空气条件对蔬菜生长发育的影响

李万禄

（梅河口市小杨农业技术推广站　135000）

空气条件对蔬菜生长发育的影响

李万禄

（梅河口市小杨农业技术推广站135000）

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.08.009

空气是植物生长发育所必需的重要条件，没有空气，植物就会死亡。影响植物生长及发育的气体主要是氧气和二氧化碳。空气中氧气和二氧化碳等浓度的增减都能直接影响植物的生长发育并影响产量。如二氧化碳的浓度不足常是光合作用的主要限制因素。氧气也是植物呼吸作用必不可少的因素。

1　氧气对蔬菜的影响

氧气是植物呼吸作用的必要因素，氧气的供应是否充足会对植物的生长甚至生存带来极大的影响。植物的生命活动，需要旺盛的呼吸作用提供大量能量。呼吸作用是物质和能量转变的中心，许多生理过程，如养料和水分的吸收，物质的转化、运输、贮存等，都与呼吸作用密切相关。当空气中氧气浓度降低到20%以下时，蔬菜的茎、叶呼吸速度便会下降，浓度降到5%以下时，呼吸作用急剧下降，完全缺氧时，呼吸作用停止。土壤空气中的氧气浓度也会影响根系的呼吸作用。如低于5%～10%时，呼吸受到影响。土壤空气中这样的氧含量只有在结构良好、耕作及时的土壤里才能经常维持。不良的土壤结构、不适当的耕作和灌溉都会使土壤的通气条件恶化。含氧量下降到2%时，会阻碍根系的呼吸，影响蔬菜生长。

2　二氧化碳与植物生长发育有着密切关系

二氧化碳是所有绿色植物进行光合作用的碳素来源，是构成植物生物产量的主要物质基础，环境中二氧化碳供应是否充足，与光合强度有很大的关系。二氧化碳不足，会使植物光合作用制造的营养物质少，使蔬菜产量降低。增加大气中的二氧化碳含量，会增加光合作用的强度，因而可以增加产量。大气中的二氧化碳含量远不能满足蔬菜光合作用的最大要求。在一个植物群体中，冠层内的空气成分与冠层外的空气成分相差很大。在群体中的空气组成，由于光合及呼吸强度的不同，在一个冠层的纵剖面上部及下部有较大的不同。一般情况下，冠层的中、上部叶面积密度较大，由于光合作用的消耗，二氧化碳浓度在这一部分数值最小。近地面处，二氧化碳浓度高些。由于二氧化碳浓度不能满足蔬菜需求，所以，施用二氧化碳肥即能促进光合作用。增施二氧化碳能改变叶的结构，黄瓜叶片的气孔数显著增加，使结瓜数增多，提高产量。

3　棚室内二氧化碳调节

棚室内二氧化碳气体状况，由于蔬菜进行光合作用，吸收空气中的二氧化碳，往往造成二氧化碳亏缺的现象，影响光合作用的进行。所以，棚室内二氧化碳施肥就有明显的增产效果。据试验，棚室内二氧化碳的含量达到0.45%时番茄能增产20%，豆角增产50%，水萝卜增产80%；二氧化碳含量增加到0.68%时，黄瓜增产52%。

二氧化碳施肥的肥源在试验条件下一般用干冰，它是一种低温固态的二氧化碳，在常温下升华变为气态，或用强酸与碱酸盐反应，使其产生二氧化碳。二氧化碳气体施肥，可在苗期进行。二氧化碳施肥后，根系活力减弱，应加强肥水管理，才能收到增产增收的效果。此外，也可用其它方法补充二氧化碳，增施有机肥，可以提高二氧化碳浓度，也可用燃烧木炭提高棚室内二氧化碳浓度。二氧化碳是呼吸作用的产物，高浓度的二氧化碳将会引起植物呼吸强度下降，用二氧化碳气体施肥，最高浓度不能超过2%，过量也会造成作物中毒现象。

4　温室内有毒气体的预防

大棚、温室管理不当，就会产生多种有毒气体，这些有毒气体达到一定浓度，作物就会发生中毒症状，浓度过高作物就会死亡。因此，如发现棚、室内有有毒气体时，应尽早采取措施防除。空气中的有毒气体主要来源于工厂排放的废气。棚室内主要是薄膜有毒、施肥不合理等引起的。

4.1二氧化硫气体

空气中二氧化硫主要是由工厂燃烧的燃料产生的，是我国大气的主要污染物。蔬菜受污染后，开始在气孔周围及叶缘出现水浸状，然后叶绿素被破坏，在叶脉间出现斑点。这类蔬菜有番茄、茄子、萝卜、白菜、菠菜等等。在大棚、温室内由于施用未腐熟的人、畜、禽粪及油饼等有机肥，在分解过程中能放出大量的二氧化硫气体。棚室内空气湿度大，二氧化硫遇水后生成亚硫酸滴到叶子上，直接破坏叶绿体，也会使叶子受害。

4.2氨气

在大棚、温室内经常发生，主要是施用了未腐熟的有机肥或大量施尿素或氨态氮化肥，如硫酸铵等，使蔬菜受害。施肥后3～4天容易发生，所以施肥后应盖土或灌水，可避免发生。气害发生后，受害叶片先像开水烫过似的，颜色变淡，叶子镶黄边，接着变成黄白色或变成褐色，直到全株死亡。白菜、番茄、黄瓜等最为敏感。此外，使用氨水作肥料时，当氨气与蔬菜接触时，常会发生黄叶现象。

4.3乙烯气体

使用乙烯棚膜，如果选择不合理，当温室内温度超过30℃以上就可以产生一定数量的乙烯气体，对蔬菜产生毒害。受害蔬菜首先叶子下垂、弯曲，当乙烯浓度进一步增大时，叶脉之间由绿变黄，逐渐变白，最后全部叶片变白而枯死。对乙烯气体敏感的蔬菜有黄瓜、番茄、豌豆等等。

4.4氯气

一些工厂排放的废气中含有大量的氯气。使用配方不合理的聚氯乙烯棚膜也产生有害氯气。可使蔬菜叶子褪绿、变黄、变白，严重时枯死，对氯气敏感的蔬菜有萝卜、白菜。甘蓝、豇豆不太敏感。

4.5温室内有害气体的预防

加强观测，及时通风。在低温季节，应在中午气温较高时定时打开通风口通风换气，即使下雨天气，也必须做到短时间换气。每天早晨用pH试纸测试棚膜上露水，若呈碱性，表明有氨气产生，须及时放风。

科学施肥。有机肥经过充分发酵腐熟后再施入棚内。施用化学肥料时应注意，不施氨水、碳酸氢铵、硝酸铵等不稳定、易挥发的化肥；用尿素、硫酸铵等不易挥发的化肥作部分基肥时，要与过磷酸钙混合后沟施或翻耕施入；施尿素、硫酸铵、硫酸钾等作追肥时，切不能与碱性肥料混用，要做到少施勤施，施肥深度应在12厘米以下，并盖土和及时浇水。

选用优质塑膜。棚室内使用的棚膜和地膜，都必须是安全可靠无毒的，不可用再生膜。可选用聚乙烯膜或质量可靠的聚氯乙烯膜，可防止有害气体溶解在水滴中危害蔬菜。

对症抢救。植株出现中毒症状时，应找出原因，除采取针对性措施外，还应浇水、施肥、松土等，促使受害植株恢复生长。如：发现作物遭受二氧化硫危害，及时喷洒石灰水、石硫合剂等；遭受氨气危害，可在叶片的反面喷洒1%食醋溶液。

黄瓜要持续高产四大秘诀

秘诀一：黄瓜要持续高产，底肥施用很关键，一要保证底肥营养全面，可满足黄瓜整个生育期的营养需要；二要保证底肥速效长效，既可满足黄瓜苗期的生长需要，又可满足黄瓜中后期的营养需求，进而避免黄瓜茎蔓早衰，畸形瓜出现，黄叶现象，影响产量。

秘诀二：浇好“栽前水”，浇足“定植水”，加速缓苗，培育壮苗。俗话讲，苗好三成收。黄瓜苗栽定植前后，有“两水”对黄瓜缓苗、壮苗至关重要。

一是栽前水，即在黄瓜苗定植前一周，调好种植行后，先大灌一水。让种植地块“喝”足水，保证日后黄瓜苗定植后，在土壤深处有足够的“地下水”，“引导”黄瓜苗根系下扎。二是通过提前浇灌栽前水，可确保畦沟的“吃水线”，同时也是黄瓜苗坨的“定植线”，日后可保证每一棵苗浇水追肥均匀一致。

二是定植水，即先刨穴，再埋苗，最后浇灌定植水。这一水，主张浇透，而浇透的目的是为了促使苗坨与周围土壤紧密结合，避免出现空隙，引根下扎，加速缓苗，同时利于培育壮苗。

秘诀三：使用滴灌，水肥一体，少量多餐，持续高产。采取了水肥一体，少量多餐的肥水管理原则。

大水漫灌，一次性浇水过大，易导致水大伤根，甚至沤根。若在冬季，大水漫灌不仅易降低地温，影响植株长势，而且易增加棚内湿度，有利于各种病害的大发生，大流行。因此，我现在采用的水肥一体，少量多餐的肥水管理办法，既能节水节肥，稳定地温，提高肥效，又能控制肥水，保证供给，避免浪费。

秘诀四：二次蘸瓜，留住精品。首先，蘸花药要合理，分两次蘸花：第一次为“蘸尖”，待幼瓜长至3～5厘米长，花包发绿时，用蘸花药蘸一次幼瓜顶端，这次蘸药要少，且蘸瓜部位短，仅仅将幼瓜尖轻轻蘸一下即可。第二次是“蘸瓜”，待幼瓜长至5～7厘米时，花包刚刚开始露黄，再用蘸花药蘸一次，这次可蘸到幼瓜的2/3处。通过前后两次蘸花，便可保证瓜瓜出鲜花，提高卖相。

喷施增产神器“长破天”可提高黄瓜40%以上产量，地肥要跟上，多施含氮量高的硝硫级复合肥，冬季气温低，作物吸收营养慢，产量提高，多施勤施营养跟上，间隔期提高20～30天喷施第二次“长破天”大大提高产量。