前沿科技摘编

Wang J,Yang M,Cao M,Lin Y,Che L Q,Duraipandiyan V,Al-Dhabi N A, Fang Z F,Xu S Y,Feng B,Liu G,Wu D

前沿科技摘编

初产妊娠期母猪增加能量摄入对母猪体况、仔猪生长性能、乳脂肪和乳蛋白产量的影响

Wang J,Yang M,Cao M,Lin Y,Che L Q,Duraipandiyan V,Al-Dhabi N A, Fang Z F,Xu S Y,Feng B,Liu G,Wu D

试验旨在测定母猪妊娠期日粮能量过量对繁殖性能、血液代谢物和猪乳成分的影响。将44头约克郡×长白母猪随机分配到4组中，每组11头，分别为低能量组（L组）、中等能量组（M组）、高能量组（H组）和极高能量组（EH组），分别提供75%、100%、125%和150%的能量，试验期为妊娠期0～90 d。与妊娠期0～30 d相比，妊娠期30～90 d各组能量均增加20%，妊娠期90 d以后至分娩，能量增加50%。分娩后，所有哺乳期初产母猪均饲喂同样饲料，自由采食。结果表明，随着日粮能量含量线性增加，0～28 d哺乳期母猪体重和背膘厚极显著增加（P＜0.01）；从妊娠期到泌乳期母猪体重和背膘厚极显著增加（P＜0.01）。日粮能量补充后，母猪体重和背膘厚极显著增加（P＜0.01）。泌乳期平均日采食量极显著降低（P＜0.01）。然而，随着日粮能量补充的增加，出生仔猪体重和断奶时体重均显著增加（P＜0.05），初生窝重显著增加（P＜0.05），且每窝仔猪断奶体重有增加趋势（P=0.06）。H组的初生窝重和断奶体重最佳。日粮能量对总体的仔猪数及存活仔猪数无影响。随着日粮中能量的增加，初乳中乳脂肪和乳蛋白质的含量极显著增加（P＜0.01），成熟乳中乳脂肪和乳蛋白质含量显著增加（P=0.01）。H组成熟乳中乳脂肪和乳蛋白质含量最高。结果表明，在妊娠的早、中、晚期补充能量125%、150%和187.5%，可使初产母猪身体状况保持最佳，提高猪乳中乳脂肪和乳蛋白质含量，并能增加仔猪生产性能。

能量补充；妊娠；繁殖性能；初产母猪乳成分

摘译自Livestock Science,2016,194:23-30.

全颗粒饲料对奶牛生产性能的影响

Bonfante E,Palmonari A,Mammi L,Canestrari G,Fustini M,Formigoni A

摘要：饲料中的中性洗涤纤维（NDF）含量和饲料颗粒直径是影响瘤胃功能的重要因素。试验评估了以颗粒饲料为主的奶牛瘤胃健康情况、NDF消化率和生产性能。选取8头荷斯坦母牛（336±30 d，体重346±35 kg），随机分配到交叉重复试验组中，奶牛安置于牛栏，自由采食。试验期为3周，前两周是适应期，最后一周为数据收集期。各组饲粮原料相同，但物理形式不同，分为全混合日粮（TMR）和颗粒料（直径=8 mm）。两组间物理有效NDF（peNDF）不同，TMR组为39.8%，颗粒料组为11.8%。在试验过程中，干物质采食量（DMI）、饮水量、瘤胃反刍时间、瘤胃温度和pH情况均记录。3周后收集粪样，确定潜在的可消化NDF总消化率（pdNDF）。每阶段结束后计算平均日增重和饲料转化率。颗粒料组的DMI、DMI/体重和饮水量更高。而两组间平均日增重和饲料转化率无显著差异。颗粒料组的瘤胃反刍时间为241 min·d-1低于TMR组的507 min·d-1。饲料的不同物理外形对瘤胃温度、瘤胃pH无显著影响。TMR组的pdNDF总消化率为90.25%高于颗粒料组的86.82%。试验结果表明，动物易接受完整的颗粒饲料，DMI较高，且反刍时间减少，但瘤胃pH无显著变化。TMR组的pdNDF消化率显著增加。

尽管两组奶牛在DMI和纤维消化方面表现不同，但总体表现相似，两组饲料的保存时间与其物理形式有关。在短期内，提供能满足NDF需求的完全颗粒饲料可改善瘤胃健康状况和动物生产性能，而较长时间的数据则需要进一步试验。

关键词：颗粒；纤维粒径；可消化中性洗涤纤维消化率

摘译自Journal of Dairy Science,2016,99（12）:9 724-9 731.

大豆蛋白对21～57日龄仔猪生长性能和养分消化率的影响

Guzmán P,Saldaña B,Cámara L,Mateos G G

摘要：试验旨在探究饲料中添加不同来源的浓缩大豆蛋白（SPC）和豆粕（SBM）对断奶仔猪生长性能和养分消化率的影响。试验共分为两个阶段，共5组，第一阶段（21～49日龄）添加不同来源的大豆蛋白。两组采用来自于美国和巴西的SPC，其他3组饲料中添加来自美国、巴西和阿根廷的SBM。第二阶段（49～57日龄）5组均采用相同普通的玉米-豆粕型日粮。试验将在SPC与SBM、美国与巴西的SPC、美国和巴西和阿根廷的SBM之间进行比较。第一阶段中，与SBM各组相比，SPC各组仔猪的生长性能更相近。在第一阶段，SPC组仔猪断奶后腹泻（PWD）低于SBM组（P=0.067）。与南美洲相比，饲料中添加美国大豆产品的仔猪平均日增重（ADG）和料重比极显著增加（P＜0.01）。与SBM组相比，SPC组仔猪粗蛋白的总肠道消化率系数（CTTAD）显著增加（P＜0.05）。SPC各组的营养物质消化率水平相近，但饲喂巴西大豆的SBM组的营养物质消化率极显著降低（P＜0.001）。在第二阶段，大豆产品对猪的生长性能无影响。与SBM组相比，第一阶段SPC组的PWD有降低趋势（P= 0.062）。此外，饲喂美国和巴西SBM仔猪的PWD发生率显著降低（P＜0.05）。各组间CTTAD无显著差异，但与南美SBM相比，美国大豆的营养物质消化率有增加趋势（P＜0.10）。试验数据表明，不同批次、不同来源的大豆的化学成分和营养价值不同，对仔猪的生长性能、PWD和养分消化率有一定影响。

关键词：仔猪生长；断奶后腹泻；大豆粕；大豆浓缩蛋白

摘译自Animal Feed Science and Technology,2016,222:75-86.

亮氨酸对金昌仔鱼生长性能、饲料利用率、非特异性免疫和肠道形态的影响

Tan X H,Lin H Z,Huang Z,Zhou C P,Wang A L,Qi C L,Zhao S Y

摘要：试验通过在饲料中添加亮氨酸，观察金鲳仔鱼的非特异性免疫和肠道形态（卵形鲳鲹）的改变，试验期8周。配制6种等蛋白、等脂质的饲料，含有6种水平亮氨酸（16.2、20.9、26、30.7、35.9和41 g·kg-1DM），每组随机分配20条仔鱼（5.76±0.06 g），3个重复。饲料中含有亮氨酸30.7 g·kg-1组增重率（WG）、特定生长率（SGR）、采食量（FI）、蛋白质利用效率（PER）、前肠和中肠微绒毛数量及微绒毛长度均最高。35.9 g·kg-1组的蛋白质沉积率（PDR）、血红蛋白（HGB）数量和红细胞压积（HCT）均最佳。血清中超氧化物岐化酶（SOD）水平、丙二醛（MDA）含量、溶菌酶（LZY）数量和总抗氧化能力（T-AOC）随着亮氨酸水平升高显著增加（P＜0.05）。亮氨酸含量为26.0～30.7 g·kg-1时，肠组织状态最佳，前肠和中肠的微绒毛数量和微绒毛长度显著增加（P＜0.05）。结合生长性能、饲料利用率、体成分、血清酶活性和肠道形态指标，金昌鱼饲料中添加亮氨酸29.3～32.9 g·kg-1可获得最好的效果，此时膳食蛋白质含量为71.5～80.2 g·kg-1。

关键词：卵形鲳鲹；亮氨酸需求；生长性能；血清生化指标；非特异免疫反应；肠道形态

摘译自Aquaculture,2016,465（1）:100-107.

生长肥育猪饲料中添加中草药及发酵中草药对其生长性能、胴体品质和肉质的影响

Ahmed S T,Mun H S,Islam M M,Ko S Y,Yang C J

摘要：试验旨在探究石榴、银杏、甘草3种中草药的组合（NPGL）和发酵中草药（FPGL）0.4%添加到饲料中对生长肥育猪生长性能和肉质的影响。饲料中添加NPGL或FPGL可降低生长肥育猪的采食量和背标厚，提高生产性能。FPGL组血清中免疫球蛋白G含量更高。随着水分的增加，NPGL和FPGL均可降低背最长肌（LDM）的脂肪含量，且NPGL组中胆固醇含量较低。饲料中添加NPGL和FPGL均可增加LDM中n-3脂肪酸含量，降低n-6/n-3。两组均显著减少新鲜猪肉和储存2、3周猪肉中的硫代巴比妥酸反应物（TBARS）。试验结果表明，饲料中添加NPGL和FPGL可提高n-3脂肪酸水平，减少脂肪和TBARS，改善猪肉品质。

关键词：发酵中药组合；肉类成分；脂肪酸；氧化稳定性；生长肥育猪

摘译自Meat Science,2016,122:7-15.