中职技能大赛中小麦种子净度分析常见问题及处理办法

【摘 要】从分取试样、分离试样、称重试样、计算及填写原始记载表和结果报告单五个方面对中职技能大赛中的小麦种子净度分析进行探讨，分析常见问题，提出处理办法。

【关键词】中职技能大赛 中小麦种子净度分析 常见问题 处理办法

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2016）02B-0022-02

小麦种子净度分析是国家职业技能大赛农业项目“种子质量检测”（净度分析、千粒重测定、种子生活力测定）内容之一。在对参赛选手技能辅导和竞赛现场考评的过程中，经常会发现因操作不规范或操作失误导致结果超出误差范围、净度检测结果不准确、结果报告有误的情况。因此，找出存在的问题，避免操作失误，是职业技能培训的关键所在。笔者根据近几年辅导国家、省、市职业技能大赛参赛选手的经验，从分取试样、分离试样、称重试样、计算及填写原始记载表和结果报告单五个方面做如下分析，并对常见问题提出处理办法。

一、分取试样

分取试样目前常采用的方法是传统的四分法，做法是这样的：把一张8K纸和两张16K纸同时置于实验桌上，8K纸横向摆放在中间，两张16K纸纵向部分压在8K纸左右两侧之下，然后把预先称重好的500g左右的小麦种子送验样品一粒不外撒地倒在8K纸上，混合均匀，用2把分样尺把送验样品摊成规则均匀的长方形，然后用一把分样尺从长方形两对角线方向按压划线，接着用2把分样尺沿划线延伸，当2把分样尺交汇于对角线交点时，双手夹紧2把分样尺并向外拖拉，把1/4小麦种子拖拉到一侧的16K纸上，同样方法，把另一份1/4小麦种子拖拉到另一侧的16K纸上，把两份16K纸上的小麦种子分别装入种子袋中。接着把8K纸上剩余的小麦种子混合均匀，按上述方法再来一次四分法，同样把两份16K纸上的小麦种子分别装入种子袋中，剩余在8K纸上的小麦种子就是分取的试样，把试样称重，要求分取的试样重量在120-130g。这个操作过程是小麦种子净度分析的关键，最难把握也最易出错，常见问题是分取的试样重量超出误差范围。究其原因，主要是参赛选手没有熟练掌握四分法的操作要领，缺乏扎实训练的基本功：在用2把分样尺分样时，种子摊的形状呈不规则四边形，或者种子摊的厚薄不均匀，分取的样品大于130g或者小于120g。因此，要求操作者在平时的训练中必须不断地反复练习，力求种子摊表面平整，分布厚薄均匀，边缘棱角整齐，形状规则。在笔者长期辅导的实践中，更改了2把分样尺向中心点靠拢交汇的传统四分法，传统四分法主要存在以下弊端：当2把分样尺向中心交汇时，若靠拢较早，对角线中点部位剩余太多，往往出现样品重量大于130g，若靠拢较迟，2把分样尺超越了对角线中心位置，则出现分取的样品重量小于120g。笔者总结出行之有效的办法是：当种子摊规则均匀时，用分样尺分别沿两对角线按压划线，然后用一把分样尺沿划线贯穿一条对角线，用另一把分样尺分别沿另一条划线两侧各分离出1/4小麦种子到两侧的16K纸上，把16K纸上的小麦种子倒入种子袋，剩余在8K纸上的小麦种子混合均匀后再重复一次上面做法。这样反复练习，既能节省时间，又可以提高分样的准确度和精确度。

二、分离试样

分离试样的具体做法是把试样在8K纸上摊成规则的正方形，稍微偏于右侧，8K纸右侧纵向放一张16K纸，8K纸下边放一张16K纸，左手拿刷子、右手拿镊子，对试样进行逐粒观察，用镊子把净种子拨到下边的16K纸上，其他植物种子捡出到右边的16K纸上，用刷子把杂质刷到8K纸左边的空白处。分离试样要求选手能准确无误地把试样分离为净种子、其他植物种子和杂质三种成分。这个过程中常见问题是对三种成分区分不准确，鱼目混杂，你中有我，我中有你。分离的准确与否直接关系着净度分析的结果，因此在进行这部分操作前必须严格掌握净种子、其他植物种子、杂质的判断标准。在试样分离时，须注意以下几点：

1.分离时对试样进行逐粒观察，切忌用镊子同时夹取数粒种子或在操作面上用镊子成批拨动。对比较细小肉眼难于区分的成分，需借助手持放大镜进行甄别。

2.分离时必须依据小麦种子形态学特征进行鉴别，即使是未成熟种子、瘪粒种子、出芽种子、发霉种子、破损超过原来种子大小一半的都属于净种子。

3.禾本科植物，如有小穗或颖果外包裹稃壳，应划分为净种子。

4.其他植物种子判断标准与净种子相同，如杂草种子和其他作物种子。

5.种皮完全脱落的种子，为原来大小的一半或不及一半的小麦碎粒，或其他植物种子碎粒、小花、颖片、稃片、稃壳、根叶、茎秆、球果、鳞片、果翅、树皮、菌核、泥土、沙粒、石砾、种皮、羽毛、毛发等其他非种子物质等都应划归杂质类。

6.不管任何植物种子，只要是没有胚的，都应划归杂质类。

7.净种子保留在烧杯中，其他植物种子和杂质保留在培养皿中，贴上标签并编号。

三、称重试样

进入操作间就要开通电源对电子天平预热，并调至水平状态，然后对称量容器在电子天平上称重、去皮，用烧杯称重净种子，采用同样办法对称量纸称重、去皮，其他植物种子和杂质用称量纸称重。在这个操作过程中，常出现的问题有：

1.没有对电子天平进行预热、没有调平或没有在电子天平开启状态下调平。

2.在还没有将电子天平调至水平状态（水泡位于水平仪中间位置，示数0.00g）下就称重。

3.把烧杯或称量纸放在电子天平上称重前没有去皮。

4.挪动了电子天平调平时的位置，天平不在调平状态但仍然在称重。

5.把其他植物种子和杂质没有用称量纸而用烧杯称量，导致细碎杂质粘在烧杯壁上。

6.在称量过程中发现电子天平水平仪水泡没有处于中间位置或不平稳，称重时倾斜，又将天平调整，甚至清零，称量操作在前后两种不同状况下读数，称量数值肯定不准确，直接影响分析结果。

四、计算

依公式：增失差=（试样重—各成分重量之和）/试样重×100%，代入称重数据计算增失差，若增失差≤5%，则符合净度分析要求，然后依公式计算净种子、其他植物种子和杂质的百分率，若增失差>5%，则必须重做，填报重做的结果。计算时要求写出计算公式，代入相应数据，计算完增失差后必须说明是否符合小麦种子净度分析要求，三种成分重量百分率四舍五入保留一位小数。在计算过程中常出现试样重与三种成分重量之和相差较大的情况，其主要原因有：

1.称量过程操作失误或用于称量的烧杯壁上沾有上一次称量留下的细碎杂质。

2.在计算百分率时不是根据分离后三种成分重量之和计算，而是根据试样重量计算。

3.没有记准确相应的计算公式，张冠李戴。

五、填写原始记载表和结果报告单

在原始记载表和结果报告单上填写数据时要注意以下几个方面：

1.要填写出其他植物种子种类的名称和杂质种类的名称。

2.重量大于1%的某种其他植物种子或某一类杂质要单独挑出来称重并标记出来。

3.填表前在草稿纸上汇总好相关数据，填表数据尽可能一次写成，不要粘贴和涂改，避免伪造数据的嫌疑。

4.称量结果的填写：根据国家重量计量标准，重量大于100g的应四舍五入保留一位有效数字；重量大于10g而小于100g的保留2位有效数字；重量大于1g而小于10g的保留3位有效数字；重量小于1g的通常保留4位有效数字。由于电子天平的精度是0.00g，因此需要四舍五入或补零达到计量要求。

5.净种子、其他植物种子、杂质这三种成分的含量用百分率表示，其结果应保留一位小数。

6.根据三种成分计算结果，检查三种成分百分率之和是否为100.0%，如果其和是99.9%或100.1%，就要从最大值（通常是净种子部分）增减0.1%进行数值修约，在结果报告单修约值后写“修约”二字。

7.三种成分中，若有重量百分率小于0.05%的，在原始记载表中重量百分率保留一位有效数字，结果报告单中应填“微量”；若某一种成分不存在，其结果为零，在结果报告单中必须填写“—0.0—”。

小麦种子净度分析是小麦种子质量检测内容之一，此外还有千粒重测定和种子生活力测定两项内容，这两项如果数种子耐心细致，切种子快速均匀，仔细甄别，按规范操作，一般不会出现较大的操作失误，这里不做详细分析。

小麦种子质量检测是一项精细操作，不仅要求操作者按操作要求规范有序实施，而且要有不懈追求的敬业精神、广博扎实的专业基础知识以及较强的动手能力，这就要求我们每一个从事种植专业的职教人改变人才培养模式，改变教学模式，改变评价模式，为社会培养出更多的技能型人才。

【参考文献】

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[4]中华人民共和国国家标准.农作物种子检验规程.GB/T3543.1～3543.7—1995[M].北京：中国标准出版社，1995

[5]颜启传.种子学[M].北京：中国农业出版社，2001

[6]黄卫华.小麦种子净度分析[J].吉林农业，2010（12）

【作者简介】张芳豫（1973— ），女，甘肃庄浪人，中学一级教师，甘肃省庄浪县职教中心教师。

（责编 江月阳）