春笋 故乡与味道

撰文>>>闻　人



春笋 故乡与味道

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春天里住在山区的人们，只要愿意带着锄头去竹林里寻觅，总会收获大自然丰厚的馈赠。晨间，或者小雨之后，是挖笋的大好机会，2016年的餐桌即将上演春笋淋漓尽致的美味。

立春一过，笋就迫不及待地破土而出了，2月下旬到3月初期已经是所有与春笋相关的美食上桌的时节；如果是更为北边清冷一点的山区，则可能推迟到3月底或4月初；但在那个时候，春天早就已经正经八百地融入了百姓生活，伴随着柴米油盐，融合了春天的温度。

在中国传统的典籍中，笋与孝道是紧密相关的。《二十四孝经》中记载了一个哭竹生笋的故事。三国年间，江夏人孟宗少年时父亲去世，他的母亲体弱病重，医生叮嘱他用鲜竹笋做汤为妈妈调理身体。适值严冬，没有鲜笋，孟宗无计可施，独自一人跑到竹林里，寻找了很久仍然一无所获，绝望之际他扶着竹子大声哭泣。因为他的孝心感天动地，少顷，他忽然听到地裂之声，只见地上长出了很多春季的嫩笋。孟宗大喜，采回春笋做汤，母亲喝后果然病愈，后来孟宗本人官至司空，算是母子共荣的大好结局。故事一方面说明了春笋对于调理身体、增加营养的功效，还体现了冬笋与春笋的巨大差别。

和冬季的笋不同，春笋是欢快活泼的，它们并不会躲藏在泥土的深处，而是踊跃地探出头来，阳光好、雨水足的时候，春笋恨不得每一天都蹿出去一大截，头一天见到的笋第二天就增多了大约一寸的高度。春天里住在山区的人们，只要愿意带着锄头去竹林里寻觅，总会收获大自然丰厚的馈赠。晨间，或者小雨之后，更是挖笋的大好机会，201 6年的餐桌即将上演春笋淋漓尽致的美味。

带我们一起去挖笋的朋友解说道，挖笋是要找笋壳嫩黄清脆、刚冒出地面三两寸的，这样笋的口感便已经能够在最大程度上感动味蕾了；但是笋的采挖并不能够以损伤竹鞭为代价。因为要保护竹林的有序生长，所以即便去采挖，也必须选择没有生长空间的春笋，就是要寻找那些没有机会长成竹子，或者是任其生长反而会破坏原有植株的笋。春笋生长的密度远大于冬笋，所以很容易判断是否需要采挖出来，经过两个小时的辛苦而有趣的工作，我们竟然挖出了三四袋笋，它们装在袋子里实在沉重，一般都是同行的男人们扛着下山。春笋是见风老的贵族，所以如果不着急食用也一定要及时处理并妥善保存。家里的女人们会烧起一锅开水，将笋衣剥净，稍微冲洗后立刻放进开水中汆一下，然后沥水取出，就可以新鲜食用，也可以待冷凉后放进冰箱保存。

鲜笋非常清脆可口，有淡淡的甜味，与荤素食材搭配都不会改变自己的风味，同时还会为菜品带来笋的清香，尤其与油具有亲昵的关系。春笋与各类肉食搭配更能提鲜，而且能够保持自己独特的口感，真是春天里的一等美味。清代诗人吴昌硕有云“客中常有八珍尝，那及山家野笋香”，说春笋是这个季节最好的味道，即使与八珍相比较而言，春笋也应该是独占鳌头的。

春季的日常菜肴中若是有笋的身影，那定是满桌上最受欢迎的菜品了；认真回想春笋的常用做法，实在也是琳琅满目的，即使是家常菜就可以罗列出很多。春笋炒腊肉，腊肉的咸鲜味被春笋的回甘带出一丝清甜，完美糅合了春天与冬天的精华味道；韭菜春笋炒蚌肉，蚌肉的劲道与韭菜和春笋的青翠结合在唇齿间流连忘返，山水之间的两种极品搭配得恰到好处；四宝春笋，将春笋、胡萝卜、豌豆搭配了火腿提味，菜品的颜色鲜艳、味道清爽，每一口的滋味都诞生出许多传奇的感受；五花肉与春笋最搭，春笋红烧肉中富含胡萝卜素，食之可以散寒解表、消痰清热，是一客老少皆宜的菜式；而笔者最喜欢的却是更为简单的油焖春笋，需要上好的高汤，翻炒收汁后撒上葱花，起锅盛盘时满目清亮，口感清脆清甜甘爽，食后满口生香回味无穷。

江浙一带擅长制作笋干，更加易于收藏且全年均可食用。新鲜春笋剥皮清洗切片，放盐后煮熟，口感略咸为佳，捞出来放在有眼的框中，上面用大石块压至出水，一天之后取出然后在筛子上平铺，阳光下暴晒，笋慢慢干燥变黄变硬，收缩起来后可以密封保存，任意时间取出来泡发，可以炒菜或者煲汤，味道与鲜笋一样可口。用干笋泡发后与排骨、鸡鸭炖汤，都是绝佳的风味，口感爽滑且易于消化吸收。值得注意的是，春笋具有益气和胃、清热利水等多种药用功效，但因为富含纤维的特点，虽然有助于消化，但是不宜一次吃得太多增加消化系统的负担。

元宵之后上班族纷纷从故乡出发，回归城市的生活节奏，若是亲戚们偶有从故乡过来，又刚好赶上春笋上市的季节，那一定是会捎带几根尝鲜的，虽然只是桌上添了一碟菜蔬一副碗筷，却是真正故乡的味道。银亮的油光散开在春笋的薄片上，夹一片春笋，齿间伴随清脆的声音而缓慢地散发出耐人寻味的甘甜清美，心尖就伴随着咀嚼满满溢出思念故乡的情怀。

《舌尖上的中国》有一句话说，“美食是故乡的信使，也是人们超越困境的精神慰藉”，可能果真如此。故乡的春笋裹挟着家的味道，虽然远离我们的生活却依然亲切温馨，在餐桌上陈列出浓郁的烟火气息传达整个家庭曾经的生活方式。每每此时，眼前都会浮现出竹林的翠绿、春笋的踊跃、孩子的欢叫、大人的憨笑，一切在脑海中升腾起来，那画面遥远而又清晰，温暖而又温柔，于是那盘春笋又何止是春笋，还是家，还是故乡，还是整个春天。

若是乐意在山间继续寻觅，我们还会找到蜷曲着叶尖的蕨菜和肥壮的苦菜，更有叶尖附着浅白色的灰灰菜和清甜的茅针；去向田野，那是更为广阔的天地。随处都是迎风招摇没来得及开花的荠菜，刚出四五片叶子绿油油的马兰头，口感香美身材细瘦的菊花菜，枝条上红红绿绿刚刚冒出头来的香椿，正面绿色背面紫色软滑的白背三七，都是人间三四月天最美好的味道。这些美好的食物仿佛把我们往春天的路上带，所以我们一次次翻涌起故乡的情怀，因为它们就是家的温度，就是记忆里最靠近美好的地方。

高铁开动卧旅游专列 旅客度假可享“私人定制”

随着2016年3月5日和2016年3月23日“踏春赏花、悦寿乐享”火车旅游专列的开行，2016年北京铁路局火车专列游正式启动，百余趟旅游专列将陆续开行。“2015年，铁路部门先后开行新疆、宁夏、黑龙江、吉林等方向旅游专列近百趟，4万余名旅客体验到了火车专列游的乐趣。今年，在继续保持精品旅游线路不断档的基础上，旅游专列将实现华南、东北、西北地区著名旅游景点全覆盖。”铁路负责人表示。

据悉，2016年，旅游专列仍采用新型空调列车、四人包厢，并计划推出高铁动卧旅游专列。在提供餐饮、住宿、娱乐一条龙服务的基础上，打造和提升受到旅客充分认可的旅游专列品牌。“我们将听取旅客的期盼与建议，以线路最佳、时间最好、选择最多为考量，提前设计并规划全年百余趟旅游专列的行程时间和具体安排，让旅客有充分时间考虑和安排行程，享受‘私人定制’式休闲度假旅游。”铁路负责人说。

济南西向高铁将不再“绕行”

近日，济南铁路局传出消息，2016年年内将开通济南至郑州、西安等省会城市的高铁列车，预计将把济南到郑州最快运行的时间缩短至3.5小时，济南至西安则只需要6小时。而在2016年年初，借助济南西-郑州东G1706/G1708次高铁列车的开行，济南至石家庄也实现了高铁连接，3.5小时即可到达。

河北、河南与山东是邻近省份，人员、经济往来密切。但是作为山东省的省会，济南与石家庄、郑州间的铁路连接始终不太通畅。这种局面将随着郑济高铁和石济客专的修建成为历史。

迈凯伦675LT Spider MSO版亮相

迈凯伦675LT Spider MSO版车型正式亮相201 6日内瓦国际车展。据悉，该车全球限量销售500台。外观方面，除车身采用专属陶瓷灰色涂装外，车身侧裙、侧面通风口以及前后保险杠均为碳纤维材质，车尾钛合金排气管周围加装了24K镀金排气罩。动力方面，迈凯伦675LT Spider MSO版搭载一台3.8升V8双涡轮增压发动机，最大功率输出675马力，0～1 00公里/小时加速仅需2.9秒。

电动超跑Rimac Concept One发布

在2016日内瓦车展上，来自克罗地亚的超跑品牌Rimac发布了旗下电动超级跑车Rimac Concept One，新车采用纯电驱动，极速可达355公里/每小时。动力系统方面，该车搭载一台82千瓦时的电池，用来驱动位于前后车轴中心的4台电动机，这套系统的最大功率为1 088马力，峰值扭矩可达1 600牛·米。0～100公里/小时的加速时间为2.6秒，0～200公里/小时的加速时间为6.2秒。

荷兰世爵发布C8 PRELIATOR

荷兰跑车品牌世爵在201 6日内瓦车展推出了C8 Aileron的继任车型——C8 PRELIATOR，该车也是世爵从破产中恢复后的首款产品。据悉，新车将仅生产50台。C8 PRELIATOR采用了铝合金框架车身结构，外观造型圆润、饱满，前进气格栅采用大嘴式设计。C8 PRELIATOR还配备了来自AP Racing的4活塞卡钳，并可选装碳陶刹车盘。动力方面，搭载了源自奥迪的4.2升V8机械增压发动机，最大功率为525马力，峰值扭矩为600 牛·米，传动系统匹配的是6速手动或6速自动变速箱。0～100公里/小时的加速为3.7秒，极速为322公里/小时。此外，该车未来有望搭载一套纯电动系统。

宝马正式发布插电式混动车型740Le xDrive

宝马正式发布了插电式混动车型740Le xDrive，未来宝马7系插电式混合动力版本将包含740e i Performance、740Le i Performance以及740Le xDrive i Performance这3种版本。新车预计7月上市销售，搭载2.0T发动机和电动机组成的混动系统。新车与现款7系在外观上基本一致，但在左侧前翼子板处有充电接口，前进气格栅采用宝马传统的双肾型，格栅内部加入了蓝色饰条。另外，新车采用了大尺寸的多辐轮圈，内饰设计采用了浅色调风格，在中控台等部位采用了抛光实木与拉丝铝的装饰，并采用了全液晶仪表盘。动力方面，宝马740Le xDrive搭载了由一台2.0T涡轮增压发动机和电动机组成的混和动力系统，变速箱采用8速手自一体式变速箱，并配备了xDrive四驱系统。

FESCO与南南合作促进会达成战略合作意向

2016年2月26日上午，北京外企服务集团有限责任公司（FESCO）与南南合作促进会达成战略合作意向，北京外企服务集团有限责任公司董事长王一谔与南南合作促进会有关领导签署了协议并进行了会谈。北京外企人力资源服务有限公司总经理温沁山及相关领导参加签字仪式。

在全球经济面临一体化，对外开放不断扩大，特别是中国加快实施“一带一路”战略和“走出去”发展战略的新形势下，北京外企服务集团有限责任公司（FESCO）与南南合作促进会达成战略合作意向，希望能够依托各自的资源优势，互通互补，通过双方的紧密合作，在人才服务等多个领域，切实帮助中国企业“走出去”。未来，双方将进一步提升整体资源共享，提高运营效率，降低运营成本，实现发展目标，创造更大的社会效益和经济效益。

2016年FESCO“女职工‘庆三八’插花活动”圆满举办

201 6年3月4日下午，由北京外企服务集团有限责任公司（FESCO）工会主办，中国新时代杂志社工会承办的2016年FESCO“女职工‘庆三八’插花活动”在外企大厦举办，共50余名女性代表参加活动。此次活动是FESCO集团工会专门为广大女职工举办的一次主题活动，旨在通过系统的插花知识及插花培训陶冶女职工情操，丰富女性职工的业余文化生活。

在资深法式田园派花艺师May的讲解和示范下，大家亲自动手体验插花过程，感受插花的乐趣，并评选出12件优秀的插花作品。中国新时代杂志社工会主席王抒音和北京外企新感觉企业管理培训有限公司工会主席马盛燕为获奖者颁发了纪念品。在鲜花围绕中，这次别开生面的三八活动圆满结束。

FESCO与台湾磐石金融服务集团共同在台成立商务中心

近日，由北京外企人力资源服务有限公司和台湾磐石金融服务集团共同成立的“磐石方胜商务中心”在台北正式成立。2016年2月18日，北京市人民政府副秘书长王晓明，北京市人力资源和社会保障局局长张欣庆，北京市文化局局长陈冬，北京外企服务集团有限责任公司（FESCO）党委书记、董事长王一谔，北京外企人力资源服务有限公司党委副书记、常务副总经理郝杰，台湾磐石金融集团董事长陈照，总经理陈剑雄等相关领导一同对该商务中心及台湾磐石金融服务集团进行了参访。最新成立的“磐石方胜商务中心”将依托国家“一带一路”战略构想，以“走出去”、“引进来”为理念，以“共享办公、创新孵化、商务接待、文化交流”为核心，为各类企业走进台湾提供一站式商务服务解决方案。在台湾设立商务中心，意味着FESCO从本土服务逐渐向包括台湾在内的大陆以外地区进行业务拓展，这也是FESCO未来业务发展方向转型的重要尝试，有助于进一步延伸服务链条，提升FESCO的综合商务服务解决能力。

燕京八绝在台精彩亮相 FESCO助力两岸文化经济交流

2016年2月15日，北京外企服务集团有限责任公司（FESCO）党委书记、董事长王一谔，北京外企人力资源服务有限公司党委副书记、常务副总经理郝杰，陪同北京市人民政府副秘书长王晓明，北京市人力资源和社会保障局局长张欣庆、副局长李淑萍等，出席了“京津冀佛光山文化月活动暨燕京八绝展”开幕仪式。

为了进一步弘扬中华传统文化，促进海峡两岸文化、经济等方面的交流与合作，同时也为震灾后的台湾同胞传递爱心，“京津冀佛光山2016春节文化月”活动于2月8日至3月9日，在台湾佛光山佛陀纪念馆举办。活动内容包括燕京八绝艺术品展、天津非遗文化展示、河北地方文化演出等展览和演出项目。

由北京海峡两岸民间交流促进会、北京国际人才交流协会等单位主办，FESCO、台湾磐石保险经纪人公司等协办的“燕京八绝展”在活动中精彩亮相，这是FESCO在拓展文化创意产业方面的又一次有益尝试。

美利亚酒店集团北美首家怡思得酒店开业

美利亚酒店集团在纽约的首家酒店——纽约诺玛德怡思得酒店2016年3月开幕。酒店坐落于第六大道与第七大道之间的西27号大街132号，紧邻纽约高线公园、时代广场和麦迪逊广场花园等各大地标和景点，附近有数条重点地铁线路通过。酒店提供313间宽敞的客房，室内装修设计以中性色为主，有超大的落地窗引入自然光源。酒店有8间套房，在其中3间露台套房里可以看到纽约天际线和帝国大厦。酒店的标志性餐厅——Impero Caff é有一座户外花园露台，带来独一无二的纽约和意大利风情。装修摩登的大堂酒吧供应多种多样的经典鸡尾酒和手工调制的当季饮品。酒店配备了两间相邻的会议室，为社交和商务聚会提供灵活的场地选择。酒店同样能提供多功能会议室方案，包括健身球、高科技智能板、内置视听设备、舒适的家具、提供软饮和健康零食的迷你酒吧与咖啡台。

上海浦东临港开元大酒店开业

2016年3月1日，上海浦东临港开元大酒店正式开业，是上海浦东区第二家委托开元酒店集团全权管理的豪华商务型酒店，也是开元酒店集团进驻上海的第8家星级酒店。酒店位于上海浦东临港，建筑面积约2.88万平方米，采用欧洲古典建筑风格。酒店距沪芦高速S2新四平路下匝路口近1.2千米，距上海绕城高速G1501仅5千米，距上海迪士尼乐园、浦东机场、滴水湖和鲜花港等旅游胜地和临港、南汇及奉贤工业园区仅30分钟车程。酒店拥有装修典雅、超大空间的各类客房183间/套及独立别墅；酒店拥有国风堂中餐包厢、四季轩零点餐厅、西餐厅、大堂吧以及最大的宴会厅和会议室，是一家集商务、会议、住宿、餐饮、娱乐为一体的高星级酒店。

马尼拉城堡香格里拉大酒店开业

马尼拉城堡香格里拉大酒店2016年3月1日在马尼拉城中新贵Bonifacio环球城开业。酒店提供5大主要时尚生活设施，让宾客在菲律宾最高的建筑物之中享受非凡的住宿、休闲、餐饮、购物和娱乐体验。同样位于这座综合性地标建筑物中的还有嘉里健身、城中最大宴会设施、各种品牌店及位于大厦顶层的香格里拉公寓和Horizon Homes奢华住宅。酒店客房和套房在设计上采用乳白色的大理石和丝绸，配以浅色意大利木质镶板。宾客置身其中可欣赏迷人的城市和海湾景致。酒店客房设4间特色套房，其名称以菲律宾的群岛以及该国首都名字命名，分别为吕宋岛、维萨亚斯群岛、棉兰老岛和马尼拉。每间套房都是一个充满现代气息的私密天堂，墙上有这座活力都市的著名景点图饰，并铺有以jusi（久西条格细布，一种结合菲律宾菠萝纤维和自然纺织的布料）制成的刺绣纤维墙板。灵感取自首饰盒的21个大宴会厅和多功能厅采用了外形如女士颈链的Lasvit枝形吊灯以及胸针形的墙板装饰。大宴会厅提供1800平方米的活动空间。Bonifacio环球城中共有14间餐厅和酒吧，其中7间为酒店管理，其余7间则由独立商家经营，宾客可以享受到世界各地风味的美食和佳酿。

世尊国际酒店推出世尊奢华和世尊您好客户计划

世尊国际酒店及度假村（World hotels）致力于网罗多家独特奢华酒店加入集团，2016年最新的合作联营计划，已拨出专款，用于支持旗下愿意开展联营销售及营销行动的酒店。此项行动旨在将具有相似功能的酒店归为一类，团结在伙伴的力量（Stronger Together）旗帜下，在资金及建议方面获得世尊国际酒店及度假村的支持。世尊国际酒店及度假村亚太区行政副总裁Roland Jegge表示，2016年世尊酒店推出两个与中国消费者相关的服务计划，分别是“World Luxury”和“世尊您好客户计划”（Worldhotels Nin Hao Guest Programme）。“World Luxury”旨在为奢华酒店物业提供支持，这些酒店主要面向那些一直推崇奢华生活方式且寻求顶级体验的旅行者。“世尊您好客户计划”则致力于帮助酒店深入了解中国文化和中国旅行者，助力酒店经理改善酒店服务和礼遇，进而满足中国客人的需求，迎合日益发展的中国市场，同时也可以和World Luxury计划相结合，因为中国高端消费群体出境旅游增长速度相当快，酒店应该知道如何提升自身软、硬件的奢华定义，以争取更多中国游客。

多哈香格里拉大酒店在卡塔尔首都开业

位于卡塔尔首都西湾商业区、楼高50层的多哈香格里拉大酒店已于近日开业。酒店的设计灵感源自鹰头——象征着卡塔尔历史悠久的贵族运动鹰猎，酒店内陈列着来自Sheikh Faisal私人收藏的博物馆藏级艺术品，彰显卡塔尔半岛的丰富历史文化遗产。多哈香格里拉大酒店紧邻商务和使馆区，且直通全市最大的购物中心——城市中心广场。客人抵达酒店时，可享受到传统的阿拉伯式欢迎仪式，车道上有一株宝瓶树迎接宾客，身穿传统服装的训鹰者臂架猛禽，以当地独有的方式热情迎客。宽敞明亮的客房和套房及服务式公寓为客人带来奢华的下榻体验。7大餐饮场所可品尝各式经典美味。

万宝龙推出订制雪茄钢笔

为满足品味人士的需求，万宝龙（Montblanc）特别推出Creation Priv é e订制书写工具服务，所有顾客的奇思妙想都能在此幻化成真。在万宝龙与订制顾客的合作下，制作出了顾客设想的Figurado Creation Priv é e订制雪茄钢笔，其笔盖与笔身均包覆高级烟草叶，使之具有如顶级雪茄的外观。这款订制雪茄钢笔采用最为顶级的材质，不仅配备可伸缩性Au750金质笔尖，笔尾盖亦镶嵌一颗珍贵碧玺，其他白金配件更镶有数颗碧玺，而笔盖上方则嵌入一颗别具意义的万宝龙六角星钻。由于万宝龙订制雪茄钢笔含有天然有机物，需保存于恒温状态，因此品牌特别打造以高级木材制作的特殊保湿装置展示盒，展示盒上有一透明玻璃视窗，无须打开展示盒即可欣赏这一支独特非凡的钢笔。除此之外，万宝龙的工匠大师更以手工精心制作配件来搭配这一支雪茄造型的书写工具，包括雪茄架、烟草叶制成的打火机和烟灰缸。

巴帝罗酒庄推出世界最贵的雪利酒

西班牙巴帝罗酒庄（Barbadillo）最近发售了一款极珍贵的限量版雪利酒Versos 1 891，限量100瓶。制作这款产品的雪利酒原属于巴帝罗酒庄前任庄主曼纽尔·巴帝罗（Manuel Barbadillo），属于家族系列酒，一共5桶，其他4桶分别由曼纽尔的4个兄弟拥有。这桶雪利酒先后被多次饮用和补充，所以这款酒的历史虽然可追溯到19世纪，但其中也包含了一些较年轻的酒，大概可追溯到20世纪80年代曼纽尔去世之前。然而，可以肯定的是这款酒依旧保持着丰富浓郁的口感，饱满的酒体和坚果味。这款酒用墨水池状的水晶瓶装瓶，并用西班牙皮革制作的盒子包装。

MCM携手德国艺术家呈现艺术潮流新作

2016年，时值德国品牌MCM（Mode Creation Munich）诞生40周年之际，携手德国当代先锋艺术家Tobias Rehberger一同设计呈现全新奢华系列。慕尼黑黄金岁月中挽着MCM手袋、时髦而果敢的女孩作为上世纪七八十年代的经典女性形象成为该合作系列的灵感缪斯。为再现这一经典，Tobias Rehberger对品牌经典造型进行了大胆而精妙的全新演绎，以MCM经典logo为蓝本，通过黑白双色对比和抽象化的处理方式，创作出MCM dazzle camouflage迷彩图案。艺术家独有的抽象理念为这个系列带来摩登前卫的图案，现代感跃然眼前。从背包、购物手袋、迷你斜挎包以及富有中性气质的手包，MCM极具风格的旅者风尚为当代游牧民族提供了更多选择——这也是MCM所坚持的品牌传统。MCM×Tobias Rehberger系列更首次设计了2款创意奇趣、风格新颖的手袋造型：为都市探索者而生的Kira购物手袋及拥有当代设计风格、可由平面任意转换为三维立体的Transforming可折叠式手包。每款手袋均刻有专属编号的铭牌，限量发行250只。

欧米茄推出“平昌2018”冬奥会限量版腕表

为庆祝韩国平昌冬奥会两周年倒计时，欧米茄（OMEGA）推出一款海马系列Aqua Terra“平昌2018”冬奥会限量版腕表。这枚41毫米时计，包括表壳本身和金属表链均由不锈钢打造。表盘由A qua Terra系列独有的“柚木概念”纹理装饰，内部搭载8500“至臻同轴”机芯。此枚腕表最引人注目之处是加入了这项全球盛大体育赛事的名称，“PYEONGCHANG 2018”（平昌2018冬奥会）字样采用标志性奥运五环的5种颜色精雕细琢而成，饰于蓝色PVD表盘的分钟圈上。更妙的是，数字“20”和“18”与相应的分钟刻度准确对位。蓝宝石背透上带有2018年平昌冬奥会官方标识。表壳侧面镌刻着限量版编号。这款腕表仅限量发售201 8枚。

自由骑士镂空机芯腕表增添新成员

迎来创立40周年庆典的瑞士制表品牌雷蒙威（Raymond Weil），特别为品牌旗舰系列自由骑士（freelancer）增添一名新成员──自由骑士镂空机芯腕表（freelancer Skeleton）。这枚自由骑士腕表，外壳直径42.5毫米，采用酷炫的黑色调，拥有经PVD碳涂层处理的不锈钢表壳和牛皮缝制的表带。中置的时、分、秒针及小时刻度等皆镀以玫瑰金，并由2块蓝宝石水晶玻璃密封。镂空布局充分展示出了瑞士制机芯的圆形打磨表桥及镀钌细节，而机芯零件的透视与玫瑰金的细节，又巧妙营造出强烈的视觉对比效果。

西班牙国家芭蕾舞团弗拉明戈舞蹈《回廊》《呼吸》

《回廊》和《呼吸》这两部作品体现的是舞团总监安东尼奥·纳亚罗的艺术主张，旨在展现西班牙国家芭蕾舞团基于民俗传统成功复兴所带来的新的审美和风格趋向以及在舞团近期的作品《索罗拉》中所呈现出的不同的西班牙舞蹈风格。

《回廊》

编舞：

布兰卡·德·雷伊（《孤调披肩舞》）

拉·鲁比（《米隆加与探戈》）

梅塞德斯·鲁伊斯（《科尔多瓦的欢乐》）

马可·弗洛雷斯（《断续调与瓜希拉》）

音乐：耶稣·托雷斯

戏剧改编：大卫·皮卡佐

服装设计：雅伊萨·皮尼略斯

灯光设计：尼古拉斯·菲舍尔

《呼吸》

作品创意和编舞：安东尼奥·纳亚罗

音乐：费尔南多·伊格祖

乐团指导：琼·艾伯特·阿马古斯何塞·安东尼奥·蒙塔诺

乐团：马德里社区合唱团及乐团

服装设计：特里萨·赫尔比希

灯光设计：古拉斯·费希尔

地点：国家大剧院·歌剧院

日期：201 6年4月26日-27日（1 9:30）

票价：680 580（套票优惠） 520（套票优惠）460 400 280 1 80 1 00 元

2016钢琴系列：“一代宗师”波利尼钢琴独奏音乐会 曲目

快板，Op.8 舒曼 曲

幻想曲，OP.1 7 舒曼 曲

——中场休息——

船歌，Op.60 肖邦 曲

夜曲，Op.55 肖邦 曲

摇篮曲，Op.57 肖邦 曲

波罗乃兹舞曲，Op.53 肖邦 曲

地点：国家大剧院·音乐厅

日期：201 6年4月3日（1 9:30）

票价：1 200 980 880 780 600 400 200 元

国家大剧院歌剧节 · 2016：国家大剧院制作歌剧《唐豪瑟》

德国中世纪时期，游吟诗人唐豪瑟为了追求逸乐生活，离开尘世，来到爱神维纳斯的庇护之下，迷恋上了维纳斯堡的声色世界。但在维纳斯堡沉溺多时后，那种荒淫纵乐的生活又让唐豪瑟感到厌倦，便想离开仙界重返人间，维纳斯使出浑身解数也无法挽留。回到尘世的唐豪瑟在回瓦尔特堡的路上遇到了打猎归来的赫尔曼侯爵以及许多昔日的朋友。骑士沃尔夫拉姆告诉他，他的昔日恋人伊丽莎白依然想念着他。在瓦尔特堡的赛歌大会上，唐豪瑟见到了伊丽莎白，并答应参加这场歌唱比赛，因为只要获胜便可迎娶伊丽莎白做新娘。当许多歌手歌唱爱情的崇高时，唐豪瑟却不由自主地唱起了维纳斯的赞歌，并嘲笑纯情之爱。怒不可遏的骑士们将唐豪瑟团团围住，伊丽莎白挺身而出，恳请人们给唐豪瑟一个赎罪的机会。唐豪瑟加入罗马朝圣者的行列前往罗马祈求教皇宽恕，没有得到宽恕的唐豪瑟怀着自暴自弃的心情返回故乡，不禁又想起了维纳斯。沃尔夫拉姆为了打消他这一念头，大声喊伊丽莎白的名字，唐豪瑟如梦方醒。但是，伊丽莎白因得知唐豪瑟无法被宽恕时，已牺牲了自己的生命。在伊丽莎白的送葬队伍里，唐豪瑟大喊“圣洁的伊丽莎白”，并倒地身亡在伊丽莎白的遗体旁。唐豪瑟因伊丽莎白的牺牲，灵魂最终得到救赎。

指挥：吕嘉 导演、舞美设计：皮耶·阿里

服装设计：西蒙娜·莫莱希 灯光设计：弗兰克·马里

编舞：阿蕾桑德拉·潘泽沃尔塔 合唱指挥：瓦伦汀·瓦西列夫

多媒体设计：安德烈·莫尔丹第 图像设计：贾尼·斯塔比列

唐豪瑟（男高音）：恩德里克·沃特里希 莫华伦

伊丽莎白（女高音）：芭芭拉·哈维曼 孙秀苇

维纳斯（女高音）：朱赛皮娜·皮翁蒂 朱慧玲

沃尔夫拉姆（男中音）：马库斯·维尔巴 袁晨野

赫尔曼侯爵（男低音）：曼弗雷德·海姆 吴蔚

瓦尔特（男高音）：维森特·奥姆布埃纳 王冲

彼特洛夫（男低音）：卡斯腾·麦威斯

海恩里希（男高音）：库尔特·阿泽斯拜尔格

莱马（男低音）：赖纳·曹恩 牧羊人（女高音）：张心

地点：国家大剧院·歌剧院 日期：201 6年4月6日-1 0日（1 9:00）

票价：880 680（套票优惠） 600（套票优惠） 550（套票优惠）380 280 1 00 元

台湾果陀剧场舞台剧《接送情》

1949年，老家在山东的赵国忠（小赵）只身来台，遭遇动乱，幸得台湾本省籍许医生所救，为报恩为许家当司机至今，并与许医生之女许百合培养出了超越主仆、亲如兄妹又似老伴的若有似无的情愫。百合一生受尽男人的苦：无法走出挚爱父亲已逝的阴霾，媒妁之言的丈夫对自己不忠，唯一的独子又常年在外不愿回到自己身边。百合唯一能倚靠的，只有小赵。然而1987年，一封发自小赵原配妻子的家书，从大陆漂洋过海而来……

地点：保利剧院

日期：201 6年4月1 5日-1 6日（1 9:30）

票价：680 580 380 280 1 80 元

“我只在乎你”邓丽君金曲盛燕专场演唱会

“邓丽君经典歌曲”大型巡回演唱会，从结构、舞美、音响、音乐等方面，进行了适度修改与创新，保持原有的环境气氛、缠绵情调与声韵气质，并配备世界上目前最先进的电子设备组成的电声乐队，演奏的效果酷似庞大的管弦乐队，气势磅礴。为更好体现当年邓丽君演唱会原貌，现场伴奏在原有设备配置上又添置了一组管乐群，更增强了现场的观赏性。尤有酷似邓丽君的“小邓丽君”盛燕，演唱邓丽君经典歌曲。这台节目将应邀再次前往台湾、香港及新加坡、马来西亚、美国、加拿大等地演出。在这次演唱会上，盛燕将分别用中文、日文、粤语、闽南语、英语再次以娴熟、甜美、动情的歌喉演唱多首大家所熟悉的邓丽君经典歌曲，另外为满足现场观众歌迷，演唱会上特别安排了点歌环节，让歌迷能欣赏到更多耳熟能详的邓丽君经典歌曲。

地点：保利剧院

日期：201 6年4月27日（1 9:30）

票价：1 280 880 680 480 380 280 1 80 元

长安大戏院演出信息

京剧《瑞蚨祥》

世界上的事情有很多巧合。当年孟母为使孟家后代成才曾三迁其居，一避墓场，二避商场。两千年后，孟家却出了个商业奇才孟洛川，他在济南创办的“瑞蚨祥”布店，遍布大半个中国，成为中国和世界上第一家连锁商号。孟洛川“经道义，营民生”的儒家经商理念，使他在清末国危商敝的环境中撑持危局。虽几经起伏，终成大业。年轻的孟洛川在商斗中，不断成长、成熟，顾国谋利，大义和同，不仅征服了“十里洋场”、济南同道，感化了因误成仇的自家兄弟艾隆标，同时也赢得了自己的爱情。该剧情节大起大落，撼人肺腑，困难中的坚守，相煎中的宽容，让人感叹至深，回肠荡气，这是一部近代传记史诗剧中不可多得的奇葩。

日期：201 6年4月8日-9日（1 9:30）

主演：刘建杰 张国辉 吴雪靖 刘栋

张福占 杨忠义 张宏建

豫剧《朝阳沟》

栓保和银环同窗三载，有了浓厚的感情。栓保长在农村，决心响应党的号召，回家参加农业生产。而银环长在城市，她想到农村去参加农业生产，但下不了决心。栓保和银环的两种思想展开了斗争。经栓保再三动员和同学们的帮助，再加上爱情关系，银环勉强跟栓保到朝阳沟参加劳动。但她经不住考验，懊悔到了农村。此时，她收到母亲生病的消息，决定回城。路遇朝阳沟党支书并受其教育，表示愿留在农村。但当支书得知她母亲有病时，劝她回家看望母亲。银环到家后发现母亲没有生病，原来只是骗她回城，银环恍然大悟并重返朝阳沟。日期：201 6年4月5日（1 9:30）

主演：杨红霞

豫剧《印记》

日期：201 6年4月1日（1 9:30）

主演：章宏伟

豫剧《风雨故园》

日期：201 6年4月3日（1 9:30）

主演：汪荃珍

豫剧《全家福》

日期：201 6年4月4日（1 9:30）

主演：郑娟

豫剧《焦裕禄》

日期：201 6年4月6日（1 9:30）

主演：贾文龙

昆曲《铁冠图》（包括《别母乱箭》《撞钟分宫》《贞娥刺虎》三折）

日期：201 6年4月1 4日（1 9:30）

主演：凌珂 杨伟兰/蔡正仁/景琏琏 张鑫