借力展会 促进陕茶品牌发展

王　芳（1.陕西省农业展览馆，西安 710016；2.陕西省优质农产品开发服务中心，西安 710016）



借力展会 促进陕茶品牌发展

王芳12
（1.陕西省农业展览馆，西安 710016；2.陕西省优质农产品开发服务中心，西安 710016）

摘 要：江南茶文化的发育与陕西茶文化的繁荣紧密相关，随着现代社会人们对茶叶的需求，越来越多的茶友开始关注陕西茶叶，陕茶“香高、味浓、耐泡、形美、保健”的优异品质被认可。借助展会搭建的宣传平台和推介作用，力求把陕西最好的茶叶奉献给消费者。

关键词：展会 促进 陕茶 品牌建设

1 陕茶品牌发展现状

1.1 基本情况

泾阳茯砖茶、汉中仙毫和紫阳富硒茶等成为国内著名品牌或中国地理标志产品。“茯砖”茶被收入进陕西非物质文化遗产名录。陕西非遗项目泾渭茯茶和美国纽约帝国酿造公司合作研制的“茯茶啤酒”饮料，以泾渭茯茶提供的陈年茯茶为原料，通过复杂的啤酒酿造技艺，经过将近一年酿造实验已研制成功。

1.2 发展成效

1.2.1 借力国际展会，陕茶品牌在欧洲始唱主角

陕茶首次组团出征欧洲，就受到俄罗斯市场青睐。此前，陕西省农业厅组织苍山茶业、天赐秦韵、泾渭茯茶、泾盛裕等茶企及茶品参加俄罗斯金秋国际农业展览会，在展会举办期间，曾经2次来过中国茶区考察的“贸易之家”圣彼得堡分公司经理说：“陕西茶叶味道和品质都特别好，加工也很好，是真正的中国茶。”陕西茶叶的优异品质开始引起国外茶叶专家的关注。

1.2.2 依托国内展会，陕茶品牌发展走上自强之路

自2013年以来，陕西省农业厅连续3年组团参加中国茶叶博览会，汉中、安康、商洛、咸阳4市100余家茶企抱团亮相泉城，参展成果显著，获得了组委会颁发的优秀品牌奖、极具发展潜力奖、优质茶园奖等15个奖项。特别是茶博会首次开展的茗茶品鉴暨斗茶大赛，在绿茶类比赛中，陕茶获得了2个金奖、2个优质奖；在红茶类比赛中，陕茶获得了3个金奖、3个优质奖，骄人成绩引起业届的关注。对于首次参赛的陕西代表队，陕茶的优异品质得到专家一致认可，参赛茶企获奖后，喜悦之情溢于言表，自信心倍增。

2 主要问题

很多人都知道陕西有洛川苹果、眉县猕猴桃、延安狗头枣、户太葡萄、商洛核桃，但是对于陕茶，还有不少人感觉陌生，不像安溪铁观音、西湖龙井茶、云南普洱茶、武夷岩茶等，名气在全国茶叶市场上如雷贯耳，个个都是响当当的牌子。据中国农业品牌研究中心、《中国茶叶》杂志和中茶所中国茶叶网联合发布的“2015年中国茶叶区域公用品牌”，安溪铁观音、西湖龙井、信阳毛尖位列前3甲，汉中仙毫排19位，紫阳富硒茶排 26位。在号称“京城茶叶第一街”的北京马连道，茶叶店近5 000家，而卖陕西茶叶的店铺只有几家，无论从名气、产值、产量、效益，还是市场占有率上讲，陕茶产业发展都有一定差距，生产规模等方面还很不足。

2.1 企业投入经费有限，闯市场营销意识不强

茶企在生产经营过程中，由于经费不足的原因，只能把主要经费用于产品技术方面的改进和研发，而对于开拓市场方面，投入的经费就很少。尤其是发展初期的茶企，自身发展规模小，生产经营成本低，种茶、采茶人工费用高，已经让企业裹足不前，所以，拓宽市场基本是依赖政府的支持和项目倾斜。

2.2 茶企生产规模受限，闯市场营销意识不强

2.2.1 茶企规模小，生产率低，缺乏做大做强的眼光

大多数陕茶企业比较满足于现状，没有做大做强的市场眼光。生产加工企业规模小，技术含量低，标准化茶园有限，综合开发能力不足，市场占有率不高。

2.2.2 茶叶宣传和品牌包装等方面存在差距

陕西茶友对陕茶十分热爱，平时熟悉并常饮的茶叶有汉中仙豪、富硒茶和茯茶，但是对于注重品牌和品质的茶友而言，茶友普遍认为，陕茶的宣传和品牌包装方面还亟待提高。

2.2.3 参展积极性普遍不高，不能充分把握参展商机

有的涉茶企业盲目参展，有的组织无推销经验的人员参会，有的没有准备一定数量的品尝茶和专业的沏茶器具，有的没有准备现场发放的宣传彩页和名片等，由于参展经验不足，白白失去了展会搭建的平台作用。

3 措施和建议

3.1 挖掘陕西茶文化的历史，提升陕茶文化附加值

“陕茶”生长于生态环境优美的秦巴山区，是中国茶文化的发祥地，素有“自古秦山出好茶”之说。“陕茶”以“纬度高，海拔高，云雾几率高，富含锌硒，无污染，纯天然”的自然禀赋，加上芳香物质、氨基酸含量高，茶多酚、咖啡碱含量适中，以及上乘的制作工艺，形成“香高、味浓、耐泡、形美、保健”的优异品质。

3.1.1 努力挖掘陕茶历史地位

陕茶在唐代及唐代之前算得上是“茶界”的“龙头老大”，江南茶文化的发育与陕西茶文化的繁荣紧密亲密相关。栖身在陕西南部的古代巴人是中国最早种茶、用茶的民族。《华阳国志》认定，不晚于西周时代，陕南的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶，巴人种茶历史可追溯到3000年前。

3.1.2 努力挖掘陕茶悠久历史

陕南茶经历过唐前巴蜀茶、唐宋山南茶、明代汉中茶和清后紫阳茶、汉中茶几个历史阶段，到唐代陕西茶进入灿烂时期。唐代长安宫廷茶文化辐射全国，并确立了茶的国饮地位，当时茶叶出口沿丝绸之路输往中亚、东南欧和北非。

3.2 茶企参与茶事活动，积极推介自有品牌

至今，陕南21个种茶县区，县县都在开发自己的品牌茶，镇巴县有“秦巴雾毫”、南郑县有“汉水银梭”、西乡县有“午子仙毫”、平利县有“三里垭毛尖”、紫阳县有“富硒茶”、宁强县有“宁强雀舌”、勉县有“定军茗眉”、城固县有“城固银峰”、略阳县有“灵岩仙茗”、商南县有“商南泉茗”等。

3.3 整合资源，合力打造茶企知名品牌

坚持走“创新带动名牌，名牌带动品牌，品牌带动龙头”的发展之路。立足自身优势，以“绿色、生态、优质、保健”为主题，以富硒茶、有机茶为特色，以汉中仙毫、紫阳富硒茶、秦岭泉茗、泾阳茯茶等公共品牌为代表，集中做大做强陕茶公共品牌。从政府到企业，都要加大茶叶专项经费投入，制定陕茶开拓市场规划，整合陕茶资源。政府、企业形成合力，抱团闯市场。