高职涉农专业校企合作引领行业发展新途径探索

王娜玲

摘要：校企合作是高职可持续发展的必由之路，也是学校服务行业企业的重要路径。文章以隶属于供销系统的湖南商务职业技术学院为例，提出了制定行业标准是高职校企合作引领行业发展的新途径，并研究分析了该途径实施必要性、实施方法以及实施过程中对行业与学校带来的价值。

关键词：高职；校企合作；行业发展；途径

校企合作是指校企双方利用各自的环境与资源，以人才、技术、效应为联接点，以生存与发展的共同愿望为基础，以培养一线高技能应用型人才为主要目标的办学形式。校企合作中行业企业为学校提供有力支持，实现学校可持续发展；学校充分利用专业资源优势为行业提供高质量的技术服务，实现资源共享。湖南商务职业技术学院受湖南省质监总局委托与行业龙头企业共同制订《食用菌连锁经营管理规范》等8项地方标准，为农产品流通企业提供经营规范，对于引领农产品流通产业经营模式的转变具有积极推动作用。

“一流企业做标准，二流企业做品牌，三流企业做产品”，对企业来说，做一流企业是永远的追求。在农产品生产流通领域，在供销系统中拥有不少具有一流企业禀赋的企业，但是企业内缺少制定标准的人才以及相应的制定标准的知识，而对学校来说，恰恰拥有企业所缺少的人才与知识。在商务职教集团平台上架起一座校企合作的桥梁，由校企双方共同制定管理标准，能对规范企业经营、引领行业产生有力的影响。近几年来，学校市场营销专业老师会同湖南茶业集团、湖南新五丰股份公司等农产品生产经营一线品牌企业制定并发布推广了10项行业经营管理标准，2项经营标准项目正在研究中。

一、校企合作制定农产品行业标准是引领行业走向规范化的必由之路

湖南省是一个农业大省，在生猪、茶叶、水果、蜂蜜、食用菌、农资等行业涌现出了一大批在国内有影响力的企业，如湖南茶业集团市场份额占据全国第二位，湖南新五丰股份有限公司是生猪经营行业上市公司、领头羊。大多数农产品最终的归属在消费者的菜篮子，经由农民的养（种）殖或者用于养（种）殖过程。由于标准的缺乏，导致很多行业经营者为了获取高额利润，采取以次充好、假冒伪劣、违规加工包装销售等手段，导致不公平竞争、无序、不诚信等市场经营乱象，极大损害了消费者与诚信经营者利益，最终势必影响到农户的利益与行业健康有序的竞争环境形成。制定我省包括冷鲜肉、水果、蜂蜜、再生资源、食用菌、农业生产资料、食用农产品在内的经营管理规范在保障食品安全、规范农产品市场、营造健康有序的竞争环境、促进我省农业的发展等方面具有较高的实用价值。尤其通过标准的发布推广实施可以引领行业走向规范化、现代化、标准化的管理轨道，提高整个行业的经营管理水平与经济效益。

常见农产品经营企业均采用的连锁经营店面与终端柜台销售相结合的渠道模式，所涉及的渠道经营管理规范以及连锁配送规范等问题的解决恰恰与市场营销专业老师所擅长的知识技术优势相一致。在优势互补、强强联合的共识下校企在湖南商务职教集团平台上联姻，结出《再生资源连锁经营规范》、《蜂蜜经营管理规范》、《初级食用农产品连锁配送通用管理规范》、《食用菌连锁经营管理规范》、《冷鲜肉连锁店经营管理规范》、《农村日用工业品连锁经营网络管理规范》、《农业生产资料连锁经营管理规范》、《茶叶连锁经营企业管理规范》、《食用农产品连锁商店通用管理规范》等累累硕果。

二、学校与企业、理论与实践双剑合璧，紧密配合制定行业标准

1. 充分利用供销社系统、农产品经纪人协会以及商务职教集团平台作用，通过教师与企业之间的横向联系与沟通，获悉企业对技术支持的需求

自从湖南商务职教集团成立以来，职教集团内部的企业成员拥有了更多与学校交流与合作的机会，尤其是供销系统内的龙头企业与学校交流进一步加深，合作也在初级、表层的基础上逐步深入到企业经营与学院的人才培养过程。在专业教师与企业专家交流过程中，挖掘到企业有经营管理标准制定方面的技术知识的支持需求。学校市场营销专业老师拥有经营管理理论知识以及均受过专业的标准制定知识的培训，对如何将规范化企业管理过程梳理成一个约束行业经营的标准是教师的强项。

2. 校企联手组建的标准制定项目组在充分对行业经营现状进行调研的基础上确定标准制定涉及的范围与内容，由学校教师执笔申报标准项目

借助合作企业平台，深入行业各大企业进行详细的调查，明确行业生产经营中存在的问题，走访各类市场了解消费者对行业经营状况的满意度情况，探索行业经营中存在的问题、保障消费者利益的措施、行业的普遍情况与优秀企业之间的距离、引领行业规范经营与兼顾行业中普通企业利益之间的平衡点，在此基础上确定标准设计的范围与内容，并根据省质量监督管理局的要求由学校专业教师执笔申请项目。

3. 项目组成员合作研究、企业实践验证制定标准

项目申报成功后，组织项目组召开开题研讨会，制定详细的研究方案，确定研究的具体内容、关键和难点，明确研究人员分工与职责，将研究任务落实到人并完成主要资料的检索工作；深入调研行业优秀企业的经营经验，结合合作企业的实践操作规范，利用资料检索的方式查找各级相关部门对行业经营的限制与规定以及省外同行业经营管理经验；选择有代表性的企业，解剖式分析其经营管理现状并形成一手资料；根据资料检索与调研的结论，结合企业专家对湖南省本行业经营管理规范进行专题研究，起草行业经营管理规范的初稿；将研究成果应用于合作企业进行实证研究；对实施过程进行跟踪，取得实际资料，对应用中出现的各种情况进行分析处理，并据此对规范进行修正与调整。

4. 多方论证、多轮修改，保证标准引领行业发展的适用性

为了使项目成果更能适应湖南地区的实际情况，反复征求待执行标准的其他相关企业以及专家意见，多次修改后最终形成行业经营管理标准，并由省质量监督管理局发布，在同行业企业中推广使用。

三、校企合作标准制定项目的研究与推广，推动行业规范化经营管理的同时，拓展了校企合作的深度

1. 校企合作标准制定项目的研究与推广，推动行业规范化经营管理

一系列标准基本上都在研究同时已经在合作企业中进行试点，并依据试点实施情况来修订标准文本内容。在边实施边修改，再调整实施再修改的循环中，完成实用性与适用性都较大的、能够真正在行业中推广运行、发挥引领行业发展作用的标准。在十几家合作企业中，除了还处于研究状态中的湖南绿叶果品公司与湖南罗莎食品有限公司以外，其余企业如湖南省茶业有限公司、湖南潇湘茶业有限公司、湖南新五丰股份公司等企业均已经在本企业内部所有的连锁经营店面与专柜严格执行合作开发的行业标准，大大提高企业的经营管理的规范性与经济效益，并进一步稳固与提升了在行业中的地位。

2、学生参与制定与执行标准的过程，进一步夯实了校企合作的基础，拓宽了合作的途径

在高职传统的校企合作内容中，一般会涵盖学生进入企业工作场地见习参观、校企合作来建立订单班共同培养人才、学生实训参与企业的销售等业务，企业专家兼职做学校讲师、企业专家为学生做讲座等方式。但學生能参与校企共同承接的关系到行业发展的项目的内容基本没有涉及过。在标准项目研究的过程中，从项目申报之前到标准制作过程中的资料搜集（包括调研问卷设计、调研问卷发放回收）、资料整理与分析等工作基本由教师指导学生来完成，学生不仅强化了调研实践中的应用能力，而且通过参与企业实际大型项目拉近了与企业之间的距离，提前介入了行业、企业、产品知识的了解过程，也培养了学生对该行业的兴趣与感情。通过项目培养一批精英学生，参与项目学生在毕业之前即被合作企业预定，给予优厚的待遇就是很好例证。

参考文献：

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[2]何华芬，金榜，陆建平.高职教育内涵式发展视角下校企合作创新研究[J].教育与职业，2015（03）.

[3]陈家颐，万军.高职院校校企合作办学体制机制创新的动因与路径研究[J].黑龙江高教研究，2013（01）.

[4]谢露静.职教集团模式下校企合作的长效机制研究[J].教育与职业，2012（07）.

（作者单位：湖南商务职业技术学院 经济贸易学院）