旅游英语应用性人才的培养途径与策略

王田甜

[摘 要]随着中国的国际化，涉外旅游行业，在不断地发展。英语作为一种通用语言，在旅游业的应用不断发展。本文将就旅游英语的特性，从专业设置、培养目标、培养途径等方面就旅游英语应用性人才培养的途径进行探讨。

[关键词]旅游英语；应用性人才；途径和策略

随着中外交流的深入，尤其是我国奥运会的举行，“一带一路”政策的实行，以及将要在张家口举行的冬奥会等，都带动了我国旅游业的发展。旅游人才的培养也随之发展。但是随着旅游和人才培养的发展，两者之间的需求不协调的性质也逐渐体现出来。旅游英语应用性人才的培养已经跟不上旅游业的发展，出现了极大的人才需求缺乏现象。为此如何培养旅游英语应用性人才成为各高职院校争相研究的热点。

一、旅游英语的基本特点

旅游业主要依靠的时本土的自然资源、文化风俗和旅游设施，凭借提供交通工具、住宿餐饮和文娱购物等招揽接待游客。它涉及到地理历史、风俗文化、宗教建筑、饮食特产等多方面的知识。这说明旅游英语具有很强的综合性，旅游英语教学通过各种方式，将这些知识通过各种方式传授给学生，扩展学生视野，将英语与旅游结合起来。同时，旅游英语针对旅游，具有较强的专业性，旅游英语中专业术语较多，故而学习这门课程，必须了解旅游资源、酒店管理，旅游景点等方面的专业基础知识。旅游英语还具有语言应用性强的特点。旅游专业的学生，毕业后无论从事旅游方面哪一方面的工作，都会与外国游客接触交谈。英语作为一种通用语言，贯穿于工作人员与游客交流的游客整个活动过程中。好的交谈能力，会给游客留下极佳的印象，有利于旅游业的发展。

二、旅游英语应用型人才培养途径及策略

1.以市场需求为导向进行课程设置

旅游英语专业课程设置应以旅游市场的需求为导向，通过对教学内容和方式进行不断更新，使其适应市场需求。在教学内容上应适应地方旅游业发展，技术更新教学内容。教学方式采用多样化教学模式，例如，在教学中将情景教学、实训实践、案例讲解等方式应用于课堂教学。对课程设置进行整合改进，对学生的专业知识、实践能力、组织能力进行严格化的培养，达到使学生满足市场的基本要求。

2.理论与实践并重的课程模式

旅游英语的实践性很强，要求培养学生的外语表达能力、反应能力、旅游知识掌握能力。以满足市场对应用型人才的需求。仅仅靠理论课堂教学不能达到目的，应加强理论和实践的相互融合，调整实践教学的比重，改变传统学科体系的结构，以旅游行业需求为导向，语言技能培养为根本目的，将整个教学内容模块化，强调针对性、实用性的特点。旅游英语教学应加强实践教学建设，课堂上进行情景模拟教学，提高学生互动性，引导学生进行参加视听说读写译实践。同时利用校内外的实训基地进行实践教学，通过各种实践方式，对学生进行实训，提高学生的职业能力和实践水平。理论与实践教学并重的教学模式利于应用型人才的培养。

3.根据职业能力及综合素质要求进行教学设计

高职高专旅游人才的培养目标为培养具有能运用英语进行旅游、酒店、餐饮活动的应用性人才。了解旅游市场发展水平和进行分析岗位，进行旅游英语教学设计，以提高学生实践能力及综合素质。为培养学生分析解决问题的能力，对学生进行语言训练和服务技能训练，提高学生的应变能力和语言沟通能力。同时，在课程设计时，应考虑国家对旅游英语从业人员的职业技能考核问题，积极组织学生参加培训和考证。

4.产学结合的培养途径

旅游专业具有很强的实践性。产学结合是最有效的最基本的途径。

加强校企合作。旅游企业是人才需求的主体，旅游企业在应用型人才的培养方面具有众多优势，如：旅游企业了解旅游人才的需求信息，可参与专业人才的培养方案的制定修改；能为学生提供真实的旅游实习环境；是极佳的“双师型”教师锻炼何培养的场所，可以提供应用性科研课题；可以为高校提供经验丰富的兼职教师，。同时校企合作对企业，也有极大的好处。可以为企业节约劳动成本，有利于企业优秀实习生的选择；节约了人力资源培训成本；具有优势人才，能提高企业竞争力。

校际合作。高职高专旅游英语院校应该根据自身需要，考虑自身的发展，与不同类型和层次的高校的联合。例如广东科学技术学院为适应粤港澳旅游合作的需要，于香港理工大学酒店与旅游管理学院、香港城市大学康乐与旅游管理学院、澳门旅游学院等港澳高等旅游院校开展交流合作。

校内实习 。实践是检验真理的唯一标准，而旅游英语又是一门实践性强的课程。故而加强实践基地建设，实现理论与技术相结合是旅游英语教学的重中之重，加强校内实训，建设完善的功能齐备的校内实训基地，是实践教学创新的又一大关键。组织各种课外外语活动，成立外语学习小组，互帮互助学习英语；同时教师在课堂上积极加强互动环节的引导，指导学生在课堂上进行听说读写译的实践。建立校内“模拟实训室”，在“双师型”教师的指导下，进行旅游业务、饭店服务等训练，使学生在实际操作中掌握各项技能和流程。

5.“双师型”教师的培养

旅游英语专业应用性、实践性强，要求加强“双师型”师资队伍建设，提高教师旅游与英语综合能力。“双师型”教师具有过硬的旅游英语专业知识和丰富的旅游从业经验。为加强师资力量建设，对旅游专业的教师提供参与旅游服务或从业的机会，通过实践站在学生从业角度考虑旅游英语的教学和发展，深化知识结构。同时对旅游英语专业教师进行旅游知识专业培训，提高其英语水平，鼓励相关证书的考取。达到旅游知识和英语的融合，为旅游英语教学水平提高提供保障。另一方面，聘请校外旅游从业人员进校兼职，这对学生与企业实现无缝对接有极大的帮助。

总之，高职旅游院校在对实用性人才培养时，应立从实际出发，注重学生的专业能力和综合素质的培养，满足市场对应用性人才的需求。

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