三色山药薯泥卷

泡泡++徐颖婕

爸爸妈妈都知道要给宝宝吃一点粗粮的好处，为此也会花费心思让宝宝尽快地接受这类食物。在此，我想和爸爸妈妈们分享一下这道三色山药薯泥卷，有着丰富的色彩和口感搭配，既美味又漂亮。

食材：红薯、紫薯、山药

步骤：

1. 将红薯、紫薯和山药分别洗净后切成小块。

2. 分别放在3个碗里，分别上笼蒸15分钟。

3. 将它们分别装在3个保鲜袋中，碾压成泥后压成饼状。

4. 取1张保鲜膜，依次将山药、红薯和紫薯饼叠在一起。

5. 像做寿司一样将它们卷起来，卷得尽量紧一些。

6. 去掉保鲜膜，刀片上蘸少许冷水，切开，三色山药卷就做好了。

小贴士：

1. 不同的材料一定要分开来蒸，否则会互相染色。

2. 薯类属于粗纤维食品，一周吃1～2次比较好。