松针提取物对肉鸡生产性能的影响

杨子旭，谢津刚，王才华，李　蓉，孙国君（石河子大学动物科技学院，新疆　石河子　832000）



松针提取物对肉鸡生产性能的影响

杨子旭，谢津刚，王才华，李蓉，孙国君*
（石河子大学动物科技学院，新疆石河子832000）

摘要：选用体质健康的1日龄黄羽肉鸡160只，随机分成4组，每组40只，分别在基础日粮中添加0%、0.1%、0.3% 和0.5%的松针提取物，试验期70d。结果表明：与Ⅰ组（CK）相比，试验Ⅲ组和Ⅳ组全期的日增重分别提高了11.68%和13.42%，差异显著（p<0.05）。各组肉仔鸡的料重比、屠宰性能没有明显差异（P>0.05）。说明在肉鸡日粮中添加0.3%～ 0.5%的松针提取物可明显提高其生长性能，但对肉鸡的屠宰性能没有显著影响。

关键词：肉仔鸡；松针提取物；生长性能；屠宰性能

松针是松科松属植物的叶子，松针提取物包括挥发油类、粗蛋白、氨基酸、色素、维生素、多元酚类、脂肪酸、黄酮、甙类、萜类等多种成分，具有抗氧化、抑菌等作用[1]。松针粉作为饲料添加剂已有大量报道[2-4]，不仅能提高肉仔鸡成活率、日增重、饲料利用率和经济效益，还可增强免疫力。目前，松针在畜牧业饲料生产上的研究多为直接使用松针粉，所占饲料配方可达2%～5%，因而严重影响了其他原料的配比，且对松针提取物在肉仔鸡生产上的应用研究较少。因此，本试验旨在研究松针提取物对肉仔鸡生产性能的影响，初步探讨松针提取物在肉鸡日粮中的适宜添加量，以期为科学使用松针提取物作为饲料添加剂的利用提供参考依据。

1　材料与方法

1.1试验材料

松针提取物的制备：松针提取物采用水蒸气蒸馏法制备[5]。

1.2试验动物与饲养管理

试验在石河子总场肉鸡养殖场进行。饲养方式为网上平养，人工投料，自由采食，自由饮水，其它饲养管理和免疫程序按常规进行。试验从肉仔鸡1日龄开始至70日龄结束，试验期为70d。

1.3试验日粮与试验设计

试验日粮购自天康饲料公司，日粮主要由玉米、豆粕、鱼粉和菜籽粕构成，按试验要求配合饲料为粉状饲料。

试验采用单因子设计。选用发育良好、体重相近的1日龄黄羽肉鸡160只，随机分成4个处理，分别为处理Ⅰ（CK）、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ，依次在基础日粮中加入0%、0.1%、0.3%、0.5%的松针提取物，每个处理40只鸡。在肉鸡1日龄、20日龄、56日龄和70日龄时，空腹称量体重及余料，计算日增重、耗料量和料重比。

1.4屠宰性能测定

屠宰性能测定按杨宁[6]的方法进行。70日龄时，每个处理随机抽取6只鸡，称活重后屠宰，然后称量屠体重、全净膛重、半净膛重、胸肌重和腿肌重。

1.5数据处理与统计分析

试验数据采用SPSS18.0软件进行统计分析，并用LSD法进行多重比较。

2　结果与分析

2.1松针提取物对肉鸡生长性能的影响

由表1可见，在1～20日龄肉鸡日粮中添加不同比例松针提取物，对各组肉仔鸡的平均体重、日增重及料重比均无显著影响（P>0.05）。

由表2可见，在肉鸡21～56日龄，处理Ⅲ、Ⅳ的平均体重和日增重分别高于处理Ⅰ14.82%、18.04%和13.37%、16.57%，差异显著（P<0.05）。处理Ⅲ、Ⅳ的料重比分别高于处理Ⅰ2.37%和4.63%，但差异均不显著（P>0.05）。处理Ⅲ、Ⅳ的平均体重和日增重分别高于处理Ⅱ9.94%、11.69%和8.40%、10.10%，平均体重差异不显著（P>0.05），日增重差异显著（P<0.05）。处理Ⅲ、Ⅳ的料重比分别高于处理Ⅱ6.64%和8.80%，但差异均不显著（P>0.05）。处理Ⅰ和Ⅱ间的平均体重、日增重及料重比差异不显著（P>0.05）。

表1　松针提取物对1～20日龄肉鸡生长性能的影响

表2　松针提取物对21～56日龄肉鸡生长性能的影响

表3　松针提取物对57～70日龄肉鸡生长性能的影响

表4　松针提取物对1～70日龄肉鸡生长性能的影响

表5　松针提取物对肉鸡屠宰性能的影响　%

由表3可见，在肉鸡57～70日龄，处理Ⅲ、Ⅳ的平均体重分别高于处理Ⅰ11.49%和13.19%，差异显著（P<0.05）；处理Ⅰ和Ⅱ间，处理Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ间平均体重不显著（P>0.05）。处理Ⅰ和Ⅲ、处理Ⅱ和Ⅳ间日增重差异不显著（P>0.05）；处理Ⅱ和Ⅳ的日增重显著高于处理Ⅰ和Ⅲ（P>0.05）。处理Ⅲ、Ⅳ的料重比分别高于处理Ⅰ9.80%和7.14%，差异显著（P< 0.05）；处理Ⅲ、Ⅳ的料重比分别高于处理Ⅱ7.35%（P <0.05）和4.62%（P>0.05）；处理Ⅰ和Ⅱ、处理Ⅲ、Ⅳ间的料重比差异均不显著（P>0.05）。

由表4可见，在肉鸡1～70日龄，处理Ⅲ、Ⅳ全期总增重较处理Ⅰ分别提高11.70%和13.43%，差异显著 （P<0.05），与处理Ⅱ间差异不显著 （P> 0.05）；处理Ⅲ、Ⅳ间总增重差异不显著（P>0.05）。处理Ⅲ、Ⅳ全期日增重较处理Ⅰ分别提高11.68% 和13.42%，差异显著（P<0.05），与处理Ⅱ间差异也不显著（P>0.05）；处理Ⅲ、Ⅳ间差异不显著（P> 0.05）。处理Ⅲ、Ⅳ料重比均高于处理Ⅰ和Ⅱ，但差异不显著（P>0.05）。

2.2松针提取物对肉仔鸡屠宰性能的影响

由表5可见，各组间的屠宰率、全净膛率、半全净膛率、胸肌率、腿肌率无显著差异（P>0.05），表明松针提取物对肉仔鸡的屠宰性能无影响。

3　结论与讨论

周维纯等人[7]（1994）报道，日粮中添加0.5%的松针提取物，试验组比对照组华农大粤黄鸡增重提高6.8%。与之相似，本试验表明，在日粮中添加0.3%～0.5%的松针提取物，可显著提高黄羽肉鸡的日增重，对肉鸡的屠宰性能无影响。韩瑞亭[8]报道，松针提取物中含植物酵素、植物纤维、生长激素、蛋白质、脂肪和24种氨基酸。许丽珊[9]、曾维才[10]及范家佑等人[11]研究发现，松针提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌、青霉菌和黑曲霉菌均具有一定的抑制作用。这些物质对促进动物生长，保障动物机体健康具有重要作用，因而松针提取物对肉仔鸡的生长有促进作用。

参考文献

[1]张霞，孙爱东．松针提取物的研究进展[J]．中国食物与营养，2009（9）：23-25．

[2]陈宝江，王建辉．松针粉对雏鸡生长及免疫力影响的研究[J]．饲料研究，2000（4）：28-30．

[3]曾植虎．松针粉对肉仔鸡生长性能及胴体品质的影响[J]．黑龙江畜牧兽医，2011（5）：108-109．

[4]闫景萍．饲料中添加松针粉对肉鸡生产性能的影响[J]．当代畜牧，2006（5）：31-32．

[5]文福姬，俞庆善．松树精油的化学成分及抗菌活性研究[J]．林业实用技术，2009（10）：3-5．

[6]杨宁．现代养鸡生产[M]．北京：北京农业大学出版社，1993．

[7]周维纯，王金秋，宋金表，等．松针提取物饲料添加剂的研制及其应用[J]．中国饲料，1994（4）：6-7．

[8]韩瑞亭．松针的提取方法及研究进展[J]．黑龙江医药，2007，20 （4）：313-315．

[9]徐丽珊，张萍华，张敏欢．松针提取物的抑菌作用初探[J]．食品科学，2009，30（1）：38-41．

[10]曾维才，贾利蓉．松针提取物抑菌作用的研究[J]．食品科学，2009，30（7）：7-8．

[11]范家佑，郁建平，罗莉斯，等．马尾松针叶提取物的抑菌活性研究[J]．山地农业生物学报，2010，29（3）：279-282．

收稿日期：2016—04—18

*通讯作者：孙国君（1965-），教授，主要从事动物营养与饲料学研究。E-mail：sungj2010@sina.com。