论洪湖市水生蔬菜产业化的发展策略

李青昆

(作者单位：长江大学经济学院)



论洪湖市水生蔬菜产业化的发展策略

李青昆

水生蔬菜是洪湖市的特色产业，这些年该产业凭借地区的优势资源禀赋以及政府的大力支持发展势头良好，成为了拉动地区经济发展的重要产业之一。不过湖市水生蔬菜产业发展中存在产业化水平偏低突出问题，这对于该产业的健康发展来说是一个负面影响，如何推进这一产业的更好发展，这成为了地区经济发展中的重要课题。本文对于洪湖市水生蔬菜产业化发展的现状以及问题进行了具体阐述，围绕这些问题探讨了该地区水生蔬菜产业化发展的策略，以期为洪湖市水生蔬菜产业化发展水平的进一步提升带来有益指导。

洪湖；水生蔬菜；产业化；策略

引言

洪湖市水生蔬菜产业这些年发展速度很快，无论是种植面积，还是产值规模都在不断提升，不过整体来看，该市水生蔬菜产业发展依然处于一个粗放阶段，产业化水平比较低，这大大影响到产业发展的潜力。水生蔬菜产业作为该市重点发展的特色种植业，在提升该地区农民收入水平，实现农民充分就业等方面发挥着重要作用。针对这一产业存在的产业化水平偏低这一问题，需要该地区采取有效的措施来解决好水生蔬菜产业化发展中存在的主要问题，推动这一产业的更好发展。

一、洪湖市水生蔬菜产业化发展的现状

洪湖市水资源丰富，湖泊河流遍布全境，水域面积广阔，气候条件适宜，这给该地区水生蔬菜产业的发展提供得天独厚的资源优势，目前市水生蔬菜产种植面积不断扩大，品种不断丰富，目前主要的水生蔬菜种类包括青荷藕、茭白、红菱、芡实、孛荠等，水生蔬菜种植面积超过了20万亩，年产量超过20多万吨，行业产值突破了8亿人民币，从业农民亩均增产上千元。从整个行业的发展增速来看，洪湖市水生蔬菜产业发展保持了一个稳定的发展势头，在政府各种优惠政策不断出台的情况下，行业的发展前景广阔，农民在水生蔬菜种植积极性方面不断提升，行业对于资本的吸引力不断增强，大量的资本流入这一行业，进一步的推动了整合行业的发展。

二、洪湖市水生蔬菜产业化发展中存在的主要问题

洪湖市水生蔬菜产业化发展取得了很大成绩同时也存在不少的问题，对于这些问题进行一个全面的认识以及把握，可以明确未来产业化的基本发展方向以及应该采取何种策略。

1.产品附加值不高

洪湖市水生蔬菜目前表现为四多四少，四多是指大路货、普通产品、低档产品、原料产品多，但是高档产品少、优质产品少、深加工产品少、专用产品少等等，产品附加值不是很高，在市场上卖不上价，虽然产量不断提升，但是相应的收入并不理想，这对于。这实质上反映出来了该市水生蔬菜种植技术方面的落后，整个产业走的是粗放发展模式而不是集约发展模式。

2.龙头企业带动作用不强

洪湖市水生蔬菜产业化发展方面存在龙头企业带动作用不强的问题，龙头企业是水生蔬菜产业化中的关键一环，目前洪湖市缺少水生蔬菜种植、加工方面的龙头企业，龙头企业对于这一产业发展的带动作用不够明显，这无疑会拖累该水生蔬菜产业的健康发展。

3.产业链链条不完整

从洪湖市水生蔬菜产业化发展情况来看，产业链链条不完整的情况比较突出，产业链条集中在种植这一环节，产业链条的长短与产业对地区经济发展的带动作用正相关，产业链条越长，则带动作用也就越是明显，反之则会带动作用减弱。目前洪湖市水生蔬菜产业链条方面，水生蔬菜深加工环节缺失，结果导致了水生蔬菜后期增值部分没法被当地享受，影响到了其对于地区经济发展的带动作用。

4.品牌建设滞后

洪湖市水生蔬菜产业化发展中品牌建设滞后的问题比较突出，农产品市场是一个充分竞争的市场，因为这一行业进入门槛比较低，因此行业竞争比较激烈，而从农产品行业的发展趋势来看，品牌竞争将是大势所趋，良好的农产品品牌将会帮助农产品企业在竞争中占据更加主动的地位，反之则会导致竞争优势的削减。目前在洪湖市水生蔬菜品牌建设方面比较落后，水生蔬菜的知名度不够，导致销售受阻的同时，还难以享受到品牌溢价，影响到了这一产业的良好发展。

三、洪湖市水生蔬菜产业化发展的策略

针对目前洪湖市水生蔬菜产业化发展中存在的各种问题，本文认为该地区需要充分发挥好自身的比较优势，结合自身的实际情况，重点做好以下几个方面的工作来破除水生蔬菜产业化发展方面的主要瓶颈与问题，努力推动这一产业的不断发展壮大。

1.提升产品附加值

洪湖市水生蔬菜的健康发展需要注意进一步提升产品的附加值，走集约发展道路，这样才能够提升水生蔬菜的不可替代性以及价值。在产品附加值提升方面，需要积极推广良种，淘汰那些不受市场欢迎产品，依托农业技术推广体系，加强农技推广，提升农民种植技术水平，带来水生蔬菜附加值的提升。

2.壮大大龙头企业

洪湖市水生蔬菜产业化发展种要注意充分发挥龙头企业的带动作用，重点打造一批带动作用强的龙头种植、加工企业，推进订单农业模式，化解产业链条上各个主体的经营风险，稳定这一产业的发展。政府要给这一产业的龙头企业更多的支持，在信贷、财税等方面给与优惠，同时规范龙头企业与农户之前的合约关系，处理好二者之间的利益分配，稳定二者之间的良好合作。

3.完善产业链条

洪湖市水生蔬菜产业化发展中需要注意产业链条的完善，进一步的拓展产业水生蔬菜加工产业链，吸引更多的资本进入水生蔬菜深加工领域，这样就能创造更多的就业、产值，能够最大限度的获得水生蔬菜产业发展带来的好处，提升产品在终端市场的销售价格。产业链条打造方面，需要政府给予更多的政策引导，财税支持，从而打造一个水生蔬菜全产业链条，推送地区更好的发展。

4.注重品牌建设

洪湖市水生蔬菜产业化发展中需要加强品牌建设，在品牌建设方面迎头赶上，通过塑造良好的终端品牌，控制销售通路，获得更多的品牌收益，并提升产品在销售终端的竞争力。政府要鼓励企业打造水生蔬菜品牌，对于企业品牌建设方面取得的成绩要给与奖励，举例而言，如果企业产品品牌成为了中国名牌产品，则要给与物质奖励。同时政府要以地理标志品牌建设为依托点，极强地理标志品牌的建设以及推广，提升洪湖水生蔬菜的知名度。

结束语

综上所述，洪湖市水生蔬菜产业的发展对于地区经济来说非常重要性，因此该市要高度重视这一产业的健康发展，解决好这一产业发展中存在的各种问题，尽力提升水生蔬菜的产业化水平，借助于产业化这一手段全面的增强水生蔬菜产业对于地区经济社会发展的带动作用。

(作者单位：长江大学经济学院)

[1]易重兵，赵道华.运用现代农业思路推进水生蔬菜产业化水平[J].长江蔬菜，2011年16期

[2]胡舒，刘义满.对洪湖市发展水生蔬菜保鲜加工业的几点建议[C].第五届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会，2011.

[3]刘生彦.洪湖市水生蔬菜产业资源优势与发展对策[C].第五届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会，2011.

李青昆(1978.01-)，男，回族，荆州人，在职研究生，长江大学经济学院，研究方向：农村经济。