试论对外汉语课堂中的旅游文化课教学

摘 要：随着对外汉语教育事业的蓬勃发展，文化教学的重要性被越来越多的专家学者注意到。近些年来，开设各种文化课的高校增多了，各式各样的汉语文化课书籍也喷薄而出。在各种文化课程的教学中，旅游文化课程的教学是一类特殊的教学类型。它不同于以往以讲授系统语法知识为主要教学方式的课程，而是把课堂与课外、理论与实践相结合的一种教学课程。在学习过程中，通过课堂学习和自主探索，学生能够充分发挥自己的主动性，既学到知识，又能锻炼自己的语言学习能力。

关键词：旅游文化课；重要性；实施过程

一、定义

随着对文化教学重要性认识的提升，很多高校渐渐地在留学生课堂上开设各种文化课程，大都涉及中国传统的饮食、服饰、艺术文化以及文学经典作品。旅游文化课程也有编排，但大多数高校只是为了吸引学生的注意力，提高他们学习中国文化的兴趣，对于旅游文化课程设置的重要性，从事教学工作的相关教师未必有充分认识。

旅游文化并不是旅游和文化这两个词语的简单相加，它是中国自然遗产和文化遗产与旅游活动相结合的产物，是近些年随着旅游产业不断兴旺而产生的一种新型的文化形态。

二、对外汉语课堂开设旅游文化课的重要性

（一）旅游文化课有利于增加文化知识，提高自身修养。中国是世界上唯一一个历史没有中断的国家，作为具有五千多年历史的文明古国，它积淀了许多独一无二的优秀文化。在旅游文化课程中，学生能够最直接地增长见识，体验有关的各类文化知识，从而深刻体会中国文化的博大精深。

（二）旅游文化课体现了课堂与课外、理论与实践相结合的原则。文化本身就是隐性的，而且中国文化本就与西方文化有着巨大的不同，如果就只靠老师在课堂上讲解而不亲身体验，长久以来，学生会产生疲劳感。而旅游文化课的开设不仅符合留学生爱玩的心理，还能寓教于乐，让学生把课堂学到的知识与课外体验结合起来，更好地验证课堂所学知识。

三、旅游文化课的内容

旅游文化课程的内容按其特征分为自然景观和文化景观。

自然景观就是大自然的风景胜地，按其特征可分为奇山、奇水和奇山秀水。如中华五岳、黄山、普陀山、庐山、长江与黄河、桂林山水、钱塘西湖和九寨沟等。

文化景观是指人们在自然景观基础上添加自己意愿创造出来的景观。中国历史上的六大古都、孔庙、西安碑林等等。不同的文化景观体现着不同的文化发展历程和内涵。

四、旅游文化课的实施过程—以中国古城文化的发展变迁为主题

笔者所处云南省是一个自然资源和文化资源都很丰富的省份，作为西南地区培养留学生的重要基地，旅游文化课的开设有着得天独厚的条件。笔者就以中国古城的发展变迁为一个主题，以课堂教学和指导旅游参观为教学方式，让留学生通过自主探求完成任务，以下是整个教学和组织过程：

主题：中国古城文化的发展变迁。

对象：云南师范大学留学生班本科二年级，留学生主要来自于泰国、越南、柬埔寨、日本、韩国等国家，一共20人，大部分学生已经在来中国前就学习了中文，来中国后也已生活了将近两年，已经掌握了基本的交际用语，能和中国人互相交流。

教学重点：学生通过自主探索能够完成自己的任务，得到关于中国古城文化变迁发展的答案。

教学难点：学生出行的组织管理问题，学生爱玩心理和任务执行之间的协调。

教学课时：3个课时，知识传授1个课时，鉴于旅游参观行程远，耗时多，尽管是规划1个课时，但是时间得花上一天半，所以安排在没课的周末。学生总结与思考，教师评论学生游记1个课时。

教学过程：

（一）第一课时 知识传授。新课导入：通过提问引入主题。有谁愿意谈论一下你们对中国城市的印象或了解？然后让学生自己发言。新课讲解：通过ppt给出中国古代和现代城市的图片，讲解关于城市的格局及其发展变化，城市居民生活，城市经济发展以及城市人文变化等内容。中间穿插關于中国城市各方面变化的数据分析和相关视频。巩固新知：问学生们通过这节课学到关于中国城市的哪些知识，先提问学生，然后教师进行总结。布置作业：把全班分成四个组，民主挑选其中一个做队长，要求学生们要围绕主题设计调查项目，可以是老师给出的项目，也可以是学生自己提出的感兴趣的问题。并告知学生此行并不止是旅行，而是有任务的，课后要写游记。

（二）第二课时 旅游参观。出行前准备：再次强调出行任务，明确出行纪律，为了学生交际方便，每个小组配备一个中国学生。出行过程：周六早上9点出发，坐大巴到大理古城，在附近安排好住宿，学生晚饭按自己意愿，但得跟负责人保持联系。晚上，学生可以观看一下大理夜景，体验大理人民的夜晚生活。规定学生在规定时间内回到住宿区。第二天早上，先到博物馆参观，了解一下大理古城以前的情形。参观完博物馆后，大家到古城区内自由活动，但小组成员必须在一起。最后要求学生在规定时间内回集合地点，坐大巴回学校。

（三）第三课时 游后讨论。首先，要每个小组根据自己的出行调查报告他们的结果，要求说出感受和反思，可以代表报告也可以个人成员诉说自己的感受。对于学生提出的疑问，大家可以在课堂上一起讨论。其次，评论学生所写的游记，指出其中的优缺点，提出改进方法。

五、旅游文化课应注意事项

首先，应明确旅游文化课的目的。以防学生在旅行途中只顾游玩。其次，明确旅行任务。提醒学生在旅行中要留心观察，按时完成任务。最后，旅行过程中的管理应该做好。教师应该处理好学生旅游参观和任务执行之间的矛盾。不要太催促学生完成任务，也不要任由学生过度玩耍。

参考文献

[1] 王国安，要英.汉语国际推广与中国文化[M].上海：学林出版社，2008.

作者简介：刘小燕，女，江西吉安人，云南师范大学2014级硕士研究生，研究方向：对外汉语教学。