西藏中职学校旅游服务与管理专业课程体系建设的思考

扎西多吉

【摘 要】旅游服务与管理专业是一门年轻并在逐渐成长的新兴学科，但是西藏旅游教育仍存在着人才培养与市场需求不衔接现象，旅游管理专业课程体系建设是旅游专业人才培养关键工程，通过西藏各高校、高职、中职旅游管理专业课程体系存在的问题分析，提出了中国特色西藏特点的旅游管理专业课程体系建设的思路。

【关键词】西藏中职;旅游管理;课程体系;专业建设

上世纪八十年代开始，我国各地开始建立了旅游专业学校，如上海旅游高等专科学校，南开大学、西北大学、杭州大学、中山大学等高校办起旅游管理高等教育，把旅游教育推向专业教育的轨道上。

西藏大学旅游学院2004年挂牌成立;西藏职业技术学院2005年正式成立并开设旅游管理专业;西藏第一中等职业技术学校2013年正式建设成立英语导游服务专业;西藏第二中等职业技术学校2013年9月正式成立，开设旅游服务与管理专业。

随着各级各类旅游院校的建设西藏旅游教育也正不断地往正规和系统化的轨道上赶，旅游教育机构和教育环境、教育体系在不断地建设和成熟中，但是从旅游院校毕业的学生从事旅游服务或旅游管理部门就业的非常少。

一、西藏中职学校旅游服务与管理专业课程设置所存在的问题

1.照搬内地中职学校旅游服务与管理课程设置模式

2012年随着国务院颁布《我国中长期职业教育发展规划纲要》文件，西藏拉萨新建了两所中等职业技术院校，并开设了导游服务、英语导游、酒店服务等旅游服务员管理线管的专业课程。

目前我校旅游服务与管理专业所开设的课程可分为分两大类：既文化课基础知识和专业课知识课程，文化课基础知识包括藏语文、汉语文、数学、思想品德、英语、体育、音乐、计算机等课程，专业课包括旅游概论、旅游经济学、旅游心理学、现代服务礼仪、导游业务、导游政策法规、酒店概论、旅游英语等课程。

由于相关教育的教学教研管理经验的缺乏，我校旅游服务与管理课程设置完全照搬内地中职学校的旅游服务与管理专业课程设置来开设，出现学生学不懂、不感兴趣、老师不会教、不愿教的悲剧，将深深地影响专业教学质量，产生了人才培养盲目化的恶略情况。

2.专业课和专业方向课混一体

西藏中职学校旅游服务与管理所开设的专业课程基本不分专业课和专业方向课，不管是是导游服务、景区管理、酒店服务都要统一开设旅游概论、导游业务、旅游经济学、酒店管理、旅游心里学等课程，没有专业针对性的课程、不分专业通用和专业方向课程的区别，专业课和专业方向课混为一体，课程设置模式呈牛羊共圈式，让学生模糊了对专业的认识和定位。

3.文化基础课和专业同课程量化严重失调

我们学校由于专业老师稀缺，师资力量薄弱，文化基础课和专业课课程课时量化严重失调。好多专业课面临没人教、不会教的严重问题，大部分课时安排文化课基础知识课，不断地重复着普通中高级中学的工具类基础课，学生感到厌烦，开始失去学习信心;专业课程的课时不足整个课时的10%，不能触及学生的学习动激，无法调动的学生的学习兴趣，带来学生流失的惨重后果。

4.缺少课程开的发意识和能力

学校建立初期，大部分老师是从普通中小学学校抽调进来的，由于经验不足、狮子知识结构失调等原因，旅游服务管理专业教学面临诸多问题，其中教师缺少課程开发的意识和能力尤为严重。旅游服务与管理专业课程的开设和教学必须依靠校本教材、乡土教材来支撑，因为地方文化是旅游服务与管理教学的原动力和落脚点，但是，我校旅游服务与管理教学人员缺乏相关的意识和能力，严重制约着专业课程的建设和发展。

5.实习实训课程及基地建设力度不够

西藏中职学校旅游服务与管理专业实训教学环境和实习教学基地处于空白或未开发状态，将严重影响学生成长速度和培养人才质量，我校目前还没有拥有一间模拟导游、智慧旅游教学教室、模拟餐厅、模拟客房等专业学习环境，也没有建立学生实习基地，校外也没有跟任何一家旅行社、景区、会展厅建立实习合作基地，严重影响旅游服务与管理专业教学质量。

6.师资队伍薄弱

我校目前还没有一位从旅游管理专业毕业的专业教师，都是属于半路出家，只有一部分教学能力较差，数量较少的师资来完成一定规模的旅游服务与管理专业的繁重教学任务，师资力量相当的薄弱，将深深影响着专业教学及人才培养质量。

二、西藏中职学校旅游服务与管理专业课程体系建的思考

1.优化专业课和基础课的结构

我校旅游服务与管理专业在借鉴国内各地中职学校先进的课程设置及教学模式，并结合西藏实际情况，多开发具有地方特点、民族特色来丰富教学内容，改善专业课程教学，协调文化基础知识课、专业通用课及专业岗位课的课程及课时结构。

2.开发校本教材、本土教材的课程

组织成立专业课程开发小组，由专业老师带头牵动行业专家及高效专业教授，编写《西藏地理与旅游》、《拉萨古城旅游》、《藏族传统礼仪》、《西藏历史》、《西藏民俗文化》等地方教材，不断补充和完善旅游服务与管理教学管理体系，丰富教学内容和形式，提高旅游管理专业教学质量。

3.合理安排理论课与实践课

采取“半读办工”，“工学交替”的教学模式，深化“校企”合作的办学方式，同时按时按量完成相关课程的学习任务，保障学习过程及环境的安全，合理安排理论课与实践课结构，不断提高教学质量。

4.建立健全实训实习环境基地

根据旅游服务于管理教育教学的需要，要建设模拟导游教室、形体训练室、模拟餐厅、模拟客房等设施设备配套齐全的校内实训室。

紧密联系企业，建立旅行社、旅游景区、酒店、饭店等服务行业的实习基地，三年内联系完成建设15家企业，作为学生培训基地，保障和满足学生实习教学。

5.开辟中国特色西藏特点的旅游管理专业课程体系建设和职业教育发展的新道路

2009年中央第五次西藏工作座谈会上提出西藏社会经济跨越式发展长治久安是西藏一切工作的中心和目标，并提出了中国特色西藏特点的道路方向，所以，中职学校旅游管理教育业也走同样的道路，根据国务院中长期中职学校教育发展纲要要求，吸收国内外先进办学理念和教学模式，结合西藏本土实际情况，做好职业教育、做强素质教育，开辟一条中国特色西藏特点的旅游管理专业课程模式及职业教育发展的新道路。

6.旅游服务与管理专业课程设计

西藏中职学校旅游服务与管理专业三年课程结构基础知识课占整个教学的65%（所占课时2160课时）实际2196课时;专业通用知识课占整个教学的15%所占课时648;专业岗位课知识：占整个教学的35%，所占课时1512（理论、实践各一半756）。

【参考文献】

[1]中国旅游教育发展综述 汤利华 《旅游调研》2011年第7期.

[2]西藏大学旅游与外语学院简介 《西藏大学网》.

[3]西藏大学旅游管理专业就业情况调研报告 达珍 《西藏教育》 2013年2期.

[4]西藏旅游教育发展及对策研究《西藏大学学报》史民英等2006年11期.