听障学生创业实践指导研究

解殿伟

（浙江特殊教育职业学院浙江杭州310023）



听障学生创业实践指导研究

解殿伟

（浙江特殊教育职业学院浙江杭州310023）

我国高校的创业教育已形成多种教育模式，但针对听障学生如何开展创业教育还未提出具体的创业指导模式。文章基于建构主义理论和实用主义理论，在听障学生中开展创业实践活动指导的研究，形成了基于项目、依托专业、残健融合、制度管理和创办特色小店铺的创业实践指导流程。对指导教师全程参与创业过程、初级阶段参与创业过程和以订单项目为依托开展创业指导的三种听障学生创业指导模式进行分析。

听障学生；创业指导；特色小店铺创业模式

一、问题提出

自1998年教育部提出“加强对教师和学生创业教育”至今，创业教育课程已发展成为各高校的必修课程或选修课程，已形成“一二课堂结合模式，健全教学机构模式，创新为核心的三教育模式[1]”三大创业教育模式。全国高校毕业生创业比率已从2009年的0.3%上升至2015年的2.86%[2]，提升了8.3倍。

我国现有中高职、本科在校听障学生8000多人[3]，近年来随着特殊教育事业发展，听障学生毕业生人数在逐年上升，但听障学生毕业后自主创业的却寥寥无几。培养健听大学生创业能力的创业教育多以理论课程为主，并不适合听障学生群体。对听障学生这一特殊群体如何开展创业教育？提高该群体创业比例，使他们感受到教育公平，指导具备创业能力的听障学生自主创业，进而带动更多听障学生就业，已成为我们亟待解决的问题。

二、基于项目的创业教育理论基础

以项目为依托的创业教育活动的理论基础是基于建构主义学习理论和杜威的实用主义教育理论[4]。基于创业项目的学习,实质上就是一种基于建构主义学习理论的探究性学习模式,“情境”是这种学习模式的四大构成要素之一。通过创业项目创设特定情境，让学生在创业项目运作的过程中学习创业知识，体会创业所必备的能力。杜威的实用主义教育理论是创业项目教育的另一理论。基于创业项目的学习强调对学生动手能力的培养,强调“经验”“学生”和“活动”这三个中心,主要采用“做中学”的方式[5]。基于项目的创业指导是将创业理论与创业实践现实联系起来，以学生兴趣为出发点，以学生创业实践为主体，教师为指导，创设真实情景，让听障学生在创业项目活动过程中体验、感知、学习创业知识，从创业项目实践中积累创业经验，提高创业所必备的与人沟通能力、团队协作和管理能力。

已有研究表明，听障人群比健听人群具有更高的视觉敏锐度，更敏感于边缘视野的刺激信息，更强的图像视觉加工能力及视觉搜索能力[6]，所以他们更容易从实践活动中收获知识。对听障学生开展创业教育，不宜像普通高校那样通过课程的形式开展，应突出该群体接收图像信息的优势，以具体创业实践项目为载体，通过“做中学”的教学模式指导听障学生创业实践。

三、听障学生创业实践指导

（一）确定创业模式。当前大学生的创业模式主要有四种：一是个人独资（个体经营）和合伙开小店铺或代理加盟创业；二是法人股份制的小公司创业；三是依托一些公司，凭借其庞大的客户关系网进行创业；四是，高新技术专业的大学生或者创业计划进驻创业园，以技术创业[7]。个人独资或合伙开小店铺的创业模式具有涉及行业多、选择灵活，启动资金少、创业风险低，不需要过多的管理沟通和较多的创业理论知识支撑，实践运作简单等优点。充分利用校内资源，依托本专业，融合其它专业，打造特色小店铺是一条指导听障学生创业的有效途径。

(二)选对项目做对事。在这个大众创新，万众创业的互联网大数据时代，大学生创业项目繁杂，形式多样，涉及各行各业，竞争非常激烈。在指导听障学生在选择创业项目时需要考虑以下几点：

首先，对创业项目应有足够的兴趣。兴趣和爱好是从事一项事业的基础，对于创业者来说只有对自己的事业具有浓厚的兴趣，才会在创业的过程中保持长久的工作热情和创业激情，才会树立起不达目的永不放弃的决心和克服困难一往无前的勇气，这都是创业成功的先决条件[7]。

第二，扬长避短，发挥优势。在指导听障学生选择创业项目时应考虑其存在沟通方面障碍，同时充分发挥听障学生具备心细手巧的优势，应选择不需要过多沟通以手工操作为主的项目，做“手艺人”型创业者[8]。

第三，依托专业，提供特色服务。现在是互联网大数据时代，消费市场已由传统的卖方市场已经转向买方市场。个性化定制的消费行为成为必然趋势，只有做到消费者对个性的追求，实现差异化，才能赢得市场。在指导听障学生确定创业项目时应充分发挥专业优势，只有利用自己已有的专业基础，不断提升专业水平，才能慢慢达到提供个性化商品水平。听障学生的创业项目要充分发挥手工制作优势，利用网络营销，接受个性订制，逐步形成自身特色。

（三）残健融合，组建创业团队。对调查得到的数据进行分析发现，团队合作是经营小店铺们的主要选择。对听障学生而言，创业实践缺乏、沟通障碍和专业技能是影响学生创业的主要因素（见表1）。

表1　听障学生创业意愿和创业人员交叉分析表

基于以上结论，对听障学生创业指导不宜采用指导一名学生的形式，须建立创业团队。采用残健融合的团队建设模式，使听障学生和健听学生在专业技能、与顾客沟通和店铺管理等方面互补学习，弥补沟通同的障碍，减少教师指导时间，团队关系融洽，项目开展顺利等优点，是非常适合听障学生的团队建设模式。残健融合团队创业模式是组建以听障学生为主，健听学生为辅的创业团队，由听障学生负责制作产品、提供店内销售服务，健听学生协助听障学生与指导教师沟通、团队内部沟通、顾客沟通和店铺运营管理。

（四）店铺规章制度建设。店铺规章制度是为进一步深化团队内部管理，充分调动团队成员的积极性和创造性，规范团队成员的行为和职业道德的内部条例。好的店铺规章制度可以保障店铺的运作有序化、规范化，降低店铺经营运作成本；可以防止管理的任意性，保护成员的合法权益，满足成员的公平感的需要，激励成员为店铺的目标和使命努力奋斗。以我校“西点店铺”为例共建设了：持证上岗制、店铺运营管理总则、产品生产规范（作业指导书）、实训设备使用规范、创业实践店铺室安全应急预案和5S生产管理等五个方面指导学生制定详细的规范条例。创业团队在制度的指导下，明确分工，各司其职，协同合作，生产环节得到规范，操作卫生达到食品安全要求，养成了良好的职业素养，为职业生涯打下了坚实基础。

（五）多专业融合，形成特色。在确定具体店铺经营项目时，要指导学生了解市场，分析自身条件，选定消费群体，确定运营模式，利用学校其它专业优势，打造特色店铺（见图1）。

图1　创办特色店铺流程表

以中西面点工艺专业为例。经调查显示目前西点行业正处于黄金发展期，市场上主要是企业化的连锁店铺，产品供应量大，主要以机械生产为主，销售产品大同小异，多数产品添加了保鲜剂，难以提供个性化的产品；网店和微店虽能提供个性化产品，但大部分是家庭操作模式，产品质量难以保障。分析发现问题后，结合本专业实际情况，确定提供个性化西点产品服务为经营项目，成立“焙乐滋手感烘培工坊”。店铺以“纯手工，零添加”为经营理念，接受私人订制，提供上门服务，通过实体店铺、网店、微店及团购DIY等渠道销售。实体店铺借鉴全球知名西点、咖啡连锁企业“星巴克”和“85℃”店铺运营模式，利用实训场地宽敞优势，提供团队DIY服务。

网店、DIY团购的运营与电子商务专业学生合作，通过他们的网络店铺辅助销售西点产品和DIY团购订单。网店所有产品可根据顾客需求进行订制，在高教园区内订购产品提供免费送货上门服务，DIY团购产品可预约到实体店铺亲自动手操作完成。微店由创业团队建立微信公众号对店铺进行宣传，接受订单，采用小范围送货上门的销售形式。店铺装饰与工艺美术品设计专业合作，根据店面装修风格利用咖啡豆、小麦及杏仁等坚果类原料制作版画，手工编制各类装饰画和各种装饰摆件等装饰品，对店铺进行装饰，所有装饰品由作者定价销售，实行定期更新。此方法可使店铺装饰不断更新，给顾客新鲜感，零成本投入，为工艺美术品设计专业优秀作品提供展示销售平台，激发他们的学习兴趣，可谓是一举多得。

四、听障学生创业实践指导模式

（一）指导教师全程参与创业过程的指导模式.指导教师全程参与指导模式是指创业指导教师从店铺筹备、团队建设到产品生产、每天的店铺运营全程参与跟踪指导。此模式的优点是可以使学生系统的学习创业过程，在教师的指导下能够确保产品质量，减少因采购、保管以及生产错误造成的浪费，养成良好的职业素养，带领创业团队健康发展，可让学生系统的体会、学习创业运营流程。缺点是需要指导教师投入大量时间，须配备专职指导教师，不利于培养学生独立店铺运作管理能力。

（二）指导教师初级阶段参与创业过程的指导模式。指导教师起初阶段参与创业的指导模式是指创业指导教师在学生创业初期从店铺筹备、团队组建到店铺生产运营阶段进行短期全程跟踪指导，待运营步入正轨后再由学生独立运营。此模式的优点指导教师短期内即可指导完成，不需专门配备指导教师，由专业教师即可完成。有利于学生独立运营店铺能力的养成，可以让学生学习整个创业筹备过程。缺点是学生独自运营可能会出现产品质量不够稳定，产品更新不够快，团队矛盾无法解决，运营不够灵活等因素导致关门。

（三）指导教师以订单项目为依托开展创业指导模式。以订单项目为依托指导模式是指利用节日或大型活动项目为依托，将创业必须经历的团队组建、原料采购、成本核算、定价、生产、包装、宣传以及销售等模块知识融入到具体订单项目中，举一反三，通过具体订单指导学生开展实战的创业指导模式。此模式的优点是项目时间短，不需要指导教师长时间投入，便于教师指导；项目运作灵活，可随时开展，对团队的协作能力要求不高。缺点是创业过程学习不够系统。以节日为载体确定项目是很好的选择，例如，中秋节、母亲家、圣诞节、情人节等等为契机，通过海报、微信朋友圈、QQ群进行宣传，接受订单进行生产，从进货、定价、生产、包装、销售（校园网、微信）来指导学生节日期间店铺经营流程。

五、结语

听障学生创业实践指导适合采用：确定创业模式→根据专业确定创业项目→残健融合，组建团队→健全规章制度→多专业融合→打造特色店铺的流程进行指导。对有实体店铺，团队听障学生没有残余听力，沟通能力较弱，没有创业经验的团队，适合采用指导教师全程参与的创业指导模式。对有实体店铺，团队成员具有较强管理能力，且具有残余听力，具备简单的语言沟通能力的团队适合采用指导教师初级阶段参与创业指导模式。对没有实体店铺、团队成员在15—25人范围内，适合采用以订单项目为依托开展创业指导模式。实践证明听障学生经营小店铺项目的创业实践活动在指导教师正确的指导下，可以将店铺经营得红红火火，树立创业自信。

[1]左彩霞.我国高校创业教育研究[D].山西太谷：山西农业大学，2013.

[2]赵秀红.2015年中国大学生就业[OL].http://edu.ce.cn/xw/ 201507/23/t201507/232652194.shtml，2015-07-23.

[3]中国残疾人联合会.中国残疾人事业统计年鉴[Z].北京：中国统计出版社，2013（7）:95-104.

[4]张玉新.苏格兰中小学创业教育研究及启示[D].石家庄：河北师范大学，2011.

[5]刘景福.基于项目的学习（PBL）模式研究[J].外国教育研究，2002（11）:19-21.

[6]张伟锋，杜晓新.13—15岁聋生表象旋转的水平及影响因素研究[J].2013（8）:30-35.

[7]李巍.大学生创业宝典[M].北京：中国商业出版社，2014: 133-164.

[8][英]菲利普·A·威克姆.战略创业学理论、案例与中国实践[M].任荣伟，张武保，译校.大连：东北财经大学出版社，2014:27.

[责任编辑刘金荣]

Deaf College Students’Entrepreneurship Practical Guidance Research

Xie Dianwei
(Zhejiang Special Education Career Academy,Hangzhou,Zhejiang 310023)

Entrepreneurship education in colleges and universities in China has formed a variety of education mode,but for hearing-impaired students how to carry out the entrepreneurship education has yet to put forward specific career guidance mode.This study based on the theory of constructivism and the theory of pragmatism,in hearing impaired students carry out entrepreneurial practice activities to guide the research, formed based on project and relying on professional,fusion of healthy and disabled,management system,the founder of the characteristic small shop business practice guidance process,to guide teachers participate in the entire process of entrepreneurial process,the initial stage in the entrepreneurial process,to the project in order to analgze three deaf students career guidance mode.

hearing impaired students;entrepreneurial guidance;characteristic small shop businese mode

G762

A

2095-0438（2016）04-0037-04

2016-03-04

解殿伟（1980-），男，黑龙江哈尔滨人，浙江特殊教育职业学院讲师，硕士，研究方向：烹饪、特殊教育。

2015年浙江省教育科学规划课题“烹饪专业听障学生创业实践活动指导模式研究”（GH2015829）研究成果之一。