传统茶道与礼仪德育教育关系的探讨

夏甜（内蒙古化工职业学院思想政治理论教研部，内蒙古呼和浩特010020）



传统茶道与礼仪德育教育关系的探讨

夏甜
（内蒙古化工职业学院思想政治理论教研部，内蒙古呼和浩特010020）

摘要：茶道是对古典艺术哲学与现代文化品位的集中体现，具有高度的礼仪道德示范作用。学习茶道能够帮助人们增加礼仪知识、提升道德境界，实现物质与精神双丰收。本文分别介绍了茶道与礼仪道德、茶道与品行的关系，而后从爱国主义、和谐社会、生活情趣与审美理念、处世态度四个方面分析了传统茶道对我国礼仪道德教育的促进作用。

关键词：传统茶道；礼仪；道德；教育；关系；品行

茶道是一门集合了古典艺术哲学与现代文化品位的学问，具有高度的审美示范意义与礼仪启示作用，深受现代人的青睐。茶道之美在于它兼有物质之美和精神之美，其中，物质之美在于色、香、味一应俱全，茶色清新宜人，茶香醇厚悠远，茶味甘爽清冽，品茶能够从感官上给人们带来直接的愉悦享受；茶道的精神之美则在于品饮的意境，高山流水中，明月松石下，饮茶的瞬间一切烦恼忧愁皆烟消云散，“落日平台上，春风啜茗时。石栏斜点笔，桐叶坐题诗”，美文佳句映入脑海，品茗的心情也幻化成为一幅泼墨山水画，淡雅清丽，让人心神宁静，思绪澄澈。

目前，为优化精神生活，提升道德境界，增进礼仪知识，接受茶艺培训、学习茶道知识的人越来越多，部分城市更是高瞻远瞩，将传统茶道教育纳入礼仪德育体系之内，以期普及茶道文化，实现物质与精神的双重补养，怡情雅志，修身养性，仪态端庄。

1　茶道与礼仪道德

我国著名茶学家庄晚芳教授认为，茶道是通过饮茶方式，对人们进行礼仪教育，提升道德修养的一种仪式。我国自古以来被奉为礼仪之邦，中华儿女勤劳朴实、热情好客，每逢客来，必定敬茶以示尊贵，这也已成为我国人民待人接物的最起码的礼节。

茶道礼仪可以被视为个人修养中最为显著的一个部分，孔夫子提出，“人无礼，无以立”，茶道是东方教化的结晶，是谦和淡泊的体现，茶礼的实行和茶具的选择，都是对客人敬重的表现。我国民间有敬茶歌如下：“客人来了先问好，净手烫杯把茶泡，泡茶之礼有门道，水满七成最为妙，凤凰点头三鞠躬，动作连贯手灵巧，双手捧茶敬客人，微笑致意有礼貌。”另外，我国新人成婚之日会端茶敬给双方老人以表孝心，邻里之间走访时会相互敬茶以示和睦，君子之间更是会以茶会友，象征淳朴自然的友谊。可见，茶道在我国是道德礼仪的典型代表，是展现人情之美、教养之德的绝佳物质载体。

在茶道发展的过程中，形成了著名的“茶道八德”，即康、乐、甘、香、和、清、敬、美，这是我国茶文化的集中体现，也是我国古典处世哲学的有力彰显，它们与我国传统文化密切融合，极大地丰富和完善了中华文明。“茶道八德”是饮茶之人对自身的道德要求，将茶道的外在表现形式上升到精神境界高度，纳入高品位的哲学思想范畴，体现出饮茶之人对真善美的道德境界的无限追求。陆羽在《茶经》中曾说，“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人”，正是将茶德归结于饮茶之人的俭朴美德。无独有偶，我国当代茶学家也提出过类似的思想，例如，庄晚芳提出了“廉、美、和、敬”，程启坤和姚国坤提出了“理、敬、清、融”，范增平提出了“和、俭、静、洁”，林荆南提出了“美、健、性、伦”等等，这些都是茶德思想在崭新时代条件下的普及与发展，它们从不同角度阐释了饮茶之人所应有的道德水平和礼仪层次，强调要通过实践茶道的艺术过程，引导饮茶之人进一步完善个人的品行修养，达到至和、至善、至美、至纯、至真的崇高境界。

可见，茶作为大自然的产物，集天地之精华，钟灵毓秀，清淡和静，俭朴甘甜，正与中华儿女谦逊温和、恪守本分、淡泊志远的性格特征相吻合。随着茶道的发展，茶早已超出自然范畴，从日常物质层面升华为高度精神层次，演化成为人格化的品行，变成高尚道德情操和高超礼仪水准的象征。

2　茶道与品行

素来茶品如人品，自古佳茗似佳人。中国人历来喜好以茶的纯净、高洁、清廉、淡泊的品格来比喻正人君子的高尚情怀。青青茶园中，生机勃勃的茶叶终年葱郁、采而愈发，让人感受到自强不息、奋发向上的立世精神。在制作加工过程中，茶不畏揉搓翻飞，不惧高温烘焙，历经千难万险终成珍品，正如君子一般顽强拼搏、永不言弃、百折不挠，最终促成完美的品行。茶叶成长不择沃土、随遇而安，种茶之人不必耗费太多心神精培细养，天水灌溉，自然光照，即可长出嫩绿的茶芽，正映衬了抱朴守静的行事风格。茶道演绎时，无论在寻常百姓人家以粗陋茶具粗茶进行，还是在文人雅士厅堂中以上好茗茶入佳壶细杯，茶汤依然故我不改色香本味，超凡脱俗，不媚俗、不势利，中庸而纯正。经水泡以后茶味先苦涩后甘甜，最终复归平淡，正象征了以苦为乐、先苦后甜、先人后己、归于平凡的精神，这是我国民族品格的集中彰显。

茶道将茶叶恬淡的一生化为一缕清香、一汪翠绿，让人们在品茗的同时感受到茶叶高远的情怀，继而获得灵魂的涤荡和心灵的升华，让人们懂得无论身处何时何地，都要自尊、自爱、自立、自信、自强，永保一份清静与高远，洁身自好、宁静致远，以崇高的品行诠释高尚的人格。

我国传统茶道中蕴藏着中华民族五千年来形成的处世文明与人生哲理，具有永恒的生命力与感召力，在经济高度发达、物质文明飞速发展的今日，在精神文明建设的任务日益迫切的大环境下，普及茶道文化，用茶道来促进我国的礼仪道德教育，无疑能够为我国的精神文明教育和素质文化教育开辟出一块崭新的天地，以茶教化，习茶做人，大幅提升群众的综合礼仪道德素养，起到事半功倍的效果。

3　以传统茶道促进礼仪道德教育

3.1以茶道传达爱国主义情怀

茶道是我国传统文化的瑰宝，凝聚了我国民族文化的精髓，能够超越地域、时间、年龄、民族，为所有人所共赏。目前，我国的茶道文化已经随着我国茶叶产品的国际化流通走向世界各地，成为我国民族文化的有力代表。众所周知，越是民族的，就越是世界的，就越能够为世界各族人民所接受，就越能够提升我国文化的影响力，就越能提升我们的民族自尊心和民族自豪感。唐代茶圣陆羽所著的《茶经》一书被誉为世界上第一部关于茶叶及茶道的专著，本书将我国的茶学、茶艺、茶道精神集中荟萃，将儒释道三家的核心理念渗透其中，对茶的自然与人文意义进行了区分，并对我国的饮茶艺术予以概括，促使我国茶道文化正式成为系统的流派，具有极大的影响力。本书现已被翻译为十几种语言在世界各地广为流传，它奠定了我国茶道文化的理论基础，是我国茶道文化发展的重要里程碑，也是中华民族对世界文明做出的一个巨大贡献。将茶道的历史文化纳入教育体系内，无疑能够激发人们的民族自豪感，进一步激发人们的爱国主义情怀。

另外，茶道也是我国民族统一性的极佳体现。茶道为大陆和台湾所共有，大陆的中华茶艺业联谊会将茶道精神概括为“静美”，中华民国茶艺协会则将之概括为“清、敬、怡、真”四字，大陆的陆羽茶艺中心提出茶道精神包括“美津、健康、养性、明伦”四点，台湾高雄市茶艺协会则将其概括为“中庸、俭德、养气、品味”。大陆与台湾的茶道同根同源，双方对于茶道文化的理解在核心理念上也具有高度的一致性。将茶道文化发扬光大，促进海峡两岸茶道文化的交流与探讨，以茶道带文化，以文化带经济，以文化带政治，将有利于两岸爱国主义的深入发展。

3.2以茶道普及勤俭节约品行，传达和谐社会理念

我国传统茶道文化尚俭，陆羽在《茶经》中有云：“茶之性俭。”“茶，行优而有俭德者饮之甚宜。”易经》中则有记载：“君子以俭德避难，不可以禄荣之。”可见，兴饮茶之风，以茶代酒，用清茶一杯替代觥筹交错、浮光掠影，以俭朴的陶瓷杯替代美酒月光杯，以茶宴中清丽简约的服装代替酒水宴会时富贵绚丽的服饰，必定能够为社会带来一股勤俭、节约、清新之风，用茶叶至清、至纯、至真的本性于潜移默化之中给人们带去熏陶和启发，让人们从喝茶开始，杜绝奢侈、浪费、攀比的不良风气，自力更生、适度而为、一切尚俭，逐步养成勤俭节约的美德。

茶道演绎的过程中，自始至终所秉承的精神就是谦和与尊礼。在我国，饮茶自古以来便是人们进行人际沟通的有效手段。饮茶重视天时地利人和，茶中含有深刻的敬意，以茶敬客，客人的尊贵自不用说。众人围坐饮茶，以和为贵，自然可以增进友谊、加强团结。学习传统茶道，可以让人们渐渐地熟悉待人接物的礼仪，养成自然开阔的胸襟，遇事不急，处之泰然，遇人奉礼，人际和谐，对人对物皆能自然应对、由心而发，必能形成一派团结向上的景象，促进我国和谐社会的建设。

3.3以茶道养成高雅的生活情趣与审美理念

《中国茶业北京宣言》把传统茶道文化与时代精神相结合，将时代精神融入到茶道文化之中，以茶道文化系统、完整地诠释时代精神，正式将我国茶文化的核心理念概括为“清、静、雅、和”四个字，使传统茶道成为宣传时代精神的物质及理论载体。将传统茶道发扬光大，可以让人们体会到茶道之中所蕴藏的深刻审美情趣，为人们带来美的精神享受，让人们自觉地去追求雅致、高洁、淡然的生活意境，提高个人精神修养及文化品位，养成踏实务实、苦中寻乐、勤俭自立的精神。同时，茶道文化中求真、求善、求美的追求也将对人们的审美理念产生影响，它会帮助人们在物欲横流的世界找到自我的准确定位，不为外物所动，谨遵内心所想，理解世界的本质、价值的所在以及存在的意义，在茶道艺术中找到生活的真谛和审美的真理，实现物质与精神的高度融合。

3.4以茶道弘扬科学的处世态度

茶道是物质文化与精神文化的统一，两者互为补充、相辅相成、缺一不可。如果说，茶道的精神层面所针对的是人们的审美理念与人生哲学，那么茶道的物质层面就可以视为是对人们科学处世态度的概括。李时珍在《本草纲目》一书中收集的涉及茶叶的药方共有十七个之多，民间秘方中以茶入药者更是不胜枚举。据研究，饮茶有抗氧化、降血压、降血脂、降血糖、抗癌防癌的功效，朱德作诗云，“庐山云雾茶，味浓性泼辣；若得常年饮，延年益寿法”。可见，饮茶不仅是一种精神的放松和享受，更是一种对科学的生活方式的倡导。学习茶道可以让人们更加清晰地认识到饮茶对于健康的巨大促进作用，对于其中所蕴含的“修身、齐家、治国、平天下”的哲学理念有更加深入的认识，最终养成科学的处世态度，以最科学的方式实现人生的价值。

参考文献

[1]陈文华.中华茶文化基础知识[M].中国农业出版社, 1999.45-56.

[2]林治.中国茶道[M].中华工商联合出版社, 2000.23-43.

[3]赖功欧.提升中国茶文化学术品味的几点思考[J].农业考古,2007(5）.9-13.

作者简介：夏甜（1983-），女，内蒙古呼和浩特人，本科双学士，讲师，研究方向：思想政治理论教育。