越冬茬西葫芦优质无公害种植技术

罗福利（辽宁省彰武县两家子镇农科农机站　123215）

越冬茬西葫芦优质无公害种植技术

罗福利
（辽宁省彰武县两家子镇农科农机站123215）

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.09.006

西葫芦耐低温能力强，相对的低温和短日照能促进花芽分化和雌花的发生，进行越冬茬栽培西葫芦雌花出现早，雌花指数高，具有早熟、优质、高产的特点，对缓解冬春淡季蔬菜供应，提高经济效益和社会效益有着十分重要的意义。

1　品种选择

西葫芦选用耐荫、耐低温、瓜码多、商品性好的品种。

2　苗期管理

这是个关键时期，此期管理的重点是防止秧苗徒长，培育壮苗。由于该茬西葫芦是在日光温室中育苗，这时外界气温还比较高，温室中的温度受外温影响往往偏高，如果在苗床湿度也比较高的情况下，幼苗很容易出现徒长现象。因此必须及时调节苗床温度，加强肥水管理，防止幼苗徒长。

2.1温度调节

在幼苗出土子叶展开后，应逐步降低温度，白天温度保持在20～25℃，夜间控制在10～15℃，白天超过25℃时要及时放风。早晨揭苫时室内温度一般不能低于8℃。

从第一片真叶完全展开到定植前7～10天，应适当提高室内温度。白天控制在22～28℃，以加快幼苗生长。

在定植前7～10天，应进行低温炼苗，白天温度控制在18～22℃，夜间8～13℃，这样既可提高幼苗抗逆性，还能防止幼苗徒长，同时又可促进雌花分化，为高产打下基础。

2.2肥水管理

为了防止秧苗徒长，育苗期间要严格控制水份，没有干旱现象时不浇水，若床土较干，确实需浇水时，应在上午进行喷水即可，切忌大水浇灌。当第一片真叶展开后，可结合喷水进行叶面追肥。如果秧苗表现出徒长现象时，可喷施200倍液磷酸二氢钾来抑制其徒长，促进秧苗健壮生长。待秧苗长到3叶一心或4叶一心，苗高10～12厘米时即可定植。苗龄一般在30～40天。

3　嫁接苗管理

3.1嫁接

当两种苗子的子叶接近平展，西葫芦真叶未露，南瓜真叶已露呈尖状时，选晴天进行嫁接，一般用靠接法。

3.2嫁接苗的管理

嫁接苗要随即栽到苗床上，先开小沟浇足水，再移栽，行株距12厘米×12厘米，接口要高出地面2厘米，边栽边插竹拱盖膜，保温保湿。

光照的调节：开始早晚见弱光，中午放苫遮荫，逐渐延长早、晚见光时间，缩短中午遮荫时间，10天后不再遮荫。再2天后进行断根。

温湿度管理：3天内小拱棚不能放风。湿度维持在95％以上，室温白天控制在25～28℃，晚上15～18℃，3天后小拱棚开始放小风，由小渐大。5天后室温白天20～25℃，晚上10～15℃，定植前5天降温炼苗，白天15～25℃，晚上8～10℃。

水肥管理：嫁接苗3～4天去掉拱棚，若床土干旱，苗子没生机，说明缺水，可用喷雾器去掉喷头近地顺沟溜水，不要淹过伤口，以免感染。苗床过湿，应立即锄划松土。苗期一般不施肥，可用0.3％磷酸二氢钾或0.5％尿素溶液叶面喷施。发现南瓜萌芽要及时掐去，避免营养消耗。苗龄30～35天，3叶1心至4叶1心时，进行定植。

4　整地定植

4.1整地

选择三年内未种过瓜类的温室，定植前对温室土壤和空间进行熏蒸消毒。结合整地，每亩土地施入优质农家肥5000千克，过磷酸钙30千克，耙细搂平，按大行距80厘米，小行距50厘米起垄，垄高10～15厘米。

4.2定植

定植要选择晴天的上午，在垄上开沟，按株距45厘米摆苗，培少量土。株间点施磷酸二铵，每亩用量为25千克，肥土混拌后浇定植水。水要浇足，等水渗透后合垄，并用小木板把垄台刮平，再覆地膜。亩栽苗2000株左右。

5　定植后管理

5.1促进缓苗、早成雌花

缓苗前，气温白天25～30℃，夜间17～18℃，缓苗后白天20～25℃，夜间10～12℃。

5.2多通风，降低温湿度

缓苗后日温应控制在20℃左右，最高不超过25℃；夜间温度前半夜为13～15℃，后半夜为10～11℃，最低为8℃，以促进根系发育，控制地上部徒长。温度高，特别是高夜温，浇水过早、过多是西葫芦前期徒长、结果晚的主要原因，定植后合理调控温度是早期丰产的基础，也是壮秧丰产的前提，必须严格温度管理规程，根据长势调节温度。温度表现的形态指标：温度适宜时，展开叶的叶柄与地面之间的夹角为45°～60°；温度过高时，叶片上冲，基部叶柄与地面夹角大于60°；温度低时夹角小于30°。

5.3及时去掉雄花和侧枝

进入结瓜期以后，为促进果实生长，日温应提高到25～28℃，夜温15～18℃。冬季低温弱光期间，采用低温管理，可把温室恢复到正常管理状态。外界最低温度稳定在12℃以上时，应昼夜通风，以加大昼夜温差，减少呼吸消耗，增加养分的积累。

5.4光照管理

冬春茬西葫芦定植后，正处在光照最弱的季节，光合作用强度较低，影响物质积累，为此，光照调节原则是增光、补光。此外，还可以通过适当稀植、吊蔓等方法减少植株间相互遮荫，改善光照条件。

5.5及时吊蔓

西葫芦节间极短，随着叶片数的增多，植株不能直立而匍匐于地面生长，影响通风透光。因此，在植株长到8～9片叶时可开始吊蔓。方法是：将尼龙绳上端固定在拱架上，下端拴小木棍插入土中，将西葫芦的茎缠绕在线绳上，使其直立生长。吊蔓可以改善通风条件，防病效果好。要及时上蔓，上蔓要坚持头正、蔓直、叶舒展的原则。绑蔓时要注意不能将线绳缠绕在小瓜上，同时随着缠蔓，调整植株叶柄的方向，使每个植株的每张叶片都能充分接受阳光。

5.6保花保果

日光温室越冬茬栽培温度低，雄花少、花粉少，又缺乏昆虫传粉，如不采取人工授粉或生长调节剂处理，会造成大量化瓜，影响产量。人工授粉宜在上午8～10时进行，此时温湿度适宜，花粉成熟，授粉受精效果好。若人工授粉不能满足需要，可使用20～30毫克/升的防落素蘸花或涂抹花柱基部。为防止重复处理，应在生长调节剂中加些染料作为标记，如再加入0.1％的50％速克灵可湿性粉剂，保果的同时还能预防灰霉病的发生。

5.7水肥管理

西葫芦定植初期，需水量不多，在浇足定植水的基础上，缓苗期间一般不浇水。但如果定植期较早，外界环境条件较好时，可浇1次缓苗水。以后直到根瓜坐住前不再浇水。此时主要是促根控秧，使根系向土壤深层扎，以抵抗不良环境条件。

当根瓜长至10厘米，开始膨大时，浇1次水，并随水追施硫酸铵15千克。浇水时间要选择在晴天的上午。此时，植株的营养体较小，外温较低，通风量小，所以在始瓜期浇水不宜过勤，一般每10～15天浇一次，且每次浇水都要进行膜下暗灌。以后进入盛果期后，叶片的蒸腾量加大，植株和瓜条生长速度较快，此时随着外温的升高，透风量加大，要加强水肥管理，每5～7天浇1次水，隔1水追1次肥，有机肥和化肥交替使用，每次每亩施入硫酸铵10千克，硫酸钾10千克或腐熟饼肥50千克。每次采收前2～3天浇水，采收后3～4天内不浇水，有利于控秧促瓜。

西葫芦施肥灌水形态指标：施肥和灌水可以依据叶柄长度与叶片最大长度之比来确定。当叶柄长∶叶片长约等于1∶1.2时，肥水管理正常；如果叶柄长∶叶片长大于1∶1.2时，肥水过小，需要加大肥水数量；反之，叶柄长∶叶片长小于1∶1.2，叶柄长度大于叶片长度时，肥水过大，应当控肥控水。西葫芦后期易早衰，中后期以防脱肥、防早衰、防病为主，打掉病叶，适当加大肥水，可以视具体情况多施叶面肥和营养剂。

6　采收

西葫芦以嫩瓜为产品，宜早采，雌花开放后10～15天，单果质量达250～300克时即可采收。采收后逐个用软纸包好装箱，短期存放1～2天也不影响质量。