美国明尼苏达大学研究员乔安妮·斯莱文及其研究小组对相关数据进行了梳理分析。结果认为,梨是膳食纤维的极佳来源,也是维生素C的良好来源。一个中等大小的梨就可提供膳食纤维日推荐量的24%左右,而且提供190毫克的钾。梨中所含的膳食纤维、果糖以及山梨醇都对肠道健康产生重要的积极影响。
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