庆阳市羊产业发展存在的问题及对策

徐振飞，张武宏，刘雨田，赫春杰，梁万鹏，高 钰，朱正生，张金霞，张郁萍

1.庆阳市农业科学研究院 甘肃 庆阳 745000；2.庆阳市畜牧技术推广中心

庆阳市羊产业发展存在的问题及对策

徐振飞1，张武宏2，刘雨田1，赫春杰1，梁万鹏1，高 钰1，朱正生1，张金霞1，张郁萍1

1.庆阳市农业科学研究院 甘肃 庆阳 745000；2.庆阳市畜牧技术推广中心

本文从庆阳市肉羊养殖的基本情况、品种改良、饲料供应和产业化程度等几个方面阐述了庆阳市肉羊产业的发展现状，并分析了庆阳市羊产业发展存在的问题，并提出了相应对策。

庆阳市；羊产业；问题；对策

庆阳市地处陇东黄土高原沟壑区，属半农半牧区，有悠久的养羊历史和良好的自然条件。近年来，庆阳市委、市政府立足农业资源优势，坚持把草畜产业做为庆阳市战略性主导产业来培育，使本地羊肉、羊绒和羊毛产量得到了很大提高，羊产业得到了较快发展，初步呈现出规模化发展势头。截止2015年底，全市羊只存栏量达到了381万只，其中绵羊155万只，山羊226万只；出栏309万只,其中绵羊133万只，山羊176万只；羊肉产量5.58万t，羊产业已成为农民增收致富的主渠道。

1 产业现状

1.1 基本情况

1.1.1 养殖规模 50只以下的农户有19万户，规模在50～200之间的有2.16万户，200只以上的有1 489户。

1.1.2 各县(区)存、出栏现状 近几年各县(区)的存、出栏量有一定的增加，2015年各县(区)存、出栏量(山羊和绵羊合计)如表1。

表1 2015年各县(区)年存、出栏量

1.1.3 养殖场性质 据2012年全市调查统计，全市有育肥场 144户，占85.7%；种羊场有22户，占13.1%；种羊为主、育肥为辅的有 2户，占1.2%。从2015年的存出栏数量也能发现，短期集中育肥养殖场数量较多，并且有上升趋势。

1.1.4 基础设施 规模养殖场基本具有标准化羊舍、草料储备库、青贮窖、柔丝机、饲料粉碎混合机和运输车，部分规模较大的养殖场配有专门的兽药室。散养农户因地制宜，利用家庭现有的废弃窑洞或搭建简易圈舍饲养，部分农户采用暖棚饲养。

1.2 品种改良

庆阳市目前主要的绵羊品种有湖羊、小尾寒羊、滩羊、细毛羊及引进的杜泊、无角陶赛特、萨福克、特克塞尔等；山羊品种有陇东绒山羊、辽宁绒山羊、内蒙绒山羊、子午岭黑山羊、中卫山羊、波尔山羊。在分布上，以上品种各县(区)都有分布，但总体上，绵羊除滩羊集中在北部的环县几个乡镇，其余大分布在南部塬区；山羊主要分布在北部山区及子午岭林缘地带。

各县(区)都做了不同程度的良种繁育工作。其中，绒山羊主要采取本品种选育或用辽宁绒山羊级进杂交改良本地白绒山羊，滩羊主要采取本品种选育，宁县以萨福克、无角陶赛特、特克塞尔、杜泊羊和小尾寒羊为亲本开展育成杂交培育宁州肉羊的发展模式，其余各县采取经济杂交的方式，部分肉羊生产靠群众现有羊群的未改良品种或兼用品种。

1.3 饲料供应

庆阳市总土地面积2.71 km2，其中耕地面积443 300 hm2，天然草原面积128.0100 hm2，人工种草面积302 800 hm2左右(主要以紫花苜蓿、饲用甜高粱和燕麦草为主)，有丰富的粮食、秸秆、牧草资源。粗饲料主要有苜蓿干草、红豆草、三叶草、玉米秸秆青贮、全株玉米青贮、玉米秸秆、麦秸、豆秸、甜高粱和禾草等；精料主要有玉米、小麦、高粱、豆粕、油渣和麸皮，部分养殖场使用商品浓缩料或预混料进行配制。

1.4 疫病发生与防控

通过走访养殖场(户)发现，近几年发病率较高的有传染性胸膜肺炎、羔羊痢疾和羊肠毒血症，布鲁氏杆菌病，寄生虫病和一些营养代谢病。但大部分的养殖户对羊病认识模糊，对羊的发病情况和症状说不清楚，乱用抗生素。多数养殖场由于规模和资金有限，没有配备兽医，疫病防控和治疗主要靠基层兽医人员。近几年，经过兽医体制改革，庆阳市、县、乡级三级防疫体系和网络基本健全，全市现有乡镇兽医站126个，畜牧兽医从业人员340名，有村级防疫员1 262人，疫苗由兽医站统一发放、监督免疫。

1.5 产业化程度

对羊产业带动作用较强的主要是规模养殖场(合作社)和产品加工企业。庆阳市羊肉加工企业有环县金鹏肉食品有限公司，创建了“陇原方兴”省级著名商标，甘肃正行德工贸集团、庆阳鑫龙肉类加工有限公司及庆阳胾馨春肉食品公司等。镇原县有专门从事羊绒加工的企业。

目前，多数县(区)采用“公司+基地(协会)+农户”的组织模式，推进产业化进程，部分农民养殖专业合作社通过养殖、屠宰、分割、包装出售延长产业链，获得了较好的收益和带动作用。

1.6 政策扶持力度

为大力发展羊产业，庆阳市委、市政府政府制定出台了《庆阳市千万只肉羊产业发展规划》和《庆阳市现代畜牧业全产业链试点方案》。庆阳市级财政千万只肉羊产业每年安排2 000万元专项资金，通过“以奖代补、先建后补”的方式，扶持草畜产业发展，重点用于基础设施建设奖补、良种引进及扩繁、秸秆青贮、疫病防治、技术培训等方面。

各县(区)也均有相应的扶持政策，如宁县畜牧部门争取世行贷款，县内金融部门贴息贷款用于农户养羊，对专业技术人员参与肉羊产业开发进行奖励补助，并对养殖场青贮窖的建造进行技术指导和补贴。华池县、庆城县扶持政策有中央现代农业肉羊产业扶持资金、羊产业大县建设项目、绒山羊产业化扶贫开发及草原补奖政策等。除此之外，华池县其他涉及养羊业的扶持项目有农民专业合作社扶持项目和秸秆饲料化利用项目等，同时，制订了《华池县草畜产业开发“十一五”规划》，把草畜产业提升为全县“十一五”期间主攻的三大支柱产业之一。镇原县、合水县有国家新一轮扶贫开发、退耕还林、秸杆综合利用等扶持项目。养羊大县环县，当地财政计划每年列支2 000万元，支持肉羊产业发展，并每年争取4亿元以上的惠农贴息贷款分别对普通养殖户、养殖大户和合作社给予3至100万元的扶持。

2 存在问题

2.1 良种优势不明显

调查发现大多数养殖户和养殖场虽然意识到良种的重要性，但是受诸多因素的制约，良种化程度还不够高，良种优势不明显。主要表现在：一是长期盲目的混乱杂交，使基础母羊血缘复杂，杂交优势不明显。二是良种种羊价格高，养殖户难以接受。虽然国家出台了良种补贴政策，但是对于小规模养殖户来说，养殖种羊无论是从经济上还是从利用效率上来说，成本都较高。三是良种利用率低。多数养殖场包括原种场都采取的是自然交配，种公羊利用率低，且由于舍饲环境限制，种公、母羊饲料搭配不科学，体况不佳，发情差，受胎率和繁殖成活率低，导致原种场供种能力不足。

2.2 饲料营养不均衡

舍饲养羊后，部分规模养殖场优质粗饲料出现缺乏。大部分粗饲料靠人工收获，成本大，效率低，加工调制不当导致营养损失。另一方面，精料使用普遍缺乏科学依据，原料单一，配方随意，使用商品饲料的养殖户比例较低，根据经验用玉米、麸皮等原料简单配制，饲喂量和品种多取决于原料的价格，导致羊的各种营养性疾病频发、多发。

2.3 饲养方式改变导致疫病加剧

近几年庆阳市推行封山禁牧，大力发展舍饲养羊。饲养方式由放牧向舍饲、由小群体向规模化转变以后，由于生活空间变小、活动量下降、饲草单一、舍饲技术滞后等诸多原因，造成疫病加剧，出现口疮、寄生虫病、蹄叉腐烂、营养不良等疾病。少数养殖场没有严格按照规定的引种程序引种，把布病、传染性胸膜肺炎等近几年未发生的传染病带入。

2.4 畜产品加工滞后

现有企业加工转化能力弱，市场上主要以销售活羊为主，没有形成规模化的商品生产，对外有效供给能力较差，私屠乱宰现象普遍，缺乏现代化的肉羊专业屠宰加工企业。另一方面现有的肉羊屠宰加工企业销路不畅通、开工率不足、设备闲置，严重阻碍了羊肉生产及其产业发展。

2.5 先进技术应用少

目前对于科学的肉羊饲养管理技术应用较少，大部分养殖户都有一定的养殖经验，但受传统思维限制，仍沿袭传统饲养方式，没有及时接受新的技术和理念，如种羊管理不规范，牧草收获期偏晚，粗饲料调制技术欠缺，精料配比不科学，未采取专业育肥方式，畜群结构不合理等。如能充分利用好现有的成熟技术，如同期发情、人工授精、科学配料、羔羊补饲、短期育肥等将会发挥更大生产潜力。

3 发展对策

3.1 加强良种管理与利用

良种是现代畜牧生产获得高效益的基础，是动物育种科学高新技术的载体，所以在保护好本地品种的同时必须有计划的开展品种改良。一是要把好引种关，保证种良质优，品种不宜多，但数量上要能形成一定规模。二是加强引种后的管理，对引入优良品种应集中管理，进行纯种繁育，有条件的可以开展品系繁育，或有计划的更新血缘。逐步实施同期发情、人工受精等技术，提高种畜利用率，减少种公羊在畜群中的比例。在运行组织上，要加大投入，调动地方各级推广改良部门的同时，倡导龙头企业牵头实施品种改良，技术部门与龙头企业积极开展项目合作，通过技术和平台优势互补，推动良种化进程。

3.2 大力推进人工种草及秸秆利用

大力推广种植优质牧草，鼓励农户种植紫花苜蓿、红豆草、饲用甜高粱、黑麦草、高丹草、燕麦草等，增强牧草加工企业带动力，发展订单草业，集中优势产区，统一收获，利用科学的方法对牧草进行加工处理，提高营养价值，推广作物秸秆青贮、全株玉米青贮、氨化技术和苜蓿、燕麦草干草调制技术。

3.3 推广“投母还羔，集中育肥”模式

倡导母羊分户饲养，发挥散户低成本的优势；羔羊集中育肥，发挥规模场的技术、资金和市场优势，推广羔羊标准化育肥，发挥羔羊育肥潜力，提高养殖经济效益。

3.4 注重疫病防控措施

加强基层兽医防疫上的投入，加大人才建设和设备投入，增强业务能力和服务深度，公益性补助消毒药物等，减少养殖户在防病环节的投入；推广疫病防控技术规程，加强饲养管理，严格遵守羊只调运审批程序和隔离观察制度，减少疾病的发生和传播。

3.5 配套科学的扶持方案

养殖业是一个风险高、投资高、利润低的行业，但又是关系人民群众生活的民生产业，所以应当加大扶持力度，但同时应配套科学的扶持方案。对中小型养羊户的扶持应当考虑农户实际需求，如贴息贷款、良种补贴、机械补贴、饲草料补贴、技术服务和信息服务等；对有助于积极带动产业健康发展的企业和合作社进行引导和支持。在支持力度上避免支持不足或支持过度，既要“锦上添花”，又要“雪中送炭”。应建立一些交易市场，使养殖场(户)有一个公平合理的交易场所。在形式上可以多种多样，如活畜市场，交易会，网络交易平台，信息平台等。

3.6 增强科技培训力度

规模化羊场今后将成为养羊产业的骨干力量，比起散养户，科学化的饲养管理是规模场竞争的主要优势，所以他们对科学饲养技术的需求更加迫切，并且他们也具备科学饲养管理的条件，应加大对他们的专业培训，为养羊产业的发展奠定人才基础。在培训方式上，多种方法相结合，科技讲座较直观，针对性强，可以面对面解决问题；专业书籍是简单易行的科普手段，获得知识比较系统，且便于随时查阅，应加大专业科技读物派送力度；多支持、鼓励和激励专业技术人员到养殖场和合作社中进行技术服务和现场技术培训。

Problems and Countermeasures of the Sheep Industry Development in Qingyang City

XU Zhenfei1,ZHANG Wuhong2,LIU Yutian1,HE Chunjie1,LIANG Wanpeng1,GAO Yu1,ZHU Zhengsheng1,ZHANG Jingxia1, ZHANG Yuping1

(1.AgriculturalSciencesAcademyinQingyangCity,QingyangGansu745000China; 2.AnimalHusbandryTechnologyPromotingCenterinQingyangCity)

This paper described the development situation through several aspects like fundamental situation,breeding improvement,feed supplying and industry degree of mutton breeding in Qingyang City.Besides this,the author analyzed the existing problems of sheep industry development and put forward the corresponding countermeasures.

Qingyang City; sheep industry; problems; countermeasures

2016-08-26

庆阳市现代畜牧业全产业链建设项目(2014255)。

徐振飞(1986-)，男，甘肃庆阳人，畜牧师，硕士，从事反刍动物营养研究及饲养管理工作。

S 8-1

A

1004-6704(2016)06-0078-03