浅析茶树在城市风景园林中的巧妙运用

王洁（西安外事学院，陕西西安710077）



浅析茶树在城市风景园林中的巧妙运用

王洁
（西安外事学院，陕西西安710077）

摘要：中国是茶树的发源地，茶树品种丰富，形态万千。茶树是茶文化的象征，是中华传统文化的体现，将茶树作为风景园林的一部分可以增加该地区的文化厚重感。本文首先简单介绍了茶树的特点和茶树的观赏价值，同时也就茶文化与园林艺术的关联性做了相应说明，最后在此基础上就茶树在城市风景园林中的巧妙运用提出了几点看法，希望能够对该领域提供一定的参考作用。

关键词：茶树；风景园林；观赏价值；运用

茶树是木本经济植物，有着丰富的品种和较强的适应能力。茶树自身的特点决定其不仅可以作为经济作物，同时也可以作为观赏资源。随着园林技艺的不断发展，茶树作为新型园林绿化植物被园艺师加以采用。由于花叶并茂以及可塑性强的特点，茶树有着巨大的应用前景。除此之外，茶树还是茶文化的体现，将其作为风景园林作物可以提高风景的文化内涵。茶文化和园林文化同属于传统文化。随着时代的发展和进步，茶文化与园林文化的碰撞和交融也是情理之中的事。

1　茶树的特点

1.1品种繁多，形态万千

中国是茶树的发源地，有着丰富的茶树品种。我国传统茶树品种和国家优良品种是其他国家所无法比拟的。茶树品种可以根据植株类型、分枝结构、茶叶大小、茶叶色泽以及茶叶形状等进行区分。仅凭一种区分方式，还无法完全判断茶叶的品类。并且，在一棵茶树上，也会出现不同形状的叶片。就拿筲绮种茶树来讲，其茶叶叶形有卵形和椭圆形等，同时其茶叶包含双叶和三叶这两种形态。再比如，佛手种茶树的叶芽有两种颜色，分别为紫红色和淡绿色。论其品种和形态而言，植物界中很少有能与茶树相比的植物。

1.2适应性强，成活率高

就茶树的生长习性而言，其具有喜温耐寒、喜阴耐阳和喜酸怕碱的特点。这意味着，茶树有着较强的适应能力。就其繁殖特点来讲，茶树既接受有性繁殖，也接受无性繁殖。无性繁殖主要利用扦插和嫁接等方式进行。相关数据显示，茶树的扦插成活率在75％到90％之间。扦插是一种较为常见的方式，具有成本低和简单易学的特点。通过简单的操作，就可以使茶树发挥较大的价值。

1.3耐剪耐采，可塑性强

在一般情况下，茶树的生长趋势是向上。茶树的分枝较少，且分布稀疏。在人工环境下，修剪整枝会影响到茶树顶端的生长状况，茶树分枝随之增加，从而加大了分枝的密度。经过调查数据显示，树龄为4年的茶树可达到高56cm、直径45cm。茶树平均每年都有5轮左右的新梢，这也从侧面证明了茶树具有耐剪耐采的特点。正是由于这种可塑性，茶树可以被修剪成绿色丛、球形树冠和杯形树冠等。

1.4花叶并茂，淡雅芬芳

在严寒的冬季，茶树仍旧枝繁叶茂，这一点让人不可思议。从6月份到11月份，茶树都有开花的现象。也有不少茶树的花期可以延续到来年的春季。绝大部分茶树可以耐受-8℃的低温环境。和其他花类相比，茶花有着淡雅芬芳的特点。当然，茶花同样有着较高的观赏价值。

2　茶文化与园林艺术的关联

我国是茶文化的发源地。我国茶文化可以在茶史著作、茶诗茶画和茶艺表演中得以体现。正所谓：“柴米油盐酱醋茶”，茶已经成为我们日常生活中不可缺少的部分，这也表示茶文化已经渗透到我们的生活中。茶文化从唐宋开始传播到世界各地，日本茶道和英国下午茶等其他国家的茶俗都与我国茶文化相关。随着园林技艺的不断发展，茶树开始成为风景园林的一部分。

以民间常说的十大名茶为例，西湖龙井茶和洞庭碧螺春茶的名称均是著名旅游胜地与茶叶名的结合。由此看来，茶既是一种饮品，同时也是为人称道的风景资源。茶树被作为风景园林的例子数不胜数，比如武夷山景区和黄石寨景区等。茶树在作为风景资源的同时，同时又可以增加农民的收入。当然，每个景区都有着自己的特色，设计者不应该照搬那些所谓的经典模式，而应该根据当地具体情况进行设计。茶树是茶文化的象征，是中华传统文化的体现，将茶树作为风景园林的一部分可以增加该地区的文化厚重感。将茶树应用到风景园林领域的行为正是茶文化与园林文化碰撞的结果，这对于文化的传承而言有着深层次的意义。

3　茶树观赏价值

3.1树体

茶树树体虽然是朝上生长的，但是其植株和树冠等真可谓是形态万千。根据植株差异，茶树可以简单分为灌木型、乔木型以及半乔木型。而根据树冠差异，茶树具有直立状和披张状等多种形态。茶树的萌芽能力较强，因此具有较强的可塑性。园艺师可以通过修剪整枝，将茶树塑造成不同的形状。自然生长的茶树可以作为风景园林的一部分，当然经过人工修剪之后的茶树也能够成为风景园林资源。通常状态下，茶树可以修剪成三角形和圆球形等多种形态。对于那些弯曲度较大的茶树，园艺师可以在茶树的基础上稍作修整，既不破坏其原本的生长特点，同时也为园林景观增添了别样的风味。

3.2茎叶

茶树的茎叶同样有着许多种形态。茶树茎可以为分直立状和披张状两类。根据茶叶大小，茶叶可以分为大叶、中叶和小叶。茶叶在厚薄、软硬和形态上也有着多种变化。比如说，除了平时所见的长叶种茶叶外，我们还会见到圆叶种和柳叶种等形态的茶叶。除此之外，茶叶边缘的形态同样可以作为观赏点加以说明。在我国国内，绿色茶叶是最常见的。叶色还包括紫色、黄色和白色等。丰富的形态和色彩可以在较大程度上满足游客的观赏需求。

3.3茶花

茶花的颜色通常为白色，当然也有粉红色和淡红色等。茶花通常在叶腋之间开放，数量在1到5个之间变化。茶树的年开花量为数千朵。当然，茶树的花期也较长，平均为半年左右。漫长的花期使其呈现出花枝并茂的特点，从而提高了其观赏性。和牡丹等相比，茶花更为清新淡雅，通常是美德的象征。茶花从不争相斗艳，但却备受人们的喜爱。

4　茶树在城市风景园林中的运用

4.1行道树

行道树一般为主干高大、枝繁叶茂的树种。在所有茶树品种中，乔木型茶树的特点适合作为行道树。这种茶树有着高大的植株和较粗的枝干，并且有着枝繁叶茂的特点，因此乔木型茶树有着较好的遮阴作用。作为街景的一部分，茶树不仅能够美化环境，同时还能够有效降低噪音和尘土污染，具有较高的实用价值。茶树一年有着5轮左右的新梢出现，使其从春到秋都会萌生新芽。除此之外，茶花在秋冬绽放，使城市变得更加美好。

4.2盆景

盆景属于我国传统艺术。在盆内利用植物、山石和水土进行艺术创作，可以呈现出大自然的优美景观，这正是盆景的艺术性所在。然而并非任何植物都能作为盆景植物，盆景植物的选取有着一定的要求。一般情况下，盆景植物应该具备较强的再生性和耐荫性。而很显然，茶树是一个不错的选择。和小茶苗相比，茶树老桩的应用频率更高。原因在于，茶树老桩的成型时间较快，而小茶苗需要长时间的精心培育才能够成型。对茶树老桩进行修剪，就可以使其脱胎换骨，成为引人关注的盆景。那些从茶树上修剪下来的枝叶可以采集起来制成茶叶，确保资源的有效利用。

4.3绿篱花坛

在很多公园和道路两旁，我们能够见到很多绿篱花坛。根据园林设计学的观点，花坛的色彩越丰富，就越能够使人们体味到美的享受。并非任何植物都可以作为绿篱花坛的材料。和其他植物相比，灌木型茶树具有主干矮小、分枝密集的特点，可以被设计者修剪成千姿百态的图形。经过静心修剪之后，绿篱花坛就会呈现出不同的形状和色泽。将颜色不同的茶树前后排列，然后修剪成相同的形状，比仅使用一种茶树作为花坛植被更能给城市加分。

4.4造形树

顾名思义，造型树是有着某种造型的树。由于茶树的可塑性较高，再生性较强，使其成为造型树的选择。设计师可以修剪整枝和旁支，以达到自己心目中的效果。当然，设计师也可以将树冠修剪成自己想要的模样。单一的造型树独立成景，同时也可以和其他景物交相辉映。比如说，将造型树与城市园林结合，可以烘托园林风景的别致。

5　结语

茶文化和园林文化同属于传统文化。随着时代的发展和进步，茶文化与园林文化的碰撞和交融也是情理之中的事。茶树有着品种繁多和适应性强的特点，同时还耐剪耐采。这些特点决定了茶树具有较高的观赏价值，其树体、茎叶和花朵都成为不可缺少的观赏因素。随着园林技艺的不断发展，茶树开始成为风景园林的一部分。茶树在城市风景园林中的运用，不仅增添了城市的美好，同时也加深了城市的文化意蕴。根据上文的分析，茶树可以用作行道树、盆景和绿篱花坛等。

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作者简介：王洁（1981-），女，陕西咸阳市人，硕士研究生，讲师，研究方向：风景园林规划设计、城市生态。