龙岩市春季豇豆品种比较试验初报

程小兵，熊建华，陈启福

（1.福建省亚热带植物研究所，福建省亚热带植物生理生化重点实验室，福建 厦门 361006；2.福建省亿山农业科技发展有限公司，福建 龙岩 364300；3.福建天辰航天育种科技有限公司，福建 厦门 361006）

豇豆是适应性强、容易栽培、营养价值较高的豆类蔬菜，龙岩本地人喜食豇豆，因而种植面积较大，并外销到周边省市，市场供不应求，价格较高。为了丰富当地优质豇豆品种资源，满足不同市场消费者的需求，为当地农业增产增收，引进了2个航天育种豇豆品种进行比较试验，旨在筛选出适应龙岩地区种植的优良豇豆品种。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试豇豆品种共3个，航豇1号、航豇2号为杂交种，来源于甘肃省航天育种工程技术研究中心、甘肃绿鹏农业科技有限公司、福建天辰航天育种科技有限公司，以当地主栽的农家常规自留种为对照（CK）。

1.2 试验时间与地点

试验于2016年5月15日在龙岩市武平县十方镇福建省亿山农业科技发展有限公司蔬菜基地进行。土质为沙壤土，肥力中等，地力均匀，排灌方便，3年没种过豆类，前茬为水稻。播种时间为5月15日，始收期6月30日。

1.3 试验方法

每个品种为1个处理，每处理3次重复，采用随机区组设计，共9个小区，每小区面积66.7 m2，各小区播种量200 g左右。起垄覆膜方式播种，垄面宽80～100 cm，垄沟宽30 cm，垄高30 cm，每垄播种2行，行距60～70 cm，株距25～30 cm，

66 7 m2种植8 000株左右。

施肥情况：每667 m2基肥施复合肥25 kg、有机肥225 kg，开花前每667 m2追施尿素7.5 kg。

1.4 调查项目及方法

观察记载各品种的生育期、植物学性状、抗病性、品质特征。以50%的幼苗或植株的形态变化为依据，记录出苗期、抽蔓期、盛花期、结荚期；以30%植株成熟为始收期，全生育期是播种至末收期的天数；对每个品种随机抽样10株考查记录荚色、荚长、荚宽、单荚质量；品质主要测定蛋白质、粗纤维、钙、叶绿素、维生素C含量[1]，委托厦门市食品科技研发检测中心检测。抗病性主要鉴定锈病和病毒病抗性。

2 结果与分析

2.1 不同品种豇豆生育期比较

播种后，各品种出苗率均在85%以上。从表1可以看出，3个品种均于2016年5月15日播种，6月30日始收，各品种生育期基本一致。

2.2 不同品种豇豆植物学性状及抗病性调查

从表2可以看出，不同品种豇豆豆荚色航豇2号为深绿，CK为浅绿，航豇1号最浅，为绿白，浅绿色最适合当地人消费习惯。荚长航豇2号最大，航豇1号次之，CK最小；荚宽航豇2号最大，航豇1号和CK相同，均为7 mm；单荚质量航豇2号最大，航豇1号次之，CK最小。据田间调查结果，苗期有少量锈病发生，航豇1号、航豇2号、CK都中抗病毒病和锈病。

表1 不同品种豇豆生育期调查

表2 不同品种豇豆植物学性状及抗病性调查

2.3 不同品种豇豆品质指标比较

从表3可知，叶绿素以航豇2号含量最高，对照品种次之，航豇1号含量最少，也验证了表2的结论，航豇2号豆荚颜色最深，航豇1号豆荚颜色最淡；豆荚钙含量以航豇2号最高，对照次之，航豇1号最低；粗纤维含量以航豇1号最高，航豇2号次之，对照最低；维生素C含量以航豇1号最高，航豇2号次之，对照最低；蛋白质以航豇2号最高，航豇1号次之，对照最低。

与对照相比较，航豇1号维生素C和蛋白质含量较高，营养丰富、耐老化、耐贮藏；航豇2号的蛋白质、维生素C、钙的含量较高，也较耐老化、耐贮藏。

2.4 不同品种豇豆产量及效益比较

从表4可以看出，航豇1号产量较高，在肥力、人工投入相同的情况下，按收获期市场价7.0元/kg估算，扣除种子投入费用，航豇1号667 m2纯收入最高为13 434元。

表3 不同品种豇豆品质调查

表4 不同品种豇豆产量及效益比较

3 小结

试验结果表明，航豇1号丰产性好，效益好，且中抗病毒和锈病，其豆荚色绿白，适合当地人消费习惯，口感好，维生素C和蛋白质含量较高，品质好，耐老化、耐贮藏，适合在龙岩当地春季种植。