美食相伴的旅行才完美

文/朱志



美食相伴的旅行才完美

文/朱志

唯美食与爱不可辜负，对于行者来说，美食美景皆不负！没有美食相伴的旅行是不完美的，在旅行中品尝到让人欣喜的食物，着实是一件值得开心的事。完全不需要刻意的因美食选择旅途，因为美食无处不在……

一、呼伦贝尔

“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”。对于生活在都市的人来说，那澄净的天空，棉花糖般的悠悠白云，还有那茵茵绿草上牛羊成群，毡房点点，无不勾起大家对塞上风光的无限向往。

置身于此，呼吸着来自草原的屡屡清新，望着那漫山遍野的绿草在微风中翻滚，遇见牧人躺在草原上，望着流动的白云想着心爱的姑娘……只需想想这个画面，就让人神往不已！如果你是骑马高手，不妨策马奔腾，快意驰骋，定会给你此番旅程留下圆满的回忆。

当地美食：

烤羊腿、手扒羊肉、喝奶茶可是经典美食，草原上的吃食如其人一般质朴，没有花哨，但风味独特。不容错过。

烤羊腿：烤羊腿是从烤全羊演变而来。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿就逐渐代替了烤整羊。

手扒羊肉：手扒肉是内蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品，“手把肉”就是吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔...

锅茶：对蒙古人来说，奶茶已不是单纯意义上的饮用品，而是一种文化，一种情感。

二、九寨沟

大自然毫不吝啬地把最丰富的色彩集中在九寨沟，而秋天的九寨沟最为灿烂，不论是五彩斑斓的红叶，还是万里无云的碧蓝天空，都能与奇幻绚丽的湖光相映成趣。

清晨那亦幻亦真的犀牛海，在阳光的照射下，形成不同色彩的五彩池，水色黛兰、翠绿，清澈如明镜，斑斓生五彩，一年四季，一日之中都变幻无穷。

当地美食：

九寨沟当地特色有熏烤肉、青稞酒、酥油茶、奶渣包子等，羌族喜食酸辣口味，而当地汉族人以川菜为主。

牦牛肉：牦牛肉在藏区是一种很常见的食物。有牦牛肉干，卤牦牛肉，也有用新鲜牦牛肉做的各种菜肴。

青稞酒：青稞酒色泽微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，在藏族同胞的生活有着不可缺少的地位，是欢度节日和招待客人的上品。

酥油茶：酥油茶香醇可口，营养丰富，还有提神、滋补得作用，深为藏族群众所喜爱。

奶渣包子：顾名思义就是用奶渣做馅，新鲜的奶渣酸酸的，白白的，可以用来做馅，奶渣包子由此而来。

三、乌镇

很多人对乌镇的认识是从《似水年华》开始的，里弄、小桥、乌篷船、白墙黑瓦、枕水人家、青石板路似乎满足了人们对古镇的所有想象。乌镇分为东栅、西栅两个景区，东栅至今保留了古镇居民的生活气息。

西栅则是新开发的景区，这里街桥相连，依河筑屋，水镇一体，你可以乘船穿梭在古镇中感受每座桥的风韵，亦可听着古戏，看水中的星光和河灯随着涟漪轻轻晃动，而那皮影戏里古老的故事正在重演，染坊里蓝印花布正随风摇曳，那采用传统工艺制作的三白酒也飘香不绝，勾得人们忍不住想喝两口。总之，岸上岸下所有的一切都构成无比动人的风景。

当地美食：

乌镇的美食可谓一绝，白水鱼、粽香乌米饭、青团、红烧羊肉，三珍斋酱品……只需听名字，就让人味蕾悦动。

白水鱼：白水鱼是野生鱼类，生长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。

粽香乌米饭：由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成，油亮清香。可祛风解毒，防蚊叮虫咬，人们相信在立夏这天吃乌米饭就会平安如意。

青团：青团流传百余年，用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的团子，最受欢迎的是本色的实心青团，因为它最能体现春天的纯净气息。

红烧羊肉：红烧羊肉是乌镇的特色小吃，也是游人来乌镇的必尝菜肴。

三珍斋酱品：酱鸭选用本地农民当年放养的土种雌鸭作原料。原汁浸烧，三次出汤，有"六月不馊，腊月不冻"之说。外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。

四、平遥

不同于乌镇的温婉秀气，平遥古城有着北方的古朴大气。作为目前我国唯一以整座古城申报世界文化遗产并获得成功的古县城，平遥既有着现代文明的时尚又带些许历史的沧桑，就连空气中都带着意犹未尽的厚重与深沉。

漫步城中，那青砖素瓦的街道上紧密连缀着78处古店铺，票号、钱庄、当铺、药铺、肉铺、绸缎庄……全都古色古香。行走其间，宛如穿越到那个风靡一时的晋商年代，当然，来到平遥古城必须要感受一下那深宅大院里大红灯笼高高挂的晋中古风，还要爬上古城墙一睹古城全貌。

当地美食：

平遥美食多以中原菜为主，莜面栲栳栳、碗托、曹家熏肘、水煎包等都值得一吃，尤其牛肉和山药几乎每家餐厅都有的卖。

莜面栲栳栳：平遥很受欢迎的面食。将莜面卷成空心卷，竖立在笼中，10分钟后，喧腾腾的莜面栲栳栳就成功了。再蘸以各种汤汁，味道好极了！

碗托：晚托主要由白面粉制作。它集凉粉与灌肠的优点于一身，既有凉粉的清爽利口，又有灌肠的浓烈香味，精而不腻，滑利爽心。

曹家熏肘：平遥薰肉以曹家薰肉最有名，曹家则以薰肘最具特色，它的色、香、味、形，曾博得过慈禧太后的赞赏。

水煎包：水煎包也是平遥名小吃之一，当地人们称之为煎包。其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜。