗净，晾干待播。

5.3.3.2 浸种、拌种与包衣：浸种、拌种与包衣按照DB13/T 840—2007中4.5的规定执行，包衣种子质量应符合GB/T 2930.10—2001的规定。浸种、拌种与包衣的具体方法见表2。

5.3.3.3 晒种：最好在播前10～15 d，选择晴天晒种2～3 d，杀死种子表皮附着的病源菌，打破种子休眠，提高种子发芽率和发芽势。种子晾晒厚度3～5cm，每天翻动3～4次，禁止直接在水泥场面或铁板面上晾晒，以避免烫伤种子。

6 播种要求

6.1 播种时期 春播区，当耕层5～10cm地温稳定通过10℃、土壤含水量15%左右时即可播种，时间一般在4月25日—5月5日。夏播区，一般在6月20—25日播种。杂交种制种需根据亲本生育期确定双亲播期，错期播种，以母本比父本提前抽穗3～5 d为好。

6.2 播种方式 常规种采取等行距条播方式，行距为40～45cm。杂交种采用大小行条播方式，父本间大行35～40cm，母本间及母父本间小行25～30cm，父母本行比为 2∶3或 2∶4。春播播种深度为 3～4cm，覆土厚度为2～3cm；夏播深度为2～3cm，覆土厚度为1～2cm，覆土要均匀一致，并及时镇压。

6.3 播种量 春播谷为11～15 kg/hm2，夏播谷为15.0～22.5 kg/hm2。

6.4 适宜密度 常规种春播谷子株距为4.8～5.6cm，留苗密度为45.0万～52.5万株/hm2；夏播谷子株距为3.3～3.7cm，留苗密度为 67.5万～75.0万株/hm2。杂交种春播留苗密度为22.5万～30.0万株/hm2；夏播留苗密度为45.0万～52.5万株/hm2。

7 田间管理

7.1 适时定苗 3～4叶期间苗，5～6叶期定苗，间苗、定苗时要注意拔掉病、小、弱苗，基本做到单株、等株距定苗，确保合理密植。

7.2 中耕培土 第1次中耕在谷子长出4～6叶时，结合间苗、定苗进行浅锄，尽量不伤根。第2次中耕在饲用谷子拔节后、封垄前进行，根据天气和墒情进行深锄培土。第3次中耕根据杂草生长情况确定，一般在谷子抽穗前进行。

7.3 水分管理 按需浇水，一般在抽穗前10 d左右，如果无有效降雨或发生严重干旱，当叶片中午呈现捻状时，需浇水1次，灌水40～50 m3。在多雨季节或谷田积水时应及时排水。

7.4 科学追肥 适时适量追肥，对肥力较瘠薄的弱苗地块，在拔节后孕穗前，结合中耕培土，适当追施发酵好的沼气肥或腐熟的人粪尿、饼肥等，也可施尿素 120～150 kg/hm2。

7.5 去杂去劣 分别在苗期、抽穗期、蜡熟期进行。在苗期结合追肥、中耕除草，剔除小苗、弱苗；抽穗期严格拔除杂株、异形株与杂草；蜡熟期再根据穗部特征、植株高矮、成熟迟早等进行最后一次去杂并清除所有杂草。凡拔除的杂株、劣株一律拔起携带出田间毁掉。

7.6 病虫、草害防治

7.6.1 病虫害防治：饲用谷子病虫较少，一般不需防治，如需要防治，按照DB13/T 840—2007的规定执行即可。具体方法见表3。

7.6.2 草害防治：采用化学除草是较为经济、安全、有效的措施。由于饲用谷子对许多除草剂反应敏感、易产生药害，因此化学除草宜选用播后苗前土壤处理的方式。化学除草方法按照表4的规定执行［1］。

7.7 科学防鸟 由于谷子种植面积较小，谷田鸟害严重，应高度重视防鸟工作。传统的多种防鸟措施虽各有一定的效果，但均不理想。目前，采用防鸟网防鸟害是较为理想的有效措施。防鸟网架设方法：一般按立体结构架设，由支架、铁丝（或塑料绳）和防鸟网组成，其中，架设在顶部的防鸟网称为天网，架设在四周的防鸟网称为边网［23］。

8 收获

8.1 收获时期 蜡熟期至完熟期为种子适宜收获期。一般在9月下旬，当籽粒变硬、籽粒的颜色变为该品种的特征颜色、尚有2～3片绿叶时适时收获，不可等到叶片全部枯死时再收获。

8.2 收获要求 在天气晴朗的时候收获，应单收、单放、单晾、单脱、单运、单贮存。在收获、晾晒、脱粒过程中，严防机械混杂。严禁与化肥、农药等混合贮运。

9 种子检验

饲草谷种包装、入库之前应进行种子检验。净度分析参照GB/T 2930.2—2001中7的规定执行，其他植物种子数测定参照GB/T 2930.3—2001中6的规定执行，发芽试验参照GB/T 2930.4—2001中6的规定执行，水分测定参照GB/T 2930.8—2001中6的规定执行。

表3 饲用谷种生产田间主要病虫害的防治

10 种子质量

应符合GB 6142—2008中4.3的要求，种子质量分级标准见表1。

11 种子包装

NY/T 1577—2007草籽包装与标识的标准规定了牧草草籽包装的材料、规格及包装物的标识、标签、封口的要求。饲用谷种包装应按照NY/T 1577—2007的规定执行。

12 种子贮存

饲草谷种贮存的库房要求、种子入库、种子检查、管理措施等应符合GB/T 24866—2010的规定。入库后的种子堆放要求如下：

入库的种子应按“非”字形堆放。种子袋距墙壁0.5 m，垛间距不小于0.6 m，垛高不超过10袋或2 m，垛宽不超过2袋。堆垛的纵向应与库房门窗的朝向一致。

表4 饲用谷种生产田间化学除草

入库时应填写入库单。

［1］郭勇庆，张英杰，程善燕，等.谷草的营养特点及开发利用［J］.河南畜牧兽医（综合版），2009，30（12）：31-32.

［2］吴宝华，温素英，尹晓玲，等.高蛋白粮饲兼用谷子新品种“蒙丰谷7号”选育研究及应用［J］.畜牧与饲料科学，2013，34（2）：10-12.

［3］LU H Y，ZHANG JP，LIU K B，etal.Earliest domestication of common millet （Panicum miliaceum）in East Asia extended to 10，000 years ago［J］.Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America，2009，106（18）：7367-7372.

［4］海宝，双权，松梅.优质饲草料——谷子［J］.内蒙古草业，1998（4）：10.

［5］王炳煜，黄文广，鲁岩，等.解决畜牧业因灾造成饲草短缺问题的途径［J］.今日畜牧兽医，2013（4）：63.

［6］徐爱国.草食畜牧业如何突破饲草短缺瓶颈［J］.中国牧业通讯，2004（15）：52-53.

［7］蔡小艳，赖志强，韦锦益，等.农区种草养畜之发展现状及对策［C］//2012第二届中国草业大会论文集.北京：中国畜牧业协会草业分会，2012：26-30.

［8］张丽霞.饲草短缺成新疆肉羊规划建设瓶颈［N］.中国畜牧兽医报，2014-05-11（011）.

［9］刘春梅.翁牛特旗饲草料短缺10万吨［N］.中国畜牧兽医报，2012-12-16（015）.

［10］智慧，牛振刚，贾冠清，等.谷子干草饲用品质性状变异及相关性分析［J］.作物学报，2012，38（5）：800-807.

［11］王天文.提高小麦种子质量的主要措施［J］.中国种业，2015（4）：83-84.

［12］韩建国，孙彦，毛培胜，等.禾本科草种子质量分级：GB 6142—2008［S］.北京：中国标准出版社，2009：1-6.

［13］王彦荣，郭莉珍，李宏，等.牧草种子检验规程 净度分析：GB/T 2930.2—2001［S］.北京：中国标准出版社，2001：1-13.

［14］王彦荣，余玲，孙建华，等.牧草种子检验规程 其他植物种子数测定：GB/T 2930.3—2001［S］.北京：中国标准出版社，2001：1-5.

［15］王彦荣，余玲，孙建华，等.牧草种子检验规程 发芽试验：GB/T 2930.4—2001［S］.北京：中国标准出版社，2001：1-18.

［16］王彦荣，白原生，赵美清，等.牧草种子检验规程 水分测定：GB/T 2930.8—2001［S］.北京：中国标准出版社，2001：1-16.

［17］王彦荣，李青丰，余玲，等.牧草种子检验规程 包衣种子测定：GB/T 2930.10—2001［S］.北京：中国标准出版社，2005：1-8.

［18］李宏，李淑君，李克夫，等.牧草及草坪草种子贮藏规范：GB/T 24866—2010［S］.北京：中国标准出版社，2010：1-7.

［19］李宏，吉尔格拉，玉格，等.牧草与草坪草种子清选技术规程：NY/T 1235—2006［S］.北京：中华人民共和国农业部，2006.

［20］张德英，赵素温，李淑君，等.草籽包装与标识：NY/T 1577—2007［S］.北京：中华人民共和国农业部，2007.

［21］董立，马继芳，许佑辉，等.无公害谷子（粟）主要病虫害防治技术规程：DB13/T 840—2007 ［S］.石家庄：河北省质量技术监督局，2007.

［22］周汉章，任中秋，刘环，等.谷田杂草综合防治技术规程：DB13/T 1730—2013［S］.石家庄：河北省质量技术监督局，2013.

［23］刘环，侯升林，王新玉，等.北方饲用谷子繁种高产栽培技术［J］.农业科技通讯，2015（4）：229-231.

Technical Regulations for Production of Forage Millet Seed

LIU Huan1，ZHOU Xin-jian2，WEI Zhi-min3，YUAN Shu-hong1，HOU Sheng-lin3，ZHOU Han-zhang3
（1.Agricultural Bureau of Shenze County of Hebei Province，Shenze 052560，China；2.Agricultural Bureau of Shijiazhuang City of Hebei Province，Shijiazhuang 050021，China；3.Minor Cereal Crops Laboratory of Hebei Province，National Foxtail Millet Improvement Center，Institute of Millet Crops，Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences，Shijiazhuang 050035，China）

Based on the experiment data obtained for years,the scope of application,definition,base selection,pre-sowing preparation,sowing requirement,field management,harvest,inspection,storage and other technical requirements in the technical regulations for forage millet seed production were investigated.The specific measures and technical indexes in this technical regulation were determined,so as to provide technical support for the normalized,standardized,industrialized and large-scale cultivation of forage millet seed.

forage millet；seed；production；technical regulations

S515.04；S816.41

A文章顺序编号：1672-5190（2016）08-0041-05

2016－07－18

项目来源：农业部公益性行业科研专项（20120304201）。

刘环（1971—），女，副研究员，主要从事植物保护研究与农牧业科技开发、推广工作。

周汉章（1960—），男，研究员，主要从事植物保护与一年生饲用作物栽培技术研究工作。

侯升林（1978—），男，副研究员，博士，主要从事高粱与牧草科研工作。

（责任编辑：慕宗杰）