这些看上去很健康的食品竟然并不健康

尚海

很多打着健康旗号的食品，其实，离“垃圾食品”只有一步之遥。

日本豆腐≠豆腐

焦黄而嫩滑的日本豆腐却并非豆制品，它以水、鸡蛋、盐等成分制成，不同于普通豆腐，钙含量很少。

全麦面包≠全麦食品

现在很多地方都可以找到全麦面包，但如果一看配料便会发现，真正的全麦面包非常少。真正的全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作，颜色有点微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地也比较粗糙，但有香气。

爆米花≠玉米

小时候吃爆米花大家担心含铅的问题，而现在的爆米花其实问题反而更严重。大量的添加剂均是反式脂肪酸，对心血管不利。而爆米花香精在制作的过程中会含有一种双乙酰的物质，即便不是生产爆米花的工人，经常吃加香精爆米花，也可能导致一种叫做“爆米花肺”的疾病。这种病的症状是咳嗽和气短，对人体肺脏的刺激很大。

水果干≠水果

别光想着水果干诱人的口感，实际上它就是含有纤维的糖果。为了使保质期延长，果干中添加了大量的糖分和化学物质，营养成分也会大打折扣。此外，由于果干中的水分被抽干，所以，每一口果干的热量都要比原水果多的多。

麦片≠燕麦片

燕麦是用燕麦粒轧制而成的，形状比较完整，煮出的粥也高度黏稠，能够降血脂、降血糖，并带来高饱腹感。而市面上的速食燕麦片产品多是混合而成，还加入了麦芽糊精和奶精等，不利于心血管健康。