学会放手释放幼儿发展空间

朱薇

摘 要：餐点是幼儿园每天都要进行的重要环节，也是锻炼幼儿生活自理能力的机会，其中隐藏着很多值得珍视的教育契机。有些教师为了节省时间或者担心进餐环节太乱、太脏，忽视了过程中值得把握的教育细节，教师的“帮助”“周到”无意中阻碍了孩子的发展。

关键词：细节；教育契机；学会放手；发展空间

小班孩子自主取餐的能力还未达到，在进餐的环节中，多数时候还是以教师帮忙盛好，幼儿自己端取的形式进餐。江苏省徐州市铜山区实验幼儿园为孩子提供早餐和午餐，为了保证幼儿营养的供给，幼儿园在早餐的制作、品种等方面精益求精，不仅营养丰富，而且品种繁多。一天早晨，孩子们的早餐开始了：烙馍（徐州特产）、千刀肉（菜品名称）、煮玉米以及酒酿小圆子。从班级老师分发早餐的细微环节中，折射出不同的教育价值。

【案例呈现】

甲班：孩子们洗完手后，在一位老师的组织下有序排队，保育教师开始准备早餐：把一张烙馍切成两半后，逐一为孩子们卷千刀肉，卷好饼和玉米一起放在盘子里，孩子们端到座位上吃了起来，另一位教师在座位上盛酒酿小圆子，孩子们的早餐开始了。

乙班：在孩子们洗手的同时，保育老师把玉米提前发在盘子里，幼儿端取后到座位上开始吃，此时保育老师开始为孩子们卷饼，一张烙馍放上千刀肉，两头向里折（防止菜撒出来），卷好后一切为二，吃完玉米的孩子陆续来拿，另外一个老师同样到孩子面前盛发酒酿小圆子。

细微环节的差异带来不同的进餐效果。

（1）制作卷饼方法不同。甲班中的老师要比乙班忙碌了许多，她提前把烙馍切成两半，无形中增加了卷制的次数，而乙班的老师把整张烙馍卷好后一切为二，快速而巧妙。

（2）领取早餐形式不同。甲班中，保育老师把卷饼、玉米同时提供给幼儿，光是卷饼的时间就耽误了，孩子们排起了长长的队，而当前面的孩子快把东西吃完的时候，后面的孩子还没有吃上，并且老师非常忙碌。乙班老师分层次让孩子取食物，在孩子们吃玉米的同时制作卷饼，吃完玉米的孩子陆续取卷饼，教师轻松有序。

教师的教育理念影响着教育的行为，相同的早餐内容，不同的组织形式，取得不一样的教育效果。

一、减少幼儿的消极等待时间

《幼儿园教育指导纲要（试行）》明确指出：“尽量减少不必要的集体行动和过渡环节，减少和消除消极等待现象。”事实上，在幼儿一日生活和学习过程中，消极等待现象时有发生，教师在组织各项活动时，要合理安排，灵活调整，尽量减少不必要的消极等待，“尊重幼儿，让幼儿成为活动的主人”要落实到实际行动中，并且教师要细致观察活动现场，灵活转变组织形式，尽量减少幼儿的消极等待时间。

二、学会放手，提供给幼儿锻炼发展的机会

1.提供机会，让幼儿自己动手

餐点环节是培养孩子自理能力的好机会，这种机会在幼儿园中每天都有，教育的契机也随时存在。擦鼻涕、剥鸡蛋……“周到”的照顾会让幼儿失去自己动手尝试的机会，生活自理能力受到阻碍。《3—6岁儿童学习与发展指南》提到：“要创造条件和机会，促进幼儿手的动作灵活协调。”因此，教师要学会掌控一日生活中细小的环节，鼓励幼儿做些力所能及的事情，不能因为幼儿做不好或者做得慢而包办代替，从而剥夺了他们发展自理能力的好机会。

2.家园同步，促进幼儿发展

家园合作如一车两轮，教师要充分调动家长资源共同教育。三岁孩子思想逐渐成熟，有了逃避父母保护、尝试独立的自我意识，什么事情都会说“我会、我要、我来”。父母要及时转变观念，鼓励并指导幼儿进行自我服务，提高幼儿自主、自理的能力，养成良好的生活学习习惯，同时形成积极主动、不怕困难的个性品质。

学会放手也是一种智慧，要充分相信孩子，尊重幼儿的自主性，用长久的耐心、灵活的智慧，帮助幼儿形成良好的行为习惯。

参考文献：

[1]王明珠.幼儿园一日活动教育细节69例[M].北京：中国轻工业出版社，2014.

[2]（美）格温·斯奈德·科特曼.幼儿教师88个成功的教育细节[M].李旭晴译.上海：华东师范大学出版社，2009.

（作者单位：江苏省徐州市铜山区实验幼儿园）