城固县养羊业现状调查及发展建议

王远庆　胡小宏　何 瑾

（陕西省城固县畜牧兽医工作站，陕西城固　723200）

城固县养羊业现状调查及发展建议

王远庆胡小宏何 瑾

（陕西省城固县畜牧兽医工作站，陕西城固723200）

城固县地处陕西省汉中盆地中部，南有巴山，北有秦岭，交通便利，农作物秸秆丰富，气候适宜，自然屏障好。在中省市大力发展草食动物的号召下，养羊业得到快速发展。经调研，在养羊及饲草资源利用方面存在许多优势和不足。

城固县；养羊业调查；发展建议

城固县域总面积2265km2，属北亚热带湿润季风区，年平均气温15℃左右，平均海拔806m；地形南北长、东西窄，北部为秦岭山区，中部为江河平坝，南部为巴山浅山区。全县粮食播种面积2.71万hm2，总产14.16万t，年产农作物秸秆约17万t；饲草可种植面积3.47万hm2，全县饲草产量约100万t。按照自产饲草资源核算，年载畜量可达123万个羊单位。

1 养羊业基本情况

1.1三大优势基础

1.1.1规模养殖比例大：2015年5月份，全县存栏羊1.79万只（其中山羊1.65万只，绵羊0.14万只），20头以上规模养殖场63户，存栏0.8982万只，约占54.4%；散养0.7518万只，占46.6%。现代养羊业虽然起步晚、量较少，但呈现以规模养殖为主的可喜开局，已建成市级规模示范养羊场1个。

1.1.2养殖区域集中：北部山区的小河和双溪镇养羊量达到1.28万只，占全县的71.5%，北部丘陵地带的原公、桔园、老庄三个镇共养羊0.2125万只，占11.9%，呈现出以汉江河以北的丘陵和山区为主的养殖板块。

1.1.3繁育模式成熟：我县养羊历史悠久，南北山区农户积累了丰富的养羊经验，现已经形成了二元、三元杂交繁育体系。

（1）山羊：35%的养殖户以波尔山羊为父本，以陕南白山羊、关中奶山

羊为母本进行繁育（即波×陕南白山羊或波×关中奶山羊），生产二元羔羊直接育肥；54%的养殖户以波尔山羊为终端父本，用波尔山羊、南江黄羊、陕南白山羊、关中奶山羊等相互杂交，培育二元母羊，再进行三元杂交生产；11%的养殖户则是多个品种羊混养，采用自然本交模式生产经营。

（2）绵羊：种公羊为杜泊羊和小尾寒羊，母羊为湖羊、小尾寒羊，采取二元杂交培育母羊，三元杂交培育育肥羊的模式。

1.2两个不足之处

1.2.1饲养品种杂乱：羊品种主要以山羊为主，绵羊为辅，山羊饲养量占全县的92%，绵羊仅占8%。山羊主要有陕南白山羊、南疆黄羊、波尔山羊、黑羊、关中奶山羊等5个品种；绵羊主要有小尾寒羊、湖羊、杜泊羊等3个品种。

1.2.2县域内没有种羊场：所有种羊均为外地引入，或者从本地养殖场户选购体型好的羊为种羊进行繁育，有近亲繁殖、品种退化等现象，生产性能不佳。

2 饲草资源情况

2.1两大优势

2.1.1农作物秸秆丰富：我县粮食播种面积2.71万hm2，生产的玉米、稻谷、小麦、花生、红薯等秸秆约17万t，若充分利用，可饲养羊约18万只。

2.1.2牧场广阔：据调查，我县可种植牧草面积约3.47万hm2，若充分开发利用，年产牧草约100万t，可饲养羊约105万只。

2.2三个不足

2.2.1农作物秸秆开发利用率不高：目前玉米、稻谷、小麦、花生、红薯等作物秸秆为主要粗饲料来源，散养户都是将其粉碎后直接饲喂，小部分规模户采取青贮、氨化、微贮等处理后饲喂，目前利用量仅约占总量的1%。

2.2.2草场及牧草资源开发不够：种植牧草品种主要有黑麦草、鲁梅克斯、高丹草、苜宿等，全县种植面积仅仅500hm2，约占可利用面积的1.4%。

2.2.3配合饲料使用率不高：养殖户大都是购置预混料、浓缩料等，添加玉米、豆饼、菜籽饼、麸皮等自配饲料，个别养殖户仅仅使用黄豆、玉米等单独饲喂，全价饲料使用率很低。

3 养殖生产中存在问题

（1）生产力水平不高：山区山羊养殖场户以放养为主，饲养一年出栏，体重约35～40kg；绵羊以圈养为主，饲养5～6个月出栏，体重30～35kg出售。平坝都以圈养为主，饲养8～9月出栏，体重约40kg，相比发达地方，饲养周期长，出栏体重轻，缺乏高档羊肉生产。

（2）繁殖率低：域内山羊平均为两年三胎，年产羔数2.6只；绵羊平均两年三胎，年产羔数3.5只，其生产性能达不到年产两胎4只羔羊的标准。

（3）疫病防控不到位：我县羊病主要有山羊痘、传染性胸膜肺炎、羊口疮、染性结膜角膜炎、流行性感冒、肝片吸虫、酸中毒、 腹泻、乳房炎、难产等10种疾病。特别是山羊痘、传染性胸膜肺炎、寄生虫病等常引起羊大群死亡，染性结膜角膜炎（红眼病）发病率较高，严重影响采食和生长发育；但大部分养羊户仅仅防疫口蹄疫、小反刍兽疫等强免病种，而其它疫病没有防疫或防疫程序不合理，缺乏驱虫、保健等疫病防控措施。

（4）守法经营意识不强：部分养殖户从外省市引种前，不到相关部门进行咨询，事前不申报，到地不申请检疫，疫病引入风险很大。

（5）销售渠道单一：我县缺乏专业的羊业经纪人或组织，没有稳定的销售网络和外销渠道，羊子出售主要集中在秋冬季节，又相互压价的现象。

4 建议措施

（1）发挥区域优势，建立养羊板块。充分发挥北部丘陵和山区规模养羊户较多、养羊基础较好、养殖经验丰富、饲草牧地广阔等优势，以这些养羊户为中心，政府给予政策性扶持，促进其扩大生产规模，建成标准化示范养殖户，带动其他农户，逐步发展成北部养羊产业板块。

（2）建立合作组织，提高生产水平。养羊集中镇牵头积极争取省市项目扶持，指导鼓励养殖场户建立羊业专业合作社或协会，采取统一提供良种、统一繁殖模式、统一饲草饲料供应、统一疫病防控、统一技术服务、统一销售渠道的六统一模式，扩大养羊规模，提升区域影响力。

（3）开展无公害认证，创建城固山羊品牌。农业系统从分发挥技术优势，指导羊业场户完善生产设备设施，规范养殖行为，开展标准化、无公害生产，积极申报无公害认证和城固地理标志认证，打造城固山羊品牌。

［1］敖义鹏，王荷，刘东.城固县山区养羊业发展的现状、存在问题及建议［J］.养殖技术顾问，2012，（8）：2-3.

王远庆（1969—），男，陕西城固人，兽医师，现工作于城固县畜牧兽医工作站，主要从事动物防检疫和疫病防控工作。