试验



试验

17种砧木上严重感染柑桔黄龙病的伏令夏橙的表现

据《Scientia Horticu1turae》的一篇研究报道（httP：//dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.01.019），来自美国农业部的Kim D. Bowman等人研究了17种砧木上严重感染柑桔黄龙病的伏令夏橙的表现。嫁接于17种砧木上的伏令夏橙树龄7年，4年前在进行一项田间试验时感染了严重的柑桔黄龙病（HLB），所有树均表现出HLB症状，PCR检测表明其感染了柑桔黄龙病亚洲种病菌（Las）。不同砧木对树体性状的影响有较大差异，包括产量、果实品质和树体大小。嫁接于US-942砧木上的树产量最高，显著高于其他常用商业砧木Carrizo、Kuharske、C1eoPatra和Kinkoji。此次试验中，其他新杂交砧木的表现也较好，如US-1516，试验中累计产量第二名，树体健康状况第一名，且由于感染HLB死掉的树的比例最低。比较这项试验结果与感染HLB之前一项类似试验的结果，7年间HLB造成试验园伏令夏橙减产33%、延缓树体生长21%。使用抗性强的砧木是缓解HLB引起产量损失的有效方法。

（周洲/摘译）

叶面喷施天然矿物肥对葡萄品质和抗氧化酶活性的影响

据《北方园艺》2016年第3期《叶面喷施天然矿物肥对“巨峰”葡萄品质和抗氧化酶活性的影响》（作者史海莉等）报道，以“巨峰”葡萄为试材，研究了果实生长发育期喷施天然矿物肥对葡萄果实品质和抗氧化酶活性的影响，以期为天然矿物肥在葡萄园中合理使用提供科学依据。结果表明，喷施天然矿物肥对“巨峰”葡萄果实品质有显著改良效果，果实硬度、果实着色、可溶性固形物分别比对照增加6.1%、30.2%、7.0%，而对单粒重、叶绿素含量影响不显著；喷施天然矿物肥还显著提高了“巨峰”葡萄叶片中愈创木酚过氧化物酶（G-POD）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性；因此，生长发育期喷施天然矿物肥对改善“巨峰”葡萄果实品质有良好作用，可在“巨峰”葡萄商品化生产中合理应用。

（高敏/摘录）

遮阳和赤霉素疏果对不同品种无核鲜食葡萄的效果及果实品质的影响

据《Scientia Horticu1turae》的一篇研究报道（httP：//dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.01.034），来自葡萄牙里斯本大学的Sara Domingos等人研究了不同光照和喷布赤霉素疏果对不同品种无核鲜食葡萄的效果及果实品质影响。无核鲜食葡萄自然着果过多会导致果串紧凑、果小、色泽差、成熟不一致、发病率升高等，需要疏花疏果以获得适度产量，提高品质。研究人员连续几年研究了喷布赤霉素（GAc）及花期使用遮阳网遮挡90%、98%或100%光照对“Sugraone”“ThomPson Seed1ess”和“Crimson Seed1ess”葡萄疏果及果实品质的影响。结果表明，遮阳处理降低了叶片气体交换和叶片生长速率，GAc处理对此没有影响。对叶片气体交换的影响在遮阳网移开后即消失。与对照植株相比，开花率50%时遮挡90%光照增加了“Sugraone”葡萄的落花率，GAc处理和遮阳增加了“ThomPson Seed1ess”葡萄的落花率。分别在“Sugraone”开花15 d和“Crimson Seed1ess”开花24 d时（开花率均达到50%时）遮挡90%和100%的光使果串紧密度显著下降。当“ThomPson Seed1ess”葡萄开花率达到50%和100%时遮光均降低了果串紧密度。总体而言，遮光疏果降低了浆果重量和直径。GAc处理降低了“ThomPson Seed1ess”葡萄果串紧密度，提高了浆果品质，不同试验年份对“Sugraone”和“Crimson Seed1ess”葡萄浆果质量的影响结果不同。“ThomPson Seed1ess”是对遮阳和赤霉素处理最敏感的品种。

（周洲/摘译）

砧木对“Albarín Negro”葡萄性状的影响

据《Scientia Horticu1turae》的一篇研究报道（httP：//dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.01.023），来自西班牙的María Do1ores Loureiro等人研究了砧木对“A1barín Negro”葡萄性状的影响。“A1barín Negro”是一种红色稀有葡萄品种（Vitis vinifera L.），种植于西班牙阿斯图里亚斯地区，因其品质好，目前种植面积逐渐扩大。研究人员连续3年研究了5种砧木（110 R、196-17 C、101-14 MG、3309 C和RuPestris de Lot）对A1-barín Negro葡萄农艺和酿酒特性的影响。试验中每种砧木3次重复，每个重复10株。研究人员监测了发芽、开花和浆果转色的物候期，并测定了营养生长和产量指标，对浆果进行了分析，随后评估了葡萄酒的总体特性及酸度、含糖量、色泽和挥发性物质含量。结果表明，嫁接于110 R和3309 C砧木上的葡萄产量较高，但成熟期较晚，嫁接于101-14 MG砧木上的产量最低、浆果质量最小。嫁接于RuPestris de Lot砧木上的着果率较低，这与之前的研究结果一致。嫁接于196-17C砧木上的葡萄酿制的葡萄酒的感官分析得分较高。

（周洲/摘译）

冰温结合SO2两段释放影响葡萄的贮藏品质

据《果树学报》2016年第2期《冰温结合SO2两段释放对“玫瑰香”葡萄贮藏品质的影响》（作者冯志宏等）报道，为了指导葡萄低硫、安全贮藏，研究了冰温结合SO2两段释放对“玫瑰香”葡萄贮后品质及贮藏效果的影响。试验结果表明，与对照相比，冰温（-1.0、-1.5℃）结合SO2两段释放避免了果梗褐枯和果粒漂白问题，腐烂减轻，贮藏120 d腐烂率分别为1.5%、0.9%，果粒SO2残留不超过3.2 mg/kg，糖、酸含量接近于葡萄采收值。与-1.0℃相比，-1.5℃贮藏葡萄穗梗冷害率30%，表现为穗梗鲜绿色转暗并呈现水浸状，而-1.0℃贮藏未发生冷害。因此，综合试验中的贮藏品质、保鲜效果和果肉SO2残留，与商业冷藏相比，冰温结合SO2两段释放技术可在玫瑰香葡萄保鲜中推广应用，-1. 0℃结合SO2两段释放处理更适合玫瑰香葡萄低硫贮藏。

（高敏/摘录）

不同浓度氮对新葡萄砧木营养生长、生理和营养行为的影响

据《Scientia Horticu1turae》的一篇研究报道（httP：//dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.02.032），来自意大利圣心天主教大学的Maurizio Zamboni等人研究了不同浓度氮对新葡萄砧木营养生长、生理和营养行为的影响。葡萄栽培急需新的能够控制接穗生长和抗主要生物和非生物逆境胁迫的砧木。研究人员进行了一项为期两年的盆栽试验以评估两种新砧木M1和M3的表现，并与商业砧木1103P和101-14比较。盆栽的M1、M3、1103P和101-14砧木生长于石灰质和非石灰质土壤中，连续两年进行3种N浓度处理：每盆施0、2或4 g氮。研究人员评估了营养生长、叶片气体交换、叶片绿色指数（GI）和叶片营养成分。M1和1103P是长势最差的砧木，M1砧木顶端优势较强。在两个氮浓度下，两种M系砧木和101-14砧木的叶片水分利用率（WUE）较高，随着氮浓度升高，叶片同化速率也升高，叶片蒸腾速率降低。不同砧木的相同趋势是，氮浓度升高，叶片K、P、Mg和B浓度下降。M1砧木结合了一系列理想性状包括长势较差、较强的顶端优势、随着氮浓度升高WUE升高、叶片营养状态平衡，M3不具备上述理想特性。

（周洲/摘译）

酿酒葡萄直立独龙蔓不同结果部位果实品质差异

据《果树学报》2016年第3期《酿酒葡萄直立独龙蔓不同结果部位果实品质的差异》（作者谢沙等）报道，探究酿酒葡萄直立独龙蔓不同结果部位果实品质的差异，进而对直立独龙蔓在我国宁夏产区表现的优劣做出评判。将直立独龙蔓整形方式下的“美乐”“赤霞珠”“霞多丽”的结果区分3个高度，用单因素方差分析（ANOVA）探究它们在果穗质量，单粒质量，可溶性固形物含量，还原糖含量，总酸含量，非花色苷酚类物质及单体花色苷方面的差异。另外我们将果穗质量，单粒质量命名为产量因子；可溶性固形物，还原糖，总酸和非花色苷酚类物质命名为质量因子；总单体花色苷命名为颜色因子，用主成分分析（PrinciPa1 comPonent ana1ysis，PCA）的方法对这7项品质指标进行分析，以此来检验酿酒葡萄不同结果区浆果品质的分化程度。结果显示，针对下层浆果的品质出现严重恶化的情况，在直立独龙蔓整形系统下，不同高度结果区的酿酒葡萄浆果品质出现了严重的分化，对“美乐”和“霞多丽”来说，上层结果区的浆果品质优于中层，而下层结果区的浆果品质出现了严重的问题。对“霞多丽”来说，中层结果区的品质优于上层，同样地，下层结果区浆果的品质也严重恶化。结果表明，针对下层浆果的品质出现严重恶化的情况，建议改变宁夏产区酿酒葡萄整形方式，使其结果区高度保持一致，为生产优质葡萄酒奠定基础。

（高敏/摘录）

采前赤霉素处理对“Angelino”李贮藏期果实品质的影响

据《Scientia Horticu1turae》的一篇研究报道（httP：//dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.02.027），来自土耳其爱琴海大学的Deniz Erogu1等人研究了采前赤霉素处理对“Ange1ino”李贮藏期果实品质的影响。高性能采前处理有利于保持贮藏期果实的品质。此项研究中赤霉素浓度为50和75 mg/L，在开花后第8、10、12和14周分别进行处理。对“Ange1ino”李贮藏90 d及2 d货架期期间品质调查的结果表明，赤霉素处理降低了果实重量损失，同时果肉硬度、可溶性固形物和可滴定酸增加。赤霉素处理的李果实果皮色调值升高，对照与处理果实的总抗氧化能力和总酚类含量没有显著差异。总体来说，采前赤霉素处理对“Ange1ino”李在（0±0.5）℃和90%～95%相对湿度环境贮藏90 d期间的影响是有益的。

（周洲/摘译）

氮肥和CO2浓度升高对番木瓜苗生长和气体交换的影响

据《Scientia Horticu1turae》的一篇研究报道（httP：//dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.02.010），来自巴西的Jai1son L. Cruz等人研究了氮肥和CO2浓度升高对番木瓜苗生长和气体交换的影响。大气CO2浓度升高将会改变植物对矿物质的需求，尤其是氮，会改变营养需求和植株生长的关系。研究人员评估了两个不同CO2浓度（390或750 L/L）和两个不同氮（N）浓度（3 mM 或8 mM）对番木瓜苗气体交换、N利用效率（NUE）和干物质的影响。试验在环境可控的温室中进行，番木瓜苗种植于3.5 L的盆中，每个处理6次重复，持续62 d。N和CO2对叶片气体导度和水分蒸腾没有显著影响。但与390 L/L CO2浓度相比，750 L/L的CO2增加了两个氮浓度下的同化速率。高浓度CO2导致不同氮浓度（高浓度及低浓度）下瞬时水分利用效率分别提高52%（高浓度）和16%（低浓度）。高浓度CO2条件下植株器官中氮含量较低，这与施用的氮的浓度高低无关。高CO2浓度下植株的NUE较高。N和CO2处理对叶片、茎、叶柄和根的干物质存在交互影响。而CO2对根、茎比没有显著影响。结果表明，高CO2浓度促进了总干物质的积累，在低氮水平下效果更显著。

（周洲/摘译）

植物细胞分裂素影响苹果果实抗氧化活性及品质

据《中国农学通报》2016年第4期《不同植物细胞分裂素对“红富士”苹果果实抗氧化活性及品质的影响》（作者辛艳伟等）报道，为了提高红富士苹果（Ma1us Pumi1a Mi11.）果实内总抗氧化物质含量，增强其营养价值，开发功能保健苹果，试验通过在果实膨大期，以新鲜采摘的成熟红富士苹果的果实为研究对象，对苹果叶片喷施不同种类的植物细胞分裂素，研究植物细胞分裂素对果实内的总抗氧化活性及其品质的影响。试验结果表明，在果实膨大期对叶片喷施一定浓度的激动素、玉米素和6-苄基腺嘌呤都能提高苹果果实的抗氧化活性，提高果实内的总糖、总酸和蛋白质的含量。其中，激动素对提高果实抗氧化活性，提高总糖、总酸和蛋白质的含量的效果最明显，6-苄基腺嘌呤的效果居中，玉米素的效果最不明显。在果实膨大期对叶片喷施不同的植物细胞分裂素，能提高成熟果实的总抗氧化活性，改善果品品质，为开发生产富含抗氧化活性物质的功能保健苹果提供了理论依据与技术支持。

（高敏/摘录）

复合保鲜剂涂膜对石榴果实采后品质的影响

据《中国农学通报》2016年第7期《复合保鲜剂涂膜对石榴果实采后生理、贮藏品质及贮期病害的影响》（作者张润光等）报道，石榴采后易出现果皮褐变、籽粒劣变、软化腐烂等问题，导致贮期短，贮后质量差，商品价值降低。优选石榴复合保鲜剂的最佳配方，研究保鲜剂对石榴采后生理、贮藏品质及贮期病害的影响，为石榴贮藏保鲜提供理论依据和技术参考。以“净皮甜”石榴为试材，采用正交试验优化复合保鲜剂组分比例，通过生理变化和感官鉴评确定最佳配方。用复合保鲜剂涂膜处理石榴，于温度（1.0±0.5）℃、相对湿度90%～95%条件下贮藏，以未经保鲜剂处理的石榴做对照。贮期测定各处理果实呼吸速率、相对电导率、果实硬度，果皮多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）活性和籽粒可溶性固形物含量、总糖含量、可滴定酸含量，计算贮藏不同时期各处理褐变指数、腐烂指数、失重率和商品果率，贮藏160d时对石榴果实的口感、色泽、气味等感官性状进行综合评定。对引起石榴贮期病害的病原菌进行科赫验证、形态学分析和ITS序列鉴定，测定复合保鲜剂对石榴贮期病原菌的抑制率、半致死浓度（EC50）和最小抑菌浓度（MIC）。结果显示，复合保鲜剂由壳寡糖、那他霉素、葡萄糖酸-δ-内酯、柠檬酸、抗坏血酸、六偏磷酸钠和酪蛋白酸钠等7种组分配制而成。各项指标测定结果表明，复合保鲜剂涂膜处理能够降低石榴果实呼吸速率，减缓果皮褐变指数和相对电导率升高，抑制果皮PPO、POD活性，保持果皮CAT、SOD较高活性，有效地维持籽粒的可溶性固形物含量、可滴定酸含量、总糖含量和果实硬度，降低果实腐烂指数和失重率，提高商品果率，保持良好的感官品质。引起石榴贮期主要病害的病原菌为葡萄核盘菌属的富氏葡萄核盘菌（Botryotinia fucke1iana）和青霉属的小刺青霉（Penici11ium sPinu1osum）；复合保鲜剂抑制病原菌生长作用明显。贮藏期可达160 d，褐变指数0.21，腐烂指数0.16，商品果率90.2%，贮后果皮色泽鲜艳，籽粒晶莹饱满，感官品质优良，保鲜效果好。结果表明，复合保鲜剂的最佳配方为：壳寡糖0.2 g、那他霉素0.02 g、葡萄糖酸-δ-内酯0.08 g、柠檬酸3g、抗坏血酸2g、六偏磷酸钠0.1 g、酪蛋白酸钠0.6 g，各组分混合后加蒸馏水配制成浓度为160 mg/L的保鲜剂。石榴果实采后在温度（5.0± 0.5）℃下预冷3 d，然后放入上述保鲜剂中浸渍10～20 s，取出自然晾干，单果套薄膜袋包装，置于温度（1.0±0.5）℃、相对湿度90%～95%条件下贮藏。

（高敏/摘录）

一氧化氮对枇杷贮藏期间果实抗氧化酶的影响

据《北方园艺》2016年第3期《一氧化氮对“大五星”枇杷贮藏期间果实抗氧化酶的影响》（作者林晓娜等）报道，以“大五星”枇杷为试验材料，采用硝普钠（SNP）50 μmo1/L溶液浸果处理20 min，常温贮藏后，研究一氧化氮（NO）对果实贮藏期间膜脂过氧化作用和抗氧化酶活性的影响。结果表明，SNP处理明显提高了超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性，降低了脂氧含酶（LOX）活性和丙二醛（MDA）含量的积累，从而抑制了膜脂过氧化作用，保持膜的稳定性，延缓了果实的衰老进程。此外，SNP处理降低了贮藏期间果实中过氧化物酶（POD）和多酚氧化酶（PPO）活性。

（高敏/摘录）

根域限制影响葡萄转色期和成熟期树体碳氮化合物含量

据《园艺学报》2016年第3期《根域限制对“巨峰”葡萄转色期和成熟期树体碳氮化合物含量的影响》（作者段书延等）报道，为了探讨根域限制栽培模式下“巨峰”葡萄在转色期和成熟期树体不同部位碳、氮化合物含量变化特征，以根域限制培养的3年生巨峰葡萄为试材，以传统土壤栽培方式为对照，测定转色期和成熟期不同组织器官中糖、淀粉、总氮和氨基酸含量。结果表明，在转色期和成熟期，根域限制树的新梢长度和叶面积显著低于对照，而果实中可溶性固形物含量显著高于对照。根域限制树的根、主干、新梢中总糖和淀粉含量均显著高于对照，总氨基酸含量约为对照的一半，除精氨酸外，其他氨基酸和全氮、硝态氮、铵态氮均低于对照。表明根域限制抑制了转色期和成熟期巨峰葡萄的氮素吸收和同化，降低了树液中氨基酸的含量，使光合产物积累增加，从而促进了果实中糖的积累。

（高敏/摘录）

宝岛蕉果实淀粉降解与乙烯释放量的关系

据《中国农学通报》2016年第7期《不同贮藏温度下“宝岛蕉”果实淀粉降解与乙烯释放量关系初探》（作者苗红霞等）报道，为了弄清不同贮藏温度下香蕉果实淀粉降解与乙烯释放量的关系，以“宝岛蕉”果实为材料，针对25、20、16℃3个不同贮藏温度下果实中乙烯、总淀粉、直链淀粉及支链淀粉含量变化进行分析。采用生理生化的方法对其相关指标进行测定，结果显示，（1）25、20、16℃温度下乙烯高峰分别出现在第5 d、6 d和8 d，乙烯释放量分别为2.480、0.505、0.281 ng/g·h；（2）25℃温度下总淀粉、直链淀粉和支链淀粉下降速度均较20℃、16℃快。25℃贮藏7 d时总淀粉、直链淀粉、支链淀粉含量分别下降至0.6、0.36、0.24 μg/g，而20℃贮藏7 d时总淀粉、直链淀粉、支链淀粉含量分别为1.69、0.56、1.13 μg/g，16℃贮藏12 d时总淀粉、直链淀粉、支链淀粉含量分别为2.2、0.81、1.39 μg/g；（3）相关性分析发现，20℃和16℃温度下，乙烯释放量与支链淀粉含量变化不相关，而25℃温度下，乙烯释放量与支链淀粉含量变化呈极显著负相关。结果证明，25℃贮藏温度下，持续的高乙烯释放量可能主要促进了宝岛蕉果实中支链淀粉的降解。

（高敏/摘录）

““意大利”葡萄设施延迟栽培挂树贮藏期间果实质地变化规律研究

据《中国果树》2016年第2期《‘意大利’葡萄设施延迟栽培挂树贮藏期间果实质地变化规律研究》（作者张克坤等）报道，为研究“意大利”葡萄露地栽培-低温贮藏及设施延迟栽培-挂树贮藏2种模式下果实质地性状变化规律，综合对比分析果肉、果皮、果柄性状相关指标在贮藏期间的变化。结果表明：随贮藏期延长，挂树贮藏的葡萄除果肉硬度、咀嚼性、果皮强度、果皮斜率脆性有规律下降外，其他指标呈波动变化，而低温贮藏葡萄各果肉质地指标总体呈下降趋势，果皮质地指标呈波动性变化；将2种模式对比来看，挂树贮藏葡萄果实果肉性状较佳，果肉硬度、内聚性、咀嚼度、回复性较高，黏着性较低，品质性状降低较缓慢；2种贮藏模式主成分分析区别较明显，贮藏模式比贮藏时间更能影响果实质地性状的表现。综合来看，挂树贮藏条件下“意大利”葡萄保鲜时间长，果实质地性状表现好，脆性较强，果实商品性较佳。

（高敏/摘录）

“科技动态·试验”栏目责任编辑：董朝菊、王新娟