四川省放牧地方黑猪的寄生虫病调查与分析

叶勇刚，廖党金，王金江，于吉锋，曹 昕，何万平，叶建强，戴卓建，张先惠

（1. 四川省畜牧科学研究院，成都 610066；2. 动物遗传育种四川省重点实验室，成都 610066；3. 四川省绵阳市三台县农业局，三台 621100；4.四川省眉山市畜牧局，眉山620010；5.四川省眉山市洪雅县农业和畜牧局，洪雅620360）

·简报·

四川省放牧地方黑猪的寄生虫病调查与分析

叶勇刚1，2，廖党金1，2，王金江3，于吉锋1，2，曹 昕4，何万平5，叶建强1，2，戴卓建1，2，张先惠1，2

（1. 四川省畜牧科学研究院，成都 610066；2. 动物遗传育种四川省重点实验室，成都 610066；3. 四川省绵阳市三台县农业局，三台 621100；4.四川省眉山市畜牧局，眉山620010；5.四川省眉山市洪雅县农业和畜牧局，洪雅620360）

为提高放养地方黑猪寄生虫病防治效果，采用猪粪便中虫卵计数和刮屑镜检方法，对四川省9个区县13个种养结合模式放牧地方黑猪场的粪便和发酵处理肥料中寄生虫虫卵或卵囊进行了检测，并对地方黑猪进行体表寄生虫检查，同时采用现场观察和问卷方式调查寄生虫病流行因素。结果表明，四川省放牧地方黑猪的寄生虫种类主要有蛔虫、毛首线虫、其他线虫、球虫和疥螨；放牧黑猪的寄生虫病感染率和感染程度与驱虫药物的使用和活动场粪污清理频率有关。

寄生虫；地方黑猪；调查

随着社会经济的高速发展，人们越来越注重猪肉产品的生态、营养、口味和健康，对高档猪肉产品的需求量越来越大。部分养殖企业为满足这些消费者的需求，采用放养或半放养的所谓生态养殖模式饲养生猪，提高了猪肉质的口感和风味，受到越来越多消费者的青睐［1，2］。

四川省是我国养猪大省，当前已有上百家生猪养殖企业采用地方黑猪进行半放养或全放养模式。但是这种养殖模式下猪的寄生虫病一般较严重，如果不采用或不及时采用抗寄生虫药物，可能造成严重的寄生虫病流行。但频繁的使用抗寄生虫药物，亦有可能引发药物残留而带来食品安全问题，还可能带来寄生虫的抗药性问题。目前专门针对这种养殖模式下猪的寄生虫病还未见相关调查报告，因此，我们对四川省种养结合模式下的放养地方黑猪开展寄生虫病调查，为保障该类养殖模式的健康运行提供科学依据。

1　材料和方法

1.1样品 分别对四川省生猪主产区的绵阳市（三台县）、眉山市（仁寿县、洪雅县）、成都市（龙泉县）、巴中市（通江县）、德阳市（绵竹市、旌阳区）、宜宾市（长宁县、筠连县）的放牧猪进行现场体表寄生虫检查，在活动场内随机采集不同年龄段猪的新鲜粪便（选择不同形状猪粪，以免同1头猪重复采样），并做好标记。

1.2寄生虫病检测 原虫主要检查球虫，采用麦氏法定性、定量检测；蠕虫检查采用文献［3，4］中方法检测线虫和吸虫虫卵。体表寄生虫检查采用现场观察等方法，直接检查放养猪体表的寄生虫虫体，生猪皮肤病变等。

1.3猪寄生虫病流行病学调查 现场检查问询并记录各放养猪场采用的寄生虫病预防方法、药物使用情况、饲料结构、青饲料种植的农家肥种类等，根据收集的资料分析放养猪寄生虫病流行病学特点等。

2　结果与讨论

分别从四川省眉山市、绵阳市、巴中市、宜宾市等地的9个区县13个放养猪场采集新鲜粪便179份，发现寄生虫种类主要为蛔虫、毛首线虫、其他线虫和球虫。其中蛔虫感染率最高，达22.35%，其他线虫、球虫和毛首线虫的感染率分别为9.5%、4.47%和1.12%。通过随机现场翻毛、刮皮屑镜检对猪体表寄生虫进行检测发现，疥螨的感染率为7.26%。不同养殖场寄生虫病感染情况差异较大，有2个场未检出寄生虫，5个场感染1种寄生虫，2个场感染2种寄生虫，4个场感染3种寄生虫。寄生虫场阳性率达84.62%，仅1个猪场发现有毛首线虫。具体情况见表1。

表1　不同地区不同养殖场寄生虫感染率Table 1 The parasitic infection rate of different pig farms in different area

对消化道寄生虫EPG（eggs per gram faeces，每克粪便虫卵数）和OPG（oocysts per gram faces，每克粪便卵囊数）进行检测，发现不同养殖场、不同寄生虫的感染程度差异较大，寄生虫感染程度由重到轻为蛔虫、球虫、毛首线虫和其他线虫。场F和场G的猪蛔虫EPG均值在1000以上，采集的4份粪样EPG值高于2000，蛔虫感染程度严重，已远超驱虫阈值［4］。球虫虽在几个猪场有所发现，但感染程度不重，仅场H的OPG值高于1000，其他皆低于500。毛首线虫仅在场F的2份粪样中发现，EPG均值为406。其他线虫感染均值都很低，EPG均值皆在200以下（表2）。

表2　不同放养场猪的消化道寄生虫感染强度Table 2 The infection intensity of parasites in digestive tract of pig grazed in different farms

本次调查放养猪场的猪种均为地方黑猪，主要品种有藏香猪、太湖猪、青裕猪、贵州可乐猪、川藏黑猪、驯化野猪6个品种。猪的品种对于寄生虫的感染几乎没有差异，但驱虫程序和放养场粪污的清理频率对寄生虫病的感染率和感染程度影响较大。驱虫程序主要分为4个不同时间周期。调查发现每个月或是1个季度驱虫的猪场，线虫和疥螨的感染率或线虫的感染程度都较轻，明显低于半年或1年使用驱虫药的猪场（表3）。每半年进行1次驱虫的3个场中，1个场的寄生虫病流行较严重，小猪和育肥猪的蛔虫虫卵阳性率均达50.0%，EPG均值分别为239和136；1个场的寄生虫病流行最严重，育肥猪蛔虫虫卵阳性率达100%，EPG均值达2292 （54～5105），种猪蛔虫虫卵阳性率达80.0%，EPG均值达363（47～931），仔猪的其他线虫虫卵和球虫卵囊阳性率均为20.0%。每1年进行1次驱虫的场，寄生虫病流行也很严重，蛔虫虫卵阳性率达75.0%，EPG均值为1177（242～2988）；毛首线虫虫卵阳性率25.0%，EPG均值为406（392～420）；螨虫病感染率为25.0%。而球虫的感染率和感染程度不受驱虫程序的影响（表3），主要是因为所有的放牧猪场，没有1个猪场使用球虫类药物进行驱虫。

调查的猪场几乎都用广谱类的抗寄生虫药物如伊维菌素类，少数还轮换使用阿苯达唑类，仅1个场（H）用中药，轮换使用咪唑类药物进行驱虫。在每个月进行驱虫的4个场中，使用伊维菌素和阿苯达唑的3个猪场，粪便中无寄生虫虫卵检出，仅1个场检出疥螨。使用中药驱虫的场，粪便中检出了蛔虫（4.17%）、其他线虫（25%）和球虫（12.5%），另外还发现有疥螨（8.33%），见表4，结果表明伊维菌素类药物对放牧黑猪的寄生虫驱虫效果较好，而中药的驱虫效果较差。

本次调查的各个猪场对于粪污的处理重视程度不够，所有猪场虽都建有化粪池，但对于放养场内排出的粪便清理频率却不同，每天或2～3 d清理活动场粪便的猪场，线虫感染率和感染程度明显比每周或2周及以上清理粪便的猪场低（表5）。及时收集放牧地面上的粪便，可避免粪便中的寄生虫虫卵或卵囊污染地面，大大降低放牧猪感染寄生虫病的几率。如果间隔1周或更长时间收集放牧场地面的猪粪便，粪便中的蛔虫虫卵在有利条件下，只需几天就发育为感染性虫卵，当猪吞食感染性虫卵或被感染性虫卵污染的其他食物时可再次感染。毛首线虫虫卵可以在土壤存活几年之久，如果不及时清理其粪便，可带来严重后患。球虫和疥螨的感染情况与粪便清理频率几乎无关系，主要是因为多数活动场在采集当天天气晴朗，活动场地面干燥，而球虫对干燥的抵抗力较弱。疥螨的传播为机械性接触传播，主要与饲养密度有关。

表3　驱虫程序对放牧猪寄生虫感染的影响Table 3 The effection of the frequence of using antiparasitics on the parasite infection in grazing pigs

表4　不同药物的驱虫效果Table 4 Effect of different antiparasites drugs on expelling parasites

表5　活动场内粪便清理频率对放牧猪寄生虫感染的影响Table 5 The effection of the frequence of cleaning the faeces in the exercise yard on the parasites infection in grazing pigs

本次调查的所有放牧猪场，都种有适应当地的青绿饲料如红薯、南瓜、青菜、黑麦草、菊苣、有机蔬菜等，施肥都要用到猪场的生物肥。13个场均建有沼气池或微生物发酵设备，随机对1个微生物发酵和2个沼气池处理好的有机肥进行检测，均有发育并出卵壳后的线虫幼虫。这表明随猪粪便排出的寄生虫虫卵，在较高温度条件下虫卵几乎均孵出幼虫。将这种混有幼虫的发酵猪粪肥料作为有机农家肥用于种植蔬菜或其他青饲料，根据这些寄生虫生物学特点，施肥后线虫幼虫很快死亡，发酵后的猪粪便可以作为农家肥使用。

寄生虫病虽然没有细菌、病毒病来的猛烈、突然，但其潜在危害确是渐进性的。据报道寄生虫病可使育肥猪生长速度下降 8%～15%，饲料利用率下降 13%～25%［5］；对于放养猪而言，其危害更甚。因此，要采用种养结合模式放养猪。一、必须要进行驱虫；首先建议要制定合理的驱虫计划，做到每个季度进行1次驱虫，驱虫药物最好选择2种以上药物进行轮换用药。种猪每个季度进行1次预防驱虫，在产仔前约15 d再进行1次。没有螨虫的场用左旋咪唑或阿苯达唑进行驱虫，在螨虫病流行的场用伊维菌素进行预防驱虫，同时用双甲脒喷洒圈舍和周围环境或种猪经常接触的环境。仔猪在断奶时，用妥曲珠利、莫能霉素或磺胺类等药物进行预防性驱虫，然后每个季度进行1次预防性驱虫［6，7］。育肥猪在每个季度进行1次预防性驱虫。在没有螨虫病时，选用左旋咪唑或阿苯达唑；如果有螨虫病，选用伊维菌素或乙酰氨基阿维菌素进行预防性驱虫，同时，用双胛脒稀释液喷洒圈舍和周围环境或种猪经常接触的环境。二、做好环境卫生，圈舍内猪粪便应及时清理，最好经专用设施将粪尿排至发酵池等，避免猪接触粪尿。在放牧场，应设专门收集粪便的人员，每天收集猪粪便，及时送入发酵池。三、不可使用未经无害化处理的粪污给青绿饲料施肥。四、结合预防其它传染病，选用相应消毒剂对猪圈舍定期消毒。每个月用双胛脒溶液喷洒圈舍及猪接触到的环境。五、限制其他犬和猫进入猪放牧地或圈舍。如果有犬进入放牧地后，及时清理犬粪便，避免犬粪便中的泡状带绦虫等虫卵污染放牧地。

［1］ 吴赛辉， 彭福刚， 王文涛， 等. 东北山林放养野猪与大白猪肉质比较研究［J］. 黑龙江畜牧兽医， 2015， （2）: 115-116.

［2］ 邱晓明， 罗创福. 广西陆川猪林下放养管理技术［J］. 当代畜牧， 2012， （11）: 11-12.

［3］ Liao J. Study on a new egg count technique for Macracanthorhynchus. hirudinaceus and Ascaris. suum［J］. Vet Parsitol， 1996， 61（1-2）: 113-117.

［4］ 廖党金. 绵羊与牛片形吸虫病的粪便检测新技术［J］. 中国兽医寄生虫病， 2000， 8（4）: 18-22

［5］ 杨永昌. 浅谈寄生虫病对养猪业的危害及防治［J］. 中国畜禽种业， 2011， （10）: 99-101.

［6］ 颜运和. 猪球虫病的防治［J］. 湖北畜牧兽医， 2015，36（10）: 19-21.

［7］ 白成友， 范才良， 文红. 我国猪球虫病及其防制研究概述［J］. 畜牧兽医科技信息， 2012， （9）: 6-7.

INVESTIGATION AND ANALYSIS OF PARASITE EPIDEMIOLOGY IN NATIVE BLACK PIGS ON PASTURE IN SICHUAN PROVINCE

YE Yong-gang1，2， LIAO Dang-jin1，2， WANG Jin-jiang3， YU Ji-feng1，2， CAO Xin4， HE Wan-ping5，YE Jian-qiang1，2， DAI Zhuo-jian1，2， ZHANG Xian-hui1，2

（1. Sichuan Animal Science Academy， Chengdu 610066， China； 2. Key Laboratory of Animal Genetics and Breeding of Sichuan Province，Chengdu 610066， China； 3. Santai Agricultural Bureau， Mianyang City， Sichuan Province， Santai 621100， China； 4.Meishan Animal Bureau，Sichuan Province， Meishan 620010， China； 5. Hongya Agricultural Bureau， Meishan City， Sichuan Province， Hongya 620360， China）

The present study was undertaken to improve prevention and control of parasitic diseases in native black pigs on free outdoor grass feeding in Sichuan Province. Total 13 pastured native black pig farms of nine districts were included in the study. The study was conducted by questionnaires， egg counting method and dander microscopic examination. The result showed that the parasites in pastured native black pigs were Ascaris suum， Trichocephalus， unidentifi ed nematodes， Coccidian and S. scabiei var. suis. The infection rate and intensity were related to the frequency of application of parasitic drugs and cleanness on pasture.

Parasite； native black pig； investigation

S852.7

B

1674-6422（2016）04-0072-05

2016-05-11

四川生猪产业技术体系创新团队（省财政，sccxtd-001）

叶勇刚，男，硕士，助理研究员，主要从事家畜寄生虫与寄生虫病学研究

廖党金，E-mail：liaodjin@126.com