化学反应速率中的过程与方法

【摘要】新课程提出了三维的课程目标：知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观。我认为：过程与方法不仅仅是服务于知识和技能目标，更是更高层次的结果性目标；过程与方法目标是实现知识与技能目标的载体，更是提升学生思维能力、提高学生自我学习能力的载体；过程与方法的方法，不仅仅指学习的方法，还应指科学方法，我们要重视过程中的方法，还要重视方法中的过程。培养学生不仅要有知识的迁移能力，还要有思维的迁移能力。

【关键词】知识与技能 过程与方法 创新思维

【中图分类号】G633.8 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）03-0171-02

新课程提出了三维的课程目标：知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观。一般认为：知识和技能目标是结果性目标；过程与方法目标是程序性目标；情感态度和价值观目标是体验性目标，“过程与方法”就是指学生在学习知识与技能的过程中运用了什么样的方法，经历了什么样的过程，过程与方法服务于知识和技能目标。我认为：过程与方法不仅仅是服务于知识和技能目标，更是更高层次的结果性目标；过程与方法目标是实现知识与技能目标的载体，更是提升学生思维能力、提高学生自我学习能力的载体；过程与方法的方法，不仅仅指学习的方法，还应指科学方法，我们要重视过程中的方法，还要重视方法中的过程。唯有如此，我们才能深刻理解和把握课程改革“以促进学生发展为中心”的核心思想，培养出具有创新能力的人才。

化学反应速率章节中主要有定性分析法、定量分析法、科学比较法等科学方法。本人在授课过程中，既重视了过程中的方法，又重视了方法中的过程。过程中的方法：改变教材顺序，把化学反应速率大小表示方法置于化学反应速率的影响之后（若按教材顺序，化学反应速率大小表示方法与前、后判断化学反应的依据相冲突，导致思维紊乱）；方法中的过程：把浓度对化学反应速率的影响置于温度、催化剂对化学反应速率的影响之后（该实验中，浓度改变的现象不明显）。这样处理，既符合符合学生的认知结构，又加强了学生的思维培养。

以下是笔者在《化学反应速率》教学中践行该理念的具体片段。

（1）在“观察与思考”中，设置了大小、形状相同的镁、铝分别与同浓度同体积的盐酸反应的实验，通过气泡产生的快慢来比较反应的快慢。

【问题设置1】在“观察与思考”的演示实验中，比较了镁和盐酸、铝和盐酸的反应快慢，请问运用了什么方法？该方法有什么注意事项？

【问题设置2】双氧水会分解生成水和氧气，要比较双氧水在浓度、温度有无催化剂的不同条件下分解的快慢，应该如何设计？

（2）在“活动与探究”中，【实验1】比较过氧化氢在温度不同时的反应快慢：【实验2】比较过氧化氢在有无催化剂的反应快慢；【实验3】比较过氧化氢在浓度不同时的反应快慢。

【问题设置3】①MnO2、FeCl3分别在各自的反应中起什么作用？

②MnO2是催化剂吗？

③MnO2、FeCl3都能催化过氧化氢分解，说明了什么？催化效果一样吗？还有没有物质能加快过氧化氢的分解？是否只有MnO2、FeCl3能加快过氧化氢的分解？

④在【实验3】中，过氧化氢在浓度不同时分解产生气体的现象不够明显，你能使现象明显吗？

【问题设置4】理论上，减少到几个实验，就能得出相同的结论？实际为什么不如此设计？请同学们在6个实验中进行组合，有几种方式？分别是哪几种？

（3）在“问题解决”第2题碳酸钙和盐酸反应生成二氧化碳的体积随时间的变化后。

【问题设置5】①在前面的实验过程中，我们根据什么判断化学反应进行的快慢？对于不同的反应，我们还可以根据什么来判断化学反应进行的快慢？

②在前面的实验过程中，我们比较化学反应进行快慢没有具体的数据，我们称之为定性方法；若有具体数据，则可称之为定量方法，化学反应快慢的定量表示方法叫做化学反应速率，请同学们思考讨论：化学反应速率大小可以有哪些表示方法？（一定要用单位时间内浓度的变化表示吗？浓度一定要物质的量浓度吗？用单位时间内浓度的变化表示有什么优点？）

总之，我认为，新课改的理念：通过过程与方法，掌握知识与技能；以知识与技能为平台，通过过程与方法，提升交流能力、思维能力。通过学习，学生不仅能解决知识与技能相关旧问题、新问题，还能解决与之不相关的新问题，即不仅要有知识的迁移能力，还要有思维的迁移能力。拥有了思维迁移能力，也就拥有了创新思维。

参考文献：

[1]刘媛媛.融入化学教育中的科学思维方法培养[J].教育理论与实践，2004.9

[2]陈龙安.创造思维与教学[M].北京：中国轻工业出版社，1992

[3]曹洪昌，范杰.化学教学艺术与研究[M].济南：山东教育出版社，2000.

[4]田入欣.创设问题情景，培养学生创新思维能力[J].化学教学，2002.5

作者简介：

黄卫正（1969.12-），男，汉族，浙江金华人，本科，金华市第六中学中教一级，研究方向：科学思维培养。