单环刺螠与日本对虾池塘混养试验

文/王淑芬　唐永政　李德顺　宋祥利　刘石磊



单环刺螠与日本对虾池塘混养试验

文/王淑芬1唐永政2李德顺3宋祥利4刘石磊4

本文通过鲑单环刺螠与日本对虾池塘混养试验的研究，共实现产值753270元，亩产值12554.5元，实现利润488070元，亩利润达到8134.5元，投入产出比为1∶2.84，同时在单环刺螠养殖过程中，不需要投喂饵料，饲料成本和人工成本低，养殖经济效益可观。

单环刺螠

单环刺螠（Urechis unicinctus），俗名海肠、海肠子，属螠虫动物门（Echiurioidea）、螠纲（Echiurida）、无管螠目（Xenopneusta）、刺螠科（Urchidae）。是目前无管螠目在黄渤海发现的唯一种，分布于我国渤海和黄海、俄罗斯、朝鲜半岛、日本北海道和本州。它个体肥大，味道鲜美，富含蛋白质、人体必需氨基酸和纤溶酶、多肽、糖胺聚糖等多种生物活性物质，具有较高的食用和药用价值。近年来，随着捕捞量的减少，单环刺螠的价格一路飙升，目前，从捕捞渔船的收购价格已达20元/斤以上。2013年，山东省昌邑市某公司在单环刺螠（海肠）育苗技术方面取得重大突破，在育苗车间成功培育出3cm大规格苗种2000万尾，为单环刺螠人工养殖创造了条件。我们于2015年5月～10月进行了单环刺螠与日本对虾池塘混养试验，获得成功，现将养殖试验结果总结如下。

一、试验材料

1.池塘条件和水源

试验池塘位于山东昌邑下营镇，面积60亩，东西走向，长方形，泥沙底质，池塘深度为2.5m。养殖用水为外海海水，水量充足，水质优良，进排水方便。

2.试验苗种来源

单环刺螠苗为山东省昌邑市某公司自繁培育，日本对虾苗购自山东省莱州市对虾增殖站。

二、试验方法

1.养殖池塘的准备

3月中上旬抽出池塘内的积水，将池底用旋耕机翻耕并暴晒7天～15天。漂白粉按使用说明用水稀释后，均匀泼洒，对全池进行消毒处理。消毒2天～3天后，将水排掉，池塘注水50cm，用茶籽饼按30kg/亩的用量全池均匀泼洒，以杀死敌害生物幼体。7天后，使用肥水素和浓缩藻种肥水，有益生物和藻类大量繁殖。

2.苗种的投放

5月7日，将单环刺螠苗种均匀投放到池塘中，投放规格为550尾/斤～600尾/斤，密度为1.5万尾/亩（22 尾/m2）。6月18日，将日本对虾苗种投放到池塘中，平均体长为0.7cm，密度为3000尾/亩。

3.养殖管理

（1）饲料投喂

饲料投喂以日本对虾为主，单环刺螠以水层中悬浮性颗粒状有机物为食，不需投喂饵料。由于投苗前进行了肥水，水体中对虾饵料生物丰富，因此对虾生长前期不需要投喂饵料，当日本对虾生长到5cm～6cm时，根据水体中饵料生物量和日本对虾现存量、摄食和生长情况及时调整。

（2）水质管理

放苗初期保持水深80cm～100cm，使日光可直接照射池底，促进单环刺螠生长，进入6月份，随着气温的升高，逐渐升高池塘水位到1.2m～1.5m，避免水温过高。8月底9月初，夜晚开始转凉，此时要逐渐降低度夏水位，10月中旬，池塘水位逐渐降低至0.5m～0.8m的低水位。

养殖过程中，水色以黄绿色或黄褐色为最佳，透明度控制在30～40cm。单环刺螠对环境因子的要求不苛刻，温度-2℃～31℃,盐度15‰～36‰，pH 4.5～9.5,溶解氧高于1.14mg/L的情况下均能正常生活。为保证日本对虾的正常生长，pH值最佳为8.0～8.8, 溶解氧含量不低于4mg/L，盐度控制在25‰～35‰之间。春、秋季节，视水质情况10天～15天换水一次，换水量在10%～20%之间，每10天～15天使用底质改良剂和微生物制剂改善底质和水质，减少水体有机质含量，降低氨氮、亚硝酸盐含量和有机物耗氧量。夏季高温季节，可将换水量增加到20%～30%之间。

（3）日常巡塘

养殖人员要坚持每天定时巡池，一是观察水色、水位和透明度等的变化，若发生异常应立即采取措施；二是观察单环刺螠生长是否正常，及时了解其生长情况；三是观察日本对虾的活动、摄食、生长是否正常，及时掌握日本对虾的生长规格等。

（4）病害防治

坚持预防为主的原则，平常加强水质管理，保持水质稳定，且放养密度适中，在整个养殖过程中，未出现疾病。

（5）收获

日本对虾以地笼捕捞，从8月下旬开始陆续收获，出池规格从80头/斤到30头/斤。单环刺螠10月下旬由人工收获。

三、试验结果

1.收获产量

日本对虾经过3个月～5个月的养殖，共收获475kg，平均亩7.92kg。单环刺螠经过6个月的养殖，共收获17478kg，平均亩产291.3kg，平均体重27.3g/尾,平均生长密度16尾/m2，养殖成活率达72.73%。

2.养殖成本

养殖成本共计265200元，其中单环刺螠苗种费180000元，占总成本的67.87%，池塘租赁费40000元，人工费35000元，日本对虾苗种费2200元，饲料费5000元，渔药及其他支出3000元。在本次养殖试验中，为方便养殖户核算养殖成本，特将池塘租赁费和单环刺螠苗种费计入养殖成本。

3.经济效益

本次养殖试验共实现产值753270元，亩产值12554.5元，实现利润488070元，亩利润达到8134.5元，投入产出比为1∶2.84，养殖经济效益可观。

四、小结和讨论

1.易于养殖，可大面积推广养殖

单环刺螠栖息于泥沙底质中，属滤食性和渣食性，以水层中悬浮性颗粒状有机物为食，对食物颗粒无选择性；对环境温度、盐度、溶解氧的变化有较大的耐受能力，这些特性决定了其养殖管理简单，成本低。在当前海参价格低迷、南美白对虾疾病频发的情况下，单环刺螠无疑是一个很好的池塘养殖新品种，可在我国北方地区大规模推广养殖。另外，单环刺螠栖息于泥沙底质，滤食性等生活习性，决定其可与虾蟹鱼等混养，用以改善池底生态环境。

2.养殖经济效益显著，发展前景好

单环刺螠味道鲜美、营养丰富，具有较高的经济价值。另外，单环刺螠含有多种生物活性物质，是一种具有潜在药源价值的海洋生物。近年来，单环刺螠自然资源每况愈下，捕获量很小，市场需求与资源量严重失衡，使单环刺螠成为国内外市场的争购对象。目前,单环刺螠人工繁殖育苗已取得成功，为单环刺螠规模化、产业化养殖奠定了基础，但养殖产业尚未形成，市场空间巨大，发展前景好。在单环刺螠养殖过程中，不需要投喂饵料，饲料成本和人工成本低，养殖经济效益显著，若与其他养殖品种混养，养殖效益可进一步扩大。

作者单位：1.山东省昌邑市渔业技术推广站2.烟台大学3.山东省昌邑市海洋与渔业局4.山东省昌邑市浩源养殖有限公司