特色村镇旅游产品开发探讨

摘要：河南是传统的农业大省，村镇旅游资源十分丰富，具有开发村镇旅游的丰富的资源基础。本文结合河南省特色村镇的资源类型，以村镇旅游吸引物的主要特色为分类标准，设计出符合当地特色的村镇旅游产品谱系。

关键词：特色村镇旅游 产品开发 河南省

一、开发特色村镇旅游的意义

2016年1月27日，国务院发布了2016年中央一号文件，文件中提到要大力发展休闲农业和乡村旅游。截至2016年中央“一号文件”的发布，中央“一号”文件已经连续13年聚焦“三农”问题。可见，国家对“三农”问题之重视。而发展休闲农业对加快农业现代化建设无疑有着积极的意义，更是解决“三农”问题的有效途径。

特色村镇旅游属于休闲农业与乡村旅游的一种。作为乡村旅游和农业旅游的一种形式，村镇旅游在解决“三农”问题上具有重要的作用，它把旅游和“三农”相结合，“以旅促农”，积极参与到社会主义新农村的建设之中，为农业、农村和农民提供了新的发展机遇，为我国整个乡村地区的发展做出了重大贡献。因此，开发村镇旅游是名副其实的富民工程。

河南是传统的农业大省，河南省38902个旅游资源单体中，70%在农村；河南省共有1863个乡镇，近5万个村庄，村镇旅游资源十分丰富，具有开发村镇旅游的丰富的资源基础。特色村镇的旅游开发，不仅可以促进乡村地区经济发展，带动居民脱贫致富，而且也是响应国家建设“美丽乡村”的号召，促进河南省广大乡村地区“美丽乡村”的建设。

二、河南省特色村镇旅游产品设计

本文结合河南省特色村镇的资源类型，以村镇旅游吸引物的主要特色为分类标准，同时借鉴其他学者的研究成果（徐清，2009），将村镇旅游产品谱系设计如下：

（一）村镇文化产品

村镇文化产品是指以村镇特有的历史文化、民俗文化、节庆活动以及特色文化村为旅游对象的旅游产品。它包含四个类型，即历史文化产品、民风民俗产品、文化村产品和节庆活动产品。

1、历史文化产品

着重展现村镇的历史文化内涵和某一时期的传统风貌，如社旗县赊店镇和禹州的神垕镇。这类产品主要吸引那些文化素质较高、对历史文化比较感兴趣的旅游者。

2、民风民俗产品

乡村民俗文化一直都受到旅游者的青睐，这类旅游产品所吸引的是以体验古今农耕差异、城乡文化差异以及乡乡文化差异为主要旅游动机的旅游者。

3、文化村产品

以某一村镇所形成的某种特色文化现象来吸引游客的旅游产品，如距离南阳市20公里的宛城区黄台岗镇岳庄村凭借深厚的文化底蕴和优美的自然环境，吸引了60多名书画艺术家入驻该村，被人称为“画家村” ；河南民权画虎村，全村1366人，其中有800人从事绘画产业；洛阳平乐的中国牡丹画第一村等。

4、节庆活动产品

包括传统和现代农业和乡村节庆活动，如商丘宁陵的梨花节、三门峡灵宝的“金城果会”、新郑的大枣节等。

（二）村镇观光产品

观光产品主要包括“大农业”范畴的自然风光，如种植业、林业、渔业、养殖业等，以及传统民居建筑、现代新农村风貌、现代高科技农业园区等。它包含传统民居产品、新农村风貌产品和农业科普产品三种。

1、传统民居产品

“传统民居”是指那些乡村的、非官方的、民间的、一代又一代延续下来的、以居住为主的“没有建筑师的建筑”，它是我国建筑大家族中的重要组成部分。以传统民居为对象的旅游一直是民俗旅游中的一个重要组成部分。但是近几年，它又成为我国乡村旅游的重要内容，极具乡村地方特色的民居再次受到了旅游者的极大关注。河南省比较有特色民居类型有两种，一是合院型民居，二是窑洞型民居。窑洞型民居中比较特别的一种是下沉式窑洞，在河南省被称为“天井院”或“地坑院”。在洛阳，以下沉式窑院为主的村落分布很广。另外，从建筑材料上看，河南省还有一种石板房，它是太行大峡谷地区的民居特色。

2、新农村风貌产品

利用现代农村建筑、民居庭院、街道格局、村庄绿化、工农企业来发展观光旅游。现代新农村有别于传统的村庄，它是包括5个方面的内涵，即“新房舍、新设施、新环境、新农民、新风尚”，五者缺一不可。与传统村落相比，这种类型的村落整齐划一、干净卫生、环境优美，集中展现了社会主义新农村建设的成果，因而成为村镇旅游中比较受欢迎的一种产品类型。比较有代表性的村落有临颖县的南街村、洛阳的南村等。

3、农业科普产品

以农业的规模化种植、养殖以及农—工复合加工产业为旅游对象的旅游产品。比如，农—工复合型旅游产品是指以农产品加工厂以及现代化的农业企业为主体设计的旅游产品，比如让游客参观、体验蚕丝被加工生产、葡萄酒加工生产等。这类旅游产品向游客展示的是以农业资源、物产为基础的工业加工过程以及在这个过程中游客所学到的相关知识。

（三）村镇休闲体验产品

随着旅游者多元化需求的不断提高，休闲体验类旅游产品将会成为未来村镇旅游开发的重点。村镇休闲体验产品包含农家乐产品、村镇特色餐饮产品以及休闲度假产品、体育运动产品四部分。

1、农家乐产品

“农家乐”是以农家庭院为单位，借助自身的区位优势、生产条件、耕作方式，利用自家庭院、花圃、果园等自然条件和风土民俗，吸引城市游客，开展集观赏、休闲、娱乐、餐饮、购物为一体的旅游观光经营活动。这是村镇旅游中比较受旅游者欢迎的一种旅游产品。

2、村镇特色餐饮产品

以地方性特色餐饮为主要内容，游客的主要目的是为了品尝当地的美食。河南省各地特色饮食资源丰富，如方城的烩面、逍遥镇的胡辣汤、道口烧鸡、洛阳的酸辣汤等。

3、休闲度假产品

这类产品一般都位于自然风光秀美、景色怡人的乡村地区，它把观光、休闲、娱乐等参与性的旅游活动与度假有机的结合起来，从而达到乡村度假的主要目的，旅游者将会在这类景区内度过悠闲、安逸而又不失趣味的乡村假期生活。河南省有代表性的乡村休闲度假地如洛阳栾川的重渡沟、龙峪湾等。

4、体育运动产品

依托村镇特殊的地形地貌或特色资源，如水域、山地、森林、峰林、草原、沙滩等开展以村镇风情为背景的运动性产品，如山地自行车、野外探险、水上运动、拓展训练、露营等，满足现代人对体育运动的需求。河南省全省“三山一原二盆地”，有平原、山地、丘陵等多样的地貌类型，适合开展体育运动类的村镇旅游产品。

（四）村镇康体养生产品

康体养生是现代人对自身健康的高目标要求。随着国民经济的持续增长、人们消费能力的提高、消费观念的改变、健康理念的增强， 高层次、个性化、全健康的旅游需求日益增长。田园乡村型的康体养生产品主要依托村镇良好的自然生态环境，开发诸如中医理疗、食疗、药物保健、SPA、瑜伽、禅修、天然氧吧等养生项目。康体养生对环境的要求较高，旅游者喜欢原生态的自然环境。另外，游客对项目的专业性和服务的高端性也有更高的要求。

（五）村镇特产及工艺产品

地方特产和工艺品带有一定地域的特色，是某一地区（地方）特有的产品或品种，可以反映出某一地方的历史和文化内涵。“购”是旅游活动中吃、住、行、游、购、娱六要素中的一个重要环节。村镇旅游中的“购”主要针对的就是各地的工艺品和土特名产。大多数游客外出旅游都会比较在意能否买到当地有特色的名优物产，因此村镇特产和工艺产品也是村镇旅游产品开发中非常重要的一部分。

河南省乡村地域辽阔，具有地方特色的名优物产和工艺品非常多。比较著名的土特产如焦作的“四大怀药”，包括怀山药、怀菊花、怀地黄和怀牛膝。四大怀药历史悠久，自公元前718年东周卫宣公以来，一直是向皇帝进献的贡品。特色工艺品中的代表如禹州神垕镇的钧瓷，其神奇的“窑变”工艺让钧瓷成为举世无双的瓷器。

参考文献：

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[2]文化旅游“画家村”.2015年12月6日，http：//henan.people.com.cn/n/2015/1206/c363904-27253923.html

[3]画虎村. http：//baike.so.com/doc/5770323-5983095.html

[4]杨新忠.透过传统民居看现代民居之人文思想尴尬[J].美术大观，2013（1）：64

[5]严于雄. “农家乐”：农业旅游的亮点—成都市“农家乐”旅游调研报告[N].中国旅游报， 2005—01—19

[6]徐清.乡村旅游产品谱系及开发模式研究[J].浙江林业科技，2009（2）：68—72

[7]幸岭.云南省康体养生旅游开发研究[J].楚雄师范学院学报，2014（5）：102—107

[8]陈尉德.河南旅游基础[M].北京：中国旅游出版社，2007：333；338—339

（陈艳萍，1979年生，河南南阳人，河南牧业经济学院旅游管理系讲师。研究方向：区域旅游规划与开发）