不良气候下的大棚蔬菜管理

朱娟艳　游兆明

摘要：低温阴雨天气是影响大棚蔬菜的主要障碍。冬春季节大棚蔬菜生产期间常出现低温阴雨天气，造成蔬菜减收，严重时造成绝收。因此，加强低温阴雨时期的管理是大棚蔬菜栽培中的关键措施。

关键词：大棚蔬菜；不良气候；冬春季节；管理

近几年，经常出现持续阴雨、雾霾等不良天气，低温寡照给设施蔬菜生产带来不利影响。为减轻不良天气对设施蔬菜生产的影响，降低菜农损失，笔者对设施蔬菜生产管理提出几点意见。

1 增强植株抗逆能力

1.1 增施有机肥，适当补充有机物和叶面肥

施肥量应该根据土壤的供肥能力和目标产量的需肥量来确定，通常土壤供肥能力低时，可按照目标产量需肥量的1.5倍确定施肥量；而土壤供肥能力高时，可按照目标产量需肥量的0.8倍确定施肥量。实际生产上，一般667m²施入有机肥7～10t、粉碎秸秆1000kg、复合肥20～30kg、消石灰10～15kg。雾霾天气来临时，可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0.3%硝酸钙+1%的葡萄糖液。

1.2 控制灌水量和灌水次数

一般番茄和黄瓜等果菜，667m²一次灌水量在13～23t，冬季番茄开始灌水的土壤含水量在60%～65%，灌水量15～18t；黄瓜开始灌水的土壤含水量在65%～70%，灌水量13～15t。选择冷尾暖头浇水，雾霾天气发生时尽量不灌水。

1.3 生态环境控病为主、高效低毒药剂控病为辅

为控制病害发生，当设施内温度在15～25%时，相对湿度控制在85%以下；当相对湿度高于85%时，温度控制在15%以下。方法是：早晨揭开保温覆盖物后要在1.5h内迅速升温至25℃以上；设施内温度升至30%后开始放风，温度降至17～19℃关闭放风口，并准备盖保温覆盖物，减少灌水量，覆盖地膜减少地面蒸发。及时去除老叶、病叶，发生病害时选用烟剂或粉尘剂防治。

1.4 调整植株结果量

当植株生长较弱时，适当疏花疏果，并要适时早采收，减轻植株负担；当植株生长旺盛时适当多留果，并适当晚采收，防止营养生长过旺。

2 加强环境调控

2.1 调控光环境，防止蔬菜光合障碍

2.1.1 增加光照度。及时清理薄膜上的污染，确保塑料薄膜的高透光率；冬季在距日光温室后墙5cm处张挂1m左右宽的镀铝镜面反光膜，改善栽培畦中北部作物的光照。

2.1.2 增加光照时间。在温度允许的范围内，尽量早揭晚盖保温被（草苫），其中揭草苫时间应以揭开草苫后设施内温度不下降为宜；当设施内温度降至17～19℃时盖草苫；保温不良的设施应适当早盖草苫。晴天，草苫要早揭晚盖，尽量延长蔬菜见光时间；阴雪天，根据外界温度状况可在中午短时间揭开草苫，使蔬菜接受更多的散射光照射，不能连续数日不揭开草苫。

2.1.3 人工补光。当阴雪或雾霾天气超过2d，可适当采用植物生长灯补光。一般每盏灯40W，667m²安装25盏左右为宜。光照弱时每天补光3～4h，可显著增加产量和质量。

2.2 调控温度环境，防止蔬菜生育障碍

2.2.1 增加内置保温设施。在不影响透光率的情况下，在棚室内加挂1层保温幕；在缓冲间和与温室联通处加挂厚的棉门帘，在温室内设置隔离门道，同时尽量减少出入温室次数；在温室前沿增设1道1m高的保温裙膜。

2.2.2 采取增加地温措施。采用增施有机肥及有机物料、高畦、地膜覆盖、宽窄行栽培等措施，可提高地温3～4℃。

2.2.3 采用人工辅助加温。果菜类蔬菜，在遭遇连续阴雪或雾霾天气，棚室气温持续低于5℃时，可采用热风炉或电热风临时补温，也可预先在栽培畦土壤中铺设好地热线，必要时通电提高地温和气温。

3 避免天气骤晴危害

3.1 缓慢见光，避免闪苗

连阴后骤晴时，可采用隔1～3个草苫揭开1个的方法，使蔬菜逐步见光，避免秧苗打蔫闪苗。如此反复数次或数天，揭苫数量由少到多，至蔬菜生长正常为止。

使用卷帘机的棚户不要一下将草苫全部拉开，先少量卷起，以后逐渐加量。进入正常管理后，在温度允许情况下尽量早揭和晚盖草苫，揭草苫时间应以揭开草苫后棚内温度不明显下降为宜，盖草苫时间应根据季节和室内温度而定，应在棚内温度降至17%时盖草苫为宜。

3.2 遭受冻害的要及时补救

剪除枯枝，人工喷水，以低温度、少光照为主进行管理，逐步增加光照和提高棚内温度。对长势较弱或结果较多的植株，及时采收，并适量疏花疏果，以减少营养消耗。同时叶面喷肥，补充营养。一般可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0.3%硝酸钙+1%的葡萄糖液。

3.3 强化控湿防病

持续低温雨雪天气，棚内空气湿度大，易诱发病害，应在中午短时间通风排湿，控制病害发生；特别注意保证空气相对湿度控制在90%以下，以免病原菌快速侵染发病。发病时可选用烟剂、粉尘剂防治，以利于均匀施药，避免棚内空气湿度过高。

在持续多日阴雨雾霾后骤然转晴，光照骤强，容易因棚室内气温骤然升高、土壤升温滞后，蔬菜作物根系吸收能力弱、茎叶蒸腾量骤增而导致失水萎蔫。因此，要注意采取间隔、交替揭苫，不能立即全部揭开草苫，避免作物叶片在强光下失水萎蔫。若发现叶片萎蔫应回盖草苫，待植株恢复后再逐步揭苫。

（收稿：2016-03-05）